‘カレーgo一緒’ カテゴリーのアーカイブ

コロッケ

2020 年 6 月 12 日 金曜日

仏太はコロッケを作ったことがない。
作れない。
コロッケは好き。
いや、コロッケも好き。
基本食事は色々な物が好きだが、
やはりダントツでカレーがいいので、
コロッケと直ぐに言葉が出てくるわけではない。
しかし、コロッケはどう?と聞かれたら好きと答える。

コロッケは、茹でて潰したジャガイモに
挽肉や野菜などを混ぜ合わせ、
丸めて衣で包んで揚げた食べ物。
自分の考えと、ネットの表現を組み合わせるとそんな感じ。笑
(意地張らないで調べたと言いなさい。笑)
西洋料理のクロケットを模倣した日本の洋食の一つ、
ということは前に調べて知っていたが、
フランス語croquetteはスペルをうろ覚えだった。
あ、そうか、クリームコロッケってのもあるのか。
それはそれでコロッケだけど、今回はそこまで深くは掘り下げない。
何故なら、今回食べたのはジャガイモ中心に作られたコロッケだから。

コロッケはトンカツ、カレーライスと共に
大正の三大洋食の一つとされているそうだ。
洋食といっても、日本のもので、そういう意味では和食。
ただし、伝統的なあの和食ではない。笑
何故ヨーロッパと大きく違うか、
クロケットではないのかということを
知らなかったのだが、今回調べて、へえと思った。
パン粉を使うのって日本独自のものらしい。
日本の凄いところの1つに、
海外のものを自国で食べやすいように
アレンジするというのが
とても上手なところがあると思う。

コロッケ自体は、そのまま食べるより、
ソースをかけて食べることが多いが、
人によってはケチャップだったり醤油だったり。
そのまま食べてもジャガイモの美味しさを味わえる。

コロッケはジャガイモ以外の具も色々入れれるだろうし、
割合を変えることで味も変化する。
また、大きさによって食感が違ってくるから、
色々な楽しみ方ができると思う。

楽しむと言えば、お笑い。(強引?笑)
お笑い、モノマネの巨匠にコロッケがいる。
ものまね四天王と言われたあの人だ。
(今もそういうのかな?)
岩崎宏美、千昌夫、北島三郎、瀬川瑛子、野口五郎、美川憲一、五木ひろしなど
著名人のものまねは物凄くデフォルメされたり、
とてつもない発想のギャグだったりして、
大笑いしたり、「???」だったり、いずれにしても印象的なのは間違いない。笑
そして、今回初めて知ったこと。
ロッキーというニックネームの人と似ていて
小ロッキーとあだ名されて、そこからコロッケになったという説。
更には、ファンとして情けないが、ももいろクローバーZ
ザ・ゴールデン・ヒストリーという曲(2016年9月7日発売)の
MVにコロッケが出演していたのを忘れていた。

カレーコロッケ1
コロッケを作ってくれた。
いつもありがたい。
夕食にいただく。

カレーコロッケ2
一口食して気がついた。
あ、カレー味。
しかも、3つあるコロッケはカレー味はこれだけだった。
よくわからずに最初に引き当てる強さ。笑
勿論、普通のコロッケも美味しいが、
やはりカレーコロッケは格別だ。
あざっす!あざっす!あざっす!

ブログを確認すると流石歴史が長くなってきているだけあって
今までに3回カレーコロッケについてアップしている。
20年4月21日の日記「職場と自宅と」
19年5月14日の日記「カレーコロッケ」
15年5月9日の日記「隠家(森音、赤ちょうちん)」参照。)
すなわち本日が4回目のカレーコロッケ関連の日記。笑

I ate a curry croquette for dinner. It was one of three croquettes made by our mother. The taste curry was only one of them. I ate first was the one. I was so lucky.www It was so good. Thank you very much!

参考サイト
コロッケ(ファインステージ)
週末ヒロイン ももいろクローバーZ
ももいろクローバーZの新曲MVに岩崎宏美登場?…と思ったらコロッケ(お笑いナタリー)
ももいろクローバーZ ザ・ゴールデン・ヒストリー特設サイト

ご満悦

2020 年 6 月 11 日 木曜日

ひじきー豆カレー1
夕食。

ひじきー豆カレー2
カレー丼な形で煮南瓜豆苗がトッピングされている。

ひじきー豆カレー3
カレーにが入っているのがわかる。

ひじきー豆カレー4
カレーは具にひじきも入っている。
で、ベースがひき肉
おお!
ひじきとひき肉(キーマ)と豆!
ひじきー豆カレーと名付けた。
ひじきいちまめかれー、ではない。
ひじきーまめかれーだ!笑
ご満悦。
自己満足。
あ、勿論、美味しいから、尚更!

I ate Hijiki Keema Bean Curry named Hijikeemame Curry by me. It was made by my wife. It was so good. I was satisfied with its taste and naming.

まあ、カレーはだいたい美味しいから心配ない

2020 年 6 月 10 日 水曜日

ポークカレー1
職員食堂でランチをいただく。
カレーとサラダだ。
茹玉子も嬉しい。

ポークカレー2
そういえば、職員食堂はビーフカレーがない。
昨日、ちょっとだけビーフカレーについて語ったが、
20年6月9日の日記「ビーフカレー」参照。)
いつもビーフカレーを食べたいわけではない。
他のカレーも大歓迎だ。
本日はポークカレーだ。

ポークカレー3
じゃがいも、人参、ポークがだいたい同じくらいの大きさだ。
うん、このポークカレーもいいお味。
おかわりしたい衝動にかられた。
が、我慢した。
ダイエットは2年以上継続中。笑
美味しいものを美味しく食せる幸せは、
やはり健康的であればこそ。
完全な健康ではないが、それに向かって頑張り中。
まあ、カレーはだいたい美味しいから心配ないんだけど。笑

ガラムマサバ1
豪華な夕食は感謝しながらいただく。

ガラムマサバ2
あ、これカレー味!
というかカレー風味?
の塩焼きにしても色が濃いと思ったら!
なんとスーパーに売っていたガラムマサバというもの。
やっぱりカレーがあるとあがる。
日本ではまだまだ魚系のカレーってポピュラーじゃない気がする。
でも、シーフードカレーってあって、
魚もシーフードの一種。
まあ、カレーはだいたい美味しいから心配ないんだけど。笑
ガラムマサバはサバの塩焼きをカレー味にした感じ。
こういうのも素敵なカレーだと思う。
まあ、カレーはだいたい美味しいから心配ないんだけど。笑

今日も一日カレーで幸せだった。
乙カレー様でした!

For lunch I ate pork curry with my superior talking about our jobs and so on. It was so good. For dinner I ate curried fish bought at a super market. It was a kind of curries. It was so good. I was happy to eat good curries. Thank you very much.

ジャマイカ・レゲエ・日本・台湾(ライオンのいえ)

2020 年 6 月 7 日 日曜日

かなり前だったと思うが、
友達がジャマイカに行ったと聞いた時、
衝撃を受けた。
シンプルに凄い!ってことと、
ああ、羨ましい!ってことだった。

ジャマイカ好き。
だけど、行ったことはない。
陽気な雰囲気(という気がする)、
レゲエの聖地。
ボブ・マーリーの生まれ育ったところ。
レゲエだけを好きなわけではないが、
その明るい音楽や、背景の社会的な部分も含めて、
好きな音楽の1つだ。

やらせてもらっている番組
食KING食QUEEN十勝は前身から
今8年目に入っているが、
BGM(ending、前身ではopeningでも)に
ボブ・マーリーを使わせてもらっている。

外観
ふと思い出して、行ってみた。
冬季休業があり、その後、新型コロナ騒動ということで、
やっているかどうかわからなかった。
それなのに電話で確認もせず突撃。笑
もし、やってなければそれはそれでしょうがないという考え方。
やっていてよかった。
嬉しい。
ライオンのいえは芽室町から鹿追町へ行く、
裏道というか山道というか、道道(だと思う)を進むと、
その途中にある。
車だと鹿追町になって直ぐくらいだ。

ライオンボウル1
以前は、平日じゃないと食せなかったライオンボウルが土日もOKになっていた。
19年9月9日の日記「ライオンと馬と犬(ライオンのいえ、SAMA帯広本店)」参照。)
これは食さないと!
メニューが一部変わったり、定休日も変化があったり。
そうどんなこともどんなものもずっと同じってことはない。
でも、ママさん(といっても若い)の笑顔とサービスは変わらない。
1人でやっているから大変だろうが、それを微塵も感じさせない。

ライオンボウル2
このライオンボウル野菜がたっぷりなのがとても嬉しい。
生野菜、素揚げしたもの、炒めたものなど色々入っている。
種類も多いし、色々な味、食感を楽しめる。
修行場内を眺めると、色も色々あり、
所謂カラフルで、なんとなくウキウキしてくる。

ライオンボウル3
目玉焼きはトッピング。
玉子好きなのでついつい。
トッピングすることで、カレーがあるのが見づらくなる。笑
実際はしっかりカレーがあって、更に美味しくいただける。
窓から外を眺めると、緑と茶色がたくさん見える。
草木の緑は目にとても優しい。
ドッグランスペース?
あ、お馬さんが草を食べてる。笑

ライオンボウル4
ほら、こうやってしっかりカレーも!
ライスはモチモチ玄米黒千石豆入りだ。
とても健康的。
カレーとよく合うし、
どちらの味も引き立てあって、
美味しく、嬉しくなる。

ジャムウ
食後にジャムウという初めての飲み物をいただいた。
半世紀以上生きているが、いまだに初めてのものは沢山ある。
人生捨てたもんじゃない。(使い方間違っている!笑)
ジャマイカではなく、インドネシアの飲み物だそうだ。
メインがターメリックなので非常に黄色い。
カレーのイメージも黄色。
ライオンのイメージも黄色。
ジャムウには他に、蜂蜜、生姜、タマリンドが入っていると。
メニューの説明が面白いので、是非見てみてもらいたい。
(ただし、仏太目線の面白さ。笑)
是非見てもらいたいメニューの部分としては、
ライオンのいえという名前の由来。
ジャマイカ愛がとても溢れている。
たかだか1ページだけなのに、それがわかるって凄い。
そのページは興味深いという意味で面白い。

そう言えば、ジャムウって飲み物の名前、
なんとなくジャマイカを思い浮かべる。
jamまで一緒だからか?笑
ただ、ジャムウはインドネシアの飲み物。笑
また、歌手のJAMOSAを連想させた。
仏太が最初にJAMOSAを知った時、若旦那とのコラボ曲だった。
(JAY’EDもコラボした、何かひとつ
若旦那と言えば、日本のレゲエ界を引っ張る湘南乃風
おお、つながる!笑
だから、JAMOSAもレゲエ関係かと勘違いしていた。
んで、今回調べて、ちょっとびっくりしてへえ!と思ったこと。
日本と台湾の混血らしく、
日本(Japan)美しい島・台湾(Ilha Formosa)から
JAMOSAという素敵な名前となったと。
ちょっと感動。
半年ほど前に台湾を旅行したから尚更。
19年11月1日の日記「台湾旅行 大目次」参照。)

ワールドワイドな思考を巡らすことができた。
(使い方間違ってる?笑)
こういう風に考えるのは、脳にとってとても良いことだと思う。
精神的にも非常に健康的な気がする。
そして、カレー(ライオンボウル)で体も健康的。
非常に有意義な修行だった。

It was a very useful time to spend and eat, drink and think about world wide things. I went to Lion no Ie with my wife to eat lunch. We ate Lion Bawls, same menu. I drank a cup of Jamoo, termeric drink origined in Indonesia. It was good for me and my wife. There was healthy curry and vegetable in the bawl. We were so satisfied with them. They were so healthy for our bodies and souls. Thank you very much.

ライオンのいえ
鹿追町上然別西13線16-10
080-8290-3687
https://www.facebook.com/pages/category/Cafe/%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%81%84%E3%81%88-2155482664521224/
11:00-16:00
木曜、金曜定休

参考サイト・ブログ
The Official Site of Bob Marley
FM WING
食KING食QUEEN十勝 Blogページ
JAMOSA Official Website
新羅慎二 OFFICIAL WEB SITE
湘南乃風 OFFICIAL WEB SITE

ビールが進む(潮華)

2020 年 6 月 5 日 金曜日

外観
潮華に行った。
この前のリベンジだ。
リベンジと言うと復讐?
いや、そんな物騒なことではない。
単に、この前来た時、まだtake outしかやってなくて、
それを知らず、また調べずに、突然の訪問だったから、
自業自得といえばそうだったのだ。
このご時世、本当にやっている日時はその都度調べなければならない。
あとは、前回も今回もそうだったが、
ダメ元で行ってみてやっていたらラッキーってことで。

食べ物1
他にも人がいたがソーシャルディスタンス
しっかり取って席に案内された。
ビールを飲んで待っていたら、まずは油淋鶏
油淋鶏が2種類あったのだが、今回は四川風にしてみた。
ゴロンゴロンとしたチキン唐揚がピリ辛のタレと絡まっていい感じ。
ビールが進む

食べ物2
ハチノスの冷菜は定番。
このグニュグニュとしたハチノスの食感と
ネギのシャキシャキが、素敵なハーモニー。
玉置浩二と井上陽水のような感じだ。
ビールが進む

食べ物3
パクチーと生くるみのタイ風サラダ
パクチーが士幌産で
シャキシャキ感と独特の風味が素晴らしい。
クルミのコリッとしたのもいい。
ビールが進む

食べ物4
ヤムウンセン(春雨のサラダ)の茄子バージョンがありますよ、と
いつも明るく可愛らしいママさんがオススメしてくれた。
彩りがとても綺麗で、原色好きの仏太としては
テンションが上がった。
茄子が結構しっかり入っているのだが、
それがほとんど隠れるくらいにモリモリ。
よく見ると茄子がわかるんだけど。
勝手にナスウンセンと名付けた。笑
ビールが進む

食べ物5
麻婆豆腐も四川風に。
元々四川料理のはず。
四川料理は中国料理の中では辛めな味付けが多い。
そして、この餡の辛さと食しやすい豆腐の柔らかさもまたいいものだ。
ビールが進む

食べ物6
そう、本当は紹興酒をいただくつもりでいたのに、
最後まで結局ビールで通してしまい、〆となった。
グリーンカレーはレギュラーメニューにもある。
潮華のメニューは豪華装丁の大きなものだが、
それとは別にテイクアウトメニューのプリントもあり、
その中からも選ぶことができた。
時々テイクアウトをしていく人達も見た。
グリーンカレーも実はビールが合うのだが、
もうこの時にはかなり酔っていて、
へべれけのへべくらいまではいっていたので、
そろそろ終わりにして、カレーに集中した。
匂いがとても良いので、食欲が更に増す。
器が豪華で、特にライスの三角形の器がヤバパイン。

食べ物7
たけのこ、ピーマン、茄子、鶏肉などが
たっぷり入ったグリーンカレーはタイカレー。
そう、ここ潮華は中華もタイ料理もいただける贅沢な空間。
なんでも美味しくなんでもいただきたいが、
そんなに欲張ってもしょうがない。
ラスト素敵な〆で大満足。
あざっす!あざっす!あざっす!

I went to Choka along Shirakaba-dori(Keiba-jo-dori) with my wife to eat dinner. I drank some glasses of beer, my wife oolong tea. We ate good foods. We ate some Chinese foods and some Thai foods. At last we ate green curry, of course which was so good. Thank you very much.

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
http://taisukii.blog32.fc2.com/
11:30-14:00, 17:30-23:00 (LO22:30)
月曜定休、日曜不定休
参考:乙華麗様です!第12回