‘カレー修行(麺類)’ カテゴリーのアーカイブ

サ飯でカレーうどんを(フォレスト)

2022 年 5 月 29 日 日曜日

温泉に行くことが多いほうだと思う。
以前は温泉というと「お出かけ」的な要素が強かった。
が、十勝に来てからは、公衆浴場が温泉が多いので、
当たり前のように温泉につかっている。
ありがたいことだ。

その温泉でもよく行くところの1つが
札内ガーデン温泉だ。
色々理由があるが、やはり使い勝手がいい。

外観
フォレストというレストランが
札内ガーデン温泉の2Fにある。
受付をしたら、すぐ近くの階段を登る。
開放的な広い空間にテーブル席と小上がりがある。
食券制で先に券を買ってすぐ横にいるスタッフさんに渡す。
メニューが豊富なので、目的のものが決まっても
慣れてないと選ぶのに時間がかかってしまう。

枝豆
枝豆を頼んだが、ビールは頼んでない。笑
メニューにはある。
しかし、殆どの場合、札内ガーデン温泉には
車を運転してくるから、ビールは飲んだことがない。
枝豆をつまみながら、メインを待つ。

サラダ
温玉シーザーサラダもよく頼む。
野菜類を最初にいただくというマイルール。
実際にサラダが先に来ることが多く、ありがたい。
そして、また美味しく頂く。

カレーうどん1
今回の修行は温玉カレー南蛮うどんだ。
ここのカレーメニューはまだ全制覇してはいない。笑
カレー以外のメニューも頼んだことがある。
今回は前に来た時に、次はこれにしようと思っていた。
そばよりもうどんの気分だった。

カレーうどん2
いい具合にカレーが絡まったうどんをすする。
ああ、いい感じ。
うどんの茹で具合、引き締め具合が好み。
すなわち程よいコシが素敵。
そして、カレーも独特な美味しさ。
前に食したカレーとは違う味に思える。
21年12月10日の日記「温泉 after カレー(フォレスト)」参照。)
それこそ出汁と混ぜているからだろうか。
ならば、尚更次回はそばで試したくなった。

さて、今回も温泉(サウナ)と食事のコラボだからサ飯
サ飯の概念を獲得してから1ヶ月半くらい。
22年4月15日の日記「サ飯(塒)」参照。)
その後何度かサ飯があるのだが、あまり意識してなかった。
22年5月5日の日記「頑張っているなあ(ひまわり温泉のお食事処)」参照。)
今回たまたま思い出して、ちょっと振り返ってみた。
ホテルの場合、あまりサ飯というイメージは沸かないが
風呂(サウナ)と食事、という定義だけなら当てはまる。
22年5月14日の日記「記憶のシナプスが繋がる(OLANGO、マルスコイ)」
22年5月15日の日記「バッチコイ、どすこい、(マルスコイ、木多郎倶楽部中標津店)」参照。)
しかし、そこに抵抗感を感じるなら、それはおそらく
ホテルで泊まる場合、他の観光などが付随してくるから、
サ飯がメインではなくなるからだろう
と思った。
ただ、日本サ飯委員会のメンバーではないので、なんとも言えない。
(ってか、そんな委員会ないよね?笑)
まあ、細かいことは良しとして、今回はサ飯でいいだろう。笑

I went to Forest, a restaurant in Satsunai Garden Spa. I had dinner with my wife there. We ordered edamame and Ceaser salad and each like food. I selected curry udon, my wife seafood don. They were all so good. The curry of curry udon was different from ordinary curries, I thought. It was good, too, I felt. We were satisfied with them and then after eating we took spa each. Thank you very much.

フォレスト
幕別町札内北町55札内ガーデン温泉2F
0155-55-4000(代)
http://satsunai-g-onsen.sakura.ne.jp/restaurant-4.html
11:30-15:00, 17:00-21:00 (LOそれぞれ30分前)
不定休

鹿追店食べチケット(はやかわ、二善)

2022 年 5 月 28 日 土曜日

外観
はやかわでランチ。
数人が既にランチしていた。
ちょうど一人で座るのにいい席がテレビが見やすい。
テレビは見なくてもそれはそれでいいのだが、
今回テレビでやっていたバスケは見たかった。
Bリーグの決勝だった。
待っている間、本でも読もうかと思っていたが、
全くそんなことをせず、テレビに見入ってしまった。

チケット
鹿追店食べチケット
おお、またやってるんだ!
ラッキー!
「今日からなんですよ」
おお、更にラッキー!
第2弾となっているが
実は第1弾も参加していた。
しかも、はやかわで。
21年11月27日の日記「素敵な化学反応(はやかわ)」参照。)
あざっす!あざっす!あざっす!

カツカレー1
今回はカツカレーにした。
メニューに載っているカレーは3種類。
前回と今回で2つ制覇。笑
あと1つでコンプリート。

カツカレー2
さて、ラグビーボール型に似たライス
スパイシーなカレーがたっぷりかかっていて、
その上にカツが乗っている。
このカツカレー、カツが主役を張っている。
仏太的には、カレーがメインで、
あくまでもカツはトッピング的な視点だが、
これはそうも言ってられないカツだ。
が、美味しくいただけるのなら、それでいい。笑

カツカレー3
カツがでかい。
やべえ、想定外だった。
うわ、甘い肉!
美味しい!
カツだけでも美味い!
カレーと絡めてもいい!
カレーとライスとカツという組み合わせも凄い!

カツカレー4
サラダもたっぷり乗っていて、凄いプレートだ。
ドレッシングの量も程よくて食べやすい。
仏太のマイルール通り、このサラダを先に食べた。
マイルールの1つは、色々と食べるものがある時、
最初になるべく野菜類を食べるってものだ。
サラダの後半はカレールーと絡んで味変になる。
徐々にカレーの味が強くなり、
カツカレーを本格的に食すことになるのだ。
うん、大満足。
お腹いっぱい。

外観
二善へ行った。
梯子ではない。笑
こちらは夕食。
ものすごく久しぶり。
マスターにご無沙汰をわびた。
本当に久し振りと言って、コロナ禍の前だから・・・
3年は経ってる?などと会話した。
その時点では、とにかく長く来なかったこと、
言い訳などをして(笑)話は終わった。

食べ物1
お通しを頂きながら、ビールを飲んだ。
ああ、美味い。
マスターも手際よくお料理を作ったりしながら、
時々話しかけてくれる。
マスクで話していると、聞き取りにくいこともあり、
お互いに聞き返したりして、楽しく過ごした。

食べ物2
長芋フライはマヨネーズでいただくと美味しい。
そのまま食べてもいいのだが。
あ、カレー粉あるか聞けばよかった。笑
お孫さんが賑やかに喋ったり動いたりしている。
微笑ましい。

食べ物3
和風サラダ
ああ、こんな感じだった。
なんとなく色々と思い出す。

食べ物4
揚げ納豆はよく覚えてなかったのだが、
こういうのは日本酒が合うよなあ、と思って、
このあたりから日本酒をいただいた。
前回のことを調べると、なんと3年半ぶりだった!
18年11月17日の日記「鹿追土曜日夜(二善)」参照。)
いやあ、自分でもビックリ。
その時に、パターン化したっていうようなことを書いているのに、
そこでピタッと止まってしまっている。苦笑
その時も揚げ納豆を頼んでいて、
あ、やっぱり好みは変わらないなと思った。

食べ物5
焼きサバは二善じゃなくても、
今日夕食に食べたいと思っていた。
焼き魚を食べたいと思っていたのだ。
他にもいくつかあったが仏太がメニューを見た時、
光っていた焼き魚がサバだった。
前回訪問時はこれは食べてない。
18年11月17日の日記「鹿追土曜日夜(二善)」参照。)
今回、串物をどうしようか迷って
以前より食べれなくなっているから、
焼きサバをいただくなら串物は止めておこうと思った。
で、串物だったら、あれとあれと・・・・
と想像を巡らせていたら、前回それと全く同じものを頼んでいた。
18年11月17日の日記「鹿追土曜日夜(二善)」参照。)
自分の頼むパターンで、もうほぼ確立されているんだな。苦笑
まあ、わかりやすい人間ってことで。笑

食べ物6
そして、前回同様に締めはカレーもの。笑
18年11月17日の日記「鹿追土曜日夜(二善)」参照。)
焼きカレーパスタだ。
今回メニューにあるカレー物はこれだけだった。
3年半も来てないと、当然メニューは変わる。

食べ物7
うどんもいいがパスタもいい。
焼きカレーパスタ、夢中で食した。
気がついたら、終わっていた。
そして、お腹ちょうどよかった。
鹿追店食べチケットで500円OFFとなった。

メニューが変わったと言えば、
このコロナ禍で二善もランチ営業を始めたそうで、
ランチメニューも置いてあったので見た。
すると美味しそうな定食がずらずらっと並んでいて、
デザートも興味惹かれるものだった。
月曜から金曜ということで、中々来れないと思うが、
マスターから祝日でも月曜から金曜なら
やっているのでおいでと誘われた。
真面目に食べに行きたいな。

I went to Shikaoi. It was one of my jobs. For lunch I ate cutlet curry at Hayakawa. Its cutlet was so big. I was surprised. Curry was so good, cutlet was so good, too, and salad was also so good. The cutlet curry plate was all so good. Thank you very much. For dinner I went to Nizen. I hadn’t been there for three and a half year long. Oh badness. I told a master about long time no visit. Then we told with smiling and under masks. I enjoyed good foods. At last I ate curry taste spagetti. It was so good, too. Thank you very much.

はやかわ
鹿追町元町1丁目14
0156-66-2740
http://www.shikaoi.net/detail/14
11:00-19:00
木曜定休

二善
鹿追町元町1-4
0156-66-3933
https://www.instagram.com/nizen_shikaoi/
11:00-13:30, 17:00-23:00
不定休 (ランチは月〜金のみ)

確定申告(二十里)

2022 年 3 月 10 日 木曜日

本日は午後休みをもらっていた。
というか、半日休みではなく、ちょっと抜ける程度だった。
用事があり、それが終わるまでだ。
先輩が既に終わっていて、アドバイスをもらっていたが、
全然自信がなかったので、朝から気分は冴えなかった。
珍しく寝不足だったというのもあるかもしれない。
ただし、寝不足は色々な要素が絡み合ってのことだ。

午前中の仕事は、予想以上に忙しかった
それを見越して、業務量を縮小していたのだが、
突発的な案件が結構入ってきた。
まあ、しょうがないのだ。
しかし、できたら、午前中のうちに、午前中の仕事を終わらせたかった。
が、1時間ほどオーバーしてしまった。

外観
青空が素敵な日に、
実は心の中はどんよりしていた。
そんな時はまず腹ごしらえだ。笑
二十里に行った。
途中、交差点などに緑のおばさんがいて、
ああ、懐かしい光景だと思った。
そうか、昼間に外に出るって、自分は珍しいんだ、
と改めて感慨深くなったりした。笑
中に入って勧められた席は
小上がりテーブル席だ。
靴を脱いで上がったところに、テーブル席を用意してくれている。
顔と性格はいいけど、目と膝が悪い仏太としては、
椅子に座れる席はありがたい。
畳でそこに座るのでも大丈夫ではあるのだが、
椅子とか掘りごたつの方が膝は楽だ。

ランチ1
スパイシー醤油メン炒爆豆芽をオーダー。
なんだか大衆中華料理屋とか、ラーメン屋とかに来た気分。
あ、いや、実際そうなんだろうけど。
仏太としては修行場に来ているつもりなので。笑

ランチ2
炒爆豆芽はもやし炒めと括弧書きされていた。
なんとなく野菜をたっぷり食したい気分だった。
シャキシャキしてたっぷりのもやしは食べごたえがあった。

ランチ3
そして、今回のメインの目的スパイシー醤油メン
前回来た時、メニューを見て、次回はこれをと思っていた。
20年2月14日の日記「「スパイスカレー」というカレー(二十里)」参照。)
前回から2年も開いちゃったのか・・・・
前回食したスパイスカレーは、このスパイシー醤油メンが
あったからこそできたと聞いていた。
だから、原点回帰ということで、食さねばと義務に思っていた。
横についてきた小瓶は香油で、それをかけることで風味が増した。

ランチ4
一見普通の醤油ラーメンに見えるスパイシー醤油メン
チャーシュー、メンマ、ネギ、玉子、
そして、小さいピンクの粒はピンクペッパーだ。
なるほど、すでにスパイシー(スパイス)が見えている。
スープをすする。
うん、醤油ベースだ。<当たり前
あ、ほんのりとスパイスの香りが漂う。
うん、スパイシー。
ズズズッ、おお!麺が柔らかい
食しやすい。
チャーシューは・・・ホロリ、おお!柔らかい。
優しい味、優しい食感、優しい空間。
BGMはスピッツの優しいあの子で。笑

その後、確定申告に行った。
提出して、確認をされる。
あ〜、ドキドキする。
担当してくれた人が美人な女性だったからではない。
ってか、美人さんかどうか確認をする余裕さえなかった。
そのくらい、提出物に不足、不備がないか心配だった。
あ、女性だったってことはわかった。
(そこじゃない!)笑
十数分(だったと思う)、じっくりと書類を確認されて、
最終的にOKが出た。
お役所的な(お役所なんだけど)ドン!、ドン!という判子が押されて、
自分で控えておく分が戻されて終了。

ふ、余裕だぜ。
チョロいもんだ。笑

I went to Nijuri before going to the tax office. Nijuri is not Nijiu.www Nijuri is a Chinese restaurant in Memuro. In the past about two years ago I have been there. This was the second time here. Last time I ate Spice Curry. I would want to eat Spicy Soy Sauce Noodle. This time I did it. I ate it and stir fried bean sprouts. It was healthy. The noodle was slightly spicy but not a great curry. Almost all of them were soft. I like rather hard noodle and rather spicy. But it was good. Thank you.

二十里
芽室町東めむろ1条南1丁目3-5
0155-62-7710
11:00-15:00, 17:00-20:00
月曜、日曜定休

残り物と貰い物に福あり

2022 年 1 月 6 日 木曜日

昨日、実験をして、今後の課題も見つかった。
22年1月5日の日記「実験」参照。)
(って、そんな偉いことはしてない。苦笑)
それから、課題ではないが、実験の残りというものもある。
残りと言うとイメージが悪いかもしれないが、
カップ麺のカレーなので、悪いわけがない。

カップヌードル1
CUP NOODLEのCHEESE CURRYだ。
これ、昨日の実験に使った残りだ。
いい意味での残り。笑
で、謎肉など具は無くなっているが、
一部カレー粉は残っている。
お湯を入れて待つこと3分。

カップヌードル2
出来上がりは普通に見える。
が、具がないので、普通ではない。笑

カップヌードル3
めくった蓋(紙)の裏にがあった。
そして、昨日気づいたことが書かれていた。
22年1月5日の日記「実験」参照。)
北海道MILK SEAFOO道の方には書かれてなかったので、
こちらは当たりってことでいいのか?笑

カップヌードル4
粉チーズ(ついていたもの)をかける。
CHEESE CURRYなのに、かけなかったら、
単なるCURRYになってしまうから、
やはりかけないと。笑

カップヌードル5
そして、更に混ぜる。
器が綺麗になったと思った人、当たり!
混ぜ混ぜしながら、麺で綺麗にしてみた。笑

カップヌードル6
さて、いただきます!
ズズズっとな。
あ、いいね。
カレー時々チーズだ。
ふむふむ。
ドロッとした感じはなく、
スープカレーに近い感覚
もしくはスープがカレー味のカレー麺。
これは入っていたカレー粉や具を先に使ってしまい、
残ったカレーだけでお湯と混ぜたからそうなったのだろう。
あ、実はこの方が好みだ。
後半、カイエンペッパーをかけて、
辛くしてパワーアップして食した。
うん、実はこれ非常にいいかも。
残り物に福あり、だね!
ってか、こちらの実験の方が成功、かな。笑

ファインカカオカレー1
ファインカカオカレー3種類食し比べの夕食。
美人さんからもらったレトルトカレーは体に良さそう。
しかも3種類もいっぺんに。
カカオの隠し味に、
野菜のうまみを活かした
ビストロ仕込みの本格的なカレー。

というのは3つともに同じ説明が入っていた。

ファインカカオカレー2
とうもろこしのまろやかカカオカレー
とうもろこしをたっぷりと使用し、
辛さを控えた、お子様にも
安心のカレーに仕上げました。

一瞬、レンズ豆のダルカレーを彷彿させた。
が、味はとうもろこしだ。
北海道弁で言うととうきびだ。
そう優しい味でまろやかで食しやすい。

ファインカカオカレー3
ポルチーニ茸&とろとろ茄子のカカオカレー
野菜がたっぷり溶け込んだルウに、
ポルチーニ茸がふんわり香る
ベジタブルカレーです。

これが3つの中で最も辛いと表示されていたが、
おそらく基本が優しい味なのだろう。
正直辛さは全然物足りないくらいだった。
が、旨味があるので、別に辛くなくても大丈夫。
茄子も最初忘れるくらいだった。
が、よく見るとしっかりと見えている。

ファインカカオカレー4
ピスタチオ&瀬戸内レモンのマッサマンカレー
ピスタチオ、じゃがいも、鶏肉を
煮込んだ深いコクと上質な甘さに、
瀬戸内レモンで爽やかに仕上げました。

ピスタチオ好きなので、どんなカレーに仕上がっているのだろうかと思った。
ピスタチオよりもレモンを強めに感じるのは酸味なのだろう。
うん、これもまた美味しい。

3つとも良かった。
順位はつけがたいが、こうやって食し比べるのも面白い。
別の日に食すより、同日の方が、比べやすい。
しかし、それは優劣をつけるのではなく、
違いを知るためという意味合いが濃い。
こういう時代だ。
どっちがいい悪いではなく、個性を尊重するのだ。
カレーは全て素晴らしい。
だから、ナンバーワンを考えるのではなく、
それぞれの良いところを考えるのがいい。

本日も素敵なカレー修行だった。

I ate remnant of CUP NOODLE CHEESE CURRY of an experiment yesterday. It was good, too, today. In the evening at home I ate three kinds of curries with my wife for dinner. It was gifts by wife’s beautiful friend. Thier name were Fine Cacao Curry. One of them was Corn Curry, one was Mushroom and Egg Plant Curry, and another was Pistachio and Lemon Curry. They were all so good. We ate them and campared them but didn’t decide number one but talked about our favorites. It was great. Thank you very much.

参考サイト
GOOD NATURE STATION

実験

2022 年 1 月 5 日 水曜日

職場の後輩が朝ごはんを職場で食べているのを目にすることが多い。
後輩というのは不特定多数ではなく、ある特定少数だ。笑
仮にHMくんとしておこう。
秘密メンズの略ではない。
ましてやひまわりマーケットでもない。(意味不明)笑

最初気づいたのは、忘れもしない、
去年暮れだったか、今年だったか。
(忘れとるやないのー!)
あ、カレーの匂いする!
誰かレトルトカレーを食すな、と思ったが、
どこにもレトルトカレーが見当たらない。
どういうことだ?
すると、HMくんがズズズッと音を立てていた。
何事?
あ、始業前にカップ麺のカレー味(詳細は秘密。笑)を
食しているではないか!
うんうん、いい心がけだ、カレーを食すというのは。

んで、最近も、また朝、始業前に
ズズズッと音がする方を見るとHMくんだ。
ZZZくんとした方がいいか?
しかし、それだと、眠狂四郎だと思われてしまう。
やはりHMくんだな。

もう少し健康的なものを食した方がいいのではないか、と
アドバイスをしたくなるのだが、
余計なお世話かもしれないのと、
朝別に奥さんのご飯を食べていて、
足りないから職場で補充しているとも考えられる。
(奥さんがいるかどうかは知らない。笑)

うーむ、謎が深まる。
(おいおい、全然気にしとらんやろ!)笑

カップヌードル1
ってなわけで、カップヌードル気分。
ちょっと前に買ってストックしておいた、
北海道MILK SEAFOO道だ。

カップヌードル2
更にCHEESE CURRYだ。
あ、2つをいっぺんに食すわけではない。
順番に食すわけでもないし、
交互に食すわけでもない。笑

カップヌードル3
でも、2つ開けてるヤーン!
あ、そうそう、びっくりしたのは、
蓋を開ける時のポッチ(というのか?)が
2ヶ所になってるのね。
これ、開ける時は???だったんだけど、
お湯を入れて閉じる時に、なるほどって思った。
さて、改めて言うが、
2つをいっぺんに食すわけではない。
順番に食すわけでもないし、
交互に食すわけでもない。笑
よく見て欲しい。
ヒントが隠されている。
よくよく見ると、SEAFOODのはずなのに、中身が黄色というか茶色というか。
そして、CHEESE CURRYの方はなんだか寂しい。
謎肉(だったっけ?)とかがない???

カップヌードル4
そう、SEEFOO道にCHEESE CURRYの粉(スープ)や具を入れたのだった。
意外としっかり入るもので、
2つ分の具とスープが入った。
これら2つは合うと思った。
実際にこういう2つをコラボさせて1つにした
カップヌードルもこの前限定で出ていたよね?
今回は自作。
実験だ。

カップヌードル5
結論として、ちょっと(だいぶ?)しょっぱかった
2つ分のスープで1つ分の水分だから当たり前か。
当然スープは飲まない。笑
が、味はわかる。
なるほど、多分、もう少し工夫のしようがあっただろうな。
次回のアイディアもできた。
が、ストックはこの2つなので、
次回の実験は少しものが変わるな。笑
それとインスタントものはそんなにしょっちゅう食すわけではないから。
HMくんのように毎日のように(?)食すなら別だろうが。笑

ちなみに、これらを買う時は、コラボさせることを考えて、ではなかった。
最近見たYou Tubeで、なんとなくふと思ったのだった。
コント 焼きそば弁当(うぃ!らぶ!さぶ!かる!ちゃ〜んねる)
しんちゃんの「さっきもご飯食べたでしょ!」焼きそば弁当の変わり種!(うぃ!らぶ!さぶ!かる!ちゃ〜んねる)参照。)
これらの動画では、混ぜているわけじゃないのに、
なんでそれがヒントになったのか、自分でも不明。笑
まあ、実験とか発見とかじゃんけんってのはそんなものだ。
そうして、世紀の発見がなされるのだ。(おいおい)笑

I ate an instant noodle not two.www I made it from two CUP NOODLEs. I put curry powder and contents in another cup of SEEFOOD, a kind of CUP NOODLE. But it was more salty than I thought. Next time I will do it better. I have an idea. It was an experiment.www

参考サイト
うぃ!らぶ!さぶ!かる!ちゃ〜んねる(You Tube)