カレー修行(十勝)

あ、看板が変わった。
国道沿いの看板が変わったために、一瞬行き過ぎるところだった。
そこはそれ、上手い具合に見つけて、
ききききーーーーーーーっと曲がると、
ああ、ここだと以前の記憶が蘇ってくる道に出た。
砂利道となり土煙を上げながら、車を進める。

行き先はわかっている。
それとは違うとわかっているのだが、
今回行くにあたって、最近の諸々から
16年4月6日の日記「一人反省会(鉄ぺい)」
16年4月8日の日記「世を憂う、というのか?」
16年4月9日の日記「Guns N’Diamond」参照。)
なんとなく桃源郷に行くような気持ちにさせられた。
実際は、桃源郷って求めてたどり着けるものではないという説や主張もあるようだから、
桃源郷に行くというのは間違っているのかもしれない。
だけど、気持ち、気分はそういう感じってことだ。

外観
大自然の中に鎮座している趣きのある建物は
ブーオBuHoという隠れカフェ。
お馬さんに挨拶して、中へ入る。
わんちゃんと猫ちゃんがお出迎え。
自家製の家具などを売っていて展示されている。
そこを抜けて奥に行くとカフェがある。
うわ、混んでいる。
人気だ。

ブーカレ1
他のメニューも魅力的だよなあ、と思いながら、
ここはカレーメニューが多いため、
そのどれかにしてしまう。
09年12月13日の日記「のんびりとはぐれカフェ(ブーオ)」
10年10月30日の日記「微妙→絶妙(ブーオ)」
12年10月13日の日記「ブーカレ(ブーオ)」参照。)
今回もブーカレにした。

ブーカレ2
パンの中をくりぬいて部屋を創り、
そこにサラダを入れる部屋とカレーを入れる部屋。
器ごと食べられるカレーセットみたいなものだ。
このアイディアがいいし、見た目にも楽しめる。
勿論、口、舌も喜んでいる。

心と体が、普段の喧騒を離れて、満足の境地に行くことができた。
それは桃源郷なんだと思う。

I went to BuHo in Shihoro. It was not in the center of Shihoro. Far from town. It’s a very good location, I think. I ate Bu-curry, one of popular foods in BuHo. There were curry and salad in bread. It was so good.

ブーオ
士幌町字上音更西7線166-9
01564-5-5733
11:00-16:00 (土日-18:00)
月曜、火曜定休

参考サイト
桃源郷(WIkipedia)

カレー修行(十勝),チャイ

食べ合わせが悪いものは昔から経験則で色々と言われている。
それは実際に科学的根拠が裏付けられてものもあれば、
単なる迷信的なものまで様々だ。
確か鰻と梅干しは実際に合わないのではなかったかな。

それとは別に、常に食の組み合わせは、色々なアイディアから生まれる。
なんとなく混ざったのはそのまま食べてみたら、
美味しかったという偶然の産物もある。
あんパンが有名だろう。
また、美味しいものを作りたいから、
それを意図してやってみたということもあるだろう。

家庭では実験的(笑)にできても、
お店ではやはり美味しいものを提供すべきだから、
これはちょっと?というものは出せないだろう。
が、意外な組み合わせや、なるほどというものは結構ある。
納豆とアイスの組み合わせはまだ食べたことはないが、
食べたことのある人から話を聞くと一様にみんな美味しいという。
今度挑戦(?)してみたいものの一つだ。

外観
士幌町にあるBUHO(ブーオ)に行く。
田舎にある、って感じもまたいい。

馬
が美味しそうに草を食べていた。
他に羊や山羊もいた。

中
入ってすぐは家具などが展示されている。
これは売られている。
その更に奥がカフェになる。

ブタキムチカレー1
今回はブタキムチカレーにした。
それにミニサラダをつけた。

ブタキムチカレー2
ルーがさらっとしていてスープカレーに近い感じだ。
まあ、シャバシャバカレーというのだろうか。

ブタキムチカレー3
カレーの海に浮かぶ玄米ご飯の島
いいなあ、こういうの。

ブタキムチカレー4
キムチをすくってみる。
カレーキムチ、どちらも辛い系統だったり、
唐辛子系だったりで、似ているところはある。
が、逆に混ぜるとどちらかの味が死んでしまうか、
壊れてしまうのではないかという心配もあった。
だから、このブタキムチカレーは微妙かもというのが予想だった。
ところが、実際に食してみると、美味い!
絶妙のバランスだ!

チャイ
折角ゆったりできるところに来たので、
チャイを飲んで落ち着く。
斜陽が眩しく、でも冬の陽射しは柔らかい。
眠っ!(笑)

帰りの運転は気をつけた。
微妙と思っていたのが絶妙だったときに感動を思い出しながら。

I went to BUHO in Shihoro. I ate Buta Kimuchi curry which was very good combination of Kimuchi and curry. I was surpried and felt good eating it.

ブーオ
士幌町字上音更西7線166-9
01564-5-5733
11:00-16:00 (土日-18:00)
月曜、火曜定休