シーフードカレー

シーフードカレーとサラダ。
本日の職員食堂。
午前の仕事中、食事を申し込んでないスタッフが
今日のランチ何？と聞いてきた。
カレーだよ、とだけ答えたら、
何カレー？と返ってきた。
あれ？なんだっけ？
で、食堂に入った時の匂いでわかった。

シーフードカレーは
チキンカレーやポークカレーと違い、匂いがちょっと独特。
シーフード系の匂いがするのだ。
そして、今回は我ながら上手に盛れたと思った。笑

ルーの中に貝類が見えている。
あ、大きくないよ。
カレーの大海に泳ぐシーフード。
あ、ひろみじゃないよ。笑

いつも通りのトッピングで、
美味しいカレーが更に美味くなる。
ネギとゴマはわかると思う。
かんにんしておくれやすという辛みスパイス、
スパイスの女王とも言われるカルダモンもかけた。
程よく辛くなり、程よく引き締まった。
今日も素敵な修行だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate seafood curry at our worksite restaurant for lunch. I worked very hard today. The seafood curry was an oasis for me today. It was so nice. I put some toppings on it. It was better. It was so good. Thank you very much.

月曜日の朝食は、土日の札幌ツアーの楽しさを、
思い出させてくれる。
どんぐり山鼻店に行った思い出も。
（26年4月5日の日記「あっさり（べす）」参照。）
というか、今日の朝食の場合特に。

彩りの良い朝食プレートに、コーンスープとハーブ酢。
健康的で美味しい。
特に、魅力的なものが朝食プレートに。

それがカレーパンだ。
正確には「手作りカレーのサクサクカレーパン」
まあ、予想はついていたと思うが。笑

最近、年齢を重ねたためか、揚げパンで心躍ることが少なくなっている。
今回も食す時、どっこいしょ、となったのだが、
一口口に入ったパン生地とカレーは素敵なコラボを展開。
揚げパンの甘さとカレーの塩気でハーモニーが奏でられた。
やべえ、美味いよ、これ。
おっと、危ない、写真を撮らなければ。笑
このカレーパン、最近のナンバーワン。
歴代でもかなりトップクラス。
大満足の朝食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

フクハラ音更店に行った。
インデアンの看板なんかが目立つ。
この中にインデアン音更店がある。

入口は中の方。
4月1日から値上げだよというポスターが貼ってあった。
この時代しょうがないのだが、安く食せるならそれがいい。

今回のランチtake outは
シーフードカレーにした。
シンプルでトッピングなし。
辛さも極辛として〜倍とはしなかった。

シーフードの代表格はエビだ。
他にも小さな貝とかが入っていて、
エビカレーとは別なのだ。

take outしてから時間が経っているのが分かる感じ。
なんとなく心眼で見ると、ナスがわかる。＜おいおい　笑
実はピーマンも入っていたりする。
インデアンのレギュラーカレーで、
ナスとピーマンが入っているのは
実はシーフードカレーだけだったりする。

勝手にトッピングを今回もしたのだが、
全体写真を撮る前に食してしまった。
それで、かっこつけて、部分的な写真を。笑
ゴマとネギをトッピングした。
最近のお気に入りで、しかも仏太的ロングセラーだ。
まあ、なくても美味しいのは知っている。
あれば更に美味しい。
このちょっとした一手間が、新しい扉を開く。
（何かの宗教か？笑）
ランチも素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食を豪華に豪快にいただく。
後輩の頑張りに応えて、自分も張り切ってしまった。
そんな自分へのご褒美も兼ねての夕食。
もう見るからに美味しいのがわかるので、
よだれジュルジュルものだ。笑

中でもスープカレー最高。
たっぷりの野菜と中に手羽元が潜んでいる。
そして、上には茹で玉子がドドーンとトッピング。

野菜類にトッピングされているのは、ヤバい粉だ。
と言ってもそれは、犯罪を意味するわけではない。
ついこの前札幌に行った時にtom tom kikirで修行した。
（26年4月4日の日記「久し振りの再会はもっと久し振りの場所で（tom tom kikir）」参照。）
その時売っていたものを買ったのだが、その一つがヤバい粉だ。
これをかけることで旨味が更にアップするからヤバいってことだ。
それでヤバい粉。
ヤバいスパイスとか言わないで、あえて粉ということで、
「良い意味」でのヤバさを表現していると思われる。
ヤバい粉、本当にヤバかった。
ワンランクアップの美味しさを。

チキン手羽元を掘り起こしてきたら、
ニラがたっぷりとついてきた。
ニラは親戚からもらったもの。
ニラの風味がスープカレーにジャストマッチ。
ああ、いいよねえ。
本日の3カレー目は素敵なチキン野菜スープカレー
withヤバい粉だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate a curry donut bought at Donguri Yamahana branch in Sapporo. It was a part of our breakfast. There were other good foods on the table, too. My wife prepared them. Thanks a lot. The curry donut was so good. I seemed to be in the top three of my curry donut life. Thank you very much.
For lunch I took seafood curry out from Indian Otofuke branch. I ordered it with hotness gokukara and small rice. I ate it with some toppings. It was so good. Thank you very much.
In the evening back to home I ate dinner with my wife. There were gorgeous dinner. One of them was chicken vegetable soupcurry made by a good cooker. It was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

どんぐり山鼻店
札幌市中央区南22条西7丁目1-20
011-215-0878
https://www.donguri-bake.co.jp
9:00-18:00 (カフェ-17:30)
1月1日休み

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

久し振りにやってしまった。
別に頭に血が上っていたわけではない。
単に抜けていただけだ。
でも、それも人間らしい。笑

ランチ、職員食堂に行った。
ルーチンワーク的でもある。
午前の仕事は、尻上がりにバタバタした。
そういう表現があるかわからないが。笑
バタバタしたわりには、終了したのは普通かそれより早かった。
まあ、自分が優秀だということにしておこう。笑

まず大根サラダを取った。
隣にデザートとなるオレンジがあったが取らなかった。
忘れたわけではない。
意図的に取らなかったのだ。笑
皿にライスを盛る。
控えめにした。
ダイエットは続いている。
ルーをかけた。
今日はシーフードカレーなのだ。
なのにカメラ（携帯）を忘れる愚行をおかしてしまった。苦笑
カレー、いい匂いだ。
しかし、その匂いに惑わされてはいけない。
それはいい香りのする女性にふら～っと着いていったら、
おっかない人の奥さんとか彼女だったというような話に
なりかねないからだ。＜ないない　笑
匂いの良さで、盛りを良くしたら、食し過ぎになるかも。
ダイエット中で、健康に気をつけているので、
程々の量に抑えなければならない。
ふ、欲望に打ち勝ったぜ。

テーブルにセッティング。
あ、持ち込んでインスタント味噌汁を作る。
納豆や玉子も用意。
大根サラダに持ち込んだレタスサラダを追加。
着々と準備が進む。
ぐおおお、ドレッシング忘れた！
機会がある時に使おうと思ってストックしてあるものを
部署の冷蔵庫に忘れてきてしまった。
しょうがない、素材の味を楽しもう。
それにドレッシングで血圧が上がるかもしれない。
健康留意だ。
やるな、俺。

カレーにかんにんしておくれやす、コリアンダーをかけて、
ネギ、胡麻、紅生姜をトッピング。
今回はシーフードカレーだ。
まあ、チキンカレーでもポークカレーでも似たような形にしたと思う。
ガツガツといきたいところを抑えて、
ゆっくりとよく噛んで、ベジファーストでいく。
うん、美味い。
カレーも素晴らしい。
元々のカレーの美味しさを堪能しつつ、
アレンジもたっぷりと楽しんだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

無我夢中でシーフードカレーに集中できれば良かったが、
色々なことが頭の中を駆け巡った。
子供に大変な思いをさせない人間になりたいものだと
かつて勉強したことを、頭の中で復習する。
今日、珍しく、数回お偉いさんにトイレで会った。
お偉いさんとその奥さんから、長い期間に渡って、
暗黙のうちに学んだことを、やはり復習。
復讐はしない、復習だ。
上司から学んだ、説明と記録について、
しっかりやろうと改めて心に誓った。
それはほうれんそうにも関わってくる。
後輩からは挨拶の仕方を学んだなあと振り返る。
お世話になったら「形だけでも」しっかりと挨拶。
朝のミニ会議で変わらぬやり方も、弁当になった。
あ、いや、勉強になった。
午前中、たいそう仕事をさせてもらえて、
生きている実感をわかせてもらった。
思わず手のひらを太陽にを歌いそうになった。
そして、何よりもシーフードカレー写真撮り忘れ事件だ。
すっかり抜けていて携帯を食堂に持っていくのを忘れた。
これはきっと、ブログに書く時に、
いつまでも写真に頼らず、文章力を磨くチャンスと思った。

そんなわけなので、今回は写真がない。笑
途中で気づいて、取りに行く気力がなかった。

さらに食後のコーヒーを淹れていた時のこと。
インスタントのドリップパックだ。
コップの縁に引っ掛けていたのが甘かったのだろう、
ドリップパックがコップの中にドボン。
ぎゃおん！
珍しくインスタントコーヒーの説明書きを見ていて、
1つのやり方が載っていたのだがそれがヒントになった。
一度ドリップパックからコップにコーヒーを入れて、
それにお湯を注ぎコーヒーを作ってしまう。
別のコップに、パックをセットして、
作ったコーヒーを濾すという方法。
それを応用して、ドボンしたパックを別のコップに取り付けて
元のコップにお湯を足して、そこから別のコップ（パック）に注いで、
コーヒーを作ってみた。
ふ、新たなリカバー方法を試すことができた。

さて、この段落は、食事中の人は見ない方が良いと思う。
段落を飛ばした方がいいよ。
言ったからね。笑
食後、もよおして、トイレに行った。
あ、このときにもお偉いさんに会ったのだが、
それについては前述の通り。
個室に入り、蓋を開けて、唖然としてしまい、
一気に萎えてしまった。
あまりの汚さに。
やっぱりトイレは綺麗に使いたいし、綺麗にしたいよなあと思った。
少し綺麗にしたが、完全に便意はどこかへ行ってしまった。

文字だけで写真がないと、見る気をなくすだろう、きっと。
それを狙って、書きたい放題。笑
でも、写真にしろ、動画にしろ、
それだけわかりやすく情報があるということ。
それをあえて文字で表現、説明をすると
きっと読むのが大変で面倒だろう・・・・
ふふふふ、作戦成功・・・・＜なんなんだ、お前　笑

夕食は写真を撮った。
昼撮り忘れた分のかたきかと思うぐらい。笑
スープカレー、ご飯、納豆、切り干しひじきサラダ、大根ピクルス。
素敵な夕食を何度もパシャリパシャリ。
ちがーう！
俺はパシリじゃねえ！＜誰も言ってねえよ　笑

スープカレーはチキン野菜スープカレーだ。
具沢山だ。
基本的な玉ねぎ、人参、トマトなどもしっかりと入っている。

温玉も入っている。
昨日はライスオンだったが、今回はスープカレーインだ。
（26年3月23日の日記「朝も夕もカレー」参照。）

スープはサラッとしていて
まさに仏太が考えるスープって感じで
しっかりとスパイシーで美味しい。
素晴らしい。

あおさが素敵な実力を発揮。
味変されるのを知っているので、
最初はあおさの影響が出てないところを食した。
それからあおさのある地域を攻める。
ぐおおお！
あおさがなくても美味しいのだが、
あおさが加わるとやはり味変して更に美味しい。

揚げ豆腐も素敵。
スープカレーにもピッタリ。
一般的なスープカレーにもデフォルトで入れて欲しい、
と思ってしまうくらい、なまら好みだ。

チキンもたっぷりとスープに沈んでいたが、
続々とすくい上げてきた。
やはりチキンは素晴らしい。
しかし、現在世界的に不足していて、
かなり値段が上がっていると聞く。
いつも以上に感謝していただかないと。

しいたけは出汁も出るが、
それ自体も美味しい。
食感を嫌がる人もいるが、
仏太はその食感も好き。
むむう、素晴らしいチキン野菜スープカレーのおかげで
昼間写真撮り忘れがチャラになった。＜なってねえよ　笑
あざっす！あざっす！あざっす！

For lunch I ate seafood curry at our worksite restaurant. It was very good. But I forgot a mobile phone. So I didn’t record photos of curry. I got very shocked. www After hard working I went back to home and had dinner with my wife. The dinner was chicken vegetable soupcurry, rice, natto, salad and pickles. They were all so good. Expecially I loved the soupcurry. There were chicken and many vegetables. Thanks a lot.

職員食堂でランチ
シーフードカレーだ。
サラダがつく。
デザートは取らなかった。

シーフードカレーはライス少なめにした。

小さめの貝が入っていた。

可愛いエビも入っていた。

いかすイカも入っていた。

ってなわけでシーフードカレー。
ちょっと緩めのルーカレー。

いつも通りの勝手に色々トッピング。
ゴマ、ネギ、シソカツオニンニク、
そして、数種類のスパイスを。
更に美味しくなって、満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

ビスターレサティに行った。

チャイが先に来た。
セットの一つだ。
ソフトドリンクはチャイをセレクトした。
飲みながら待つが、こういう時の仏太は遅い。笑
だから、セット本体が届いてからもチャイは残っている。

十勝ポーク黒こしょうカリーセットだ。
ナンが目立ちすぎている。笑

だから、位置を変える。笑
「％」みたくなっちゃった。笑
仏太的にはカレーが右、ライスやナンが左という配置が落ち着く。
が、しかし、ナンの大きさ、プレート（トレー）の大きさを考えると、
配置がどうのこうのというワガママを言ってられないかもしれない。

十勝ポーク黒こしょうカリーが
このセットのメインだ。
黒こしょうがたっぷりかかっていて、
このカレーの中でなまら目立っている。
名前的にはメインの一つってことになる。

ポークを見つけた。
十勝ポーク黒こしょうカリーのメインだ。
だから、セットのメインのメインということ。＜わからんわ！わらw

見つけたポークを持ち上げる。
結構ゴロンとしていて食べごたえがある。
うん、やはり美味しい。

後半>ホットペーストあざっす！あざっす！あざっす！

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

フクハラに行った。
目的のメインはインデアン音更店。
入り口を入ろうとしてふと気づいた。
あ！

コロッケトッピング。
そうだ、前回は持ち帰る時に気づいてしまったので、
トッピングするのは次回と誓っていたのだった。
が、みんなからオーダーを確認する時に、完全に忘れていた。
そして、今ここで気づいた。
うん、これは運命。笑
オーダー一覧の仏太の欄に「コロッケ」と書いた。
メンバー（カレー部員）にも連絡しないとな。

で、ランチタイム、take outしてきたカレー。
蓋を開けると神々しい。
光合成じゃないので、念の為。

メインはシーフードカレー。
今回はあまり考えず、パッと思いついたものを。

しっかりと、サクッ、ホクッのコロッケ。
いい具合にトッピングされている。
その良さを損なわないように、デフォルトで後乗せなのだろう。
でも、食しすすめると、一部はルーがかかっていた。
そうそう、かけた部分も試してみたかった。
ありがたい。
かけても美味しい。
かけてなくても、カレーと一緒に食して更に美味しい。

で、実はルーが野菜ルー。
すなわち、野菜シーフードカレー。
更に言うなら、野菜シーフードカレーにコロッケトッピング、緑ピンク、ってことだ。笑
カレーを敬遠する人の中には、こういう呪文のような注文を毛嫌いする人もいる。
ヤサイシーフードカレーニコロッケトッピングミドリピンク
ってなると、確かに呪文かもしれない。
しかし、
野菜シーフードカレーにコロッケトッピング、緑ピンク
となると、確かな注文となるのだ。＜おいおい
注文の仕方は人それぞれ、スタッフさんがわからなければ聞き返してくれるし、
必ず同じような注文の仕方をしなければならないわけではない。
要は、カレーが好きかどうか（普通は好き）笑
カレーを食したいかどうか（普通は食したい）笑
そういったところだろう。
（上手くまとめたようだが答えになってない。笑）

恥ずかしいと思ってしまうと良くない。
さあ、自分の殻を破ろう！＜自己啓発セミナー？笑
ってなわけで、恥も外聞も既にジュラ紀に置き忘れた仏太は
野菜シーフードカレーに更なるトッピングを試みる。
刻みネギ、胡麻はだいぶデフォルトになってきた。
今回はシソカツオニンニクも。
（呪文じゃないよ、そういう商品名だよ）笑
これ、ちょうどフクハラに行った時に見つけてしまった。
受験生応援キャンペーンで、シソカツオニンニクだったのだ！
って、仏太の周りに受験生いるの？
いや、ほら、応援の気持ち！
ってなわけで、充実のランチは集中していつの間にか時間帯は午後勤務へ。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はビスターレサティへ。
今回はさほど修行者はいなくて、
スムーズにカウンター席に進んで座ることができた。
なんだかもう定位置のような場所となっている。
勿論、他の修行者も座っているんだろうけど。笑

2〜3月限定モノにした。
3つあるうちから、前回から気にしていたものを。
十勝チーズカリーセットだ。
仏太はこの時点で喜んで、浮かれすぎてしまった。笑
今回のカリー、サラダ、ナンの配置が好みだったからだ。

ここのセットはナンでオーダーすると
プレートに乗ってくる時、ナンが前面（コチラ側）に来るのだ。
今まではそのパターンだった。
で、わかる方はわかると思うが（当たり前）
ナンが大きいため、カリーとサラダは後方になる。
仏太の美学としては配置が違うのだ。
やはり主役のカリーが前でなければならない。
（どーでもいいっちゃあ、どーでもいい）笑
他にも色々細かい要素があり、このあたりは今後の課題だ。
（そんなに問題か？）笑
今回はカレーが前面に来たのは嬉しかった。
が、後で気づいた。
それだけで仏太は浮かれてしまったということに。
仏太的美学では、主食（ライスやパンなど）は左なのだ。
そう、今回はチーズナンがそれになるが、右にある！笑
まあ、今後の課題だ。笑

器が大きく深い。
すなわち、バターエビカリーがたっぷり入っているってこと。
チーズの下にカリーがたんまり隠れているってこと。
うひょー！
親分に報告だ！＜誰、おまえ？笑
バターエビとバターポークからセレクトできるようになっている。
色々と選べるのは楽しみの一つでもある。

チーズナンに変更した。
要するに追加料金が発生する。
しかし、その価値があると踏んだのだ。
すなわち、これは十勝チーズカリーとチーズナンという組み合わせ。
チーズチーズってことだ。
まあ、ただそんだけだ。
親分には報告しなくていい。＜だから、おまえ、誰？笑

エビを奥から掘り起こしてきた。
お宝ですぜ、親分。＜もういい　笑
ぷりぷりしたエビは比較的チーズのすぐ裏にあった。
そう奥から掘り起こすというより、
チーズをめくればあったのだ。笑
まあ、そのあたりは親分に報告しなくていい。＜無視

途中で何か刺激が足りないと感じていた。
そう、チーズチーズだから甘めなのだ。
コレはいけないと本能的に察した仏太は
カウンター上にツボを探した。
そこにもお宝が・・・・＜おいおい
Hot Pasteが入ったツボはすぐに見つかった。
辛さアップ！
更に美味しくなった。
ちなみにこのツボ、北斗神拳でいう経絡秘孔ではない。
ああああ、そこ押したら気持ちい〜いのよ〜、のツボでもない。＜同じ　笑
壺、そう、入れ物のことだ。＜わかるわ！

ソフトドリンクはいくつかの中から選べる。
ホットチャイにした。
今回、以前と変わったことは、
食前か食後か聞かれたこと。
前までは聞かれず有無を言わさず状態だった。笑
それがどちらか聞かれるようになった。
素晴らしい。
ありがたい。
遠慮なく食後にした。
仏太は食前に頼んでも、結局、全部を食前に飲み切らず、
食中、食後まで残っていることが多い。
それなら温かいうちに飲み切れる食後が良いと判断した。
今日も素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I took curries out from Indian Otofuke branch for lunch. I ordered seafood curry with vegetable roux, hotness gokukara, topping croquet, small rice and green, pink.www Of course it was so good. I ate it with salad and miso soup and so on. Great job! Thank you very much.
For dinner after my radio program I went to Bistarai Sathi. Today was Thursday. I ate bi-month limited curry set. (February and March) It was Tokachi Cheese Curry Set including butter shrimp curry, naan, salad and soft drink. I changed naan to cheese naan, selected hot chai. They were all so good. Cheese curry was able to be selected shrimp or chicken. I selected shrimp this time. Cheese curry and cheese naan were cheese cheese, yes! Great job!www Thank you very much.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休