カレー修行（後志）

小樽商科大学を昔、樽商と呼んでいた。
実際に今は何と呼んでいるのだろう？
また、地元の人は言い方が違うのだろうか？
地獄坂を通って、初めて樽商の眼下に来た。
といっても、用事もないので、入りはしなかった。
そこを通り過ぎて、住宅街の中にゴーストベイカーがあった。
そこでお土産を買ったのだった。

「どこから来たんですか？」
「帯広です。」
「へえ、インデアンカレー好きですよ。」
お、ここでそんな話ができるなんて。
「今日のランチはどうするんですか？」
「◯◯で、と考えてました。」
「その裏にPRESS CAFEというのがあって、僕はそっちの方が好きです。」
ゴーストベイカーで勧められた。
それだけで予定を変更した。

こういうのは流れというのがある。
それに身を任せるのも良し。
抗うのも良いが、まあ、またの機会を考えて、
中長期的な視点で構えるのも悪くない。
それどころかそういう視点ってとても大切。
（BGMは、時の流れに身をまかせ、で）笑

駐車場苦労したが、修行場の人に聞いたら、
停められるところを教えてもらえた。

PRESS CAFEに行った。
過去の記憶が蘇る。
もうおそらく20年ほど前、
いや、もしかしたら、もっと前。
おそらく来たことはあるが、記憶が相当古い。

中にも車がありノスタルジーを感じさせた。
この車に以前会っているのだろうか。
自信はないが、前にここに来たことがあるということは思い出せた。
ただ、カレーは思い出せない。
メニューを見て、もう一つ思い出したことがあった。
ここ、前に札幌にあり、その時も行ってる、ってこと。

カレーのセットでサラダが付く。
それを先に頂く。

北インド風チキンカリーはライス小にした。
昨日からの小樽ツアーもしっかりとガッツリ食しているのだ。
少ない抵抗だが、ライスを小にしてみた。笑

北インド風チキンカリーは
クローブが利いていて、
あそこのカレーと似た雰囲気があった。

ナスが丁寧に切られている。
カレーがしみて美味い。

ブロッコリーの色鮮やかさが目を惹いた。
うん、これも美味い。

茹で玉子好き。
他の具材の上に乗せて、
はっきりと見せてくれている。
いつも通り玉子は後半で頂いた。

人参が柔らかい。
ふむ、なるほどなるほど。

チキンレッグが裏側に隠れる形となっていたので、
あえて、裏側から写真を撮ってみた。
簡単に骨から肉が外れるほど煮込まれていた。
食しやすい。
そして、カレーとよく合っていて美味しかった。

さっきの方向からチキンを見るとこうなっていた。
まあ、全体写真などでわかっていたとは思うが。

セットでついてくる、ホットコーヒー、プリンだ。
とてもいい組み合わせだ。
お得感たっぷり。
お会計の時にゴーストベイカーから紹介された旨を伝えた。
すると、ああ、なるほどというお答えが来た。
素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

Today was the last day in Otaru. It was the second day, one night stay in Otaru. This short trip was so useful. Before leaving Otaru we went to a shop named Ghoast Baker to buy muffins. A master said to us about good cafe we would be able to eat good curry. So we went there. It was PRESS CAFE near Otaru Canal. It was next to Crazy Spice. Oh goodness.www We ate his recommends, North Indian style chicken curry.www Yesterday South Indian style, today North Indian style. It was good, we felt like as he said. Chicken was so soft to devide and eat. Curry itself was good, too. Clove was used much I felt. Thank you so much.

PRESS CAFE
小樽市色内3丁目3-21旧渋澤倉庫内
0134-24-8028
http://www.presscafe.biz/
https://www.instagram.com/presscafe/
https://www.facebook.com/people/PRESSCAFE/100063618307045/
11:30-21:00 (LO20:30)
木曜、金曜定休（祝日営業）

ナビが正確だった。
そして、ナビがなかったら、
辿り着くのにかなり苦労しただろう。
下調べしておいた坂の途中だ。
確かに、坂の途中にあるのだが、
修行場の名前が坂の途中というのだ。
広くて綺麗で優雅なイメージ。
カウンター席に座らせてもらった。

インドの南の方のスパイスカレーにした。
以前に雑誌で見て、チェックしていた。
インドの南の方ってことは、これは所謂ミールスだ。

ダルカレーは豆のカレー。
レンズ豆がたっぷりと入っていた。
優しい味は落ち着く。

チキンカレーはもしかしたら、
バターチキンカレー？と思った。
どちらにしても、とても美味しかった。

生姜鶏肉（名前はわかってないのでテキトー）は
最初生姜が入っているのに気づかなかった。
鶏肉に生姜が合うのは、なんとなくわかる。

パクチートッピングして、
刺激をもらいながら、食し続けた。

ライタはヨーグルト。
結構カレーやライスなどと混ぜて食べたりする。
実際、途中から色々な食材を混ぜ混ぜしながら頂いた。
このライタも。

ライスがこんもりとドーム型。
カスリメティと思われるスパイス（？ハーブ）が乗っている。
今回仏太はこのライスに他の色々なカレーや副菜を持ってきて、
混ぜ混ぜして、頂いたのだった。

食後にコーヒーを頂いた。
メニューを見た時、読むのに絶対噛む。
聞いたことない。
と思ってとても興味を惹かれた。
可愛いスタッフさんに聞くと、
イルガチェフェアリーチャは期間限定、数量限定と。
限定に弱い仏太は飲みたくなってしまった。
全体に薄い印象だが、しっかりとした味で飲みやすい。
紅茶のようにプレッサーで2杯目を頂ける。
なんだか得した気分。

注文してから待っている間、
メニューを見ていると退屈しのぎになる。
当然のように、注文時はメニューを見ている。
で、実は、修行をするかしないかという心のゆらぎが生まれた。
そんな魅力的なメニューは台湾飯のメニューだった。
有名な魯肉飯（ルーローハン）を始め、数種類あった。
今回は初志貫徹、星一徹でカレー修行にした。
まあ、それは当然のように正解なのだが。
近くに住んでいたら、全メニュー制覇したい気持ちだった。
（まあ、近くに住んでいたら、ってのはどの修行場でもありうる）笑

食前、ちょっと気になる人がいた。
が、「ちょっと」だった。
食後、コーヒーを飲みながら、
「ちょっと」が結構大きくなった。
それは、ヒョウ柄だった。
しかも先に一人、後からもう一人入ってきたのだ。
ヒョウ柄は大阪のおばちゃんってイメージ。
だが、別に大阪の特権でもないし、
おばちゃんの独占でもない。
しかし、同じ空間に二人となると、
北海道では結構特殊じゃないかと思ってしまったのだ。
が、凝視はできない。
それどころか注視もできない。笑
が、気になってしょうがない。
あ、「だいぶ」気になるになってる。笑
素敵じゃないか小樽の中の小大阪。
飴ちゃんくれるかな。笑

そして、気になるのは、他にもあった。
薬剤師さんがやっている修行場というのは
雑誌（HO）で事前情報をゲットしていたので、
薬を売っていてもおかしくないと思っていた。
すると、結構な種類の漢方薬が展示されていた。
いや、もしかしたらパッケージだけかもしれないが。

そして、漢方薬展示の部屋の一角には
もっと気になるものが！
見た瞬間に藤岡みなみが降ってきた。笑
それは土偶だ。
なんと土偶が沢山展示されていたのだ。
おそらくレプリカだが、重厚感がある。
あ、売ってる・・・・。笑
藤岡みなみを連れてきて感想を聞きたくなった。
あ、全然知り合いじゃないんだけど。笑

会計をしたら、ごく小さな包みを渡された。
なんとなく昔の粉薬が入っていたような感じ。
車に入って開けてみると、それはフェンネルだとすぐわかった。
以前のインド料理修行場では（今もあるかもしれないが）
レジの横にそのままフェンネル（色付き）が置いてあって、
ニオイ消し的にそれを食後に食べるのが
インド系の国の人達の定番らしかった。
今回それを久し振りに経験した。
しかも薬みたいに渡されて。
流石薬剤師さん。
うん、面白い。
そして、フェンネル好きなので、こういうの嬉しい。
非常に興味深い、気になる修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Otaru to take a short trip with my wife. On our way to the center of Otaru we went to an antique shop named yukimichi, a bakery named Yorutono in Hariusu, Otaru, and for lunch to Saka no Tochu. There were several foods there. I selected South Indian style spice curry, my wife ordered Taiwanese foods. There were dal curry and chicken curry with some side foods on the plate. It was so good. I like it. My wife said her foods were so good. We were so satisfied with them and something around. I drank a bottle of special coffee. It was good, too. Thank you very much.

坂の途中
小樽市桜4丁目1-11
0134-65-8841
https://www.instagram.com/sakanotochu_otaru/
11:00-17:00 (LO16:00)
木曜、金曜定休＋不定休

夕食はスープカレー。

大根スープカレー。
おそらく今でも大根とカレーが合うってことを知らない人もいるだろう。

ライスにゆかり。
これが合うことを知っている人は多いだろう。
そのくらい大根とカレーが合うってことも知ってもらいたい。
ルーカレーでも大根は合うので、試してもらいたい。

あ、発見！
魚が入っていることに後から気づいた。
魚カレーも日本ではまだポピュラーではないと思うが、
大根よりは、カレーと合わせたことがあるだろう。

サバ缶は優秀だ。
水煮も味噌煮もあるが、どちらもスープカレーには合う。
サバと大根が合うし、サバとスープカレーも合う。
更に大根とスープカレーが合うので、三つ巴だ。
まさに3種が絡み合い、手を組んで、素敵なスープカレーとなる。

実は豆もカレーに合う。
豆だけが具の豆カレーもいいが、
今回は大根が主役だ。
ということは、四つ巴の四つ葉のクローバー。（意味不明）笑

そう、大根もカレーによく合う。
再発見した。
そして、優柔不断に、大根豆鯖スープカレーと名付けた。笑

I ate radish bean fish soupcurry for dinner. It was made by my wife. I thanked her so much everyday, every time.

時々その地域に的を絞って日帰りもしくは一泊小旅行を敢行するときがある。
それは、ある企画のためでもあるのだが、
当然楽しみのためでもある。
まあ、企画自体が楽しみなのだけど。
これは魯人との共同企画。
あ、さわりをバラしてしまった・・・（笑）
ってか、もう構想2年以上なのだから、そろそろ行動しないとねえ。
じゃないと、夢ばかり語って実行することがない、ってことになりかねない。（苦笑）

というわけで、時々ツアーを敢行する。
そのツアーは、ミュージシャンがライブでするようなかっこいいツアーではない。
また、美人ガイドさんの旗を（お尻じゃないよ！）追いかけるツアーでもない。
ある地域、地方に集中的に行くことを指している。
まあ、そんな細かい定義はどうでもいい。
楽しく素敵な修行ができればそれでいいのさ！
と、なれなれしくなってみる。（笑）

で、今回は幕別ツアー。
仏太的な幕別は大きく分けて3地域。
幕別、札内、忠類。
勿論、他のところもあるだろうし、
分け方として合っているかどうかは正解はないと思う。
で、今回は幕別町幕別。
とはいえ、幕別ではカレー修行をしてない！！！（笑）
ま、詳しくはそのうち魯人が書くだろう！

今回の仏太のツアーコースはランチからスタート。
清龍園
　ランチをいただいた。
　以前はカレーを食したのだが、今回は別のものにした。
　（11年6月16日の日記「中華のカレー（清龍園）」参照。）
福田商店
　こだわりの強いものが沢山売ってる。
　見てるだけでも楽しいのだが、ついつい買いたくなってしまう。
yuki☆michi
　初めて行った素敵な雑貨屋。
　プレゼントを購入。
うづき
　お茶した。
　友人がいいと言っていたので、行ってみたが素敵なところだった。
　よかった。あ、友人に報告しないと。
華のゆ（元緑館）
　ちょっと値段は張るけど、その広さや設備など、仏太的には満足。
　子供が元気そうで嬉しかったな。
百年記念館
いやあ、充実していた！
あ、こうやって復習したら、しっかり札内入ってる！
嘘つき仏太だ！
ぶっ叩かれちゃう！（笑）

で、最後の百年記念館はゴスペルのライブだった。
Sistersという十勝の超有名なゴスペルクワイヤー。
すんごく楽しかった。
終わってから、お腹が空いているのに気付くくらい夢中になっていた。

というわけで、遅くなり、流石に帰りながら食事をすることにした。

で、行ったのが、帯広のおっかつあん。
時間的に居酒屋だよなあ、と思っていて、
結局、残念なことに幕別を脱出してしまった。

エビ、牛蒡、鮪！
鮪は唐揚げ。実はこれ結構美味しいんだよね。

納豆オムレツは、中に入ってるのではなく、
玉子と納豆（それにネギも）が混ざったタイプ。
ビールがグビグビ進んじゃう！
あ、車は代行ね！

サラダもしっかり食べて栄養バランスも考える。
・・・・つもり・・・（笑）

ビーフカレーライスを以前から食したかった。
今回ここに来た理由の一つはこれ。
これが一口口に入れた瞬間に美味いって感じだった。
よくテレビ番組でグルメ紹介みたいなので、
本当は大して美味しくもないのに口に入れて
すぐに「美味い」って言っちゃうようなそういうのとは違う。（笑）
なんだかんだ言いながら、やはりビーフカレーは
ルーカレーとして王道だなと思ってしまう。
飲んだ後で、ライスが多かったかな。

今度は焼きチーズカレーってのもあるからそれにしてみよう。
ちなみに、メニューは結構多くて、かなり迷う。

I went to Makubetsu Town to drive, eat and buy something. I also took a bath, a hot spring, and joined the Gospel live. After then I went to Okkatsuan to eat dinner. It is in Obihiro. I ate some good foods and at last beef curry which was a food on the King’s road. I was very satisfied with today’s tour and dinner.

おっかつあん
帯広市西2条南5丁目19
0155-22-5560
11:30-14:00, 17:00-23:00 (LO22:30) (土曜は夜のみ)
日曜祝日休み

先日、職場で会議があった。他部署のお偉いさんから
「最近、昼にカレーの匂いとかラーメンの匂いが凄いんだけど、あれはどうにかならないかな。」
という、瞑想していた仏太がぱっちりと目を覚ます発言があった。
（あくまでも寝てないよ。瞑想だよ。）
Wさん、ラーメンは最近取ってませんよ。
カレーライスかスープカレーだけです。（笑）
まあ、それはいいとして、苦情が出てしまった。
カレーの匂いはきっと食欲が増すし、それ自体が悪いとは思えない。
もしかして、Wさん、一緒にカレーを食したいけど、声がかからないのをやっかんでる？（笑）
職員食堂では、毎日献立が決まっていてそこで食すのは、調理師さんに失礼かと思っていた。
しかし、長の一声で、次回からは食堂でいただくこととなったのだった。
1回Wさんを誘ってみるか？
それとも、デスクの上に、インデアンカレー極辛×3くらいを置いてプレゼントしてみるか。（笑）
ま、いいや。
ちょっと気を使うけど、職員食堂になるのだろうな。

その職員食堂で今日はカレー。

ポークカレーだった。
ちょっとゆるめで、土手を作って周りにもれないようにご飯でせきとめる。
その真ん中にルーをいれる。
いつもより大きめのポーク（に思えた）とジャガイモとニンジン、タマネギ。
ちょっと自前のスパイス類で辛さと香りを調節する。
美味い。
土手に使ったライスが多かったので、おかわりしなかったが、
一緒に食した同僚の塾長GさんとM神さんはおかわりしてた。

さて、次回から我々の部署は食堂へ進出だ。（笑）

A few days ago we held a conferrence. A boss of a department said “It has smelled curry or ramen recently on our floor at lunch time sometimes. What happens?" Oh, Ms W, it’s not ramen, but curry rice or soupcurry. A master of our work site decided we would eat curry at work site restaurant. Today for lunch we ate pork curry there.