カレー修行(十勝)

意外と、自分は見られている。
そして、意外と、中途半端に見られている。
自分は目立たないと思っていても、赤の他人でも気になって見ている人はいるものだ。
また、自分が見られていると思っていても実際は全然そうじゃないという場合もある。
大学の先輩が、学生時代、女の子と目があったら、
その人は全て俺に惚れとる、と豪語していた方を思い出す。
そんな風に見ている人はほとんどいませんから!!!(笑)

外観
今日はふじや
オーナーさんがいたので、少し話を聞くことができた。
前にお互いに自己紹介をしていたので、知ってはいたが、
今回知らない事実を色々と教えていただいた。

チキンカレー1
チキンカレー限定10食で、結構いい国内産の鶏を使っている。
人気で食せないときもある。
今回は幸いまだあったので、オーダーできた。
パリパリで中はジューシーなチキンはレッグまるごとで
かぶりつけるのが嬉しい。

チキンカレー2
実はオーナーさんは、ネットで仏太のことを知ったのは、仏太が思っていたより早い。
全然知られていないと思っていたが、オーナーさんは結構早くから気付いていたようだ。
なぜなら、当時はそれほど辛いのを頼んでいる人は、数少なくて、
それでオーナーさんはすぐにわかったという。

当然スタッフの間でも話題になっていたようだった。
仏太はいつも違う女の人と来る。」
そんな話題も出ていたらしい。
え?そうだったっけ?
仏太は一人行動が多い
だから、そう言われたときはちょっと吃驚。(笑)
で、調べたら、確かに最近は何度かあったが、
2人の女性と全部で3回しか行ってないことが判明。
(仏太は、いつ誰と修行したか記録している!)
ま、いいんだけど。(笑)
モテモテだということにしておいて!(笑)
いや、モテモテ!!!(大笑)

仏太がブログで書いていることは、
オーナーさんにとっては
思っていることそのままのことが多いらしく、
読んで「そうそう」と思っているそうだ。
あ、これなら自分でブログやウエブで発信しなくても大丈夫、と思っていると。
仏太が役に立っているのは光栄だ。
それで、ふじやが発展してくだされば、
美味しいところが潰れずにすむのでありがたい。
ふじやにとっていい存在で、仏太にとっていい存在。
お互いに価値ある存在であって、好循環が生まれるといいものだ。
仏太が美味しいカレーをいただくことの方が、お世話になっていると言えるので、
お互い様、とは言えないが、持ちつ持たれつの関係であれたらいいな、と思っている。

また、食しに行こう。
このブログを見た人も行ってみてね。

註:ご存知とは思うが、仏太は、お金をもらったり、
カレーを奢ってもらったりして、
それを謝礼としてブログを書いているわけではない。
単に、仏太の感想を交えて、楽しむ一貫として書いている。
自分から名乗ることもそう多くないし、
名乗ってもブログに載せたから何かちょうだいとねだったこともない。
念のためのお断り。

I went to Fujiya, a curry shop in Obihiro. I ate chicken soupcurry and told to an owner about curry and so on.

ふじや
帯広市南町東5-2
0155-48-6085
11:30-15:00
月曜定休

カレー自作

スパイスというと、辛いというイメージが日本では強い。
実際は、香辛料と書くとおり、辛さだけでなく、香りもあるのだ
むしろ香りを重視したものの方が多い。
スパイシーっていうと、ピリッと辛さがあっていいよ、みたいな意味でとらえられがちだが、
実際のところは、本当の意味はちょっとニュアンスが違うと思う。
で、辛さスパイスもそうなのだが、体の代謝をよくしたり、
薬的な作用を示すものが少なくない。
実際にアーユルベーダの考え方で、食事が薬となっているような考え方、
すなわち医食同源と同様の考えが根底にあるのだ。
だから、スパイス料理、カレーを摂取することで体調がよくなる人は結構いる。
暑いと思われるインドでカレーがあるのは、体を冷やすという意味もあるのだ。

具
ジャガイモといただいた自家製ししとうを炒める。
ちょっとシャキシャキした食感をどちらも残す。
味付けはしない。

スープ
それと並行してスープを作る。
チキンストックのあまりを全て使い、
塩、砂糖、しょっつるなどに自家製スパイスブレンドを入れる。
で、これまた、いただいた、サヤエンドウインゲンを入れて茹でる。

野菜スープカレー1
器に炒めたジャガイモとししとうを入れて、
そこにスープをかけたら見えなくなっちゃった。(笑)
野菜スープカレーのできあがり。
味見をする。
うん、美味しい。自画自賛。
ただ、これってやっぱり人によって舌に合わない人がいるんだろうな。

野菜スープカレー2
んで、自家製スパイスブレンドは辛みスパイスは入れてないので、
カイエンペッパーを入れてみる。
辛いのが苦手な人はそんなにかけるの?って思うかもしれないけど、
これでも足りないくらいだよ。
こっそりワカメも入れちゃった。

野菜スープカレー3
うん、まあこんなものでいいかな。
どんどん汗だく、鼻水だらだら。(笑)
ちょっと蒸した気候と代謝のよくなった体も手伝い、
カレー(スパイス)の作用もあって、体から吹き出る吹き出る!
ちょっと経つと、ほら、体が冷えて、涼しくなるよ。

やっぱカレーはいいね!

I made vegetable soupcurry with my own blended spices. It was good for me.

お知らせ,カレー修行(十勝)

仏太のカレー修行10周年記念企画!
乙華麗様です!連載中!(月1回更新予定)
トップから各インタビューにリンクを貼ってる。
第2回目(09年8月、現在最新)はShambhara天竺のマスター<中山一郎さんにスポットを当てた! 第3回はEasy Dinerの店長font size=5 color="blue">立石貴裕さんが登場予定!

仏太はまだヨーロッパとかアメリカには行ったことがない。
アメリカ合衆国には行きたいと思ったことはないが、
と書き始めて、嘘だと気付いた。(笑)
バスケットボールの試合は見に行きたい。(笑)
旅行では、スペインかイタリアに行きたい。
スペイン語は勉強したことあるが、もうすっかり忘れた。
イタリア語を駆使して、現地で生活してサッカーをしていた中田ヒデは凄いと思った。
イタリア語はほとんどわからない。

リゾットRisottoは米(Riso)と最高(ottimo)を合わせた造語だそうだ。
ということは直訳すると、米最高!ってことか。
矢沢、最高!はYazawottoってなるのかな?(笑)
最高のものって何だろう?
かな?

広小路
この前まで、七夕祭り、平原祭りと続いていた広小路
お祭りが終わるとこのとおりがらんとしてしまう。
関係者が頑張って人手を取り戻そうと色々な努力をしていると聞く。
ホコテン(歩行者天国)はその一貫らしい。
学園天国ではないので、お間違いのないように!(苦笑)

外観
さて、その広小路の中で奮闘しているところの一つEasy Diner
結構夜遅くまでやってくれているので、仕事で遅くなっても行けるのが嬉しい。
今回はマスターと約束をしていた。

スープカレーのリゾット1
まずはお食事をいただく。
21時半くらいに伺って、その時点でまだ夕食を食してなかったので、お腹ぺこぺこだ。
ここは本当に沢山のカレーメニューがあるから、いつも迷う。
が、今回は来る前に頼むものを決めてきた。
さっぱりしたものを食したくて、冷やしカレーにするつもりだった。
冷やしカレーはここの看板名物で、美味しい
冷えたカレー?と思うかもしれないが一度食したらはまるよ、きっと。
その中でも、麺を使ったものだけ仏太は食してないので、それを頼むつもりでいた。
が、メニューを見たら「スープカレーのリゾット」と口走っていた。(笑)

スープカレーのリゾット2
あれ?これってハート型だよね?
、ってことだね、マスター!
これは最高のものだよね!(笑)

最高の形でスタートした今日のEasy Diner!
マスターの立石さんにお会いする用事は二つ。
お忙しい中、そのために時間を割いてくださった。
本当にありがたい。
実際に途中で修行者が現れて、何度も行ったり来たりで大変そうなマスター。
あざっす!あざっす!あざっす!

一つめの用事は、企画もの。
来月(09年9月)から数週間(たぶん6〜8週間)にわたり、
仏太のラムカレー(仮名)をEasy Dinerで出していただくことになった。
コラボ企画だ。
これは仏太のサイトの企画乙華麗様です!
09年9月に出ていただくので、それに連動したものだ。
今までのお二人とはそういうのがなかったが、今回マスターの立石さんからご提案があった。
立石さんはとても遊び心が豊富でアイディアも満載!
その仏太カレーの打ち合わせをした。
来月なのに、こんなにせっぱ詰まってからでいいの?と思われるかもしれないが、
既にかなり希望は言っていて、それを細かく打ち合わせたのだ。
なんとその時間5分!!!!!
え?(笑)
今はメールなどがあるから便利。
これから更に綿密に打ち合わせて、美味しいものを作っていただく予定。
詳細が決まったら、また、告知するね!!!

二つめの用事は、乙華麗様です!のインタビュー。
う〜〜ん、正直インタビューと言えるほど立派なものではない。
仏太は、メディア関係の人間ではないし、あまりかしこまってやるつもりはない。
グルメ雑誌や番組とも違った形でやりたいと思っている。
似てるところはあるかもしれないけど、基本自分で考えてやってるからね。(笑)
なるべく修行者の視点を大切にしてお話を聞きたいと思っている。
で、立石さんはお疲れにもかかわらず、延々とお話ししてくださり、
なんとその時間5時間!!!!!
一応、質問事項は考えていったし、色々聞いたりするけど、
ほとんど立石さんがしゃべってたよ!!!
さあ、どんな乙華麗様です!になるか!?
乞うご期待!

I went to Easy Diner to eat dinner and to talk to a master, Mr. Tateishi. I ordered soupcurry risotto to eat. Contents of talking to Mr. Tateishi were about Butta curry and about Otsukareisamadesu!. It was a very useful time, a very happy time and a very pleasant time.

Easy Diner
帯広市西2条南8丁目20番地2(広小路内)
0155-23-8875
http://easydiner.web.fc2.com/
11:30-14:30 (14:00LO), 17:30-24:00(LO23:00)
水曜定休

参考サイト
Wikipediaのリゾットの項

カレー修行(十勝)

昔、CCBというアイドルバンドがあった。
流行った曲の名前忘れちゃったなあ。
ロマンティックは止まらない
だったかな?(調べろよ、おい!笑)
♪長いキッスの、途中で、ふ、ふ、ふ、さりげなく〜〜
とかって歌詞で始まるはずなんだけどなあ。
そのCCBはCoConuts Boysの略だったと思う。
これまた自信ないのだけど、Cherry Boysの略ではないことは確か。(笑)

仏太のカレー修行10周年記念企画!
乙華麗様です!連載中!(月1回更新予定)
トップから各インタビューにリンクを貼ってる。
第2回目(09年8月、現在最新)はShambhara天竺のマスター中山一郎さんにスポットを当てた!

外観
そのShambhara天竺へ行く。
数組の修行者がいて、楽しそうに談笑しながら食している。
メニューを見る。
最近、かなりの率でマンスリーカレーを食しているのだが、
今回は結構迷った。
また、トッピングなどはどうしようか?
サイドメニューは?

音更産夏野菜の椰子の実カリー1
今月のマンスリーは音更産夏野菜の椰子の実カリー
椰子の実はココナッツだ。
それがスープに入っていていつもよりマイルドになっている。
クリーミーな印象はあるが、決して「甘い」だけではない。
美味しいのだ。

音更産夏野菜の椰子の実カリー2
野菜がふんだんに使われて、凄く健康的な気持ちになる。
舌も健康的になっていく。
野菜だけでなく、そこに隠れてチキンがあるのも嬉しい。

音更産夏野菜の椰子の実カリー3
で、上に細く細かく(あ、同じ漢字だ。笑)切られたココナッツが載っているのだ。
そう、二重にココナッツを楽しめる。

ラッシー
ココナッツアイスと最後まで迷った食後はラッシーにした。
ここではチャイはよく頼むがラッシーは初めてかも。
ヨーグルトの酸味がすっきりとした味わいを際立たせている。
チャイも落ち着くがラッシーも落ち着く。

ココナッツアイス
すると、
「誕生日おめでとうございます!」
と、マスターがサービスしてくださった。
ココナッツアイス!!!(笑)
今日はココナッツづくしだ!

ちょうど、他の修行者がいなくなってマスターの手が空いたときに、
先日よしゆきに行ったときの話をしたのだった。
09年8月13日の日記参照。)
すると、心優しいマスターが、誕生祝いとして出してくださったのだ。
嬉しかったなあ。
マスター、あざっす!あざっす!あざっす!

I went to Shambhara Tenjiku to eat dinner, made-in-Otofuke summer vegetable coconut soupcurry. After that I drank rassi with my relief. Then a master presented me coconut icecream for my birthday. Thank you very much, Mr. Nakayama!

シャンバラ天竺(Shambhara天竺)
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜休み

カレーgo一緒,カレー修行(十勝),娯楽

お知らせ
仏太のカレー修行10周年記念企画!
乙華麗様です!連載中!(月1回更新予定)
トップから各インタビューにリンクを貼ってる。
第2回目はShambhara天竺のマスター中山一郎さんにスポットを当てた!
第3回はEasy Dinerの店長立石貴裕さんが登場予定!

 
 
 

去年はなんとなく行ったら、大道芸をやっていて、そのまま見てきたのだが、
8月17日の日記参照。)
今年はちょっと前にやることを知っていた。
北の大地de大道芸は8回目。
(仏太が見るのは2回目)
毎回出てくれてる芸人さんもいる。
テレビで見るのとは違うし、テレビではあまり見れない人達が多い。
それぞれの芸は磨きがかかっていて、それぞれの面白さがある。
一つ一つは20分くらいだと思う(夢中で見ているので時間は正確には知らない。)のだが、
その前後で色々なことがあり、準備している間にも小技を出してくれたり、
会話をしながらいつの間にか始まっているということもある。

広小路
というわけで、本日も広小路、平原通りあたりにやってくる。
広小路の交差点前では既に準備を始めてるパフォーマーが・・・。

クラウンロト1
去年も来ていて、とても仏太が好きなタイプのクラウン。
日本語でわかりやすく言うと道化師(ピエロ)だろうけど、
クラウンは、もっと幅が広い。

クラウンロト2
で、この人はクラウンロト(LOTO)といって、そのパフォーマンスの質がムチャクチャ高い。
そして、とても楽しませてくれる。
げらげら笑っていたら、たまたま来ていた仕事関係の人に見られていたみたいだった。
笑いだけじゃなくて、技術もしっかりしてると思う。

クラウンロト3
で、歩行者天国になっているところに、似顔絵を発見した。
ムチャクチャ似てる〜〜〜!!!

インデアンには行かなかった
さて、昼ご飯。平原通りが歩行者天国になっていて、そこを歩いて帯広駅へ向かう。
途中、インデアンまちなか店があったが、寄らずに通り過ぎた。

外観
目的地は、ここふじもり
同じ系列だが、カレー修行場とファミレス系ということで、空気が全然違う。
インデアンは十勝管内は全て行ったが、ここふじもりはまだ行ったことがなかった。
これであとはインデアン釧路店に行ったら、ふじもり系は全て制覇だ!!!(笑)

メロンソーダ
おお、噂のメロンソーダ!!!
これだけでも満足だ!!!(笑)
ふじもりでは最初のお冷やと一緒にメロンソーダも出てくる!
十勝人の常識の一つ!(笑)

エビフライカレー
カレーはインデアンと同じ、という噂があったが、そんなことはなかった。
ファミレスらしく、子供でも問題のない甘さ。
そして、メニューもカレーは定番くらいしか置いてなかった。
その中でも仏太は海老フライカレーにした。
なんだかそういう定番的なカレーからしばらく離れていたので、
ある意味新鮮な気持ちでカレーを食すことができたのだった。

コーヒー
大道芸のパンフレットについていた割引クーポンでコーヒーを飲む。
ちょうど窓側の席になり、外の歩行者天国の様子を見ながらゆったりする。
うん、いい昼時だ。
それにしても、ふじもりもムチャクチャ混んでる。
売れてるなあ。

阿波踊り
平原通りでは、阿波踊り大会もやっていた。
もう21回目になるそうで、全道5地区と本場徳島から阿波踊りのチームが参加していた。
全然見たことなかったけど、結構足が疲れそうだ。(笑)
それぞれオリジナルの踊りがあり、面白かった。

揚野バンリ
さて、大道芸は揚野バンリ
正統派パフォーマーの一人じゃないかな。
ジャグリング、バルーン、一輪車などを楽しくやってくれていた。
圧巻だったのは、一輪車でバトンタイプのジャグリングを炎を着けてやっていたこと。
凄いなあ。
またまた満足しちゃった。

外観
久しぶりにWAMUWへ繰り出した。
大道芸の興奮冷めやらぬまま、カレー仲間集結。
みぃさん、しんさん、そして、カフェマスターCさん。
カレーの話は止まらない。(笑)

ジューシーポーク1
仏太はジューシーポーク大辛にハバネロをトッピングした。
スープは100Exにした。
今回は他に1000と100があり、全部で3種類のスープがあった。
仏太以外は1000にしていた。

ジューシーポーク2
みぃさんとしんさんは以前十勝に住んでいたが、
その時からのWAMUWファン。
(現在は関東在住で今回夏休みで来ていた。)
それだけにそのカレーに対する思い入れは強いものだった。
数年ぶりに食したというお二人の感想は、似たものだった。
以前とは変わった、値段は安いが、
ちょっと不満なところもあると。
昔からのファンだけに、納得できない部分もあるのだろう。
が、それらも楽しく話して、素敵な人達だった。

帰りは、カレーの楽しい話、
大道芸の素晴らしい芸などを反芻しながら、
おそらくニヤニヤしながら帰った。

また、来年も楽しみたいな。

I went to see daidogei today, too. And I went to Fujimori to eat shrimp fry curry for lunch. After then I went to WAMUW to eat dinner, pork soupcurry with Ms Mii, Mr. Shin and Cafe master C. Very fantastic day today!

ふじもり
帯広市西2条南11丁目8
0155-26-2226
http://www.fujimori-kk.co.jp/
11:00-21:00
第1,3火曜定休

WAMUW
帯広市西1条南5丁目17-6
0155-26-0165
http://www.aim-company.net/wamuw/
11:30-23:30LO
火曜定休(火曜日祝日の時は営業して翌日休み)

参考サイト
北の大地de大道芸
GAGSTAR LOTO!!
揚野バンリ
MI-ko’s Favorite THings 〜みぃさんのブログ