風(茶淹香)

正直、この文章は2021年に書き始めたが、
書き終わるのは2022年。笑
で、紅白歌合戦を見た後に付け足している、というか
半分以上を2022年に書いている。

先にネタバレ的な書き方をするが、
仏太はももクロのしおりん(玉井詩織)推し。
で、しおりんが女子的生活というドラマに出た時、
小芝風花も可愛いと思っていた。
あ、今も可愛いと思うんだけど。
21年4月18日の日記「中村とにじいろ、上士幌と士幌(中村屋、にじいろ食堂)」
19年11月9日の日記「通常?修行再開(将)」
19年5月5日の日記「ドラマとカレー」参照。)

ラジオで、知ってるパーソナリティーが
藤井風がいいと言っていた。
ただ、それは女性としていい男という風にしか聞こえなかった。笑
アーティストとして素晴らしいってことも言っていたのだが。
数ヶ月前の話で、珍しい名前だと印象的に思っていた。
車を運転中だったので、その後忘れて調べなかった。
すると、紅白歌合戦に出ているではないか。
しかも、司会者にも内緒のサプライズで。
歌も演奏も演出も素晴らしかった。
MISIAとの共演も。

さて、時を戻そう。
(ぺこぱの真似ができればいいのだが。笑)
本日は12月26日だ。

外観
思い立ってランチを茶淹香で。
随分久し振りだと思ったら、
そう思った中ではそれほどでもなかった。
まあ、でも、久し振りなんだけど。笑
21年3月6日の日記「お茶(茶淹香)」参照。)
このご時世のせいにしてしまうが、
実際に久し振りになった修行場は沢山ある。

タンドリーチキンプレート1
タンドリーチキンプレートにした。
カフェな感じで、ワンプレートにライスサラダも。
同じお盆にスープもついている。
これもカフェ風。
というか、カフェ。笑
ただ、茶淹香という名前から
お茶を淹れるってことで、日本茶を連想する。
実際にここは沢山の日本茶を提供してくれる。
なので、カフェと言うより喫茶店と言うのが
字面的には合っているが、
でも、ここは雰囲気的にカフェという方が合っている気がする。

タンドリーチキンプレート2
タンドリーチキンは本来タンドリーを使って作るもの。
しかし、日本には本格的なタンドリーは殆どない。
だから、タンドリーチキンという名前がついているものの
殆どは本当はそうじゃないと言われる。
が、それはどうでもいい。
タンドリー風チキンというのが正しいのだろうが、
はなくてもいい。
風は藤井風か小芝風花に。笑
これは文句を言っているのではなく、
普通に美味しければ名前はまあ二の次的なところ。
ただ、本来のものを知るのも大切ってことで。
で、このタンドリーチキン、インド風チキンカレーみたいだ。
ってことは、インド風チキンカレー風タンドリーチキンってことか?笑
あ、名前はどうでもいいんだった。
後から茶淹香のマスターに聞いたら12種類のスパイスを使って
独自の配合、分量で作っているとのこと。
即ちオリジナルだ。
この美味しさ、どこかの修行場で修業したのかと思っての質問だった。

タンドリーチキンプレート3
さて、よくよく見ると、ライス、あ、いや、ご飯は真っ白じゃない。
まあ、メニューには、
タンドリーチキンプレート
豚肉のトマト照り焼きプレート
って2つが併記されていた。
んで、その上には
お茶ごはんプレート
煎茶やほうじ茶で炊いたごはんのプレートです。

って書かれていた。
そう、即ち、お茶ごはんプレートの1つが
タンドリーチキンプレートってこと。
なので、実はこのライスお茶で炊いたってことはわかっていた。
そういう目で見ると、薄グリーン、あ、いや、薄緑な感じ。
プレートを持ってきてくれた時、
玉露茶で炊いたという説明があった。
この和風なご飯はこれだけでも十分美味しいが、
やはり修行者としては、タンドリー風チキン、
あ、いや、タンドリーチキンと一緒というのがいい。
きっとまた次回もタンドリーチキンプレートを頼むだろうな。

I went to Chaiko with my wife for lunch. I ate Tandoor Chicken Plate and my wife ate Onigiri Plate. Its tandoor chicken was not real, I thought. Because real tandoors are not so much in Japan. But this tandoor chicken of Chaiko was so good. A master said he used twelve spices making the chicken. On the plate there were tandoor chicken, salad and rice. The rice was steemed with Japanese tea. I was sure to come here again and eat Tandoor Chicken Plate again. Thank you so much.

茶淹香
帯広市柏林台北町1丁目15
0155-40-7179
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11:00-18:00
火曜、第1,3月曜定休(祝日営業、翌日休み)

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