カレーそば

めんそ〜れという言葉は聞いたことがあると思う。
ウチナーグチと言って、沖縄の方言（琉球語なのかな？）でようこそということだ。
ちゅらさんというドラマが某国民的テレビでやっていたことがある。
ちゅらは「美ら」と書き、美しいという意味だ。

今の若い人は、ないちゃー（内地の人＝本州、九州、四国の人）と同様に
ウチナーグチをしっかり話せる人は少ないそうだ。
ある程度の年齢行かないとウチナーグチで話ができないそうだ。
聞き取ることはできるらしいが。
それでも単語は全国的にも知られているものもあり、
先のその一部を揚げた。

ウチナーグチでは、標準日本語？の「お段」が「う段」の発音になることがおおいそうだ。
おきなわ→うちなー、そば→すば
それで、沖縄そばは、うちなーすばだ。

今回は全部で11杯のうちなーすばを食べた。
そのうち、カレーすばは2杯。
10月2日にカフェ沖縄式で食したものと
（09年10月2日の日記参照。）
今回のものだ。

宜野湾市にあるうみちか食堂だ。
夜で、暗さに弱い仏太の写メではぼけてしまって申し訳ない。
宜野湾バイパス沿いに体育館とリゾートホテルがあり、
その間をちょっとだけ内陸に入ったところにある。

メニューは非常に豊富で、下調べしないとかなり迷っていただろう。
速攻でカレーすばと思っていたら、なんとカレーライスもある！！！
う、ちょっと躊躇。
カレーライスがある、というのは調べてなかった。

3.5秒くらい考えて結局カレーすばにした。（笑）
初志貫徹。
カレーライスがあるので、きっとカレーすばは
すばの上にカレールーをかけたものだろうと思った。
ならば、ライスではなく、折角だからすばで食したい、
というのが数秒で考えた結果だ。

麺はストレート中太、やや角（こんな表現が合ってるかはわからないが）で
一般的なうちなーすばの形状。
ストレートなため、カレールーと絡みにくい。
時々、レンゲでカレーをすくって一緒に食す。
ただ、カレーが多いとうちなーすばの味が死んでしまうので微妙なところ。

仏太的に理想型は、出汁にスパイスを入れて、
スープカレー状にして美味しくいただくというのがいいと思っている。
ただ、うちなーすばによっては出汁命というのがあり、
そのために、その出汁をカレー味にしてしまうのに抵抗があるのかもしれない。
カフェ沖縄式がそれに近い形で提供してくれていたので、
今後新しいタイプのすばとして、ニューウエーブが巻き起こって欲しい。

I went to Umichika Shokudo in Ginowan city to eat curry suba. It is an uchinaa suba shop. Curry suba I ordered was good.

うみちか食堂
宜野湾市真志喜2-27-1-1F
098-897-1117
http://www.umicika.eei.jp
11:00-22:00 (LO21:30)
元旦休み

沖縄にやってきた。
遅い夏休みだ。
でも、北海道から見ると、沖縄は思いっきり夏！（笑）
だって、最高気温32℃とかだよ。
凄いなあ。

カフェ沖縄式は国際通りに支店がある。
（どちらが支店かよく知らないのだが。）
以前に、国際通りの方で、古酒（クース）カレーを食したことがある。
こちらでも、同じようにカレーを食すことができる。

中は広くて趣がある。
全体に暗くなっているのだが、それがまたその趣に拍車をかけている。

で、焼き物が所狭しと飾られているのだ。
焼き物好きでなくても、この量は圧巻。

そして、今回は沖縄そばを注文。
その中でも、あったので、カレーだ。（笑）
スープがカレーっぽいのがわかるよね。
どちらかというとさらさらしてスープカレーっぽいのだが、
味はしっかりカレーだ。
そして、透き通っているわけではないから、麺がよく見えてない。

麺はパプリカなどを練り込んであり、赤くなっている。
その名も赤い沖縄そば。
わかりやすい。（笑）
ストレートで中太〜細い麺は全体に均一に赤い。
ちょっともちっとした感じが沖縄そばっぽい。

ここはぶくぶく茶がウリの一つなのだが、
以前なかったと思われる、ぶくぶくラッシーというのがあり、
今回はそれを注文してみた。
うん、これも美味しい。
以前の記憶がなんとなくよみがえる。

今回の沖縄はメインは沖縄そばのつもりで、
その途中で、カレーなどを堪能できたらするつもりだ。
とはいえ、しっかり予定の中にはカレーを入れているので、
結局はそういうレポートになると思われる。（笑）

また、別に沖縄修行全体のことを載せるつもりなので、
できあがったら報告するから、読んでね。

I went to Cafe Okinawa-shiki to eat arranged Okinawa soba. Its noodke was red. It was very interesting.

カフェ沖縄式
那覇市久米1-31-11
098-860-6700
11:30-22:00
不定休

十勝は新しいスポーツの発祥の地として知られるところが結構ある。
幕別町のパークゴルフ、
芽室町のゲートボール、
大樹町のミニバレーなどだ。

そして、新得町はフロアカーリングだ。
それぞれ経験してみたいが、やったことがあるのはパークゴルフだけだ。
まあ、そのうち経験するだろう。
かといって、今日はフロアカーリングをしに来たわけではない。

しんとく新そば祭りに来たのだ。
十勝セレブ会（通称：派手地蔵会）のメンバーに新得町の議員さんがいて、
面白いよ、と声をかけてくださったのだ。
前からやってるのは知っていたし、新得の名産がそばであることもわかっていた。

沢山のそば屋が出店していてどれがいいのかわからない。
まあ、でも、きっとこのブログの読者の皆さんなら
ご存知と思うんだけど、カレーそばを狙っていた。（笑）
ちなみに、そばって漢字で書ける？

この日は午後から用事があったので、朝一番で行ってそれからさっさと帰るつもりだった。
なので、一番最初に目的の所へ。
夫婦というそば屋の鹿肉カレー蕎麦。

やはり麺は柔らかめになってしまう。
まあ、これは色んな事情で仕方ない。
カレーはルーカレーで多分中辛くらい。

鹿肉がごろんごろんと4個ほど入っていた。
臭みがなく柔らかいので食しやすい。
今まで食べた鹿肉は硬かったり、臭みがあったりで
正直今一のところが多かったのだが、
今回はそういうことなくスムーズに食せた。
うん、満足。

と、簡単に目的達成してしまったので、他も少し食べてみたくなった。
カレーそばは一つだけと聞いていたので、
後は別のメニューも楽しむことにする。
聞いたことのある店がいくつかあったが、せきぐちにしてみた。
有名処としてはそんなに並んでないような気がしたのだ。
すると、列が折れ曲がってかなり並んでいることに気付いたのは、少し進んでからだった。（笑）

冷たい山菜そばをいただく。
あ、一味は好みでかけられるから、
最初からこんなにかかっているわけではないよ。

で、限定の地鶏そばもいただいた。
うん、いっぺんに二つくらい頼んでしまえば、少しよくばれる。（笑）
この地鶏そばの鶏も美味しかったな。
仏太が頼んだ時点で後1つくらいになったようで、その後すぐに売り切れになっていた。

せきぐちに並んでいるときに、隣の様子をうかがっていた。
ゆあさファミリーというところで、メニューが温かいのと冷たいのの2種類しかない。
で、中で頑張っているスタッフが美人さんだった。
いや、美人だから食べたいと思ったわけではない。
メニューを限定しているということは早くに提供されるのではないかと思ったのだ。

というわけで、冷たい方をいただいた。
うん、コシがあって好みの麺だった。

少し歩いて奥の方へ向かった。
そばの館は国道沿いにあって、いつも通るときに注目しているが、
目的が違って、結果的にまだ行ってない。
で、ここで食べることにした。

ごぼう天そばは天ぷらががっつり載っていて、
それを食べながらそばもいただくと硬さのコントラストが更に著明になる。
また、天ぷらを汁に浸して、柔らかくしてもまたいい。

かけそば、たぬきそばなどと一緒に昔からある典型の一つ、
月見そばもいただいた。
たまごを生でいただくのは久しぶりかも。
黄身とそばが絡んで、これまたいい味だ。

ブースはお土産屋や他の食べ物も出しているところがあった。
そばいなりやそばおにぎり、そばがきなどそばに関するものもあれば、
クレープやアイスなどそうじゃないものもあった。
その中に、東方糖菓（アジアンドロップス）というお店があり、
なんとナンドックカレー味があるではないか！

当然のように、衝動買い的に、速攻！
カレーそばだけだと思っていたから、ムチャクチャ嬉しくなった。
フランクフルトが載っていて、それをナンで包むようにして食した。
ああ、もちっとしたナンがいいねえ。
そして、その直後にパリッと歯ごたえのあるフランクフルト。
カレーの味が口の中に拡がり、至福の一時となった。

時間はそろそろ近づいてきた。
最後に一つだけと思い、こんな札に惹かれた。
お役所系は好きではないのだけど、並んでみた。（笑）
ひろしというところ。

正直に言うと、大臣関係に惹かれたわけではなく、
百合根の天ぷらが入っているというところに惹かれたのだ。
ゆり天そばは今までも食したことがないような気がする。
これは唯一のもので他の所にはなく、珍しい物好きの仏太はかなりツボを押された。
ほくほくした天ぷらと一緒にそばをいただき、満足したのだった。

さて、途中で出たクイズの答え。（クイズなのか？笑）
そばは漢字で「蕎麦」と書くよ。

I went to Shintoku new soba festival. There were so much soba and so many people. I ate seven kinds of soba. They were all good. Next time I wanted to eat all kinds of soba.

麺類というのは、本当に沢山の種類があり、洋の東西を問わず人気のある食べ物の一つだ。
仏太的には、ラーメン、うどんと並んで人気麺類の一つに、そばを挙げたい。
個人的には、うどんが好きだし、沖縄そばも好きだ。
そばも嫌いではないのだが、カレーとの相性が麺類の中では今一なことが多く、
自然流れで、あまり行かないことが多いような気がする。

そばは信州などで名産とされるが、北海道でも産地はたくさんある。
幌加内、新得、鹿追、音更などなど。
十勝は、幌加内に次いで、そばの生産量が北海道で第2位だそうだ。
で、それは日本で第2位でもあるそうだ。

大阪ではそばよりうどんと聞くが、
仏太的には、関西のうどんより、讃岐のうどんがいい。
関東ではうどんよりそばだという。
そういう地域差もとても面白い。

沖縄で単純に「そば」というと、沖縄そばを指し、
それは、そば粉を全く使っていない。
小麦粉だけでできた麺だけど、うどんでも、ラーメンでもなく、そばなのだ。
面白いものだ。

そば（ここではそば粉を使ったもの）も色々ある。
田舎そばか更科そばか。
細麺か太麺か。
コシの柔らかいものか強いものか。
好みは人それぞれだろうが、仏太的には、田舎そばの太めでコシが強いのが好みだ。

鹿追のしかめんに行く。
ここはそばもうどんもある。
以前はうどんを選んだ。
鹿追がそばで有名なことを知っていても・・・。（笑）
（08年10月4日の日記参照。）

前来たときよりは空いている。
が、それでも何人か入っているのは流石だ。

前回はかれーうどん、今回はかれーそばにした。
色々調べたところ、ごぼう天が有名で人気らしいので、
それを別皿で頼んでみた。
そばやうどんにトッピングもできるそうだ。
（ごぼう天そばなどもメニューにある。）

カレーそばのカレーはあんかけ風で、
ネギ、人参、かしわなどが食しやすい大きさで入っている。
熱々なので、猫舌の仏太は、写真を撮って時間を稼ぐ。（笑）

そばは田舎そばで太さは中くらいになるのかな。コシは程々。
持ち上げても、カレーと喧嘩して切れることはないから、はねる心配は少ない。
柔らかめのそば、時々硬いパリパリとしたごぼう天を頬張る。
このコントラストがまたそれぞれを引き立たせている。
なるほど、ごぼう天の人気はそういうところにもあるんだろうな。

今度はごぼう天そばを食べてみようかな。

I went to Shikamen in Shikaoi. I ordered curry soba and Gobou Ten. They were good. I thought next time I wanted gobou ten soba.

しかめん
鹿追町西町3丁目
0156-66-2184
http://shikamen.com
11:00-19:00 (11月〜4月-18:00)
無休

幕別町は、十勝の中心である帯広のすぐ東にある街で、
特に札内地区はほとんど帯広へ出勤通学する人が多くいわゆるベッドタウンだ。
とはいえ、それほど人口がいるわけではない。
合併した後でも3万人に満たない。
平成の大合併で忠類村と合併した。
十勝で唯一の合併だ。
旧忠類村は旧幕別町の南に接していたので、
現在の幕別町はかなり縦長になっている。
パークゴルフ発祥の地で、かなり盛んな地域であることも間違いない。

凄く天気のいい午後、汗だくになりながら車を走らせた。
とかち晴れとは言えないが、雲が所々にあり
それがまたいい感じで仏太の好きな風景だった。
そんな爽やかな景色とは逆に、
車の中はうだるような暑さで、自分の汗臭さが妙に鼻についた。
おえ、シャワー浴びてえ！（笑）

今回の目的はドライブイン。
以前浦幌方面に修行に出たときに国道38号線沿いに
見つけていた二つの場所を訪れようとしたのだ。

幕別の本町で偶然森脇を見つけた。
以前から狙っていたところの一つで、
前に通ったときには気付いてなかったのだが、
今回本当に偶然見つけることができたのだった。
が、まずはスルー。
とにかく奥へ行くこととする。

豊頃町との町境にある八重洲を最初に選んだ。
臨時休業！
がーん。
お腹空いてきた。（笑）
ここはまた今度だな。
諦めて、道を戻る。

少し幕別中心へ戻ったところ、国道の同じ側にドライブインポロモシリがある。
ここも、外にカレーの文字があり、以前からチェックしていた。

中に入ると、ホールになっていて、正面と左右にドアがある。
ちょっと怪しげにうろちょろして、
入って右手の方（写真は逆サイドから写した。）に
ここレストラン銀の道があった。
ポロモシリがレストランの名前だと思っていたら、別に名前があったんだ。

メニューを見るとカレーは色々ある。
他にも定食などもあるのだが、仏太は当然カレー！
一通り見て決めたのはミックスフライカレー。
トレイにのって、サラダと福神漬けがついてくる。
結構大きい。

欲張っているわけでも、ムチャクチャお腹空いているわけでもなかった。
お腹が空いたのは通り越してしまったのだ。
しかし、メニューにフライの内容が括弧書きで
カキ、イカ、エビが入ってるよと書かれているので、かなり興味を惹かれた。
この時期のカキ、珍しいイカフライなどに注目したのだ。
そして、出てきてみたら、この量！
やはりお腹が空いていたのだろう。
ぺろりと平らげることができた。
勿論、味がしっかりしてないとそうはできない。

お腹いっぱいになり、今回は梯子が難しいと思われた。
八重洲が休みだったことにとても感謝した。（笑）
少々、幕別内をドライブした。
しかし、今回は忠類方面は行かなかった。
札内にある福田商店へ行き、お酒とカレーペーストを買った。
カレーペーストはしゅんに広告がでていたのと、
ちょっと前に店主さんと知り合う機会があって、直々にお勧めされていた。
色々とやっているうちに時間は過ぎた。

16時過ぎ、森脇へ行った。
あれ？準備中！？
ああ、中休みか！
少し時間を潰して、17時半に再度行った。
あれ？まだ、準備中。
もしかして、札を変え忘れてる？
でも、ドアが開かない。鍵がかかってる。
ありゃりゃ、今日のブログのタイトルは「臨時休業」かあ・・・。（笑）
とその時、「今日は暑いねえ。」とスタッフ（マスター？）がドアを開けてくださった。

確かに暑い日だった。
最初に出てきたもの（居酒屋じゃないからお通しじゃないよな。）は
麦茶と冷や奴。
凄く珍しいと思ったが、こういう時は嬉しい。

おわかりだとは思うが、当然のようにカレーそばを注文。
外の幟は、カレーライスやカレーうどんもあった。
それがなければ、カレーうどんを頼んでいたかもしれないが、
天の邪鬼な仏太はついついそうじゃないのを頼んでしまう。（笑）

いや、そば屋さんなんだから、やはりそばと一緒に修行するのがスタイルでしょ。（笑）
そばは、細くコシのある田舎そば。
短く切られているので、食しやすい。
が、慣れないため、つかみにくかった。
長いそばばかりだったからな、今までほとんど。
カレーはルーカレーがそのままかかっているタイプ。
つゆがカツオを中心とした出汁で取られているので、
カレーとつゆを混ぜたら、それも美味しかった。

壁のポスターに見つけてしまった！！！
なんとカレーパンがある！！！
数量限定だが、聞いたらあるという。
時間かかるけどいい？と聞かれ、当然のようにオーケー。
揚げたてをもらえるという。
しかし、お腹は満たされたので、自分のお土産としてtake outした。
（カレーパンに関しては後日報告予定。）

うん、幕別いいところ。
また行きたい。
今度は忠類方面やパークゴルフも経験したいな。

I went to Makubetsu town to drive a car. For lunch I ate mix fry curry at Gin no Michi in a drive inn Poromosiri. For dinner I ate curry soba at Moriwaki in the center of Makubetsu. I felt both were good.

銀の道
幕別町新川64
0155-54-5480
http://www.mytokachi.jp/ginnomichi/
11:00-21:00 (LO20:30)
水曜定休

森脇
幕別町本町64-2
0155-54-4124
11:00-14:30, 17:00-21:00
木曜定休