カレー修行(十勝)

用事があって第2合同庁舎へ行った。
まあ、そういうようなところは、
普通用事がないと行かない。笑
そして、だいたい「お役所」と言われるところは、
平日の日中しか開いてない。
すなわち仕事を休むか抜け出すかしないとならない。
それは良しとしよう。
その点に関しては、また別の機会に。笑
機会があれば。笑

駐車場を聞いたら、あちらですと優しく教えてくれた。
ああ、前に確定申告に来た時と同じか。
車に再度乗ろうとしたら、声をかけられた。
おお!こんなところで!
嬉しくなる声掛けだった。
ちょっと立ち話をした。

駐車場に車を停めて少し歩いた。
あ、北電ってここにあるのか。
単にそれだけ。
今まで何度も通っているのに、
認識したのは初めてだ。
ただそれだけ。笑

NHKは何度も認識している。
中に入りたいと思ったことが2回ほどある。
が、どちらも仕事があって行けなかった。
まあ、それはそれとして。
現在、NHKの建物の壁には、
デカデカと広瀬すずがプッシュされている。
現在の朝ドラは100作目のなつぞら
そのヒロインが広瀬すず。
舞台は十勝・・・から、東京に・・・笑

以前、銀の匙という映画があった。
同名の漫画を映画にしたもので、
準主役?のヒロイン的存在の役をやっていたのが
広瀬アリスだった。
そう、広瀬すずの実のお姉ちゃん。
姉がアリスで妹がすず・・・
アリス・・・すず・・・
ってことは弟はズゴックか?
などとしりとり遊びをする余裕が頭の中にはあった。笑
まあ、温かい陽気の中で、
頭の中がお花畑になっていたのかもしれない。

外観
用事が終わったら、合同庁舎食堂でランチをする。
中々平日に来れないので、この機会に!
と前々から計画をしていた。

特製から揚げカレー1
食券を買って、厨房の窓口に出す。
窓際のカウンター席に座って水を飲みながら待った。
あ、目の前はNHKか。
だが、広瀬すずは見えない面だ。笑
呼ばれて、特製から揚げカレーを取りに行った。
あ、この方向だとお盆の向きが違う。

特製から揚げカレー2
これが正しい向きのはず。
ほら、右にも左にも目の前にも人がきて、
4つともいい具合に置くことができる。
スペースの有効活用だ。

特製から揚げカレー3
ソースのような甘さのルーカレー。
正直、業務用のルーで、あの味だろう、と
たかをくくって、なめていた。
するとどうだろう!
違うやん!
美味いよ〜!

特製から揚げカレー4
から揚げもいい。
この甘いカレーととても合っている。
特製から揚げカレーは名前だけじゃなく、
しっかりと特製だった。

特製から揚げカレー5
しかし、修行者としては、さらなる高みを目指す!
そう、辛い方が美味しいに違いないと確信。
また、カレーは辛いに決まっているという信念。笑
一味投入だ!

特製から揚げカレー6
すると、右隣の人が、負けじと一味投入!
更に右の人、すなわち自分から見て正面の人も一味投入!
左隣の人は振った数が明らかに多かった。
雀卓の様相を呈している。
自分が親(東)で左回りに南西北っていうあれだ。
みんな意地になり、一度にかける一味の量が増えていく
ヤバ!鼻水が出てきた。
しかし、ここは負けるわけにはいかない!

特製から揚げカレー7
テーブル上にある他のスパイスは・・・
コショーを投入した。
どうだ!!!
ゴホッゴホッ
ヤバ!むせた
しかし、ここまで来たら引くに引けない。

一味使い切ったぞ!
どうだ!

あ、他のテーブルから取ってきてる!
やるな・・・

一味をかけ、
自分の手が開いたら、
かばん開け、

また、自分の番で、一味をかけ、
手が空いたら、
ティッシュ袋を取り、

また、一味をかけて、
袋の中からティッシュを取り、

一味をかけて、
鼻をかみ、

一味をかけて・・・

途中でソース醤油をかけやがった。
そんなにかけてどうするんだ?
それはカレーなのかああああ?

妄想は果てしない・・・・

そう、妄想だったのだ。笑
窓際のカウンター席に座ったら、
横や正面には座る部分はない。
横の席はあるが、完全に横並びだから、
あのお盆の形を活かした、麻雀のような座り方は不可能だ。笑
ふうー、妄想は果てしない。笑

I went to Obihiro city tax office and then to a restaurant in the building. I ate fried chicken curry for lunch. It was so much better than I thought.

合同庁舎食堂
帯広市西5条南7丁目第2地方合同庁舎1F
11:30-14:00 (LO13:45)
土曜、日曜、祝日定休

カレー修行(パン),カレー修行(十勝)

外観
鹿追に行った時、花ねこパン屋も行った。
カモク堂も行くが、花ねこパン屋も行く。
19年5月20日の日記「揚げと焼き(カモク堂)」参照。)
以前、気まぐれパンがあった時は、そこも行っていた。
実は鹿追のパン屋やんはレベルが高い。
というか、好みのパンが多い。

カレーパン1
今朝の朝食でカレーパンをいただく。
カレーパンとりんご、
カレーパンと牛乳、
カレーパンとサラダ、
などなど、相性がいいものが多い。
というか、カレー自体、殆どのものと相性がいい。笑

カレーパン2
で、今回のカレーパンは辛いカレーパンだ。
実際に辛さが苦手な人が食すと
辛(つら)そうにしていたのを見たことがある。
この辛さがたまらない
時々食したくなる辛さと旨さ。
口の中のヒリヒリ具合が絶妙。
そして、それがまた相性を更に良いものとしている。
と、仏太は感じる。笑

花ねこパン屋も色々なカレーパンがあって、
毎回とても楽しみにしている。
(といってもしょっちゅう行けているわけではないのだが。笑)

I ate a curry donut for this breakfast, too. It was bought at Hananeko Pan-ya in Shikaoi three days ago. It was good, too. Shikaoi boulangerie’s curry donuts were almost all good. I was satisfied today, too.

花ねこパン屋
鹿追町栄町1丁目18
0156-66-3782
10:00-18:00
月曜定休

カレー修行(パン),カレー修行(十勝)

調理方法って色々ある。
道具を選べば、色々なやり方があるだろうし、
やり方を選べば、味も変わってくる。
同じ材料でも。
まあ、当たり前のことを言っている。

またレシピ通り作っても、
人が違えば味も変わる。
同じ材料、同じ分量、同じ作り方
でも、味は違うってのは往々にしてある。
札幌にいた時に、スープカレー教室を手伝ったことがあり、
その時に、実際にそういうことを経験した。
だから、同じ味を作るプロは凄いと思う。
まあ、癖が出るのだろうけど。

逆にプロは安定した味を作り続けるから、
別の味を作ることは大変かもしれない。
とあるカレー修行場のマスターが、
他のカレー修行場の味も再現できると豪語していたので、
作ってもらったのだが、結局そこの味が強く出て、
やはり癖というか、長年染み込んだものってあるんだろうなと
思ったことを今でもよく覚えている。
とても印象的なエピソードだったので。

長年作り続けている味(長年じゃない場合もあるけど)を
変えるとか、新たに追加するというのは、
もしかしたら、プロでもチャレンジかな、と思ったりする。
食す人の好みとかも関わってくるだろうから。
まあ、それを言い出すとキリがないんだけど。笑

外観
カモク堂に行った。
あ、今日じゃなくて、鹿追に行った時。
一昨日だ。
現在、火曜日と土曜日の営業らしい。

カレーパン1
大振りなカレーパン揚げパンタイプ。
サラダなどと一緒にいただく。

カレーパン2
カレーパンとしては結構大きい。
日にちが数日経っても、
温めることで、当日に近い状態となる。

カレーパン3
ちょっと顔を作ってみた。笑
笑顔
笑顔なの!!!

実は、カモク道のカレーパンは知っている分は
焼きパンタイプだった。
19年6月25日の日記「相性(カモク堂)」参照。)
今回揚げパンタイプを初めて見たと思う。
それで、ワクワクして、速攻で買うことに決めた。
カレーパンならなんでも即決でしょ、と思われるかもしれないが、
そうじゃない時もあるし、迷う時もある。笑

今回の揚げパンタイプのカレーパンは
大きく、中のカレーもたっぷり。
コスト大丈夫かな、と余計な心配をするくらい。笑
満足にいただいた。

I ate a curry donut for breakfast. It was bought at Kamokudo in Shikaoi the day before yesterday. It was big. It was a fried type. It was good. I was satisfied.

カモク堂
鹿追町東町2丁目6-60
0156-67-7033
https://www.facebook.com/kamokudo56
11:30-17:00
日曜、月曜、水曜、木曜、金曜定休

カレー修行(十勝),カレー修行(麺類)

外観
鹿追に行く時に、だいたい行くところが決まってきている。
それは固定しているわけではないのだが、
諸事情でその様になってしまっているだけだ。
それらに決めつけているわけではなく、
全然他のところも行く可能性があるし、
行きたいとは思っている。
が、諸事情でだいたい同じようなところに行くことになる。笑
ってことで、花のや
鹿追ルーチンの一つだ。笑

みそ野菜カレーラーメン1
しかも花のやルーチン
味噌野菜カレーラージャン麺なのだが、
18年5月20日の日記「味噌野菜カレーラージャン麺(花のや)」参照。)
今回は諸事情でちょっと変化した。
みそ野菜カレーラーメンだ。
これは普通にメニューに有る。
ルーチンで頼んでいる味噌野菜カレーラージャン麺は
実はメニューにはなく、辛いみそ野菜カレーラーメンを食べたくて
大将にお願いしたら、気軽にOKしてくれたのだ。
それ以来頼んでいた。
しかし、今回は辛さを控えた。
だからラージャン麺じゃなくてラーメン。
辛さを控えるなら、カレーラーメンってどうよ、とか
ご意見は今回に限って受け付けない。笑

みそ野菜カレーラーメン2
野菜の盛りがいいことは変わりがない。
だから、それを写そうと頑張ったのだが、
仏太の写真技術だとそうはいかない。笑
真横とか、下から見上げるくらいの角度が必要か?
ただ、そうすると人が写り込んでしまう。
プライバシーの問題が・・・笑
言い訳はやめろよ、とか
ご意見は今回に限って受け付けない。笑

みそ野菜カレーラーメン3
まあ、に辿り着くまで、上から順に食していたら、
かなり時間がかかるということを知っておいてもらいたい。
仏太は何度も経験しているので、今回は奥から麺を持ち上げた。笑
で、ズズズッといただく。
あれ?
もう一度奥から麺を引きずってくる。笑
ズズズズズッ!
あ、好みの麺の硬さ(硬め)になっている。
もしかして、ラージャン麺だと柔めでカレーラーメンだと硬め?
違った・・・笑
ママさんが、麺が変わったと教えてくださった。
前の麺も良かったけど、今回の方がより良い。
あ、好みってことね。
たっぷり野菜と交互にガツガツといただいた。
ふー、汗かいた〜。
本当に腹壊してんのかよ、とか
ご意見は今回に限って受け付けない。笑

I went to Hananoya in Shikaoi for lunch. It was crowded. I ordered miso vegetable curry ramen. It was so good. And it was gently for my stomach.www It was good.

花のや
鹿追町南町1丁目18番地
0156-66-1777
11:00-15:00, 17:00-21:00 (LO20:30)
水曜定休

カレー修行(十勝),飲み会

ももクロカレーの共通点。
仏太が好きなだけやろ〜ってツッコミもありだが、
実はそれだけではない。笑
仏太が好きなしおりんが好きな食べ物がカレー
ってのもありだが、実はそれだけでもない。笑
仏太が好きなしおりんのイメージカラーと一般的にカレーで連想する色
っていうのも事実だが、実はそればかりでもない。笑
(もういい?笑)

もう少し踏み込んで言うなら、
ももクロスープカレーに共通点を見出したのだ。
ちなみに、そんなに偉そうに言うことではない。
他の人でも気づいている人は沢山いると思う。
きっと。
はず・・・
たぶん・・・

正式名称ももいろクローバーZはももクロと略される。
ももクロは一般にはアイドルとして認識されている。
しかし、単なるアイドルではない。
今までのアイドルの常識を色々とぶち破ってきたところがある。
水着にならない。
口パクをしない。
(デビュー当初は違ったようだがそれは今話題にしない。笑)
長期的視野に立って展望を持っている。
などなど。
もう既に、アイドルというジャンルを超えて、
ももいろクローバーZというジャンルでさえある、
という見方もある。

スープカレーは一般的にカレーとして認識されている。
しかし、単なるカレーではない。
それまでのカレーの常識をぶち破ったかのような過去がある。
とかっこいいことを言いたいのだが、
食文化として札幌では必然的に生まれたとも言われる。
ただ、それまでのカレーの常識を超えた部分はあるのは確か。
もう既に、カレーというジャンルを超えて、
スープカレーというジャンルでさえある、
という見方もある。笑

この2段落を比べて欲しい。
あまりにも告示しているではないか。
あ、いや、酷似。笑
これが、共通点。
ももクロ11周年の本日5月17日に気づいた(ことにした)
ももクロとカレーの共通点だ。

う〜む、論文にするか。笑

外観
鹿追は半年ぶり。
お久しぶりのご挨拶は初音から。

食べ物1
お通しはいつも豪華。
本日も里芋の唐揚げ牡蠣のにんにく醤油ソテーツブ貝煮付け
そして、向こう側はマグロ山かけ
長芋が細かく千切りされている。
海の幸も山の幸もいただける幸せ。
色々なお料理があるのは、
色々なことに挑戦するももクロに通じるところがある。
(強引?笑)

食べ物2
いつもの?とマスターに言われ、
裏をかくことのできないもどかしさ。笑
いつも通りのオーダーもまたよし
んで、ここで火花が散ると面白いのだが、
火事になるといけない。笑
やはり平和(ピース)が一番だから。
(あ、念のために説明すると、又吉直樹ね。笑)

食べ物3
いつものもう一つは豆腐なのだが、
だいたいの居酒屋で頼む時は冷奴。
ここ初音には温奴がある。
どちらもオーダーするが、今回は温奴。
鹿追のアスパラが旬だよと添えてくれる
サービス精神に感謝。

食べ物4
最近密かなマイブームかもしれないモツ煮
おそらくブームはずっと前に去っていると思うが、
今更のように、でも、時々頼む。
まずはそのままいただき、その後一味をかける。
甘めなものを辛くするとそのギャップがまた体を燃焼させる気がする。
ギャップ燃えというのだろうか。
(おい、字が違うだろ!笑)

食べ物5
初音に入ってカウンターに座る時に、黒板メニューをチェック。
するつもりだったのだが、壁に飾られた浜田省吾のグッズ関係に
目を奪われてそれどころではなかった。笑
黒板メニューにカレーがあればそれにするつもりだったが、
見てないのだから頼めるわけがない。
ってか、行く前からスープ餃子をカレー味にしてもらいたいなと考えていて、
以前にもやってもらっていて、その時にできることはする的な
マスターの男気を聞いて覚えていたので、頼んでしまった。笑
18年11月16日の日記「鹿追金曜日夜(初音)」参照。)
スープカレー餃子だ。
餃子スープカレーではなくスープカレー餃子だ。
すなわちスープカレーではなく、スープ餃子のカレー味ということ。笑
具が豪華!
嬉しすぎ!

食べ物6
最近、知り合いと餃子の話をしてばかりだったので、
餃子を食したい気持ちが強く、
また、カレーは食したいという気持ちもしっかりあって、
そうするとこれが一石二鳥のスープカレー餃子だなあとなった。笑
ちなみに、この頃にはテレビ画面は浜田省吾だった。
帯広にも来てくれたOn The Road Tourのライブだった。
仏太も誘われて行けたんだった。
思い出が蘇る。
もう3,4年前のことか。

食べ物7
初音は居酒屋としての側面(というかそれがメイン)と
食堂としての役割も担っていて、
家族連れてお食事に来る人達がいたり、
高校生が学校帰りに空いた小腹を満たすために
ラーメンを食べに来たりする。
時にラーメン屋と思われるくらいラーメンが出ることがあると
笑って話してくれるマスター。
そのチャーシューをいただいた。
しょっぱすぎず、脂がちょうどよい甘さで、
柔らかく簡単にほぐれる。
そのまま食べてもよし、スープカレー餃子のスープにつけてもよし。
いいツマミだ。

マスターはサービス精神旺盛で、色々工夫してくれる。
それは料理だけではなく、環境も。
すなわちホスピタリティが素晴らしいってこと。
浜田省吾の映像の前は、ももクロの映像を用意してくれていた。
流石にBDやDVDを買ったわけではなく、スカパーのようだった。
遠慮なく、仏太はももクロの説明を語りまくった。笑
本日5月17日がももクロ結成11周年であること。
本日5月17日にNew Album発売ということ。
(ちなみにタイトルは、MOMOIRO CLOVER Z)
映像に出てくる曲が変わるたびに
ちょっとした解説を加えた。
だいぶうざかったと思う。笑

マスター、すみません、そして、いつもありがとうございます!

I went to Hatsune in Shikaoi. I drank some glasses of beer and ate good foods talking to a master about Momoiro Clover Z and so on. Foods were so good. I asked a master to make soupcurry gyoza. He said OK and I could eat it. Thank you very much. Today was the 11th birthday of Momoiro Clover Z and the releasing day of a new album. It was so special. Thanks.

初音
鹿追町仲町2丁目2-35
0156-66-2260
https://www.facebook.com/hatsune1962/
18:00-24:00
火曜不定休

参考サイト
週末ヒロイン ももいろクローバーZ
楽しおりん生活(玉井詩織オフィシャルブログ)
SHOGO HAMADA OFFICIAL WEB SITE