カレー修行（十勝）

10月6日
10・6
とろ
登呂・・・登呂仏太の日www
ってなわけで、本日はランチにスープカレー。
ってか、まあ、いつでもカレーを食したいのはヤマヤマなのだけど。笑

特別にここという理由がなく、
用事で行くところの近くという、
とても単純な理由で選んだのは
ここ奥芝商店帯廣本店だ。

限定カレーにした。
旬の秋野菜とやわらかチキンのスープカレー。
秋野菜って入っているから、季節限定ってことは分かりやすい。
ライスは玄米小盛りにした。
玄米も限定だがまだあってよかった。
レモンは好みでつけられるが、仏太は好きなので入れてもらう。

スープは4種類のうち、今回は煮干しチキンスープにした。
この煮干し入りタイプは旨味が増している気がする。
スープ自体が以前より洗練されてとても食しやすい。
というか飲みやすい。
辛さは10番大関にした。
ああ、ちょうどいい辛さだ。

チキンレッグが見つけづらいくらい野菜がたっぷりなのは嬉しい。

きのこ類も沢山入っていて、秋を感じさせる。

ああ、実はなめこって本当にスープカレーによく合うと思う。
こっそり納豆をトッピング。

玉子も好きなので嬉しい。
カレー、特にスープカレーの時は、
是非玉子が入って欲しい派なのだ。

10月6日のスープカレーも満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

奥芝商店 帯廣本店
帯広市東4条南11丁目20-1
0155-67-4888
https://www.facebook.com/%E5%A5%A5%E8%8A%9D%E5%95%86%E5%BA%97-%E5%B8%AF%E5%BA%83%E6%9C%AC%E5%BA%97-1775036019438514/
11:00-21:00
無休

小槲工房に行った。
住宅街の中にあり、一軒家をリフォームしたように見える。
しかし、この建物、最近ではない。
結構以前からあった。
以前も小槲工房はあったのだ。
以前やっていた時に来たことはあるが、
その時はカレーをおそらく食してない。
というかカレーがあったかはっきり覚えてない。
また、以前やっていた人と、今回やっている人が同じかさえわからない。
それは修行するのに、どちらでもいいことだが、
それでも帰り際に聞こうと思っていて
思いっきり忘れるという大技を繰り出してしまった。

チキンカレーにすると、なんだか家で食しているような気分になった。
住宅街の中の一軒家というのもそうだが、
器とかライスがそれっぽいのだ。
あくまでもなんとなくだ。
カレー皿に添え物があったり、
別皿（今回はサラダ）があったり、などなど。

チキンカレーは手羽元がゴロンと入っている。
ルーがとても優しい。
らっきょというのも嬉しいし、
らっきょが5個というのも意識高杉くん。

チキン手羽元は、ホロリと
骨から肉が取れる煮込み加減。

嬉しくなって、最後にたんぽぽコーヒーを追加した。
残念ながら、たんぽぽしおりんではない。
先に来ていたおじさん達はランチの定食を
美味しそうに食べていた。
後から来た女性二人組は二人ともチキンカレーにしていた。
ほのぼのとして空気の中で、
食後をゆっくりとできるのもいいものだ。

ちなみに、以前の小槲工房もカフェだったのだが、
それが一度なくなった時に、残念に思っていた。
今回の復活がどういう形かは知らないが、
しっかりと修行できるというのは素敵なことだ。

ちなみに、らっきょが5個というのにこだわっているのは
さっぽろのスープカレー修行場らっきょのオーナーシェフが
イデゴウさんだからなのだ。

ちなみに、おじさん達は
色々と会話から推測するに、
おそらく先輩後輩で、
後輩が以前ここに来ていて、
先輩に色々と指南していた。
なんかそういうのも面白かった。

ちなみに、家でも穀物コーヒーを飲んだりしていて、
ここでたんぽぽコーヒーをメニューに見つけた時に、
あ、そこも家と似ているのか、と思ったりした。

小槲工房
幕別町札内新北町24-3
0155-56-6966
9:00-15:00
月曜、火曜、日曜定休

朝食はおしゃれにいただく。
ワンプレート＋ビシソワーズと穀物コーヒーだ。
贅沢だが、シンプルでもある。
プレートには、焼きカレーパンと
サラダ、キッシュ、チーズ、フルーツなどが乗っている。

焼きカレーパンは、あさねぼうのベッカライで買ってきたもの。
このぺったらこさにも特徴があるが、
カレーも赤めな色で特徴的。

なんとなく笑顔。
こういう発見も嬉しい。
そして、こういうのは漫然と食していると見逃してしまう。
そういう意味でも、見つけることができて良かった。

あさねぼうのベッカライ
音更町然別北5線西33
0155-30-3833
https://www.facebook.com/asanebou1997/
10:00-19:00
日曜、月曜定休

職員食堂でランチ。
うっけっけっけっけ！
さあ、カレーを食しなよ。
本当はカレーが好きなんだろう。

シーフードカレーはルーがドロッとしていた。
うっけっけっけっけ！
さあ、たっぷり食しなよ。
体重なんて気にせずにさ。
たっぷり盛れそうな感じで、
実際にたっぷりかけた。

うっけっけっけっけ！
さあ、辛くしなよ。
本当は辛いのが好きなんだろう。
後のことは考えることないよ。
うっけっけっけっけ！
ドクロの誘惑が・・・

ELEPHANT IN THE ROOMに行った。
久し振りだ。

サバのココナッツカレーにall toppingした。
ネラの玉子の黄身、サブジ、パクチー、ヨーグルトのチャツネ・・・
素敵なラインナップだ。

見た目は一瞬キーマカレーってのも
よくよく見ると魚っぽいのが入っている。
辛さは3にして、今回ちょうどよかった。
そして、忘れていたのをスカッと思い出させてくれたのが、
ココナッツが使われているということ。
へえ、サバとココナッツって合うんだなあ。

野菜の食べ方の概念を覆してくれたサブジ。
それだけでも、カレーの付け合せでも。

パクチーは好き嫌いがわかれるが、
仏太は好き。
この独特な香りがカレーに合うと思う。

ヨーグルトはカレーと合う。
ヨーグルトをカレーに混ぜるということに
抵抗がある人には進めないが、
やってみると意外といい。
カレーのスパイスと辛さに
ヨーグルトの酸味が加わると
パワーアップしたって気になるのだ。

玉子は元々好きだが、よくわかってない。
それでも凄いと思うのがこの玉子。
このネラの玉子は特別な気がする。
だいたい、この張り具合って普通じゃないでしょ。

食後にいただいたチャイに
懐かしいルマンドがついてきた。
吃驚して、とても喜んだ。
何年ぶりだろう。

ELEPHANT IN THE ROOM
帯広市西2条南1丁目18
0155-29-2463
http://elephant-in-the-room.shop/
11:00-17:00
日曜, 第2月曜定休