仏太のカレー修行【ブログ版】

最近は山菜がいい季節だ。
仏太は仕事が忙しいために山菜採りは社会人になって行ったことがない。
以前、可愛い女の子で山菜採りが好きな子がいて、
おお、それはチャンス！！！とばかりに、連れてってとお願いしたら、
全くダメで、あっさりと断られてしまったことを思い出す。
まあ、初心者に教えるのは大変かもしれないし、下心が見えた気がしたのかもしれないね。
仏太は全然下心はなかったし、純粋に面白そうだから行きたいと言ったんだけどねえ。
理由は教えてもらえなかったからわからないけど、
もし、初心者に教えるのが面倒なら、それはしょうがない。実際に初心者なのだから。
20数年前に大ヒットしたときのインタビューで答えていたMadonnaの言葉を思い出すな。
（ただし、英語で何と言ったかは知らない。）
「童貞とのセックスは嫌よ。だって、一から教えなきゃならないでしょ。面倒くさいわ。」

十勝に来て、嬉しいことの一つに、山菜に巡り会う機会が多いこと。
山菜採りに行かない仏太としては、食卓に上る機会が多いということだ。
ご馳走になることもあるし、そのまま採りたてのものをもらうこともある。
今までの人生の中で最も機会が多いと思う。

今回はウドをもらった。
既に調理してあり、ああ、辛いのが好きなのを知って一味をかけてくれたんだな、と思った。
他に、それだけじゃ足りないだろうから、と温野菜もいただいてしまった。
ゆで玉子、特に半熟が好きなのを覚えていてくれて、ちょうどよい半熟加減で非常に嬉しかった。

ウドは、一味はそれほどかかってないみたいだから、激辛ではないんだろうな。
と思って一口、ビールと共にいただいた。
うん、いいつまみ・・・・・
え？これってカレー味じゃん！！！
マジっすか！
普通に煮て一味だけでも美味しいだろうに、カレー味は仏太としては最高でしょ！！！
あざっす！あざっす！あざっす！
食すまで気付かなかった。

サラダもくれて、もう野菜祭り！！！
大満足でしかもヘルシー。
ブラザーrick1091さん風に言うと、美味いしー、ヘルシー！！！

あざっす！あざっす！あざっす！
また、よろしくお願いしチャイます！

I got udo curry taste and some vegetables for eating. Udo seemed to be on chilli. In fact not only chilli but also curry powder. I was very glad to eat it.

「最近、カレー取ってないですね。」
そう言われたときに、ああ、遂に言われてしまった、と思った。
自分でも気になっていたのだが、仕事が忙しかったりして、中々疎かになっていたのだ。
う〜〜ん、カレー部長失格だな。
もっとしっかりしないと。

ということで、久しぶりにWAMUWからデリバリー。
なにせ、WAMUWのカレー自体が22日ぶり。
テイクアウト、デリバリーに関しては34日ぶり。
こりゃ久しぶりだ。
でも、それでも、仏太が食した十勝のカレーの数は
通算でWAMUWが単独トップだよ。
（インデアン音更、シャンバラ天竺と続く。）

今回は久しぶりにチキンを頼んだのだけど、それこそなんとなくだった。
最近、なんとなくチキンって多いかも。（笑）
あ、昨日は、とりあえずチキンだったけどね。（笑）
そして、ワムウのレギュラーメニューとしてもチキンは
8ヶ月ぶりだった！！！
（ハーブとパン粉のサクサクチキンというスペシャルメニューは食してる）
うおおお、すげえ、久しぶり！

I ate WAMUW’s soupcurry for 22 days no eating. I asked them curry to be delivered for 34 day no delivered. I ate WAMUW’s regular chicken soupcurry for 8 month no eating. Oh my goodness!!!

WAMUW
帯広市西1条南5丁目17-6
0155-26-0165
http://www.aim-company.net/wamuw/
11:30-23:30LO
火曜定休（火曜日祝日の時は営業して翌日休み）

久しぶりにイートイン。
しばらくテイクアウトばかりだったな。
お、珍しく全く他の修行者がいない。
がらんとしたところに仏太はカウンター席を選んだ。
あ、注文何にするか考えてなかった。
どうしよう。
う〜〜ん。
とりあえず、チキンにしておくか。
「チキンを極辛×3で、あ、インデアンルーで、お願いします。」
何となく食したかったので、無茶苦茶何かこれ！というわけではなかった。
何となく選んだのはチキン。
多分、ラムがあったらそれにしていたと思うけど、
ないので、ラムじゃなくても好きなチキンにした。

ムネ肉がごろんごろんと入っていて、これがまたいい。
スープカレーの場合は、チキンレッグが一本丸マンマ入っていることが多く、
とてもその印象が強いし、そういうチキンが好きな人も多い。
修行をする人達は、やはりそれぞれの修行場を比べたくなるので、その基準がそれぞれの人にあるだろう。
多いのは、チキンを基準にするというものではないだろうか。
チキンは、スープカレー修行場のメニューではほとんどのところにあり、
それがないところはないのではないだろうか、というほど浸透している。
スープカレーの特徴として、具がごろごろと大きかったり、
チキンレッグがまるごと入っている、というのも挙げられる。

だから、チキンを基準として、
初めて行く修行場はチキンをオーダーするケースが多いのも頷ける。
よくわからないところは、知り合いに聞いたり、
ネットでの評判を見たりして、自分で判断するしかないのだが、
最終的には自分の好きなものを頼むことになるだろう。
そうして頼んだものを比べることで、前に食したものより美味しいとか、
そうでもないとか、全然違う味だとか、楽しみに繋がっていくのだと思う。

仏太は、ラムが好きなので、あれば最初はラムを頼む。
なければ、ポークかな。
最近、ポークを置いているところもかなり多いので、大抵はそのあたりで大丈夫。
それもなければ、チキンを頼む。
別に、チキンを頼まないのが、通ぶっていたり、専門家ぶっているわけではない。
単に、今の仏太は、カレーの肉の好みが、ラム＞ポーク＞チキン・・・
という順番に過ぎない。

チキンが好きな人は、チキンをオーダーして、以前食したのと比べて、楽しんで食せるし、
2回目以降は、またチキンにするのか、別のを食すのか、決める基準にもなるかもしれない。

修行場もチキンが売れることを知っているから、
力を入れているものの一つだし、
その味を知ることで、その修行場の顔を知ることができるかもしれない。

ぐだぐだ語ってしまったが、まあ、美味しく楽しく食せるなら、それでいいと思う。
評論家のように色々なことを話して楽しい人もいれば、
そんな細かいこと言ってたら美味しくないよという人もいるだろう。
チキンが好きだろうが、ラムが好きだろうが、
人それぞれ好みがあるから、それに合わせて食してみればいい。
無理矢理嫌いなものを食す必要はないし、人に勧めるつもりもない。
数人で食すときは別々のメニューを取って、それぞれ分け合って、違いを楽しむのも手だ。

カレーに限ったことではないが、折角食すなら楽しくできるのが一番だな。

I went to Indian Otofuke branch to eat dinner, chicken curry.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休

大きな仕事があった。
充実していて、それが上手くいったので、なおのこと、夜のビールが美味い！
仕事の中心は塾長Gさん。
仏太はそのお手伝い。
勿論、M神さんもいたし、札幌からお手伝いにきてくれたKさんもいた。
そのKさんを囲み、また、その部署の歓迎会も兼ねて、飲み会が開かれた。

うさぎという居酒屋。
焼き物が美味しいと評判だ。
仏太は仕事が更にあったので、結構遅くなってしまった。
早くおいでよ、という電話を2人からもらった。

着いたときにはほとんどみんなできあがっていて、
仏太も乗り遅れまいとビールをぐびぐびといただいた。
こんな時は、ビールが美味い。
大仕事が終わった後はやはり充実感でいっぱいだからね。
そして、食べ物は仏太のために残しておいてくれたものだった。
偉いKさんの命令が、それにビールをぶっかけとけばいいんだよ、ということだったらしい。
多分、ビールかかっていても食べたけどね。（笑）
短時間にビールを4杯も飲んでしまった。
疲れと空腹が重なりへべれけ。（笑）
ちょっと記憶がとぎれとぎれ。（笑）

そんな翌日には健康的な朝食を。（笑）

一次会で帰ったおかげか2日酔いはなく、しかも健康的に早起き！！！（笑）
冷蔵庫に余っているもので朝食を作ってみた。
サブジ定食としたが、結構色合いがいいな。
キュウリ（生スティック）の緑、ニンジンのオレンジ、ジャガイモが黄色に見える。
目玉焼きは半熟にできて、自分の才能に酔いしれた。（笑）偶然だけど。

ニンジンのサブジは、やや硬めで歯ごたえがありいい感じだった。
クミン、コリアンダー、カイエンなどを使った。

ジャガイモのサブジは同じような作り方。
こちらも歯ごたえが残る感じで、仏太好みにできた。

でも、もっともっと上手に料理をしたいな。
料理も修行だ。
そして、健康的に。
ダイエットのためにも。（笑）

タイトルは勿論、仕事のこと！！！
当然第1食行！！！（笑）
第2職業も最近充実してるよ。（笑）
前より帰る時間が遅くなっているし、
早くても内容が充実していて、帰る頃にはぐったりしていることが多い。
時間の使い方は工夫しなければならなくなり、
第1食行に影響が出始めている。（笑）
まあ、そのあたりは好きでやっているので、上手くやるけど。
（仏太のプロフィール参照。）

その第1職業、最近は外での修行もそうだが、
自炊を復活して、今月は結構頑張っている方だろう。
得意の朝ご飯カレー作戦も時々やっている。

これが昨日の朝食。
玄米ごはんは仏太は結構好きで、多分白米より多いんじゃないかな。
ただ、ターメリックライスを作るならやはり白米だよなあ。

ジャガイモのサブジは、硬めでサクサクした感触を残してできたので、嬉しかった。
結構美味しいよ。

スープカレーは実は昨日の夜の残り。
あっさり仕立てにできるようになり、後は具の問題が解決すれば、修行場を開こうかな。
あ、すんません、思いっきり嘘。
そんな風にいい気になったらいけない。
全然そんな域じゃないから！！！
完全に自己満足で、自分で美味しいと思って食せる範囲。
好きなたまごを入れて楽しんでるからね。
ちなみに他の具は、アスパラ、ネギ、大根。自分でも不思議な組み合わせ。（笑）

その夜は、ちょっと脂っこいもの？に挑戦。
朝も食したのだけど、アスパラが旬になりつつあり、
スーパーに美味しそうなのが出回っているので、地物を買ってみた。
サラダはキャベツ、タマネギ、シーチキンという好きなものを組み合わせて。
山菜はもらい物。
なんてヘルシー！

アスパラはすぐに思いついたのはバター炒め。
バター炒めと言えば、ホタテとシメジが連想されて、
その3つを使ってバター炒めを作ろうと思った。
うん、結構いい感じ。

そして、それにカレー粉を入れて、カレー味にした。
バター炒めカレーとでもいうのかな。
これ結構いい感じ。
甘いのが好きな人はそのままいけるだろうし、
辛いのがいいならば、カイエンやレッドペッパーなどをかけて調節すればいい。
仏太は辛いのが好きだから、結構かけたよ。

そして、今朝、まだまだ作る。
普通にごはんと味噌汁。

で、野菜炒めをカレー味にしていただいた。
うん、これもいい感じ。
適当にやってもだいたいの味付けがわかってきた気がする。
しかし、それは同じ味を再現できないという難点も兼ね備えている。（笑）

また、料理が楽しくなってきた。
頑張って、益々精進しよう。

I made my foods by myself. Almost of all were curry.