仏太のカレー修行【ブログ版】

潮華に行った。
この前のリベンジだ。
リベンジと言うと復讐？
いや、そんな物騒なことではない。
単に、この前来た時、まだtake outしかやってなくて、
それを知らず、また調べずに、突然の訪問だったから、
自業自得といえばそうだったのだ。
このご時世、本当にやっている日時はその都度調べなければならない。
あとは、前回も今回もそうだったが、
ダメ元で行ってみてやっていたらラッキーってことで。

他にも人がいたがソーシャルディスタンスを
しっかり取って席に案内された。
ビールを飲んで待っていたら、まずは油淋鶏。
油淋鶏が2種類あったのだが、今回は四川風にしてみた。
ゴロンゴロンとしたチキン唐揚がピリ辛のタレと絡まっていい感じ。
ビールが進む。

ハチノスの冷菜は定番。
このグニュグニュとしたハチノスの食感と
ネギのシャキシャキが、素敵なハーモニー。
玉置浩二と井上陽水のような感じだ。
ビールが進む。

パクチーと生くるみのタイ風サラダは
パクチーが士幌産で
シャキシャキ感と独特の風味が素晴らしい。
クルミのコリッとしたのもいい。
ビールが進む。

ヤムウンセン（春雨のサラダ）の茄子バージョンがありますよ、と
いつも明るく可愛らしいママさんがオススメしてくれた。
彩りがとても綺麗で、原色好きの仏太としては
テンションが上がった。
茄子が結構しっかり入っているのだが、
それがほとんど隠れるくらいにモリモリ。
よく見ると茄子がわかるんだけど。
勝手にナスウンセンと名付けた。笑
ビールが進む。

麻婆豆腐も四川風に。
元々四川料理のはず。
四川料理は中国料理の中では辛めな味付けが多い。
そして、この餡の辛さと食しやすい豆腐の柔らかさもまたいいものだ。
ビールが進む。

そう、本当は紹興酒をいただくつもりでいたのに、
最後まで結局ビールで通してしまい、〆となった。
グリーンカレーはレギュラーメニューにもある。
潮華のメニューは豪華装丁の大きなものだが、
それとは別にテイクアウトメニューのプリントもあり、
その中からも選ぶことができた。
時々テイクアウトをしていく人達も見た。
グリーンカレーも実はビールが合うのだが、
もうこの時にはかなり酔っていて、
へべれけのへべくらいまではいっていたので、
そろそろ終わりにして、カレーに集中した。
匂いがとても良いので、食欲が更に増す。
器が豪華で、特にライスの三角形の器がヤバパイン。

たけのこ、ピーマン、茄子、鶏肉などが
たっぷり入ったグリーンカレーはタイカレー。
そう、ここ潮華は中華もタイ料理もいただける贅沢な空間。
なんでも美味しくなんでもいただきたいが、
そんなに欲張ってもしょうがない。
ラスト素敵な〆で大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Choka along Shirakaba-dori(Keiba-jo-dori) with my wife to eat dinner. I drank some glasses of beer, my wife oolong tea. We ate good foods. We ate some Chinese foods and some Thai foods. At last we ate green curry, of course which was so good. Thank you very much.

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
http://taisukii.blog32.fc2.com/
11:30-14:00, 17:30-23:00 (LO22:30)
月曜定休、日曜不定休
参考：乙華麗様です！第12回

久し振りのタイランド。
なんとなく最近はどこに行っても久し振りな気がする。
しかし、タイランドは本当に久し振り。
（19年8月12日の日記「カレー満喫（カレーリーフ、タイランド）」参照。）
ちょっと前に、COVID-19ではない理由で数週間のお休みをしていることがあった。
（これはCOVID-19が話題になり始める前のこと）
休み明けに、マスターに挨拶に行こうと思いながら、
一体何年の月日が流れたのだろう？
おいおい、1年も経ってねえよ！
ってなわけで久し振りのタイランド。

久し振りに乾杯。
シンハービールからいただく。
ああ、美味い！

注文したものが届かないうちに次へ。笑
チャーンもタイのビールだ。

まずは豆腐のスープ。
あっさりしているがしっかりしたお味。
中に小さな肉団子も入っていて豆腐を引き立てている。

イカのサラダはヤムウンセン（春雨サラダ）のイカバージョン。
ピリッとしていて、ああタイランドに来たという感じがする。

ビールが進む。
3つ目はハートランド。

エビときのこのカシューナッツ炒めはあんかけなソース。
エビがたっぷり入っている。
またきのこもいい。
またビールが進んじゃう。

カレースープヌードルは
ラクサとも言って、
主に東南アジアのイメージだが、
タイランドのマスター曰くタイにもあると。

中太麺と相性のいいカレースープをいただく。
イカやエビも嬉しい。

なすの肉詰めを選んだのは、やはり本日29日だから。
意識しないと肉料理をあまり頼まなくなっているのは
年齢が上がっているからと言いたくないが言わざるを得ないか。笑

このなすの肉詰めはなんと、ソースがグリーンカレー。
もしかしたら、今まで食してないか、忘れてる。
少なくとも記憶の中では初めての味。
ああ、なんだかラッキー
やはり29日肉の日は肉を食すべきだね。笑

29th of every month is the meat day in Japan. I went to Thailand in Obihiro with my wife to eat dinner. We ate good foods and I drank some bottles of beer. They were all good. We enjoyed curry soup noodle and meat in egg plant which taste was green curry! I was surprised and glad so much. Thank you very much.

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休
参考：乙華麗様です！第6回

令和2年目スタート。
令和2年は既に元日から始まっているが、
令和になって丸々1年経って、
2年目に突入というのが今日だ。

っていうことは意識していたのだが、
だからといって特別な修行はなく、
通常通りの修行だ。
去年の令和の初日はどうしていたか確認した。
（19年5月1日の日記「令和元年」参照。）
こういう時、ブログを書いていると
（日付が合っていると）
どうしていたかを確認できるので良い。
（たまに食した日とブログの日が合ってないことがあるので、
以前の日記や写真を確認する必要があるのだが。）笑

午前中の仕事が久しぶりに早く終わった。
なので、ボスと相談して、今日は早めにランチをということになった。
やはり令和2年目初日だから。（え？何言ってる？笑）

職員食堂はカレーに匂いで充満。
そして、いつもより人がいる。
なるほどこの時間帯は結構人がいるんだな。
いつもより30分以上早い時間帯。
いつもだと下手したら自分達以外にいないこともある。
まあ、人がいればいいってことではないのだが。
また、最近はなるべく会話しないで食事して、
前後（食事しない時）はマスクしてとなってしまっている。

先にデスソースをかけた。
撮影後、他にスパイスをいくらかけているのだが、
その写真は撮り忘れて、さっさといただきますしたのだった。笑
確か、一味とフェンネルはかけたと思う。
あと可能性があるのはコリアンダーとカルダモン。
そのあたりはパウダーでスパイス籠に入れてある。

エビフライカレーはエビを2本もらえるのだが、
自分で盛るので、1本はカレーの下、1本はカレーの上にするつもりでいたのに、
実際にエビを乗せる時にそれをすっかり忘れていた。笑
エビフライカレーは2ヶ月ちょっと前に初めて食していて、
その時は特別で、単発で、それで終わりの限定物と思っていた。
（20年2月20日の日記「ニューカレー」参照。）
しかし、しっかりとレギュラーの座を勝ち取ったようで、
令和2年目初日にがっちりアピールしてくるとは、なかなかだ。
お主もやるのお、と悪徳代官がニヤリとしそうな感じ。
いや、何も悪くない。笑

ベースのカレーがシーフードカレー。
ホタテのヒモが入っていたりして、
なんだか嬉しくなって、心の中は小躍りしていた。笑
このカレールー自体にはエビが入ってない。
その分をフライでいただけるという贅沢。

満足して、令和2年目の最初のカレーを堪能した。

そんな令和2年目の初日は運がいいことに夕食も修行となった。
ヤマモリのレトルトカレーも結構優秀。
あ、ただし、量は普通で、山盛りではない。
念の為。
一瞬The Curryと思ってしまうが、それは違うメーカーのルー。笑
これはThai Curryのレッドカレーだ。
ただし、写真はイメージだろう。
こんなに素敵には整わない。笑

ほら、こんな感じ。
まあ、でも、イメージは大体良いのかも。
パッケージに書いてあるとおり、
チキンとココナッツがふんだんに使われている。
レッドカレーのイメージ通りだろう。
まろやかさと辛さが混在する、タイカレーっぽいレトルト。

令和2年目の初日にがっつり修行ができて満足だった。
仕事もしっかりとやったし。笑

いなばの缶詰カレーは非常にコスパがいいと思う。
この値段でこのクオリティー！と思う。
今回はチキンとタイカレーグリーンだ。
そして、今まで見逃した文言を見つけた。
あったかご飯にかけるだけ
おお！

でも、だいたい今まで、その文字を見てなくてもそうしていたと思う。
ってことで、今回はご飯にかけて、カレーライスパターンでいただく。
普通にタイカレーを修行する時、イメージはスープカレーっぽい感じ。
ライスとカレーが別の器に入ってくるというあれね。
でも、何故かこの缶詰カレーの時は
直接ライスの上にドバっとかけたくなっちゃう。
チキンとタイカレーグリーン、
今回もガツガツといただいた。

え？
マジですか？

一瞬、中丸くんのように
マジっすか！？
ってなるところだった。笑

FM WINGで第2,4土曜日は
堂々モノノフ宣言！という
ももクロ応援番組を担当させてもらっている。
15時から生放送なので、
その前に食事をする。

今回は以前から狙っていたところに
行こうと考えていた。

ターミナルレストランだ。
これはFM WINGで中継をしていた時に聴いていた。
飛行機のターミナル的な意味でつけられたとのことだったが、
看板がもろにそういうイラストが書かれている。
そのド派手なオレンジ色の看板の目の前に、オレンジ色の車が停まっていて
無茶苦茶狙っているなあ、これってマスターの車？と思ったが、
マスターが真ん前に車を停めるわけがない。
たまたまなのかもしれないが、オレンジ色が重なるって凄いな。

メニューを見て、グリーンカレーは即決。
次にサラダも決めた。
さらに、追いパクチーができることがわかり、それもオーダー。

グリーンカレーは具材がとってもカラフル。
ココナッツがよく効いている。

食事の最初に野菜類を食べるという習慣が
だいぶ身についたのだろう。
野菜サラダを食べることで落ち着く。
ドレッシングが程よかった。

おかわりパクチーはたっぷり。
本場タイではそんなに沢山は使わないらしいが、
日本人って面白い。
人によってはこれ自体を好むので、
増量を希望するというのはわかるし、
自分自身それでこれを頼んだ。

一部サラダと一緒にパクチーを食べたが、
概ねグリーンカレーにガバっと入れて、
一緒に食した。
おかわりパクチーのおかげではなく、
グリーンカレー自体が実はやや辛めなところがあった。
食し進めるにつれて、ピリピリ、じわじわ辛さが出てきた。
へえ、面白い味わいだ。
これもいいものだ。

最後にベトナムコーヒーがサービスされた。
へえ、もうオープンして3ヶ月くらいのはずだけど、
こういうサービスを続けているんだ。
凄いなあ、と思ったが、それがオープン当初から
ずっと続いているのかはわからなかった。
そして、後から、実は逆の意味での
サービスだったのではないかと思ったのだった。

FM WINGに行き、担当番組
堂々モノノフ宣言！をやって、
そのオープニングで、このランチの話をした。
そして、1曲目をかけたら、スタッフさんがスタジオに入ってきた。
ちょうど中継を担当していたスタッフさんだった。

「ターミナルレストラン、行ったんですね。」
「はい、ラジオで聴いて、それで行ってきました！」
自慢気に報告する仏太に、そのスタッフさんは
「実は明日で閉めるんですよ。」

「え？何言ってるかわからない。」
サンドイッチマン状態になった仏太。
「ターミナルレストラン、実は明日で閉めるんですよ。」
同じことを繰り返して説明してくれるスタッフさん。

えええええ！？！？！
マジパイン？！？！？

まだ3ヶ月くらいしか経ってないはずなのに。
図無志亭といい、ホッとかめちゃんといい、
それぞれ理由があるのだろうから、しょうがないが、
それぞれ素敵な修行場だっただけに残念で仕方がない。
（20年3月21日の日記「3月は別れの季節（図無志亭）」参照。）
（20年3月27日の日記「長い1日〜別れの3月（Jorro、ホッとかめちゃん）」参照。）

I went to Terminal Restaurant, an Asian food restaurant in Obihiro, before a radio program. I ate green curry which was so good. I took it on pakchee much. It was good and its curry was better. I liked it. But I was sorry to know it would be closed tomorrow a stuff of FM WING said to me.

ターミナルレストラン
帯広市東5条南14丁目1-44クレアコート2 1F
0155-67-4604
11:00-14:30, 17:00-22:00
水曜定休
2020.1.5Open 2020.3.29Close

参考サイト
FM WING