ラグー・50・50（シャンバラ天竺）
ラグーって知ってる？
ラグビーじゃないよ。
スポーツじゃなくて、食事の。
フランス語ではシチューのことらしい。
調べるとフランス料理店の名前になっているのも見つかる。
しかし、おそらく日本でラグーといえば、
ミートソースに代表されるイタリアンだろう。
肉以外に魚介類もその原材料になり、
それらを細かく刻んで煮込んでできるソースなんだそうだ。
アグーではないので、ご注意を。（笑）
シャンバラ天竺に行った。
マンスリーカレーはなんと50回目。
乙華麗様です！第2回でここのマスターの特集を組んだ時、
既にマンスリーカレーが始まっていて、それは08年11月からだった。
4年2ヶ月ずっと続けるって凄いと思う。
エゾ鹿肉のラグーと音更産長芋のカレーにひよこ豆をトッピングしたのだが、
ラグーが燦然と輝いている。
その下に長芋も見える。
そして、今月はマスターの50回目の誕生日がある月でもある。
ダブル50におめでとうごじゅうます！
Today I went to Shambhara Tenjiku to eat 50th anniversary monthly curry. And this month has the 50th birthday of a master. So much congratulations!
シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回
参考サイト
ラグー（コトバンク）
ラグー（はてなキーワード）
イタリア人もビックリ！本格的ラグー（クックパッド）
ラグー(Ragù)（田舎の台所@イタリア）