ラム＆八彩

カレー仲間とSONTOKUへ行った。
本当はもう1人来て3人で会う予定だったが、
その1人は用事ができてしまったようだ。

外でサンタさんが手招きしていた。
カレー仲間の話題はワイハ。
そう、ハワイに行って遊んできたとのこと。
この寒い時期に暖かい話。笑

今回はラム＆八彩に岩のりをトッピング。
スープはトマトスープで、辛さはチョイHi辛。ライスS。
カレー仲間はマンスリーにしていた。
（13年12月7日の日記「クリスマスの月（SONTOKU）」参照。）
野菜たっぷりでラムが殆ど見えない。
宝探し状態も面白い。
ラムは好きなので、どのみち後から食す。
（仏太は好きなモノは後から派）
外の寒さで冷えた体が美味しいスープカレーで温まる。
また、カレー仲間の話も面白く、
ワイハの綺麗な写真に感動して、
なんだか心がすっかり現れた気分になった。
あざっす！

I went to SONTOKU with one of my curry friends. One more curry friend would have come but there was an important thing. I ordered lamb and vegetable soupcurry. My friend ate special chicken soupcurry, a monthly curry.

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
http://www.mytokachi.jp/sontoku/
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回

なんでハンバーグになめこなの？
と奥さんに詰め寄られたらしいマスター。（笑）
ハンバーグオンリーでは寂しいだろうと付け加えてしまった、
いや、付け加えてくださったのだ。
きっと・・・
たぶん・・・
マスターの優しさだ！
奥さんにだけでなく、修行者みんなのことも深〜〜〜〜く考えてくださっている！
今回はいつもの10数倍とか20数倍とは違って、
珍しく、仏太にしては珍しく辛さ3倍にしてみた。
あれ？なんでだったっけ？（笑）
鹿肉のハンバーグも美味しいし、
なめこは思いつかなかったけど、結構いい組み合わせだ。
すなわち美味しい。
ヌルヌルしてすくいにくいのだけど、
それがまた遊んでいるみたいで面白い。（笑。おいおい。笑）
美味しさでも、楽しさでも幸せな気持ち。
いいね！
ポチッ！（笑）

昨日の答え

おびひろ動物園近くのSONTOKUが
昨日のグリーンカレーの写真の修行場。
札幌から来た大御所カレー修行者とご一緒させていただいた。
SONTOKUはメニューが新しくなった。
レギュラースープの種類は変わらないが、
メインのスープは更に美味しくなった。

ブレないグリーンカレー。
このペーストを作るために仕入れている青唐辛子が
以前使っていたものが生産者の都合で手に入らなくなったそうだ。
それで新しいのを探して模索していたのだが、
中々同じものと満足できるものがなく、
一時メニューからグリーンカレーを引き上げることまで考えたそうだ。
そんなこだわりの中で、同じ味になる青唐辛子を見つけて、
また美味しいグリーンカレーをいただくことができた。
ラム＆八彩（やさい）は味も量も満足。
素敵なご一緒カレーとなった。
ちなみに大御所はラムスペシャルをスタミナスープでいただいていた。

I ate deer hamburg and mushroom soupcurry with hotness3. This was the first time to eat hamburg with mushroom. Where do you know this curry shop. Yesterday’s answer was SONTOKU in Obihiro. Its green curry is so good. You can eat it.

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
http://www.mytokachi.jp/sontoku/
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回

グリーンカレーというと、昔は「え？」という感じだった。
緑のカレーって・・・と思ったものだ。
しかし、タイ料理としては当たり前で、
しかもレッドカレーやイエローカレーよりも辛いということで、
認知度が高まったように思われる。
緑と辛さは青唐辛子からきていることは
おそらく沢山の人が知っていることだろう。
そんなグリーンカレーは多くのところでは、
ペーストを元に作っていて、
ペーストは既製品であることが多いそうだ。
写真のグリーンカレーは、ペーストはマスターのお手製。
いわゆる自家製のペーストだ。
これが程よい辛さと素敵な美味しさで幸せになる！
シシカバブ風のラムつくねとたっぷりの野菜が入っている。
ラム＆八彩（やさい）という、まさに彩りのいい一品！

昨日の答え

住宅街の一角にあるカレーリーフ。
近づくといい匂いが漂う。

ここでよくいただくのはインド風とスリランカ風。
フランス風とルーカレーも美味しい。
今回は原点回帰？でスリランカ風をいただいた。
スリランカ風かインド風の時はだいたいチキンと野菜のカリーをいただく。
うん、本当に安定した美味しさだ。
嬉しい。
辛さもここのカレーでは辛い方。

ちょっとチリペッパーを足したら、全部使いきっちゃった。（笑）
いやいや、あまり入ってなかったんだよ。
友達が（この時は一緒に行ってない）、
カレーリーフの卓上にあるチリペッパーは
全部使うの気がひけるよね、
だけど、全部使いたいくらい、辛さを追加したい、
って言っていたので、ほらできるよって証明してみた。（笑）
今回も美味しかったなあ。

I ate lamb and vegetable green curry at a curry shop. It was so good. The paste of green curry is hand-made by a master.
The answere of yesterday was Kurry Leaf in Obihiro. I ate chicken and vegetable curry with so much chilli pepper. I had the pot of chilli pepper empty.

カレーリーフ
帯広市西17条南5丁目8-103-101オーロラ175 1F
0155-41-0050
11:30-14:30, 17:00-20:30 (LO30分前)
水曜、木曜定休
参考：乙華麗様です！第14回