カレーそば

土曜日ランチでSANSARAに行った。
短期間での訪問はかなり久し振りだ。
（26年6月10日の日記「ちょっと妄想？（SANSARA）」参照。）
一瞬中に幟があるようにも見えるが、
実は外にあるものがガラス窓に反射して見えている。笑

ビリヤニがあると知らずに行った。
SNSにマスターがあげていてくれているのだが、
週末はスペシャルメニューが登場する。
色々なカレーや副菜と一緒に提供される。
一種の定食みたいなものだ。
カレーは基本1つだが、追加でもう1種類頼める。
で、欲張り仏太は2種類にした。
また、トッピングを更にしたので、
豪華でいっぱいになったのは言うまでもない。笑

ビリヤニ本体、
炊き込みご飯のスパイス味というか、
スパイス入り炊き込みご飯というか。
バスマティライスがいい感じを演出する。
しかし、日本のお米で試した人も
ネットで散見されたが、仏太が見つけた範囲では、
やはりバスマティライスの方がいいという意見が多数。
まあ、慣れてないために、良い方法、アレンジが見つかってないだけかも。
とやったことない仏太が偉そうに言ってみる。笑

チキンが結構沢山入っていた。
まあ、いわゆるチキンビリヤニだ。
SANSARAのはしっかりとバスマティライスで、
本格思考なのだが、日本人が食しやすいように工夫してくれている。
チキンがたっぷり入っていて嬉しい。

茹で玉子がトッピングされる。
これはデフォルト。
玉井好き、あ、いや、玉子好きとしては嬉しい。

オニオンパコラはインド風玉井天ぷら、
あ、インド風玉ねぎ天ぷら。笑
パコラは米粉を使って揚げられているんだったか。

エッグパコラはもうわかるね。
玉井じゃないよ、玉子だよ。＜もういい？笑
そう、今日は玉子がダブル。

マトンカレーは4種類ほどからセレクトできる。
これが日本人向けのようだ。
ビリヤニとカレーは一緒にならないのかも、本場では。
マスターがそれっぽいことを言っていた。

エビカレーも追加。
今回のSANSARAのビリヤニはカレーが1種類はセットになる。
で、そのカレーを選べるのだが、
2種類に増量することができる。
南インドエビと普段言われるカレーだ。

ライタはヨーグルトに野菜などが入っている。
今回はきゅうりが入っていた。
ビリヤニにカレーやこのライタを混ぜながらいただく。

で、最後の方は混ぜ混ぜして味変しながら美味しくいただく。
幸せだ。
素敵なランチだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

さて、夕方、まだ明るいうちに、楓凛に行った。
北の屋台にこの4月に新しく入ったところだ。
尊敬する人達が美味しいと言っていたのでセレクト。
本当は後輩を連れて行くつもりだった。
が、後輩が体調不良で来れなくなった。
2人が1人に変更。
マスターに謝って席に着いた。

お通しとともに、ビールを飲む。
ほぼ満席で、外にも席がでていたので、
やはり予約してよかったと安堵。
後輩が来れなかったのは残念だったが。
まあ、またの機会に連れてこよう。

磯ツブの煮付け、なんとなく食べたくなった。
一人だから気楽にオーダーできる。
大信州 夏のサラサラという日本酒は、
初夏に良さそうという勘だけでオーダー。
美味しくて、正解！

素敵な音色。
見回したがよくわからなかった。
誰かの携帯の着信音か。
ふと見つけた。
風鈴だ。
ああ、ふうりん！
楓凛！

夏野菜の天ぷら盛り合わせが仏太的な今回の目玉。
天ぷら中心のお店だから、天ぷらはしっかりといただく。
かぶとむしというこれまた夏を連想させる名前の日本酒とともに。
ナス、ししとう、アスパラなどまさに夏野菜のオンパレード。
あ、そうだ、来月か再来月夏野菜の話題をするんだった。笑

隣のカップルと話が盛り上がった。
地元だがあまり外食をしなくて、
久し振りの外食で屋台を楽しもうということになったそうだ。
生ハム添えアボカドの天麩羅を頼もうか迷っていたので、
仏太も食べたかったから、オーダーして、お裾分け。
一人だと食べられる量に限りがあるし、
若いカップルは多分胃袋に余裕があるだろう。

蝦夷鹿肉の天麩羅を最後にいただいた。
初めてのエゾシカ（の天ぷら）。
あ、なるほど、たたきっぽくなるのか。
肉汁がジューシーに溢れていた。
おお！肉が柔らかい！
食べやすい。
奮発して良かった。
やはり今度後輩も連れてこよう。
あざっす！あざっす！あざっす！

Katsuragiに行った。
混んでる。
元気な男性グループ、女性2人組、カップル。
かろうじてカウンター席に座ることができた。
まあ、多分、長居しないと思う。

ソルティドッグを頂いた。
グレープフルーツが手に入りにくいと。
うひゃ、申し訳ないと思いながら、作ってもらっちゃった。

チャームは料理上手なママさんの手作り。
うん、美味しい。
これはお酒が進んでしまう。
が、なんとか自制した。
やはり健康のことも考えないと。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

長寿庵で〆。笑
色々と偵察をしていたが、
なんとなくふらりと。
まあ、きっと行くんだろうなと思いながら。

カレー南にする。
仏太としては当然。
期待を裏切るわけには行かない。笑
でも、実は長寿庵でカレー南以外を頼んだこともある。
スタミナってやつ。
色々乗っている。
ただ、カレーじゃないから、このブログには出てないはず。笑

南蛮ネギがカレーから透けて見えている。
そう、カレー南の南は南蛮の南で、
唐辛子などを意味する南蛮ではない。
極論、カレー南は、カレーでネギが入っていれば成り立つ。笑

トッピングの刻みネギ追加。
追いネギとも言えるかも。
元々程々に刻みネギがあるのだが、
そこに更にトッピングしてたっぷりいただく。
カレーにネギがよく合うを体現。笑

玉子もトッピング。
生玉子がいい味を出してくれる。
玉子はどのような形でもカレーと合う。
カレー南の時は生玉子が一番合うかも。

かしわが見えていた。
結構沢山入っていた。
なんだか得した気分になる。
プリッとしたチキンが素敵。

細いそばはカレーの粘度に負けてない。
はねないように注意しながら、ズルズルいただく。
ふふっ、今日は俺の勝ちだな。笑

一味をたっぷりかけていただく。
が、何故か人目を気にして、いつもよりは控えめに。
とはいえ、他の人達よりは圧倒的にガバガバかけていると思う。笑
美味しいカレーは辛くすると更に美味しくなる。
素敵な〆修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

SANSARA
帯広市西16条北1丁目1番地112
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.instagram.com/spice_curry_sansara/
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-20:30 (LO各30分前）
木曜、金曜定休

楓凛
帯広市西1条南10丁目7番地北の屋台四番街
080-1359-8319
https://kitanoyatai.com/shop/fu-rin.html
https://www.instagram.com/fu_rin.0001/
17:00-24:00
火曜定休

Japanese Cuisine 葛木
帯広市東1条南9丁目
0155ｰ26-1167
http://wasyoku-nakamori.ftw.jp/u41280.html
17:30-23:00
日曜定休

長寿庵
帯広市大通南9丁目15
0155-22-5007
11:30-14:00, 19:30-24:00 (金土20:00-25:00）（日11:30-14:00のみ）
不定休

職員食堂は山菜そばだった。
ネギを山菜と言い張っているわけではない。笑
山菜を乗せてないだけだ。
さらに出汁もかけてない。
このブログに慣れた方は、この後どうなるかわかるだろう。
慣れてない方は今回のブログパターンは今後も出てくるのでご参考に。笑

何故かレトルトカレーがある。笑
高嶋ちさ子の辛口じゃないカレーは
友達からプレゼントでもらった。
友達も高嶋ちさ子も仏太も同学年だ。

あ、なんとオリエンタルカレーとのコラボなんだ。
これは初めて知った。
ってことはカレー自体はオリエンタルカレーのレトルトってことか。

んで、予想ついたと思うけど、
まあ、そばにかけるよね、
高嶋ちさ子の辛口じゃないカレーを。
この組み合わせ良かった。
そばは甘めの旨味が似合う気がする。
だから、辛口じゃなくて良いのかも。
ただ、このカレーはカレーそば専用ではない。＜当たり前　笑

確かに高嶋ちさ子の辛口じゃないカレーは甘口だ。
あ、仏太にとってみたら。
ただ、このカレー中辛とか甘口と書かないで、
辛口じゃないというのが面白い。
高嶋ちさ子が普段のトークが辛口というイメージだからだろう。
だから、パッケージもじゃないに傍点がついている。

そして、例のごとく、トッピング。笑
かんにんしておくれやす、カルダモン、ゴマ、ラー油、ネギをトッピングした。
いつも以上の奮発。笑
やはり高嶋ちさ子は甘口じゃなくて辛口が似合っている。
美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

SURYA帯広店に行った。
久し振りだ。
駐車場が駐めやすかった。

葡萄屋はお休み。
が、最初から目的地はSURYA帯広店。

おお、空いている。
いつも来る時は賑わっているので、
結構待つ覚悟だが、今回は珍しい。
こんな写真を撮れるのはなかなかない。
（人が多いと肖像権の問題とかで、写しにくい）

頼んたネパールタリセットの烏龍茶が来た。
飲んで待っててねってことだろう。

別にグリーンサラダも頼んだ。
ベジファーストわかってくれてるねえ。
愛があるかな。

おお、愛があったよ！笑
こういうちょっとしたことも楽しいし嬉しい。

ネパールタリセットの本体が来た。
なんだかゴージャスな感じ。
って、ああ、想像していたのと違った。
いい意味で。
で、想像通り、ナンがデカくて素敵。笑

2つカレーが乗ってると思わなかった。
その一つがベジタブルカレー。
ってか、後からメニューをよくよく見直すと、
しっかりとカレー2つになっていた。笑

セレクトしたつもりになっていたカレーがこれ。笑
なすキーマカレーだ。
これを辛さ5（大辛）でオーダー。
多分ベジタブルカレーも同じ辛さだと思う。
ああ、これ美味しいね。

ネパールタリセットにもサラダがつく。
嬉しい。
ドレッシングはおそらく同じゴマドレだ。

ターメリックライスもついていた。
最近、インドネパール系に行くと、ナンをお願いすることが多い。
炭水化物はだいたい1種類でOKなので、ライスを頼まない。
以前はインドネパール系の修行場でもカレーにライスだった。
ライスが好きだから。
でも、最近は、こういうところでしか食せない美味しいナンをいただく。
やはりそこにはそこの良いものがあると思い直したのだ。
だから、こうしてセットでライスがついてくると、
珍しくライスをいただくことになった。
まあ、好きだし、美味しいからそれはそれで良いんだけど。
健康には注意していかなければ。
近々職場の健康診断だし。笑

アチャールは大根やきゅうりかな。
思ったよりマイルドな優しい味で食しやすい。
カレーのお供にピッタリ。
やはり全体に満足した。
SURYA帯広店をセレクトして正解だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate curry soba for lunch. Soba was served at our worksite restaurant. I put an instant curry on the soba. The curry was presented by my friends. It was not hot, rather normal hotness. Thank you very much. For dinner I went to SURYA Obihiro branch with my wife. I ordered Nepahl Thali Set which were two curries, salad and drink. The curries I selected were vgetable curry and egg plant keema curry. Both were so good. I was so satisfied. She selected Plain Naan Set which curry she ordered was chicken and vegetable curry with hotness 2. We were so satisfied. Thank you very much.

SURYA帯広店
帯広市緑ヶ丘7丁目1-1
0155-21-3630
11:00-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:30)
最終水曜定休

いつもよりちょっと早い朝の出勤。
カラスが横切った。
そう言えば昨日も。
で、昨日は変に忙しかった。
ってことは・・・・

今日は朝早かった。
前もって決まっていた。
部署のちょっとした集まりだったのだ。
仕事だ。笑

で、終わってから、本来の仕事が始まるまでに
ちょっと時間があったので、
スープカレーワンタンで小腹を満たす。

ああ、いい香りだ。
眠気が飛ぶ。
あ、集まりの時に眠気飛んでるけど。笑
この刺激が助けてくれた。
そうこれからが本番。
あざっす！あざっす！あざっす！

午前中の仕事は、少し早くに始めた。
が、激務だった。
途中トイレには行ったが、
その時間さえ惜しかった。
決まった仕事以外に、飛び入りな仕事も出てきて、
それぞれが手抜きできないものだから、やはり時間はかかる。
実は予定されていたことを知っていたので、
程々時間がかかるだろうと思っていた。
そこに輪をかけて忙しくなる。
そう、今日は忙しい自慢だ。
この忙しいさなかでは思い出せないが、
遅くまでかかったのは間違いがない。
協力してくれた人達に大感謝だ。

職員食堂が開いている時間に入れてよかった。
まあ、入れなかったら、その時はそれでなんとかするのだが。
そして、職員食堂がそばだとわかっていた。
出汁（かえし）と具は取らずにそばだけ。
最近のマイブームだ。

おわかりと思うが、それにレトルトカレー。
今回は金滴酒造の酒粕チーズカレー。
金適は日本酒として美味しい。
その酒粕を使ったレトルトカレー。
斬新だ。

酒粕チーズカレーをそばに偏らせて乗せた。
それはそばをしっかり見せたいということ。
全体に広げると上手くできなさそうだということ。
理由は探せば色々あるが、とにかく偏らせたってこと。笑

いつも通りのトッピングは健在で
ネギは必需品と言っても過言ではない。
シャキシャキ感もいいし、ピリッとした感じもいい。
ただし、たまにネギを切らすことがある。
いつも購入するところで売り切れのこともある。
世の中いつも全てが滞りなく揃うというわけではない。笑

他にゴマもいつも通り。
更にはかんにんしておくれやす、コリアンダーパウダーもかけた。
美味しさが更に増す。
チーズはわかった。
酒粕はわからなかった。
牛肉ってパッケージに書いてあったが、それもわからず。
難問だ。笑
まあ、よしとしよう。
美味しくお腹いっぱいにランチを頂けて、
午前中の忙しさを忘れることができた。
あざっす！あざっす！あざっす！

さて、午後。
午前中のやり残し仕事がある。
それをしながらの午後の仕事。
頭を使う。
そんな時に突発的な案件が。
苦笑。
ふー。
中々なものだ。

後から反省をしつつ、改善点があることがわかってよかったが、
それを改善するのはおそらく後日になる。
週の半ばに休みがあるのは嬉しいのだが、
仕事が進まない時もある。
ただ、仏太はそういう時は個人的には慌てたくない。
が、こんな時代だ、急ぎたい人もいる。
そのあたりのお互いのやりくりだったり駆け引きだったりがあるだろう。
短期的な視点と、中長期的な視点が必要になる。
まだまだ、近眼で乱視で遠視だ。笑

ふと気づくと周りのみんなが次々と帰っていく。
え？あれ？
もうそんな時間？
夢中で、集中していたら（寝てない）笑
あっという間に本来の退勤時間が過ぎていた。
今日は定時と思っていたのに。
でも、後回しにできることは後日にすることにした。
仏太はそういう時ガツガツしなくなった。
いや、スべきことはするんだよ。
だけど、ワーカホリックにはならない。
すべき時は集中。
そして、終われば、アフターは修行だ。

駐車場が遠目に見えて混んでいた。
あら、入れないか？
近づくと、さっき死角だった所が、
ちょうど1台分空いていた。
良かった。
中に入ると、やはり混んでいて賑わいがある。
一人でテーブルを使っていいよとVIP待遇。
ってか、そこしかなかったようだ。
申し訳ないと思いつつ、ラッキーと思ったりも。笑

カレー、ライス、サラダ。
サラダは日替わりサラダにした。
ハーフもあるのだが、野菜たっぷり摂りたい仏太は
ハーフじゃなくて普通のサイズをオーダーする。
ライスは少なくしてもらう。
カレーリーフ久し振りだったが、いつも通りのオーダーができた。

カレーは今回はスリランカ風。
スリランカ風をオーダーするのはとても久し振りのような気がする。
まあ、仏太の記憶は最近あてにならないことが多いのだが。笑
そして、チキンキノコのカリーにしたのだが、
オーダーを聞き直されるくらい珍しいオーダーだった。
普段はだいたいチキン野菜にしていた。
チキンキノコにすると、全体に茶色なイメージが強くなる。笑

最初、チキンと間違えたじゃがいも。笑

で、実際のチキンはこちら。
大きめのが二切れ入っている。

キノコも数種類。
ああ、やっぱり今日、キノコにしてよかった。
チキンキノコのカリーだ。

にんじんがなんとなく映える。
色合いも甘さも。
実はベジファーストでサラダを食べている間に、
卓上にあるチリペッパーをたっぷり入れて辛くした。
するとちょうど限界近くのいい辛さに仕上がったのだ。
スリランカ風はカレーリーフの中では一番辛いと評判。
仏太はさらなる美味しさを求めて、ガッツリと辛くした。
正解だった。
今日の疲れが吹き飛んだ。
やっぱり美味しいカレーは楽しませてくれる。
とてもありがたい存在だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

さて、明日はカラスが横切らないことを祈ろう。笑

For breakfast I ate soupcurry wangtang, a best instant curry I think. It was very nice today, too. Thank you very much.
I ate curry soba for lunch. The soba was placed at our worksite restaurant and the curry was mine. It was an instant curry. It was cheese curry. I put it on the soba. So it was curry soba. It was good. I was satisfied. Thank you very much.
After very very very hard works I went to Kurry Leaf, a curry shop in Obihiro. It was so crowded but I was luchy to sit a seat. Then I ordered curry with small rice and salad. The curry was chicken and mushroom with Sri Lankan like soup. Of course it was so good. I was so satisfied. My tiredness was thrown away. I was so happy and so lucky. Thank you very much.

カレーリーフ
帯広市西17条南5丁目8-103-101オーロラ175 1F
0155-41-0050
11:30-14:30, 17:00-20:30 (LO30分前)
水曜、木曜定休
参考：乙華麗様です！第14回

ランチはすぽっとに行った。
好きな席にと言われたが、
最近すぽっとに来るたびに
カウンター席に座っていて、
なんとなくお気に入りかも。笑
ちょっとおもしろい造りになっているのだ。
言葉では上手く説明できない。
写真を撮らせてもらえばよかった。

カレーそばとサラダセットをオーダー。

こっちがカレーそば。
わかるっつーの！笑
前回はカレーうどんにしていたが、
今回はしっかりそばだとわかる。
前回もうどんとわかるように見せてくれていた。
（25年10月25日の日記「不意にカレーうどん（すぽっと、初音）」参照。）
メニュー上のカレー麺類はこれら2つ。

サラダセットが豪華でびっくり。
前回食べた時の記憶がかなり曖昧だった。
（25年10月25日の日記「不意にカレーうどん（すぽっと、初音）」参照。）
肉じゃが、きんぴら、山菜漬物なども入っていて、
本来のサラダは面積的には4分の1くらい。
おお、これが、サラダセットのセットの意味か！
なまら嬉しくなった。
ベジファーストで先に頂くが、
漬物がピクルス代わりになると思って、
カレーそばを食すときまで取っておいた。

カレーそばには刻みネギが乗っていてこれも嬉しい。
そば自体にネギが合うが、
やはりカレーにもネギが合う。
これはしばらく主張していることだ。笑

そば自体は柔らかかった。
そして、結構な量が入っていた。
凄い。
嬉しいの連続。

かしわもある。
椎茸、ネギも入っていた。
ネギはトッピングされた刻みネギではなく
南蛮としてカレースープの中に入っていた。
そうこのカレーそばは、
出汁がカレー味になっている、サラサラタイプ。
ルーを上からかけるタイプもあるが、
このタイプも好き。

そばを持ち上げる。
今回ははねなかった。
前回は結構はねた記憶がある。
（25年10月25日の日記「不意にカレーうどん（すぽっと、初音）」参照。）
そういうところは覚えている。笑
そして、そばが結構長い。
で、あまり切れない。
すすりまくる。
欧米人がいたら怪訝な顔をされそうなほどすする。笑
ああ、美味い。
醍醐味だ。

一味をガッツリかけて好みの辛さに近づける。
いい感じだ。
いい色だ。笑
そう言えば、今日の推しのラジオは
今は何色の気分？ってなことをやっていたなあ。
今この時点だったら、赤かオレンジかな。笑
本日も素敵な修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Spot in Shikaoi. I ate Curry Soba and Salad Set. Last time at Spot I ate Curry Udon, this time Curry Soba. Salad Set was great. I was surprised. I forgot it the last time.www And Curry Soba was great, too. It was so good. I was satisfied. Thank you very much.

すぽっと
鹿追町栄町1丁目
0156-66-2640
11:00-16:30
日曜定休

YouTubeを見る時がある。
エアロバイクをこいでいる時が多い。
今回は、ミラノコルティナオリンピックで
銅メダルを取った、フィギュアの中井亜美に関する動画で
涙腺が崩壊しかけた。
また、アイスホッケー女子日本代表、
通称スマイルジャパンの振る舞いに、
最後のひと押しをされて、もう崩壊寸前。
いや、崩壊していただろう。
それはきっとそうだろうと思っていたが、
でも、色々と裏話を見ると、なんだか涙が・・・・。
あ、鼻水も・・・・。
彼女の笑顔が素敵だと思って、それで見てみたのだが。
感動は素敵だし、良いことだとは思う。
が、思わぬ展開で、更に感情の振り幅が大きかった。

そして、今日は自分と周囲が崩壊していた。
怒りがあったり、連携の悪さがあったり、
ワガママをぶつけられたり、行き違いに憤ったり。
良いことが重なるのは良いが、
悪いことが重なると、体力的にも精神的にも疲弊する。
精神崩壊だ。

遅めのランチ。
勝手にカレーそば。笑
インスタントカレーを山菜そばに乗せる。

ゴロゴロとお肉が入っている。
なまら多い。
ビーフカレーなのでビーフだ。

更にガッツリトッピング。

カレーにも、スパイス、胡麻、ネギをトッピング。
スパイスはかんにんしておくれやす、カルダモンの2種類を使った。

元々の山菜そばの山菜とネギ、
他に納豆とマジックパールという味玉だ。

今回ローリングストーンズ、じゃなくて、
ローリングストックしたのは、
和牛入れすぎカレーだ。
その名の通り、ビーフ沢山入っていた。
崩壊した仏太を引き戻してくれた。
あざっす！あざっす！あざっす！

しかし、午後もイベント盛り沢山。
こうも重なると、崩壊で済まない。
現実逃避が始まった。
人間の体は、その様にできている。
改めて実感する。
そう、眠った。
しかも、結構深く。笑