カレー修行（十勝）

激務で激睡。
タイトルにしようかと思った。
ゲキムデゲキネム・・・・
カタカナにすると読みにくい。
理解しにくい。
呪文か外国語のようだ。笑

しかし、職員食堂にご褒美が待っていることを知っていた。
五十日のご褒美。
タイトルにしようかと思った。
ゴトウビノゴホウビ・・・・
カタカナにすると読みにくい。
理解しにくい。
呪文か外国語のようだ。笑

キーマカレーは最初セパレートされている。
キーマカレー自体。
セパレートのままライスと交互に食すケースもある。
キーマカレーはカタカナがわかりやすい。笑

ターメリックライス。
今回のターメリックライスはいつにも増して美味しい気がした。
カタカナだし。笑
仏太はキーマカレーの場合はライスと一緒に食すことが多い。

今回も一緒に食す。
キーマカレーにいつも通りのトッピング。
かんにんしておくれやすで辛くする。
コリアンダーで爽やかな感じをプラス。
ゴマで風味を、ネギで食感を上乗せ。

キーマカレーとお供達で記念撮影。
お供達はお友達。
オトモタチハオトモダチ・・・・
そっか、今更だけど、カタカナだけだと、
どこで区切りになるかわかりにくいのか。
ひらがな、カタカナ、漢字などの組み合わせで
意味もわかりやすいし、読みやすくなる。
そして、今回のキーマカレーも非常に食しやすく、美味しかった。
満足な昼休み休憩となった。
さて、激眠は解消されるのか。
午後の仕事は大丈夫か？笑
素敵なキーマカレーのお陰でバッチグーだろう！
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はグリーンカレーに、
ごはん、納豆、切り干し大根サラダという素敵なラインナップ。
ごはんは生玉子などが乗ってTKGプチスペシャル。笑
納豆にも少しかかっているが、仏太はあまり醤油や塩、タレなどは使わない。
切り干し大根サラダにはカマンベールチーズが入っている。
などなどちょっとした工夫でなんとなく鮮やか。

グリーンカレーは香りが素晴らしい。
具沢山なのは容易に想像できるが、
見えないところ、見えにくいところで、
チキン手羽元や玉ねぎなどもあった。

しめじも嬉しい。
まあ、きのこ類はだいたいカレーに合う。
グリーンカレーでも然りだ。

小エビが味変に寄与する。
それ自体も美味しいから、更に良い。

ニラもカレーのポテンシャルを上げてくれる。
グリーンカレー的には色合いも更に素敵にしてくれる。

スープ状のルーも嬉しい。
グリーンカレーはルーカレーのようなものは見たことがないが、
このスープ状になっていると、スープカレー的で、
仏太的にはカレーの中で最も好きなスープカレーと
似ているのはとても嬉しいことなのだ。
まあ、似てようが似てまいが、
グリーンカレーはグリーンカレーで美味しい。
今日も素敵な修行で、眠気も吹き飛んだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate keema curry at our worksite restaurant for lunch. It was very good. I was happy to eat it. Thank you very much. In the evening at home I ate green curry and so on with my wife for dinner. It was made by a good cooker. The green curry is like soupcurry. It is like liquid.www But it is not same as soupcurry. It is similar, I think. This time there were many vegetables and chicken wings in it. It was so good. I like it. I was so satisfied and happy. Thanks a lot.

街中の駐車場に駐めて、少し歩いたら到着。
今回はUtariを間借りしてオルタナが出店。
修行場だから、出修行場？笑
激混み。
凄え。
満席で待つのを覚悟。
と思ったら、2組一気に出た。
ちょうど回転するところだった。
出る人達が入る時はちょうど開店するところだっただろう。笑
今回はスイーツの間借り店ご褒日とコラボしていた。
間違えたわけではないよ、ご褒美ではなく、ご褒日が店名。
だから混んでいるのもあると思う。
相乗効果ってやつだな。
素晴らしい。

待つ覚悟でいたが、程なくやってきた。
あいがけカレーだ。
愛をかけたカレーでもある。
ビジュアルが素敵なのは知っている。
しかし、そこでやられてはいけない。
なにせこれから食すのだから。

1つはタケノコキーマカレーだ。
おお、これ面白い。
ひき肉の弾力とタケノコのシャキシャキ感。
やべえ、クセになる。

バターチキンカレーはチキンがゴロゴロ。
見た目と違い、濃すぎない、食しやすいお味。

副菜も豊富で、後半の混ぜ混ぜが楽しみ。
って思っていたのに、そのうちガツガツ食しちゃった。

パパド（パパダム）は豆の煎餅なのだが、
今回は握らず、スプーンで崩した。

しめじのアチャールだろうか。
これ面白い。
そして、美味しい。

マッシュポテト？
色はビーツ？
副菜も手が込んでいて素敵。
全体に一つ一つが丁寧で、
総合的な芸術のようになっている印象。
気づいたらガツガツして、食し終わっていた。
幸せのひとときだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

満足して駐車場に向かって歩いていたら、
後ろから呼び止める声が。
あれ？オルタナのママさん。
忘れ物です〜！
あ、さっき買ったご褒日のキャロットケーキ。
テーブルに置いたままだった。笑
そのまま席を立ってお会計して、その後見直してなかった。
助かった。
感謝。

そのママさん、美人さんだ。
最初かその次に行った時に、
前に会ったことがあるような気がして、色々聞いたが、
どうやらイベントで会ったことがあるかもしれない、
というかなり薄い情報で落ち着いた。
まあ、すなわち、きっと会ってないってことだ。笑
口説いているようだったが、勿論旦那様がいる前での話。
冗談で済まされた。
お互いの笑い方がそうとわかった。笑

で、今回のご褒日の方、入って、見た瞬間。
あ、どこかで会ってる。
また、デジャブ的感覚。
いやデジャブではないのだ。
デブじゃ、でもない！
あ、仏太はデブだけど。
違うって言ってるでしょうが！笑
また口説き文句的なことを言いそうになったが、
今回は控えて、店主さんには話しかけなかった。
マスクもしているし、この時代、似ている人が増えていると思う。笑

キャロットケーキはeat inもできたのだが、
今回はtake outを選択した。
今日の帰宅後のデザートの楽しみとして持ち帰る。
また、道中、美味しかったオルタナのカレーのことを
考えながら、車を走らせた。

I went to Orterna lent a space of Utari with my wife. We ate lunch there. There were Orterna and Gohoubi in the same space. Orterna is a spice curry shop, Gohoubi is a sweets shop. We ate spice curry plates and bought carrot cakes. There were butter chicken curry, bamboo keema curry and side foods on the plate. ALl of them were so good. We were so satisfied. Thank you very much.

オルタナ（Instagram）

参考SNS
ご褒日（Instagram）

ふと思い立ち、BENTOSS東9条店に行った。
写真を撮っていて気づいた。
天気がいいんだな。
雲はあるが青空の方が面積が多い。
こんな時はご褒美ランチだ。
前に来ていて、要領を得ているつもり。
どこに書いているかなど、前回と同じに見えた。
なので、早い。
注文して支払い番号札をもらって待つ。
早い、結構直ぐに出てきた。
ありがたい。

今回購入したのは、シーフードビリヤニとポテトグリーンサラダだ。
ビリヤニにもサラダがついているのは知っている。
でも、更にサラダを頂きたい。
前回はポテトじゃないグリーンサラダで、今回は別のサラダとした。
（26年3月28日の日記「コスパ素晴らしいチキンビリヤニ（BENTOSS東9条店）」参照。）

シーフードビリヤニはなんとなく気づいていたが、
ビリヤニの上に、白身魚のフライとエビフライが乗っている。
単純だが効果的？な作戦だ。
さらに、今回は追加スパイスソースもお願いした。
小さな器が2つ乗っている。
それがスパイスソースだ。

ビリヤニそのものはしっかりとスパイスを使って
ふんわりと炊き込まれている
それだけを食しても美味しいのだが、
他と組み合わせると相乗効果でウマウマになる。
午年だけに。笑

フライやビリヤニ本体にスパイシーソースをかけて
辛さ、美味さがアップした状態でいただいた。
うん、素敵。
今回もまたしっかりとビリヤニを堪能した。
そう言えば、受付のママさんが、ビリヤニはまだしばらくやる予定と言っていた。
また機会を見つけて食したい。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食の皿、器の配置が今一つでハイチーズ。
配置ー図じゃないよ！笑

全部美味しいけど、特にスープカレーが最高。
順位はないんだけど、特にスープカレーが最強。

野菜たっぷりで、人参、しめじ、玉ねぎ、トマトなどがひしめいている。
実はこの下にはチキン手羽元があって、完全に隠れている。
宝探しだ。
そう、チキン野菜スープカレーだ。

そして、このチキン野菜スープカレーはニラがとてもいい働きをしている。
仏太は以前ニラが好きではなかった。
ニラ玉は長い間咀嚼していた覚えがある。笑
でも、スープカレーにもよく合うと思っているので、
最近は好きだし、むしろ大好きかもしれない。

さて、撮影会も終わったので、食すよ。
うん、うん、美味い、旨い！
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Bentoss Higashi 9jo branch to take out my lunch. I ate Seafood Biryani alone at home. It was bought at Bentoss. There were fish fry and shrimp fry on the biryani. Right before eating I put spicy hotness on them It was hotter than usual. I was satisfied. Thank you very much. In the evening I ate dinner with my wife at home. We ate some foods. One of them was chicken vegetable soupcurry. It was made by a good cooker. I was so satisfied with a very good soupcurry. Thanks a lot.

BENTOSS東9条店
帯広市東9条南10丁目1番地
0155-20-7670
https://bentoss.co.jp/
10:00-20:40 (LO20:40) (日-20:00 (LO20:00))
不定休

金曜日夕食。
さあどうしようかとなった時、いくつか候補が出てきた。
が、徐々に候補が絞られていく。
それは時間的制約だ。
修行場も24時間やっているわけではない。
定休日だってある。
となるとドナルド。
ってなわけで、ガネーシャにやってきた。
開いててよかった。
（何処かのコマーシャル風に）笑
ガネーシャもギリギリだったと思う。
修行者は終始仏太一人だったし、
スタッフさんは既に緩ーいモードに入っていると思われた。
しかし、こちらは腹が減っている。
右手の人差し指を一本立てて、一人、大丈夫？と聞いた。
お好きな席へどうぞ、と優しい言葉が帰ってきた。

上着を脱いで、カウンター席に座ると、
BGMがかかり出した。
そっかもう終わりかもと思った一つに
BGMが聞こえてなかったからだ。
いや、かかってから気づいたくらいなので、
入った時は全く意識してなかった。
で、BGMってしゃしゃり出てくることはないが、
実は必要で、効果的なんだなと改めて思った。
と、気づくとテレビも始まっていた。
インド・ネパール系にありがちな、インド映画だ。
インドは映画大国らしい。
ミュージカルのようなあれ。
インド・ネパール系の修行場に行ったことがある人は
一度は見たことがあるだろう。

頼んだセットのチャイが先にやってきた。
きっとそうだろうと思っていた。
温かいうちに写真を撮る。
いや、飲む。笑
ああ、口、食道、胃と伝わっていくのがわかる。
私服だ。
あ、私服なんだけど、違う。
至福だ。

豪華なセットがやってきた。
今日は自分にご褒美カレーだ。
ビスターレスペシャルセットという。
これ全部にさっきのチャイ、そして、ヨーグルトも。
ドリンクとデザートはセレクトの余地がある。
健康のことは今日は棚に上げることにした。
え？今日も？笑
頑張った自分へのご褒美。
それがカレーで済んでしまうのは安上がりだ。笑
でも、それが一番だと自分でも思う。
ご褒美であっても、自分のスタイルは貫く。笑
まずベジファーストでサラダからいただく。

このビスターレスペシャルセットはナンをセレクトできた。
メニューを見て、どれでもいいの？と聞くと頷くスタッフさん。
今まで食したことがないと思われる贅沢をした。
チーズ＆ガーリックナンだ。
今日は自分の健康は棚に上げる。笑
伸びるチーズと香るガーリック。
素敵な組み合わせだ。

マトンマサラは速攻で決まった。
このビスターレスペシャルセットは
好きなカレーを3つも選べる。
ご褒美にはバッチグーな贅沢だ。
だから、まず一つは好きなカレーを。

ダルはダルビッシュではない。
豆のこと。
そう、豆カレー。
実はこれ美味い。笑
まあ、カレーなら何でも美味いんでしょって言われたら
そのとおりなんだけどね。笑

グリーンベジタブルは以前はインド・ネパール系では
サグカレーと言われていた類だと思う。
サグというのはほうれん草と思われがちだが、
青菜全般を指すらしい。
だからグリーンと表現しているのかもしれない。
で、具がベジタブルだよってこと。
ブロッコリー、カリフラワー、アスパラが入っていた。
これも素晴らしい。
ん？昨日、同じ具・・・・？笑
（26年4月9日の日記「苦笑い（ビスターレサティ）」参照。）
カレーの色は違うけど。笑

そして、肉肉しいプレート。笑
タンドリーチキン、チキンティッカ、マサラティッカ、シークケバブ
なのだが、どれがどれだかわかるかな？笑
正解は、左から、
シークケバブ、チキンティッカ、タンドリーチキン、マサラティッカ
だ。
まあ、名前はどうとしても、どれも美味しい。
ガツガツ食した。
嬉しさのあまり、手で食しちゃった。

自家製ヨーグルト。
個人的にはデザートよりもカレーと一緒に食したい。
しかも、甘くないヨーグルトでライタとして。
まあ、それはそれぞれのやり方があるので、絶対ではない。
デザートなら甘めのヨーグルトもありだ。
自分へ甘く贅沢をしたご褒美カレー。
素敵なビスターレスペシャルセットだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went alone to Ganesha after hard works. I was almost late for dinner. But I got to here in time. I ate Bistarai Special Set. It was a present for myself because of my hard works.www It was three curries and side foods. The curries were Maton Masala, Dal and Green Vegetable. I selected cheese and garlic naan for selectable naan. Other foods of this set were tandol chicken, chicken tikka, masala tikka, seek kebab, hot chai as soft drink, and yogulet as desert. Very special. Great! I was so satisfied. I was so happy. Thank you very much.

ガネーシャ
帯広市西11条北1丁目2
0155-35-7706
11:00-15:00, 17:00-21:30 (土日祝11:00-22:00)
木曜定休

ビスターレサティに行った。
バーミヤンではない。笑

ダルスープ、すなわち、豆のスープ。
しっかりスパイスが利いているので、
日本人にはカレーに感じるだろう。
仏太もこう見えて日本人なので、これ豆スープカレーに認定。笑

頼んだセットのソフトドリンク烏龍茶が先に来た。
これは想定内。
オーダーする時に、先か、食中か、後か選べればいいのだけど。
まあ、今回はいつでも良かったので、先でも良かった。

今回オーダーしたのは、迷って、
大豆ミートカリーセットにした。
メニューを見た時に、このセットにしようというのは直ぐに決まった。
しかし、このセット、チキンカリーかベジタブルカリーを選べる。
すなわち大豆ミートカリーにチキンかベジタブルを入れるという感じ。
チキンかベジタブルで迷ったのだ。
んで、黒ごまナンがなまら目立っている。
そういう写真の撮り方にしちゃったんだけど。笑

チキンでオーダーした。
あれ？
モバイルオーダーなので、オーダーを見直した。
うん、大豆ミートカリーセット・チキンカリー、
そうオーダーされている。

ブロッコリーっぽい。
まあまあ、チキンカリーでもブロッコリー入っているかも。
他になんとなくカレーの黄色に紛れてそうなのがチキンかも。
チキンとブロッコリーと大豆ミートってことかな。

これがチキン？
いや、カリフラワーだった。
カレーにまみれて、色は完全にルーそのまま。
食すと食感と形からカリフラワーとわかった。

あ、アスパラも入っているんだ。
まあ、チキンカリーでもアスパラ入っているかも。
だんだん不安・・・・。
不安は別にして、アスパラも美味しい。

しっかりとブロッコリー確認。
一口サイズで食しやすく、とても美味しい。
このカリー自体、スパイスが合っているのだと思う。

大豆ミートがキーマ状態。
キーマkeemaは本来は挽肉という意味ではなく、挽かれたもの、
そのような状態のものという意味らしく、
そういう意味では、この大豆ミート、肉ではないが、
しっかりとキーマで合っているということになる。
って、うんちくは置いておいて。笑
チキン入ってないヤーン！笑
チキンカリーってオーダーしたけど、しっかりとベジタブルカリー。笑
実は大豆ミートカリーセット・ベジタブルカリーを
オーダーしたってことだな。
むむう。
いや、オーダーはしてない。
どこかで、モバイルオーダーの時空に歪みが出てしまったのだ。
うんうん、チキンとベジタブルを迷っていたために生じた歪みともいうだろう。
今度、世界物理学会に報告してみよう。＜おいおい　笑
歪んでようだ、真っ直ぐだろうが、美味しいことには変わりなし！
あざっす！あざっす！あざっす！

I went alone to Bistarai Sathi for dinner. I ordered bean meat curry set, chicken curry. But they served vegetable curry. But it was very good. I felt happy even if it was wrong.www I was very interesting of the mobile order system.www The curry and sesami naan, salad were so good. I was so satisfied with the curry set and its happening.www Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休