ビーフカレー

大掃除・・・というか、プチ引越しの荷物片付け・・・
凄い埃・・・
でも、やらないと寝る場所の確保さえ難しい。笑
本当に結構ひどく埃まみれになったので、
ちょっとランチはスパイスの補給をしたくなった。
あ、そこは、突っ込まないように！（笑）
確かに、埃にまみれようが、そうじゃなかろうが、
スパイス補給をしたくなるのはいつものことなんだけど。
でも、いつも以上にスパイスが欲し〜〜〜い！

ということで、SONTOKUにやってきた。
やはりスパイシーなカレーと言えば、
SONTOKUは候補に上がるところの1つだ。
ここで言うスパイシーは辛いという意味ではなく、
まさにスパイスたっぷりのってこと。
スパイスがたっぷりだと辛くなるというのは正確ではなく、
香り高くなって、美味しくなるのだ。

マンスリーの炙りチーズたたきとろろ＆十勝牛ひき肉のスープカレーにした。
ごぼうとビーンズをトッピング。
スープはスタミナスープ。
ターメリックライスS。

ああ、挽肉とお豆さんが一緒になって、
良い感じのタンパク質摂取！！！笑
ああ、なんだか体の汚れが落ちていく気がする。笑

炙りチーズが長芋のたたき切りの上にのっている。
この組み合わせは経験なかったが、
ヒントはグラタンだったという。
へえ、なるほどねえ。

よし、午後も掃除、整理整頓を頑張ろう！！！

I arranged my room in the morning and got hungry. So I went to SONTOKU in Obihiro for lunch. I ate a monthly soupcurry. It was so good. Burnered cheese was on crashed nagaimo. It was good. Minched beef and beans were mixed. It was so good, too. I was so satisfied with the soupcurry. In the afternoon I would do my best to arrange my room.

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
http://www.mytokachi.jp/sontoku/
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回

桔梗は無茶苦茶混んでいた。
自分が入って満席！
良かった、開いていて。

牛カレー南蛮つけをお願いした。
鶏カレー南つけと迷った。
どちらも美味しいのを知っているから尚更だ。

いただきます！
ああ、やっぱり蕎麦がしっかりしているとカレーと合う。
カレーも蕎麦も香りがものをいうところがあるので、
お互いにぶつかってしまう可能性があるのだけど、
ここのは蕎麦もカレーもいい感じだ。
次回は鶏かな・・・笑

I went to Kikyou for lunch. I selected beef curry tsuke soba. It was so good. I wondered which was better beef or chicken. I decided beef one this time. I will select chicken one next time.

桔梗
音更町木野西通13丁目1番地
0155-97-1096
11:00-19:00
木曜定休

カレーら〜めん。美味しい。
小ライス。悔しい。
太るの気にしているのに頼んでしまう。（笑）
そのくらいカレーが美味しい。
辛さ調節は、ハバネロペッパー、ホットチリ（オイル）などでできるが、
注文時に調節してもらえるようになった！！！
パワーアップ！
競馬場近くのラーメン屋で今月いっぱいの提供。
さて、どこだ？

昨日の答え

桔梗は以前はJR帯広駅構内のエスタの中にあったのだが、
音更に移転して雰囲気が変わった。
駅にあったときは豚丼がかなり出たそうだが、
現在はそば中心。

牛カレーつけ麺は冷たいそばをタレにつけて食すが、
そのタレがカレー味。
蕎麦は細めの田舎で、しっかりしたコシ。
これ好き。

しかも、ビーフってのが凄い。
そばの出汁に使ったり、具に使ったりするので、
チキンが多いのは当たり前なのだが、そこをビーフにするって
勇気があるというか、発想が素晴らしいというか。
非常に嬉しいことだ。
これ、期間限定（おそらくなくなり次第終了）なので、
気になる方はお早めに！

I went to a shop in Obihiro to eat curry ramen. We can select its hotness on ordering. I wanted it more hot. I was so happy. Where do you know this shop? Yesterday’s answer was Kikyo, a soba shop in Otofuke. Its curry tsukemen was eaten with beef curry soup. So good. I’m so happy to eat much good curry.

桔梗
音更町木野西通13丁目1番地
0155-97-1096
11:00-19:00
木曜定休

小学生の時に見た機動戦士ガンダムは物凄い人気になったのだが、
それは再々放送くらいだと知った時に驚いた。
これだけの人気だから再々放送っていうのはうなずけることなのだが、
実際、それまで知らず、その時が初めての放送だと思っていたからだ。
多くの友達もそう思っていたみたいだ。
翌日の学校での話題は、アムロがどうだの、シャアがどうだのと盛り上がった。

その後、続編（になるのか？）のガンダムシリーズが次々と出ているようだが、
沢山を知ってるわけではないし、現在どうなっているかも知らない。

男キャラではアムロやシャアが人気があったが、
仏太の周りで人気の女キャラはマチルダだった。
いわゆる美人だったからだろう。
仏太はフラウが好きで、周りにそういう人がいなくて、
言い出すことができず、そんな話題になると口をつぐんでいたことを思い出す。
懐かしい。（笑）

さて、最近芽室町で力を入れて作っているじゃがいもの品種で
マチルダという名前のものがある。
幻のじゃがいもと言われるらしく、
それを口にできるのは非常に光栄なことなのではないかと思う。
調べてみると、単位面積あたりの収穫量が男爵いもの３分の１くらいなんだそうだ。
まあ、希少価値ってことなんだろうけど、
「幻の」は言いすぎかなあ？と思ったりした。
もっちりして、中はホックリっていうのが売りのようだ。

知り合いが、「これ知ってる？」ってプレゼントしてくれた。
し、知らない・・・
幻のじゃがいもマチルダがゴロっと入った十勝めむろカレー。
凄く長い名前だ。
とりあえず十勝めむろカレーって言っておく。（笑）

ジャガイモがしっかり入っている。
柔らかいのはマチルダの特徴のようだ。
温まってほくほくという感じ。

数個入っていて、マチルダ以外にも
人参や牛肉がゴロゴロ入ってる。

カレーは普通かなあ。
よくあるレトルトって感じだった。
レトルトはその違いを出すのは、
特にルーカレーでは難しいかもしれない。
でも、カレーではなく、具で勝負ってところだから、
この十勝めむろカレーの場合は、
ジャガイモがポイントってことだ。
今回の中辛以外に甘口もあるらしい。

プレゼントあざっす！あざっす！あざっす！

My friend gave me a present, an instant curry including potatoes made in Memuro, a kind named Matilda. It was good.

参考サイト
マチルダ・アジャン（機動戦士ガンダム公式Web）
フラウ・ボゥ（機動戦士ガンダム公式Web）
ジャガイモ品種「マチルダ」（MATILDA）（ジャガイモ博物館）
マチルダ（日本いも類研究会）
じゃがいもマチルダ（アグ・デ・パンケ農園）

スープカレーは、薬膳を元にしたスープが始まりとされる。
どっかの意地っ張りなおじさんは、
スープカレーという名前を最初に使ったってことで、
自分のところが始まりだと主張する。
名前はそうであっても、周囲の「スープカレー」という認識は
おじさんの主張を超えて広い範囲にわたっている。
それが、ルールが多いB級グルメとの大きな違いでもある。
バリエーションが広く、想像力がより発揮されるものだ。

色々なアイディアで色々な形がありえるから、
作る方も食す方も楽しい。

ただ、ある程度の枠はある。
基本は「スープ」ありきで、「カレー」であるということ。
ここでカレーと言った時、ルーカレーしか指すのではなく、
スパイスを使ったもの全般を指すのだ。

具も色々ある。
野菜、肉、魚介類などなど。

当初は、チキン全盛だったのだが、その後、ポークなども人気がある。
つくねやキーマ、ラム肉など色々な肉類も増えていった。
だが、肉類でずっと少ないままのものがある。
ルーカレーでは王道とまで言う人がいるくらいなのに。
そう、ビーフはスープカレーではあまり使われてないのだ。

おそらく、この大きな原因は、コストだろうと思われる。
他にも理由があるだろうが、何故かスープカレーでは牛は少ない。

平日夜の競馬場は閑散としている。
（ナイター競馬をやっていたりすることもあるので、いつもではないのだが。）

ただ、なんまら心配になる静けさ。
キッチン棟もあらら？って感じ。
大丈夫か？

あら、閉店になったところもあるんだ。
でも、十勝カリーはオープンしたばかりだよな。
どこにあるんだろう？
すると一番競馬場入口側にあった。
（10月1日オープンしたばかり）

十勝牛スープカリーは、さらっとしたスープから香ばしい匂いがしてくる。
ライス（小にした）と共に850円は安い！

野菜がたっぷり。
知らないものもあり、聞こうと思っていたのに、
最後他のことを聞いているうちに忘れてしまった。（笑）
色鮮やかで視覚的にもいい。

牛肩ロースがゴロンと塊で入っている。
このエキスも出て、とても独特な、美味しいスープだ。
スパイスが利いていて、今までの十勝にないタイプ。

修行場内の雰囲気もとてもいい。
なんだかちょっとした隠れ家、しかも中東風、に来た感じだ。
すぐにまた行きたくなった。

I went to Tokachi Curry in Tokachi-mura next to a horse race track. It Opened on the 1st of Octorber, brandnew! I ate Tokachi beef soupcurry this time. It was so good. I would come here again soon.

此処的風土 十勝カリー
帯広市西13条南8丁目1とかちむらキッチン棟内
0155-66-7058
11:30-14:30, 17:30-19:00
火曜定休