仏太のカレー修行【ブログ版】

職員食堂でランチをいただく。
カレーとサラダだ。
茹玉子も嬉しい。

そういえば、職員食堂はビーフカレーがない。
昨日、ちょっとだけビーフカレーについて語ったが、
（20年6月9日の日記「ビーフカレー」参照。）
いつもビーフカレーを食べたいわけではない。
他のカレーも大歓迎だ。
本日はポークカレーだ。

じゃがいも、人参、ポークがだいたい同じくらいの大きさだ。
うん、このポークカレーもいいお味。
おかわりしたい衝動にかられた。
が、我慢した。
ダイエットは2年以上継続中。笑
美味しいものを美味しく食せる幸せは、
やはり健康的であればこそ。
完全な健康ではないが、それに向かって頑張り中。
まあ、カレーはだいたい美味しいから心配ないんだけど。笑

豪華な夕食は感謝しながらいただく。

あ、これカレー味！
というかカレー風味？
鯖の塩焼きにしても色が濃いと思ったら！
なんとスーパーに売っていたガラムマサバというもの。
やっぱりカレーがあるとあがる。
日本ではまだまだ魚系のカレーってポピュラーじゃない気がする。
でも、シーフードカレーってあって、
魚もシーフードの一種。
まあ、カレーはだいたい美味しいから心配ないんだけど。笑
ガラムマサバはサバの塩焼きをカレー味にした感じ。
こういうのも素敵なカレーだと思う。
まあ、カレーはだいたい美味しいから心配ないんだけど。笑

今日も一日カレーで幸せだった。
乙カレー様でした！

For lunch I ate pork curry with my superior talking about our jobs and so on. It was so good. For dinner I ate curried fish bought at a super market. It was a kind of curries. It was so good. I was happy to eat good curries. Thank you very much.

かなり前だったと思うが、
友達がジャマイカに行ったと聞いた時、
衝撃を受けた。
シンプルに凄い！ってことと、
ああ、羨ましい！ってことだった。

ジャマイカ好き。
だけど、行ったことはない。
陽気な雰囲気（という気がする）、
レゲエの聖地。
ボブ・マーリーの生まれ育ったところ。
レゲエだけを好きなわけではないが、
その明るい音楽や、背景の社会的な部分も含めて、
好きな音楽の1つだ。

やらせてもらっている番組
食KING食QUEEN十勝は前身から
今8年目に入っているが、
BGM（ending、前身ではopeningでも）に
ボブ・マーリーを使わせてもらっている。

ふと思い出して、行ってみた。
冬季休業があり、その後、新型コロナ騒動ということで、
やっているかどうかわからなかった。
それなのに電話で確認もせず突撃。笑
もし、やってなければそれはそれでしょうがないという考え方。
やっていてよかった。
嬉しい。
ライオンのいえは芽室町から鹿追町へ行く、
裏道というか山道というか、道道（だと思う）を進むと、
その途中にある。
車だと鹿追町になって直ぐくらいだ。

以前は、平日じゃないと食せなかったライオンボウルが土日もOKになっていた。
（19年9月9日の日記「ライオンと馬と犬（ライオンのいえ、SAMA帯広本店）」参照。）
これは食さないと！
メニューが一部変わったり、定休日も変化があったり。
そうどんなこともどんなものもずっと同じってことはない。
でも、ママさん（といっても若い）の笑顔とサービスは変わらない。
1人でやっているから大変だろうが、それを微塵も感じさせない。

このライオンボウル、野菜がたっぷりなのがとても嬉しい。
生野菜、素揚げしたもの、炒めたものなど色々入っている。
種類も多いし、色々な味、食感を楽しめる。
修行場内を眺めると、色も色々あり、
所謂カラフルで、なんとなくウキウキしてくる。

目玉焼きはトッピング。
玉子好きなのでついつい。
トッピングすることで、カレーがあるのが見づらくなる。笑
実際はしっかりカレーがあって、更に美味しくいただける。
窓から外を眺めると、緑と茶色がたくさん見える。
草木の緑は目にとても優しい。
ドッグランスペース？
あ、お馬さんが草を食べてる。笑

ほら、こうやってしっかりカレーも！
ライスはモチモチ玄米黒千石豆入りだ。
とても健康的。
カレーとよく合うし、
どちらの味も引き立てあって、
美味しく、嬉しくなる。

食後にジャムウという初めての飲み物をいただいた。
半世紀以上生きているが、いまだに初めてのものは沢山ある。
人生捨てたもんじゃない。（使い方間違っている！笑）
ジャマイカではなく、インドネシアの飲み物だそうだ。
メインがターメリックなので非常に黄色い。
カレーのイメージも黄色。
ライオンのイメージも黄色。
ジャムウには他に、蜂蜜、生姜、タマリンドが入っていると。
メニューの説明が面白いので、是非見てみてもらいたい。
（ただし、仏太目線の面白さ。笑）
是非見てもらいたいメニューの部分としては、
ライオンのいえという名前の由来。
ジャマイカ愛がとても溢れている。
たかだか1ページだけなのに、それがわかるって凄い。
そのページは興味深いという意味で面白い。

そう言えば、ジャムウって飲み物の名前、
なんとなくジャマイカを思い浮かべる。
jamまで一緒だからか？笑
ただ、ジャムウはインドネシアの飲み物。笑
また、歌手のJAMOSAを連想させた。
仏太が最初にJAMOSAを知った時、若旦那とのコラボ曲だった。
(JAY’EDもコラボした、何かひとつ）
若旦那と言えば、日本のレゲエ界を引っ張る湘南乃風。
おお、つながる！笑
だから、JAMOSAもレゲエ関係かと勘違いしていた。
んで、今回調べて、ちょっとびっくりしてへえ！と思ったこと。
日本と台湾の混血らしく、
日本（Japan）美しい島・台湾(Ilha Formosa)から
JAMOSAという素敵な名前となったと。
ちょっと感動。
半年ほど前に台湾を旅行したから尚更。
（19年11月1日の日記「台湾旅行　大目次」参照。）

ワールドワイドな思考を巡らすことができた。
（使い方間違ってる？笑）
こういう風に考えるのは、脳にとってとても良いことだと思う。
精神的にも非常に健康的な気がする。
そして、カレー（ライオンボウル）で体も健康的。
非常に有意義な修行だった。

It was a very useful time to spend and eat, drink and think about world wide things. I went to Lion no Ie with my wife to eat lunch. We ate Lion Bawls, same menu. I drank a cup of Jamoo, termeric drink origined in Indonesia. It was good for me and my wife. There was healthy curry and vegetable in the bawl. We were so satisfied with them. They were so healthy for our bodies and souls. Thank you very much.

ライオンのいえ
鹿追町上然別西13線16-10
080-8290-3687
https://www.facebook.com/pages/category/Cafe/%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%81%84%E3%81%88-2155482664521224/
11:00-16:00
木曜、金曜定休

参考サイト・ブログ
The Official Site of Bob Marley
FM WING
食KING食QUEEN十勝 Blogページ
JAMOSA Official Website
新羅慎二 OFFICIAL WEB SITE
湘南乃風 OFFICIAL WEB SITE

潮華に行った。
この前のリベンジだ。
リベンジと言うと復讐？
いや、そんな物騒なことではない。
単に、この前来た時、まだtake outしかやってなくて、
それを知らず、また調べずに、突然の訪問だったから、
自業自得といえばそうだったのだ。
このご時世、本当にやっている日時はその都度調べなければならない。
あとは、前回も今回もそうだったが、
ダメ元で行ってみてやっていたらラッキーってことで。

他にも人がいたがソーシャルディスタンスを
しっかり取って席に案内された。
ビールを飲んで待っていたら、まずは油淋鶏。
油淋鶏が2種類あったのだが、今回は四川風にしてみた。
ゴロンゴロンとしたチキン唐揚がピリ辛のタレと絡まっていい感じ。
ビールが進む。

ハチノスの冷菜は定番。
このグニュグニュとしたハチノスの食感と
ネギのシャキシャキが、素敵なハーモニー。
玉置浩二と井上陽水のような感じだ。
ビールが進む。

パクチーと生くるみのタイ風サラダは
パクチーが士幌産で
シャキシャキ感と独特の風味が素晴らしい。
クルミのコリッとしたのもいい。
ビールが進む。

ヤムウンセン（春雨のサラダ）の茄子バージョンがありますよ、と
いつも明るく可愛らしいママさんがオススメしてくれた。
彩りがとても綺麗で、原色好きの仏太としては
テンションが上がった。
茄子が結構しっかり入っているのだが、
それがほとんど隠れるくらいにモリモリ。
よく見ると茄子がわかるんだけど。
勝手にナスウンセンと名付けた。笑
ビールが進む。

麻婆豆腐も四川風に。
元々四川料理のはず。
四川料理は中国料理の中では辛めな味付けが多い。
そして、この餡の辛さと食しやすい豆腐の柔らかさもまたいいものだ。
ビールが進む。

そう、本当は紹興酒をいただくつもりでいたのに、
最後まで結局ビールで通してしまい、〆となった。
グリーンカレーはレギュラーメニューにもある。
潮華のメニューは豪華装丁の大きなものだが、
それとは別にテイクアウトメニューのプリントもあり、
その中からも選ぶことができた。
時々テイクアウトをしていく人達も見た。
グリーンカレーも実はビールが合うのだが、
もうこの時にはかなり酔っていて、
へべれけのへべくらいまではいっていたので、
そろそろ終わりにして、カレーに集中した。
匂いがとても良いので、食欲が更に増す。
器が豪華で、特にライスの三角形の器がヤバパイン。

たけのこ、ピーマン、茄子、鶏肉などが
たっぷり入ったグリーンカレーはタイカレー。
そう、ここ潮華は中華もタイ料理もいただける贅沢な空間。
なんでも美味しくなんでもいただきたいが、
そんなに欲張ってもしょうがない。
ラスト素敵な〆で大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Choka along Shirakaba-dori(Keiba-jo-dori) with my wife to eat dinner. I drank some glasses of beer, my wife oolong tea. We ate good foods. We ate some Chinese foods and some Thai foods. At last we ate green curry, of course which was so good. Thank you very much.

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
http://taisukii.blog32.fc2.com/
11:30-14:00, 17:30-23:00 (LO22:30)
月曜定休、日曜不定休
参考：乙華麗様です！第12回

人間は考える葦である
って言葉、最初、脳は頭にあるのに、足（脚）で考えるのか、
昔の偉い人は考えることが違うなあ、
それこそそういうのが足で考えるってことか？
などと思っていた。
が、葦という植物があり、それに例えていると知って、
うーん、無知な自分、と反省したものだ。

ちなみに、葦とはイネ科の植物。
現在は、よしと読むことも。
というか、そう読むことのほうが多そう。
あしだと悪しにつながるから、反対の意味のよし（良し）としたらしい。

フランスの思想家パスカルの言葉。
「人間は一本の葦にすぎず自然のなかで最も弱いものである。だがそれは考える葦である」
というのが、本来らしい。
仏太は冒頭に書いたような一文で覚えていた。
いずれにしても、人間は弱いが，考えることができるので偉大だ
というような意味があるのだろう。（ネット情報の受け売り）笑

ランチはインデアン音更店からのtake out。
いつも行ってくれる同僚に感謝。
仕事が大変だったら無理しないで、と伝えているが、
優秀なので仕事をしっかりした上で行ってくれている。
無理な時は仏太が代わりに行くつもりなのだが、
ほとんどその役割を担うことはなく感謝だ。
一応、そういうあたりも考えてはいる。

今回チキンカレーにしたのだが、
オーダーお願いする時、
あまり考えずに、なんとなく言っている気がする。
別にそれでも構わないのだが、
以前はもっと考えていたような気がする。
ライスを少なくするか普通かは考えていると思う。
極辛3倍と緑、ピンク（薬味）はほぼ考えずにいつも通りって感じ。笑
まあ、美味しくいただいているので、
そこを小難しく考える必要はないだろう。

食後、考えることがあった。
いや、以前から思っていた、考えていたことがあったのだが、
改めて、職場の人とそれについて話す機会があったのだ。

これは隠すことではない。
大ボスにも何度か言っているが、もう何年も変化がないことだ。
改善も改悪もない。
あ、いや、改悪はあるか？笑

会議が多すぎて、職員が疲弊する原因の一つになっていると思い、
必要ない会議は止めるべきだし、
メンバーが同じような会議や、内容が似たような会議は合併すべきだろう。
それはだいぶ前から考えていたが、
結局大ボスは自分でやると言って、その後改善はされてない。
むしろ会議は増えていて（笑）、数が増えているという意味では改悪だ。
少なくとも仏太はそう思っている。
いや、必要な会議もあると思う。
だけど、三密を避けるってことで、止めた集会があり、
実はそれ止めても、仕事は大きく変わらず、
むしろ別の連絡で成り立っているという。
そういう工夫って元々できたはずなのに、やらないから、
改善されたとは思えないのだ。
まあ、いい。笑

そういえば、今朝、ある部署で、ある人が上司に言われてしょげている姿を見た。
また、別の職員がトボトボと出勤している姿を偶然見てしまった。
それぞれの人が色々なことを考えて、生きているのだと思う。
改めて、人間は考える葦であると思ったりした。
仏太も以前から上司に色々と言われる、怒られる。
しょげている人やトボトボ歩いていた人は、
優しくおとなしめの人達なので、仏太とは違う理由で考えていると思う。笑
でも、『考える』ってことでは同じだ。

考えることは大切だ。
だから、今後も考えるだろうが、直ぐに答えが見つからないものもあるだろう。
投げ出したくなることもあるだろう。
でも、考えることは止めてはいけないと思う。
ってなことも考えているってことなんだろうな。笑

I ate chicken curry of Indian Otofuke branch taken out by my fellow. Thank you very much. It was so good. I thought deeply about some things in worksite before and after eating good curry. Think it deeply more. Thanks.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

久し振りのタイランド。
なんとなく最近はどこに行っても久し振りな気がする。
しかし、タイランドは本当に久し振り。
（19年8月12日の日記「カレー満喫（カレーリーフ、タイランド）」参照。）
ちょっと前に、COVID-19ではない理由で数週間のお休みをしていることがあった。
（これはCOVID-19が話題になり始める前のこと）
休み明けに、マスターに挨拶に行こうと思いながら、
一体何年の月日が流れたのだろう？
おいおい、1年も経ってねえよ！
ってなわけで久し振りのタイランド。

久し振りに乾杯。
シンハービールからいただく。
ああ、美味い！

注文したものが届かないうちに次へ。笑
チャーンもタイのビールだ。

まずは豆腐のスープ。
あっさりしているがしっかりしたお味。
中に小さな肉団子も入っていて豆腐を引き立てている。

イカのサラダはヤムウンセン（春雨サラダ）のイカバージョン。
ピリッとしていて、ああタイランドに来たという感じがする。

ビールが進む。
3つ目はハートランド。

エビときのこのカシューナッツ炒めはあんかけなソース。
エビがたっぷり入っている。
またきのこもいい。
またビールが進んじゃう。

カレースープヌードルは
ラクサとも言って、
主に東南アジアのイメージだが、
タイランドのマスター曰くタイにもあると。

中太麺と相性のいいカレースープをいただく。
イカやエビも嬉しい。

なすの肉詰めを選んだのは、やはり本日29日だから。
意識しないと肉料理をあまり頼まなくなっているのは
年齢が上がっているからと言いたくないが言わざるを得ないか。笑

このなすの肉詰めはなんと、ソースがグリーンカレー。
もしかしたら、今まで食してないか、忘れてる。
少なくとも記憶の中では初めての味。
ああ、なんだかラッキー
やはり29日肉の日は肉を食すべきだね。笑

29th of every month is the meat day in Japan. I went to Thailand in Obihiro with my wife to eat dinner. We ate good foods and I drank some bottles of beer. They were all good. We enjoyed curry soup noodle and meat in egg plant which taste was green curry! I was surprised and glad so much. Thank you very much.

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休
参考：乙華麗様です！第6回