カレー修行（麺類）

うどんとそばどちらが好きか？
人それぞれなのは間違いないのだが、
十勝では「そば」と答える人が多いと思う。
そばの産地であるということ、そばをウリにしているところが幾つかあること、
そして、何よりもうどん店よりもそば店の方が圧倒的に多いことが挙げられる。
それは需要と供給の関係でそうなっているのだろうから、
当たり前に考えつく予想なのだ。
とまあ、十勝外から来た人間はそう思うのだが、
十勝っ子はどう考えるのだろう？
ちょっと興味津々。

夜中のシメで使うことが多い本郷。

しかもカレーを頼むことが多い。
3種類あるカレーのうち今回はカレーうどん。

かしわにしてみた。
柔らかさが微妙にいい。

今年はなんとなく、そばよりもうどん。
そんな気分。
元々、仏太はそばよりもうどんが好きだからということもある。
まあ、それでもそばも食べるんだけど。（笑）

あ、玉子トッピングしてたんだった。
うん、美味い！

I ate curry udon at Hongo in Obihiro. It was good. I will eat udon more than soba this year.

立喰そば本郷
帯広市西1条南10丁目1-1ローヤルプラザ1F
0155-22-0500
21:00-26:00
日曜月曜定休

音楽などは特にCDやDVDよりも
ライブがいいという人も多い。
綺麗な音を求めるなら、CDなどになるのだろうが、
臨場感だったり、雰囲気だったり、
その場でしかない凄さっていうのは
やはりライブにはかなわないだろう。
理屈じゃない何かがあるのだ、そこには。

今日はとかちブラザでエコ電化フェア。
電気製品などに興味がないわけではないが、
今回のお目当てはこれではない。

札幌らっきょのイデゴウさんは、スープカレー界でも偉大なのだが、
仏太が思う最も凄いことの一つは、
スープカレー普及のために、御尽力されてることだと思っている。

今回は、スープカレー クッキング＆トークライブといって、
料理教室ではなく、実践料理ショーみたいな形だ。
それで使われるスパイス達。
スパイスを使わない人達にとっては多いのかもしれないが、
スープカレーを作るときとしては、まあまあの種類。
難しいと思わず、とりあえず使ってみると面白い。

料理の写真撮るの忘れた。（笑）
チキンスープカレーだったんだけど、
十勝産の食材をふんだんに使うというテーマだった。
あ、電化フェアだから、オール電化でやった場合、ってやつなんだけどね。
キャベツ、長芋、じゃがいも、鶏もも肉などが十勝産となっていた。
MCの柴田ちひろさんは以前FM JAGAのDJをやっていた方。
見に来ていた某ガス会社（！）の社長さんに教えてもらった。
このトークライブも面白かった。
ふ〜〜ん、カレーのイベントも色々な形でできるなあ。
作られたカレーは4人ずつ計8人に提供されていた。
（このライブは午前、午後計2回開催。）
これを機会に、十勝の人達も素敵なスープカレーの魅力を感じてほしいなあ。
そして、もっともっとスープカレーを食して、広まってほしい。

さて、途中、抜けてランチ。
競馬場近くのめん飯ヘ。

当然のようにカレーラーメンをいただいた。
華聖人さんも！
そして、華聖人さんは更に中華ちらしも食べていた！！！
流石！！！

ブロッコリー、人参、玉葱、チャーシューなどなどの具と共に、
チーズをトッピングしたり、チリペッパーで辛くしたりした。
また、茹で玉子が嬉しい！

そして、その茹で玉子で
リスペクト華聖人さんラーメンバージョン！（笑）
（12年2月25日の日記「3つ目のスペシャル・鶏（SONTOKU）」参照。）

今回のクッキング＆トークライブでは、
尊敬する人達が数人集まったので、
とても嬉しいイベントだった。

I went to Tokachi Plaza to watch a soupcurry cooking and talk show. For lunch we went to Menhan near a horse race field. I ate curry ramen. Mr. Kaseijin ate curry ramen, too. And he ate chuka-chirashi next to curry ramen. He is very great!

めん飯
帯広市西12条南9丁目10-3
0155-41-3115
11:00-15:00LO, 17:30-21:00LO
火曜定休

参考サイト
札幌スープカレー専門店らっきょ（スパイスゴーゴー）
T GROOVE STATION
ちひろの一言よろしいですか？
FM JAGA
仮性人の「あ、店はスープカレーです」

呑む時、宅飲みなら、自分でツマミを作る。
好きなものを適度に選べるのだが、栄養がかたよる危険性はある。
時々友達に、野菜が多くてヘルシーと言われる。
実際どうなんだろう？
野菜が好きだから、多く食べるのだが、それがヘルシーに見えるらしい。
ツナはカレー粉を混ぜて、相変わらずのカレー野郎。（笑）
マヨネーズを混ぜるのもいいね。

今回のシメはカレーラーメン。
確か富良野のものだったと思う。
って、もしかしてかなり古い・・・？

まあまあ、気にしない、気にしない。（笑）
酔っ払ってるからよくわからないよ！
お、麺が硬めでいい感じに茹でられたね！
自画自賛！

あら、かき混ぜすぎて、
卵が壊れちゃった。
でも、卵が混ざったのもいいね。
スープにバジルが合っていた。
ふ〜、酔っぱらいは凄いね！（何が凄いんだか・・・）

子供に人気の食の一つにカレーは挙げられるだろうが、
おそらくラーメンは世代を超えて人気が高いと思われる。

仏太はあまりラーメンを積極的に食べることはない。
全然ないわけではないが、どちらかと言うと、カレーを食すので、
（ってか、圧倒的。笑）
ラーメンが思いつかなかったり、進んで食べたりしない。
呑んだ後に、友達の提案で行くか、
カレーラーメンがあるか、というのが
ラーメンを食べる大きな理由だろう。

ただ、カレーラーメンをラーメンと認めないラヲタもいるかもしれない。
べつにそれは否定はしない。
仏太はカレーは専門だが、ラーメンは専門じゃないから、
そういったあたりはラヲタに任せる。（笑）
カレヲタとしては、カレーラーメンもカレーと考える。（笑）
あ、ラーメンでもあると思うんだけど。
勿論、こういう分類はカレヲタでも考え方が違う人はいると思う。

仏太がラーメンをあまり食べないのは、
外食でもそうだが、家でも殆ど作らない。
作る時は基本、カレーラーメンかカップ麺だろうなあ。（笑）

この前の牡蠣パーティーの時に鍋を出して、
その余った出汁でスープとしてカレーラーメンを作った。

鍋の〆としてラーメンを用意していたのだが、
みんな思いの外、カレーに飛びついてくれたので、
ラーメンががっつり余った。
で、それを使ったのだ。
うん、結構美味しくできたな。
自画自賛。

そして、今日もまた、鍋を作った。
最近、随分、鍋づいている。
ってか、単に面倒くさがりなのだろう。
カレーと同じで、一度作ると数日持つからね。（笑）

で、またしても、ガラムマサラを入れてカレー味として、
そこにラーメンを投入。
カレーラーメンだ。
麺が少しずつ消費されていくと共に、
ラーメン調理の勉強も。
茹で加減が結構難しく、好みの硬さにするのに大変だ。
スープを作るのはスープカレーと似ているので、
たいそうなことをしなければ、単純にできる。
ちょっと楽しいかも。（笑）

I enjoyed making curry ramen after nabe. It was so good. I was satisfied by myself.

Easy Dinerに行く。
人と待ち合わせなのだが、
そういう時にカレーを選べるのって嬉しいことだ。
Hさんと仕事の話をしたり、仏太のカレーライフについて笑ってもらったり。
Hさんの熱意は以前からわかっているつもりだったが、
実際に会ってみると、火傷するくらいのものを感じた。（笑）

そこに更に火をつけるように熱々の
豚角煮の地獄スープカレーうどんをお願いした。

グツグツと煮えたぎっているよ〜！
猫舌で食せない・・・
小皿を用意してくれて、そちらに移しながら食したら、
大丈夫だった。ありがとう、マスター！

麺も好みの硬さでずるずるいってしまう。
なあなあでズルズルするのはよくないが、
麺をずるずるするのは日本ではいいだろう。
（海外では音を立てるのはよくないみたいだけど、
やはり麺は音を立てて食べたいね。）

ちなみに、この麺が十勝産の小麦を使ったものだ。
とかち麦味巡りに参加している。
あ、スタンプ押してもらうの忘れた・・・

でも、Hさんとの話は素敵で
有意義な時間だった。

I went to Easy Diner with Mr. H to eat pork hell soupcurry udon and talked to him about something. He was a nice guy I had known as like fire. He was hot and soupcurry was hot, too.

Easy Diner
帯広市西2条南8丁目20番地2（広小路内）
0155-23-8875
http://www.easy-diner.jp/
http://ameblo.jp/easydiner/
11:30-14:30 (14:00LO), 17:30-22:00(LO21:00)（日-16:00)
月曜定休
参考：乙華麗様です！第3回

参考サイト
とかち麦味巡り2012スタンプラリー（FM WING）