ハンバーグカレー

窓の外の景色は、青だったり、赤だったり、黄色だったり、白だったり、緑だったり・・・
その時その時の季節で様々な色に変わる。
そういう変化って常に起こっていることで、
動かないように見えるもの、変わらないように見えるものでも、
必ずどこかに変化があり、それが当たり前なのだ。
変わらないものはなく、人間はよりよくなろうと頑張る。

インデアンのカレーも少しずつだが変化がある。
味はなるべく一定にしているという話だが、
当然、作り手によって違いが出るだろうし、
作り手が同じでも、その時に気温、湿度や
工場から運ばれてくるルーの条件によっても全然変わるだろう。

インデアンのtake outの入れ物が変わった。
正確には、蓋にロゴなどが入ったのだ。
今までは無地だった。
そう、こういう微妙なところにも変化がある。
それは現状で満足することなく、よりよいものを求める結果なのだと思う。

蓋にマジックで書かれているのでおわかりのように、
今回は、カツハンバーグカレー。
ハンバーグカレーにカツをトッピング。（その逆でもいいのだが）
これは初めての組み合わせ。
仏太も変化を楽しんでいる。（笑。ちょっと違うか？）

どのようにもられるのかが興味深かった。
最初にすくったのはハンバーグの方。
ルーがついているからわかりにくいよね。

で、その下にカツがあった。
ということは、上から、
ルー
ハンバーグ
カツ
ご飯
という順番ということだ。
カツハンバーグの時は決まっているのかな？
ダイエットしているといいながら、このパターンはないでしょう、
と自分で思いながら、楽しんで食した。（笑）

さて、ブログ1周年・サイト10周年記念企画として行っている
乙華麗様です！の第5回目は
インデアン音更店の遠藤和恵さん
が登場！
今回take outするときは、残念ながら遠藤さんはいなかった。
次回は、あの素敵な笑顔が見れるといいな。

I took out cutlet hamburg curry from Indian Otofuke branch for lunch. It was very good.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休

まもなく、乙華麗様です！を更新する。
準備は少しずつ進めているのだが、中々アップできずにいる。
言い訳はたくさんあるが、男らしくないので市内。（笑）
（もしかして、言い訳自体面倒くさい？笑）
今回は、乙華麗様です！の第5回目に登場していただく
インデアン音更店に行った。

実はインタビューは1ヶ月以上前に終わっている。
やばいやばい・・・。（笑）
で、そのインタビューの時に、話の出たことで、
なるべく修行者の要望に応えるようにしているということで、
3種類あるルーを混ぜる、という技を初めて聞いた。（笑）
で、それを実践してみたかった。
また、ハンバーグは手ごねでこねる人によって味が違う、とも聞いた。

ハンバーグカレーのルーを
インデアンルーとベーシックルーの半々にしてもらった。
ハンバーグ・・・う〜、いつも食しているわけではないからよくわからない・・・。（笑）
いつも通りに感じる。
ルーはまろやかになった気がする。
というのは、普段はインデアンルーであることが多く、
おそらくベーシックルーの方が柔らかい。
野菜ルーが一番柔らかいのだと思う。

これはまた試してみないとならない。（笑）
が、いい経験だ。
まだまだインデアンも奥が深い。

I experienced a deep indian curry. I ordered hanburg curry with roux half mix, indian roux and basic roux. It was milder than indian roux only. Next time I want to try other matchings.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休

実は今年の500食目になるんだと思っていた。
そして、それなら、ちょうどふじやで食して、
その話の流れから、乙華麗様です！の宣伝をしようと思っていた。（笑）
現在、最新のところは
09年10月ふじや・加藤美華オーナーが登場してるからだ。

数え間違いという初歩の初歩でミスがあり、気付いたからよかったものの、
気付いてなかったら、あとから大事になるところだった。（そんなことはない。笑）

まあ、結局、言い訳はさておき、行くんだけどね。（笑）
今回は、ちょっと前に頼もうか迷っていたものを頼むことにする。
前は迷って結局挽肉と納豆にしたんだけど、今日は迷わず
チーズハンバーグカレーにした。

チーズ自体も美味しいけど、やはり肉類と組み合わせることで
チーズも肉も味を高め合う気がする。
チーズはトッピングでもあるのだが、
ハンバーグは最初からチーズがのっていて、
メニュー名もチーズハンバーグとなっている。

うん、今日も美味しくいただいちゃった。
満足満足。

I went to Fujiya to eat cheese hamburg curry alone. It was very good. I was satisfied,

ふじや
帯広市南町東5-2
0155-48-6085
11:30-15:00
月曜定休

明日から遅い夏休みで、心はちょっとウキウキ。
しかし、修行は続く。（笑）
いや、修行もウキウキなんだけど。（笑）
修行だけでなく、仕事がらみで修行場へ行く。

インデアン音更店はそろそろ50回目だな。
って、数数えてるんだけど。
今調べたら、やっぱりこれが50回目だった。（笑）
よくわかってなくて、その場ではお祝いできなかった。
（って、何をどうやって祝うんだ？笑）

今回は珍しくハンバーグカレーにした。
ちょっとハンバーグの切り方が気になったのだ。
店長さんがサクサクともの凄いスピードで切っていた。
目にも止まらない速さというのだろうか。
そして、テイクアウトの人のカツを切っているのを見たのだけど、
あ、イートインと違うのを発見！！！
なるほどなあ。

その店長さんが少し空いたときにお話を聞かせてもらった。
とはいえ、お忙しいので沢山聞けたわけではない。
でも、仏太のことは結構早いうちから認識していてくれたようだ。
今回初めて自己紹介をして仏太であることをわかってもらった。
仕事に関することもオファーを出して
あとは本部にお問い合わせしていただくことになった。

I went to Indian Otofuke branch to eat dinner, hamburg curry with hotness gokukara 5 times. It was very good. And I experienced a good. I got the chance to talk to a chef and chief of Otofuke branch. I was very glad and satisfied.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休

昔、ドクタースランプという漫画があった。
アニメにもなっていて、むしろ最近の人達は
ドクタースランプアラレちゃんというように認識してるかもしれない。
作者はドラゴンボールと同じ、鳥山あきら。
ドクタースランプ自体、一世を風靡したものだった。
仏太が小学生の時に週刊漫画として連載が始まり、斬新な手法が面白かったのを覚えている。
現在は単行本は持ってないが、時々思い出すと読みたくなることがある。
なかでも、吃驚したのは、台詞が少ししかない（一つか二つだったと思う。）パターンとか、
台詞が全くないパターン、というのがあり、そうかそういうのもありだな、と感心した。

このブログは、いつも文章が多いので、読みづらいところもあるかと思う。
幸い、「面白いから、長いって気にならないよ。」と言ってくださる方もいて、
文章の長さは気にせずに書き続けている。
（時には短いときもあり、自分でもよくわからないのだ。笑）
毎日のことだから、適当にその時の気分で書いたりしてる。

そんな文章書きが（これは、職業って意味じゃなく、
文章を沢山書くヤツって意味だよ。笑）、
全く文字のないブログをやってみたらどうかな、というアイディアも持っている。
あ、他のブロガーの人達は真似しないでね。（笑）
本当は今日のできると思ったんだけど、
なんとなく今一だから、アイディアを先延ばしにして、ばらしちゃった。（笑）

稲田の方に行く。
帯広市内の南側になる。

中古車フェアをやってる。

その一角にこんなイベントが！！！

ハンバーグスープカレー。
あ、名前は勝手に仏太がつけているからね。
オーナーさんが自らやっていて、自己紹介。
なんとそこにこの前知り合ったKさんがいたので、正確には紹介していただいたのだが。
（09年7月18日の日記参照。）
SAMAのいつものレギュラースープで控えめな辛さ。

ビーフカレー。
マスターのお弟子さん？でEasy Dinerでよく見るスタッフKさんが頑張っていた。
Easy Dinerのスタイルはそのまま。
唯一、カイエンペッパーをおいていて辛さ調節させてくれた。

チキンカレー。
二人のスタッフと4つのコンロ。
一番、人と道具を使っていた。
スープはおそらく1000だろうな。

ありゃ、結局沢山書いちゃった。
ダメだな、もっと台詞を減らさないと。（笑）

でも、そのうち無言なブログをやってみたいな。
ちなみにスープカレーフェアは明日もやってるよ。

I went to Itoyokado near Inada(in Inada?). Used Car fare was held there. In there soupcurry festival was held, too. I ate three kinds of soupcurry, hamburg curry of SAMA, beef curry of Easy Diner, and chicken curry of WAMUW. All of them were good. I was very satisfied.

SAMA帯広
帯広市西21条南3丁目27-12
0155-34-9477
http://www.hb-sama.com/
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-21:00(LO20:30)（土日祝11:30-21:00(LO20:30)）
第2水曜定休

Easy Diner
帯広市西2条南8丁目20番地2（広小路内）
0155-23-8875
http://easydiner.web.fc2.com/
11:30-14:30 (14:00LO), 17:30-24:00(LO23:00)
水曜定休

WAMUW
帯広市西1条南5丁目17-6
0155-26-0165
http://www.aim-company.net/wamuw/
11:30-23:30LO
火曜定休（火曜日祝日の時は営業して翌日休み）