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有意義な会話とカレー(ポンチセ)

2019 年 10 月 7 日 月曜日

ラジオの後に、東京からの友人と待ち合わせ。
どこに行こうかと二人とも考えてなかったという。笑
友達が屋台に行きたいと言い出した。
理由があると。
それは考えなくていい。笑
しかも、行き先を聞くと、おお!カレーを食せる!となった。
まあ、友人と会うのに、カレーを食せるかどうかは、
それほど重要ではないのだが、
友人に会って、なおかつカレーを食せるってのは最&高だ。

外観1
ポンチセに行った。
アイヌ料理を食べることができる。

外観2
ママさんも美人だ。
あれ?笑

食べ物1
ビールで乾杯して、思い思いのものをオーダー。
とかちマッシュと彩り野菜サラダ パレスチナ風
と名前がしっかり出てくるってことは、
酔っ払いながらもメニューをメモしたか、
写真に収めていたかのどちらか。笑
そうかよく考えたら、アイヌ料理だけではなく、
多国籍な感じの料理だなあ。

食べ物2
パクチーと納豆の天ぷら
前には食べたことはないだろう。
パクチーも納豆も好きなので嬉しい。
友人と色々な話で盛り上がる。
とても良い人で、ちょっとだけ先輩だが、
気さくに話してくれるのが嬉しい。

食べ物3
鶏のスパイシー唐揚げ
カレー味ではなかったがスパイシーだった。
友人とは色々な意味で話が合った。
珍しく政治や宗教の話をした
こういった話は飲み会の席ではあまりすべきではないと言われる。
それぞれの主義主張は譲れないので、
いつかは争いになるというのがその理由だ。
でも、その話をしても全然喧嘩にならなかった。

食べ物4
それはカレーと同じだ、と思っていた。
様々なスパイスが、個々の特徴を出す(主張する)が、
それぞれを活かして(相手を尊重して)、
一つのカレーを作り出す。(妥協点を見出す)

食べ物5
いつものカレーはないけど、新しいのがあるよ、
と入った時に美人ママさんに言われていた。
それをここの〆にいただくことにした。
シケレベカレーという。
シケレべとはアイヌが料理のアクセントとして使っている木の実だそうで、
このカレーにはその他に10種類のスパイス、4種類のハーブが入っていると。
独特の苦味はカレーに反映されていて、
今まで食したことのない美味しさ、辛さを出していた。
カレーは奥が深い。

そして、友人も奥が深い
今回、話がとても興味深かったので、
しっかり(?)メモを取っていた。

妥協 怠教 妥協すれば戦争は起こらない
主張しすぎるから、最終的に戦争にまで行ってしまう。
だから、お互いに妥協すればいいのに、というところから、
怠教って宗教があるといいのに、とか笑っていた。
酔っ払いの考えることだが、
実は奥が深く、世界平和につながると思う。

今日は死ぬのに良い日だ(インディアン)
そんな言葉を教えてもらった。
その日その日を一生懸命生きようとかそういう意味らしい。

お互いに語っているのだが、
気難しくしているわけではなく、
時に(ほとんど?)ジョークを交え、
本当に楽しく話したのだ。

三大宗教とか、考え方など
都市圏は一大消費地

とかってこともメモしていた。
楽しく過ごした。
あざっす!あざっす!あざっす!

ちなみに、野球の話も飲み会の席ではしない方がいいようだ。
政治や宗教と同じように、お互いに譲れないから。
実際にそれで空気が悪くなったのを経験したことがある。
(今回ではなく、全然別の機会に)
話を聞きながら、途中で、あ、やばいな、と思っていたら、
マスターが引いてくれたので、話は終わった。
が、険悪なムードが漂い、そのまま解散となったことがある。

その経験があるので、尚更、怠教は必要だろうなと思った。笑

It was so a useful day today. I talked to my friend from Tokyo at Ponchise in Kita no Yatai. We enjoyed good foods and at last we ate Shikerebe Curry. It was so nice. We talked about many things to think deeply. Thank you so much.

ポンチセ
帯広市西1条南10丁目7番地北の屋台二番街
080-6077-3763
http://kitanoyatai.com/shop/ponchise.html
18:00-24:00
水曜定休

ちなみに(小槲工房)

2019 年 10 月 5 日 土曜日

外観
小槲工房に行った。
住宅街の中にあり、一軒家をリフォームしたように見える。
しかし、この建物、最近ではない。
結構以前からあった。
以前も小槲工房はあったのだ。
以前やっていた時に来たことはあるが、
その時はカレーをおそらく食してない。
というかカレーがあったかはっきり覚えてない。
また、以前やっていた人と、今回やっている人が同じかさえわからない。
それは修行するのに、どちらでもいいことだが、
それでも帰り際に聞こうと思っていて
思いっきり忘れるという大技を繰り出してしまった。

チキンカレー1
チキンカレーにすると、なんだか家で食しているような気分になった。
住宅街の中の一軒家というのもそうだが、
とかライスがそれっぽいのだ。
あくまでもなんとなくだ。
カレー皿に添え物があったり、
別皿(今回はサラダ)があったり、などなど。

チキンカレー2
チキンカレーは手羽元がゴロンと入っている。
ルーがとても優しい。
らっきょというのも嬉しいし、
らっきょが5個というのも意識高杉くん。

チキンカレー3
チキン手羽元は、ホロリと
骨から肉が取れる煮込み加減。

たんぽぽコーヒー
嬉しくなって、最後にたんぽぽコーヒーを追加した。
残念ながら、たんぽぽしおりんではない。
先に来ていたおじさん達はランチの定食を
美味しそうに食べていた。
後から来た女性二人組は二人ともチキンカレーにしていた。
ほのぼのとして空気の中で、
食後をゆっくりとできるのもいいものだ。

ちなみに、以前の小槲工房もカフェだったのだが、
それが一度なくなった時に、残念に思っていた。
今回の復活がどういう形かは知らないが、
しっかりと修行できるというのは素敵なことだ。

ちなみに、らっきょが5個というのにこだわっているのは
さっぽろのスープカレー修行場らっきょのオーナーシェフが
イデゴウさんだからなのだ。

ちなみに、おじさん達は
色々と会話から推測するに、
おそらく先輩後輩で、
後輩が以前ここに来ていて、
先輩に色々と指南していた。
なんかそういうのも面白かった。

ちなみに、家でも穀物コーヒーを飲んだりしていて、
ここでたんぽぽコーヒーをメニューに見つけた時に、
あ、そこも家と似ているのか、と思ったりした。

小槲工房
幕別町札内新北町24-3
0155-56-6966
9:00-15:00
月曜、火曜、日曜定休

うっけっけっけっけ!

2019 年 10 月 3 日 木曜日

シーフードカレー1
職員食堂でランチ。
うっけっけっけっけ!
さあ、カレーを食しなよ。
本当はカレーが好きなんだろう。

シーフードカレー2
シーフードカレーはルーがドロッとしていた。
うっけっけっけっけ!
さあ、たっぷり食しなよ。
体重なんて気にせずにさ。
たっぷり盛れそうな感じで、
実際にたっぷりかけた。

シーフードカレー3
うっけっけっけっけ!
さあ、辛くしなよ。
本当は辛いのが好きなんだろう。
後のことは考えることないよ。
うっけっけっけっけ!
ドクロの誘惑が・・・

久し振りに大役(インデアン音更店)

2019 年 9 月 26 日 木曜日

外観1
久し振りに自分でtake outに行った。
インデアン音更店は懐かしい。
ずーーーーーーっと同僚に任せていたので、
take outは行ってなかった。
また、修行場での修行も行ってなかった。
ということで、懐かしいと思えるほどの久し振り。

外観2
懐かしすぎて、こんな写真も撮ってしまう。笑
ああ、修行場で修行したい。
しかし、今日はtake outする係。

シーフードカレー1
シーフードカレーにした。
ライス小にすると、なんとなくカレーが目立つ。
具が浮き彫りになる気がする。
エビピーマンナス・・・。
理論的には、ご飯の量に関係なく、
カレーとご飯の接地面積が同じだから、
同じように見えるはずなんだけどな。笑

シーフードカレー2
辛さは極辛に抑えた。
普段は極辛の3倍にしているから、
極辛でも抑えたってことになる。笑

二日酔いにカレーはいい。
しかし、辛すぎるのはヤバい。
飲んだ次の日は胃が荒れていることが多いから。
久し振りの二日酔い。
といっても、午前中でだいたい落ち着く事が多い。
が、しっかりと回復するためにカレーは必要。

I took curries out from Indian Otofuke branch for lunch. My fellow took a rest today so I went there. I ate seafood curry. It was good. I was glad to take out curries and ata curry.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考:乙華麗様です!第5回

初めての出来事

2019 年 9 月 24 日 火曜日

ポークカレー1
職員食堂でのランチはポークカレー
パターン化されていて、サラダなどがつく。
ありがたい。

ポークカレー2
実は食堂ではだいたい月2回(時に1回や3回の時もあるが)
カレーが提供される。
で、ローテーションがある。
が、十勝に来てから10年以上経つが
仏太が初めて経験することが起こった。
実はポークカレーが連続となったのだ。
昨日と今日、ではなく、前回と今回、だ。
19年9月5日の日記「宴の翌日」参照。)
チキンカレー、ポークカレー、シーフードカレー、スープカレー
だいたいこの4つでローテートなのだが、
初めて、前回と同じということが起こった。

ポークカレー3
だからといってどうってことはないのだが(笑)
いつも通り、スパイス増量にしていただいた。
そのまま食してもいい味なのだが、
スパイスを追加することで、更に良さが増す。

I ate pork curry for lunch. There is a lotation of curry at our worksite restaurant. But the lotation was different today. Last curry time we had eaten pork curry and today we ate pork curry, too. It was a petti great news in currilist.www