カレー修行（十勝）

少し遅めのランチ。
ふと思いついたのは道の駅おとふけなつぞらの里。
フードコート的になっている。
カレーが数ヶ所ある。
どこかはヒットするだろう。
時間的に少しピークからずれている気がするので、
なんとかなるだろうという甘い考え。笑

麦笑壱咲に突撃。
ちなみに、むぎわらいちえと読む。
ここが第一候補。
そして、メニュー看板に冬限定のものを見つけた。
本店麦笑でもそうだ。
（15年3月1日の日記「饂飩（麦笑）」参照。）
しめしめ。
しかし、カウンターで注文する時、一応あるかどうか確認。
よし、あった。

注文して支払い、ベルを持たされて、席で待つ。
時間がかかると言われていたが、
予想、想像より圧倒的に早く呼ばれた。
最近、あまり待つことに抵抗がない。
いや、ないのは嘘。
以前より抵抗感が少なくなったというのが正しい。笑
ちょっと待ってやってきたのは（というか取りに行ったのは）
ちく玉天カレーうどんだ。

実は壱咲に来たのは初めてではない。
が、ここで修行するのは初めてだ。v そう普段カレーメニューがないので、
そんなときは別のうどんを食べていた。
が、冬でカレーがあることを期待して行っているので、
あればカレーうどんをオーダーすることになる。
しかも、一緒に食べたかった天ぷら、玉子とちくわが
セットになってメニューを見つけた時、
おお、待っていてくれたか、と涙がちょちょぎれるところだった。
が、そこはこらえて大人のフリ。笑

受け取った時、小ねぎをトッピング。

天かすもトッピング。
この天かすはうどん屋（もしくはそば屋）ならではだろう。
なんか乗っていると嬉しい。
健康的には油は控えめの方がいいのだろうが。苦笑

一味もかけた。
そう、麦笑の一味なのだ。笑
（分かる人には分かるが、実は仏太も中途半端な知識）
本当はもっとたっぷりかけたかったが、
スタッフさんの手前、かなり遠慮してしまった。笑

セット的なメニューがなくてもオーダーするつもりでいた、
ちくわ天と玉子天だ。
あえてカレーうどん本体にトッピングではなく、
別皿での提供は、うどん県を彷彿させる。
これは仏太の経験上、そういうところが多かった。
好きなら本体にトッピングを自分でしてもいいだろう。
だが、仏太は別皿のままを選択した。

麺、すなわち、うどんは、シュッとして、ビッとしていた。
紙エプロンを勧められたが、あえて断った。
はねずに食すのが通ってもんだ。
そのくせして、はねて服を汚したら、痛という方の「つう」だが。
幸い服にははねなかったが、テーブルに1滴行ってしまった。
素知らぬ顔をして、拭いた。笑
そのくらいうどんがしっかりしていて、
ズズズッとやる醍醐味があるというものだった。
カレーの絡まりも流石だ。
それでもルーは残り目になる。
適宜蓮華ですくっていただきながら、最後まで楽しんだ。

勿論、途中でちくわ天や半熟玉子天も一緒に。
以前に別のうどんで半熟玉子天をトッピングしたことがあり、
その芸術的な半熟を覚えていたので、今回は慎重に食した。
勢いよくガブリエルだと、黄身がブッチャーとなる可能性があるからだ。
とても満足なランチだった。
素敵な修行はまた冬の間に来よう。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食が豪華でヤバすぎ。笑
ビールを飲みながら食べる。
仏太は飲む時も食べる、食す。笑
カンパーニュ、カマンベールチーズ、枝豆が一つのプレート。
チキン唐揚げ、ポテトフライの揚げ物系で一つ。
サラダもたっぷりで、ベジファーストでいただく。
そして、慎ましくナスカレー。笑

ナスカレーはナスだけではない。
他にも野菜類などが入っていて、
たっぷり美味しく健康的。

しめじも目立つし、トマトも見えている。
なんかそれだけでも嬉しい。
それがカレーなんだから、もっと嬉しい。

ででーんとナスが幅をきかせている。笑
だからナスカレー。
しめじも結構見えているから、
ナスしめじカレーと言ってもおかしくはない。
まあ、いつものことだが、名前ではないのだ。
美味しいカレーを食すことができたら、それが一番。
そして、カレーは美味しい。
そういう当たり前を、しっかりと特別に受け入れたい。
夜も素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Mugiwara Ichie in Road Station Natsuzora no Sato alone. I ate curry udon with topping a half boiled egg tempura and chikuwa tempura. It was so good. I was so satisfied with the late lunch. Thank you very much.
In the evening I ate dinner at home with my wife. A good cooker prepared a special dinner. There were some good foods on the table. One of them was a egg plant curry. There were some other vegetables in it. The most plenty of vegetables was an egg plant. It was so good. We were so satisfied with all of dinner. Thanks a lot.

麦笑壱咲
音更町なつぞら2番地道の駅おとふけなつぞらの里内
0155-66-8686
https://michinoeki-otofuke.jp/gourmet/#Ichie
10:00-18:00 (LO17:30)
11月〜3月は月曜定休 (祝日営業、翌日休み)

本日はクリスマス。
仏太は一応無宗教。
色々な宗教に左右されて生きているとは思うが、
何かに帰依しているわけではない。
一生懸命主張するつもりもないが、
宗教は何？と聞かれたら無宗教と答える。

ただ、日本のクリスマスとかハロウィーンとかバレンタインとか
本来の宗教的な行事は意味を考えた方がいいと思っている。
なんとなくお祭り騒ぎ的にしちゃっている感が否めない。
まあ、悪く考えちゃっているのかもしれないが。
なんとなく昨日から似たような都築になっているか。笑
昨日も無宗教とか言いながら、結局クリスマスに翻弄されている気がする。
（25年12月24日の日記「無宗教」参照。）

ビスターレサティに行った。
一人だった。
みんな素敵なクリスマスを過ごしているのだろうか。
おおっと、こうやって考えること自体が、
クリスマスに毒されている。＜考えすぎ　笑

ツーカリーセットは思ったより早く出てきた。

相変わらずナンが幅をきかせている。笑
まあ、ネパール系なので、ナンがあるなら食す。
最近、そう思っているので、ナンがでかいのはしょうがない。
迷惑そうに言いながらコッソリ嬉しいってやつだ。笑

サグチキンはしっかりと緑色。
当初は緑のカレー！？！？！？と思ったものだが、
今は当たり前くらいになって、何も驚かなくなった。
クリームで描いてくれた模様は星だろう。
なんとなくアートでいい感じ。

サグチキンは思ったより辛さがあってそのまま食した。
美味しい。
チキンがルーにまみれているので、
わかりにくいかもしれないが、しっかりとチキン。笑

バターチキンはオレンジっぽく、
一瞬辛そうに見えるが実は比較的甘い。
ホットスパイスがテーブルになかったので要求した。
おそらくもう片付け始めたのだろう。
が、今回はバターチキンは辛くしたかった。

なんだかまともにチキンチキンしたの久し振りだ。
クリスマスということでチキン中心に。
ぐおおおお、毒されてるじゃねえか、俺！笑
美味しく頂いた。
そう、美味しくいただくのが一番！

ホットスパイスで負けずにアート。
実は偶然だったのだが、笑顔になっていた。
そうイベントごとは、沢山の人達が笑顔になるのがいい。
宗教も生きる道標だったりするだろうが、
生きていくのに笑顔、楽しさって大切だ。
仏太も今日の食事を楽しんで笑顔になっている。
素敵なことじゃないか。

プラッタービスターレというセットも注文した。
鉄板温かいので気をつけてくださいと言ってくれた。
温かい、熱い・・・・たぶん、熱いの方が通じるよな。
タンドールチキン、チキンティッカ、マライティッカ、シークカバブとチキンづくし。
ぐおおおおお、やっぱり毒されてる！笑
まあ、意識して、クリスマス＝チキンを演出してみた。笑

タンドリーチキンは定番となったものの一つ。
多くの日本人も名前は聞いたことがあるだろう。
食したことがある人も多いと思う。
そう、美味しくて人気がある。
仏太もその中の一人。

チキンティッカは部位の違いなのかな。
多分、作り方はタンドリーチキンと同じだと思うんだけど、
全然確認してないので自信を持って言うことはできない。
まあ、似ている、同じと感じるってことは美味しいってこと。笑

マライティッカは少しあっさりめ。
これもまた美味しい。
多分ヨーグルトにしっかりと漬けているのではないか。
お肉が柔らかい。

違う肉はシークカバブくらいと思って、
メニューを見直したら、鶏ひき肉って書いてある！
チキンづくしじゃん！
シークカバブはスパイスがしっかり利いていて
鶏肉じゃないと思ってしまった。
しっかりと鶏肉！笑
日本人が考える、クリスマス＝チキンを
思いっきり体現してしまった。笑
いやあ、美味しく素敵なクリスマスの修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

お会計の時に、熱い、温かいの違いを説明した。
上手く伝わるかな。
熱い鉄板、温かいカレー
春は温かい、夏は熱い　あっちぃ〜
身振り手振りを加えた。
多分わかってもらえたと思う。

I went to Bistarai Sathi after my radio program. It was my Christmas dinner. But I am not a Christian. I enjoyed special chicken dinner like Christmas.www I ordered Two Curry Set and Platter Bistarai. Two curry were Butter Chicken and Sag Chicken I selected. There were two chicken curry.www Other foods on the plate were plain naan and salad. Platter Bistarai were four kinds of chicken cooks on the hot steel plate. It was not warm, but hot. There were Tandol Chicken, Chicken Tikka, Malai Tikka and Seek Kabab. They were all chickens. I ate many chicken foods this evening. I was so happy. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

ランチは職員食堂で。
カレーとサラダ。
みかんを取り忘れた。笑
今日がカレーの日だとすっかり忘れていた。
完全に休みボケ。笑

しかも、食してから、ポークカレーだと気づく。
最初、チキンカレーだっけ？とまで思っていた。
そのくらいに休みボケ。

というか現実逃避か？笑
推し活の世界に戻りたいというのが強いのだろう。笑
ポークカレーには人参、じゃがいもなど野菜も結構入っている。

ごま、コリアンダー、かんにんしておくれやす（辛い一味）をかけた。
ポークカレーがパワーアップ。
満足な美味しさ。
ふ、休みボケは良くなったぜ。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食でボケることはないし、
自宅に戻れば、仕事ではないので、
休みボケってこともなくなる。笑
スープカレー、玉子かけご飯、納豆、野菜、果物、チーズだ。
玉子かけご飯は母からもらった、なまらいい玉子で。
納豆にはクラフトキッチン（旅するスパイス）のミックススパイスを。
野菜は人参ラペと大根酢漬けで、なんとなく植物最高を思い出す。
（25年12月19日の日記「可愛い女性店主〜東京埼玉ツアー1日目（植物最高、Spice & Smile）」参照。）
果物はキウイ。
チーズは鹿追のもので貰い物。
どれも美味しい。

特にスープカレー。笑
まあ、結局そこなのだ。
具沢山で嬉しい。

野菜たっぷりってことを証明するために（笑）
下の方からすくい上げてきた。
後からすくってきたが、チキンも入っていて、
チキン野菜スープカレーなのだ。
さつまいもも入っていて、なんとなく秋・・・・
昨日、冬至だよ、おい！笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate pork curry at our worksite restaurant for lunch. It was good, of course. I could do my hard works because of it. Thank you very much. In the evening at home I ate soupcurry and so on with my wife. The soupcurry was made by a good cooker. It was chicken vegetable soupcurry. There were plenty of vegetables. The dinner was so healthy. Thanks a lot.

朝早くに目覚めた。
少し予想していた。
昨日、酔っ払って早く寝たからだ。
どうやら歯を磨いたらしい・・・・
あ、そうだ、磨いたことを思い出した。
PCをいじる。
このツアー（旅行）の写真を整理したり
日記を書いたり、ブログの下書きをしたり。
徐々に身支度する。
飛行機のオンラインチェックインもした。
随分慣れたものだ、と自分で感心。笑
シャワーを浴びたり、荷物をまとめたり。
そうこうしているうちに時間が来る。
今日はチェックアウトギリギリの10時に出る予定だった。
JR中野駅までは約15分。
それでも11時まで少し時間が開く。
平日の朝、都会のゴミ投げ、いや、ゴミ捨てを目の当たりにした。
狭いための工夫で歩道に一直線にかなりの数のゴミ袋が並んでいた。
大変だなあ。

急がずに歩いて、予定通り中野駅・・・・やはり時間がある。
ふと、以前から気になっていたけど、入ったことがない所が気になった。
レンガ坂、商店街となっている。
なんとなく引き込まれた。
惹かれたというのが正しいだろう。
んで、なんとなく登ってみた。
今年のクリスマスは帯広だな。
若者を引き連れた初老と思われる男性が、
すれ違いざまに放った台詞だ。
え？ここ中野、東京だよね。
どういうことだ。
振り返ってしまった。
本当に世間は狭いと思った。笑

あ、カフェがやってる。
vivo daily stand中野本店を偶然見つけた。
丁度お茶飲んで予定の時刻まで休みたいと思っていた。
予定というのはランチ。
帰る直前に中野で修行しようと企てていたのだ。
入ったら、明るい店内だ。
マスターが律儀そうで、しかりしたイメージ。
カフェかランチか聞かれた。
そんなわけだからカフェだ。笑

小さいタブレットを渡され、その時間帯、用途によって、メニューが分かれているようだった。
飲み物だけと思っていたので、ドリンク欄を見て、チャイにしようと決めた。
HOTスパイスチャイだ。
すりきりでなまらギリギリで芸術的だと思った。
甘い美味しいチャイ。
飲みながら、緩やかに本日の予定確認。
マスターとお客さん、話していたら、関西弁。
車の話、ヒートテック、こたつの話など。
ちょっと耳がダンボに。笑
中野駅、三宮橋駅が寒いと
デリという洋風お惣菜が沢山ある。
最初に、カフェかランチか聞かれたのはそういうことか。
Wi-Fiのパスはオープン日かな。
ももクロの結成の丁度一年前で、また縁を勝手に感じた。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

良い時間になったので、修行場へ向かう。
調べていて、あ、そこだ、とわかるところ、
しかも歩いていけるところだった。

中野駅から商店街を抜けると、中野ブロードウェイという雑居ビル？に突き当たる。
目的地はこの中だ。
下調べをしていて、迷わなかった。

地下にあるチャイストールで修行だ。
最初シャッターがちょうど開くところだったので、
なんとなく気まずくて、
少し地下の店を回って歩いた。
それから戻って中に入った。
シャッターだ。笑
入ってすぐおじさんが野菜カレーを注文していた。
そして、さっさと食して行ってしまった。
その間に、仏太はスマホでモバイルオーダー。
水はセルフで注いできた。

ダブルカリーとショコラにした。
カリーは下調べしていて、
ショコラはなんとなく名物っぽかったから、その場で即決。

ダブルカリーはいわゆるあいがけカレーだ。
4種類くらいのカリーから2つを選べる。

ネイコリ、ネイコーリー、ネイクォリなどと
書かれる所によって表現が違う。
が、なんとなく現地の発音は想像がつく気がする。＜ホントか？笑
カシューナッツがマイルドなバターチキンカリー
なんだそうだ。
バターチキンと書かないのがポイントかも知れない。
確かに甘めのカリーで美味しかった。

ポークビンダルーは ワインビネガーの酸味とスパイスが効いたカリー
という知っている人は知っている説明。
知っていても確認になるし、知らない時は知識となる。
まあ、全く興味がない人には、ポークカレーでいいんじゃないの、
ってなことになるかもしれない。笑
ただのポークカレーじゃないので、分けて考える時、
ポークビンダルーという名前も重要かなと思ったりする。
パクチートッピングで見にくいと言えば見にくいが。笑
ポークビンダルーは知ってる味でやや濃く感じた。

ターメリックライスは小盛りでちょうどよかった。
2つのカリーを分断しているが、これでしっかりと小盛り。
普通の量だったらどのくらいなんだろう。
フライドオニオンがいい仕事していた。

ポテトサラダがカフェらしい感じのイメージ。

コーンもたっぷりで嬉しい。

スプーンがぺったらこくて、左右非対称。
なんとなくおもしろい。
このスプーン、食しやすい。

ネイコリのチキンをピックアップ。
チキンも美味しい。
玉ねぎとピーマンのアチャールがいい仕事する。

ポークビンダルーのポークを持ち上げてみる。
そして、卓上スパイスが3つほどあり、
マサラソルト、ガラムマサラ、クラッシュチリだった。
どれも試したが、クラッシュチリが1番良かった。
しかも、ネイコリカリーにもポークビンダルーにも合っていた。
ちなみに、当社調べ。笑

マサラほうじ茶ショコラは看板に惹かれたが冷たい。笑
まあ、当たり前だ、アイスなんだから。
そして、甘い。
まあ、当たり前だ、ショコラだから。
糖尿に悪いな、と思いながらも、チートデーと自分に言い聞かせる。苦笑
後から女性1人黙々と、携帯見ながら食していた。
美味しいかな？
なんだかカレーのレベル高い気がする。
男性1人野菜カレーにポテサラトッピングしてた。
人間観察しながら、デザートを美味しくいただいた。
お腹冷えてきた。
体も頭も興奮が抑えられていく。笑
今日も素敵な修行だった。
これが今回のツアー、関東での最終修行だろう。
あざっす！あざっす！あざっす！

アーケード街を通り抜けて中野駅北口へ。
都会は凄い、と改めて思いながら、
乗り換えアプリで電車を確認した。
中央線ホームに上がると、電車が遅れていると。
おお、今日もか。
時間的にはかなり余裕があるからいいのだが、
なんだか不穏だなあ。
とはいえ、流石都会。
言われなければわからない遅れ。
仏太的には随分スムーズに乗り換えられたし、
予定通りくらいに羽田空港に到着することができた。

羽田空港ではミッションが2つ。
それらを順次こなした。
あとの残り時間は自分のために当てる。
お土産を選んで買う。
選びながらメモ作戦は前回くらいからやっているが、これが良さそう。
いっぺんに同じレジで買った。
まあ、どうなるやら。（忘れがないことを祈る）
荷物を送った。
これも慣れてきた。
行きのお土産の袋があってよかった。

手荷物検査を何事もなく通り抜けた。
搭乗口の待合席でコンセントをつなぎPCをうち始めた。
ブログ更新作業したり、今回のツアーのまとめだったり、
まだ大半ができてない名古屋ツアーの下書きの一部を書いたりした。
原案下書きをして、編集するといういつものパターンだ。
かなり集中していて、ふと我に返ったら、あっという間に時間が経っていた。
ゾーンに入っていたのではないだろうか。笑

搭乗は予想予定通り最後の方。
車椅子の人がいて、少し余裕を持って入れたと思う。
そして、思ったより早く着いていた。
CAの方の笑顔が素敵。
コーヒーを頂いた。
飛行機はほぼ定刻通り。
機内ではWi-Fiを切って、PC作業。
ちょうど今日の分の下書きをした。笑
さて、耳が変になってきた。
そろそろ降下し始めているな。笑
一度キリをつけよう。

到着してから、手荷物を受け取る。
この時間がもったいなくて、以前はなるべく機内に持ち込んでいた。
が、最近、その時間はそんなに苦にならなくなった。
それより、登場前に重い荷物を持ちながら移動するほうが辛くなってきた。笑
年齢とともに色々変わってくる。
いずれにしても順調に空港から外に出ることができた。

で、夕食をどうするかと考えた。
そうこうやってかき続けているということは、
到着してからの食事も修行となったのだった。笑

BELIEVEに行った。
夕食で行くのは超久し振りな気がする。
だいたい休みの日のランチが多い。

車で移動中に決めていたものをオーダー。
15品目のたっぷり野菜だ。
ライスは小。
レモンを絞りかけて頂く。

15品目のたっぷり野菜にはうずらをトッピングした。
無料トッピング券を行使した。
また、スープは変更して大地のスープにした。

大豆、パプリカ、ブロッコリー、レンコン。
野菜根菜も好きなので嬉しい。
そして、予想通り胃に優しい。

水菜、人参、ヤングコーン、オクラ、ナス、キャベツ、舞茸。
本当にたっぷりの野菜根菜。
数えてないけど、30種類くらいあるのではないか。
あ、15品目だった・・・・笑

きくらげ、牛蒡。
さっきも挙げた、水菜、人参、ヤングコーン、ナスなども。

大地のスープは辛さ5大辛で、
今回はそれが丁度良かった。
やはり旅疲れで、胃腸も疲れているのだろう。
15品目のたっぷり野菜にしたのも同じ理由だ。

トッピングしたうずらは3個入っていた。
玉子は、鶏も好きだが、うずらも好き。

奥底からかぼちゃを掘り起こしてきた。
牛蒡とかぼちゃの間に実はじゃがいもがある。
これらこの写真だと色が似ていて、よく見ないとわかりにくい。
冬至だからかぼちゃを一緒に食すことができて、
なんとなく嬉しかった。
また、推しのパーソナリティーが冬至の話をしていたのを思い出して、
ニヤニヤしてしまったのは、見られたらキモかっただろう。笑
帰り際に素敵な修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

After checking out hotel I walked to Nakano Station. On my way I found a cafe named vivo daily stand Nakano shop. I drank a cup of hot spice chai. It was so good. And time had come. Thank you very much.
I went to Nakano Broadway. My purpose was on the underground floor of it. It was Ranbow Spice Cafe Chai Stall. I ate double curry for lunch. I selected Neicoli and Pork Vindaloo for double curry. After eating I had a desert, a sweets. It was a soft cream named Masala Hojicha chocola. They were so good. I was satisfied. Thank you very much.
Then I moved from Nakano to Haneda Airport and to Obihiro Airport on airplane.
In Obihiro I went to BELIEVE for dinner. I ate 15 kind vegetable soupcurry with hotness5, changing to bean soup. It was so gentle and so good. I was so satisfied. Thank you very much.
It was the end of this Tokyo Saitama Tour. Thank you very much, again.

vivo daily stand中野本店
東京都中野区中野3丁目35-6
03-5888-5476
http://www.vivo.tokyo/
https://www.instagram.com/vivodailystand/
7:00-26:00
無休

レインボウスパイスカフェチャイストール
東京都中野区中野5丁目52-15中野ブロードウェイB1Ｆ
03-5318-9775
https://www.instagram.com/rainbowspice_cafechaistall/
11:00-18:00 (LO17:30)
水曜定休

十勝スープカリーBELIEVE inspired by GARAKU
帯広市清流東2丁目13-1(コメリ帯広南店敷地内)
0155-47-7575
https://www.facebook.com/believe.obihiro/
11:00-15:00, 17:00-21:30 (土日祝11:00-21:30) (LO21:00)
不定休

朝食プレート、スープ、ハーブ酢が食卓に並んだ。
木曜日の朝、1日の活力となる。
朝食を食べる食べないが一時話題になっていたし、
今もおそらく時々なるのだろう。
仏太は朝食を摂る方が多い。
たまに摂らないが、どちらであっても、
その人のやり方、価値観、健康法などがあると思っている。

まあ、だいたいおわかりとは思うが、
スープはカレースープだ。
もっと言うと、豆乳スープカレースープだ。
昨日までの3日間美味しく頂いたスープカレーの最終形態となる。
（25年12月15日の日記「感謝を忘れない」参照。）
（25年12月16日の日記「空腹は最高のスパイス」参照。）
（25年12月17日の日記「good better best」参照。）

昨日までのスープカレーが、
サバ缶、チキン、野菜がたっぷり入った、
サバチキン野菜スープカレーだったので、
具はそのまま同じものがある。
だから、厳密に詳しいことを、くどく言うなら（笑）、
豆乳サバチキン野菜スープカレースープってことだ。＜もういい？笑
豆乳を加えたことで、スープ感が増しているが。
朝のスッキリした状態にちょうどよくなる。
素晴らしい朝食で、活力をもらった。
あざっす！あざっす！あざっす！

チキンカレー、サラダ、みかん。
まあ、見ればわかるだろう。
職員食堂のランチだ。

チキンカレー。
今回上手に盛れた。
これでも上手なの！笑

チキンがゴロゴロ入っている。
コロコロではない。笑
まあ、この擬態語？オノマトペ？は
日本語は世界で一番細かいのではないかと言われる。
日本人でさえチキンと、あ、いや、きちんと
わかってないことだってあるだろう。

ココにもチキン。
今回チキンが結構たっぷり入った。
なんとなく嬉しくて得した気分。

じゃがいも、人参エリア。笑 盛る時は具のことはあまり意識してない。
綺麗に盛りたいという一心だ。

スパイスとネギとごまをトッピング。
スパイスはフェンネル、カルダモン、かんにんしておくれやす。
全てパウダーだ。
なんとなく豪華になったビジュアルで、
実際に仏太的には豪華。
更に益々美味しくなるのでバッチグー。
あざっす！あざっす！あざっす！

木曜日ラジオ後のルーチン的夕食。笑
まあ、美味しくて好きだから行くのだが。
ビスターレサティはネパール系の修行場。

オーダーしたツーカリーセットがやってきたのだが、
カトラリーセットからスプーンを取り出して、
珍しくスプーンの写真を撮る。
ラジオでリスナーさんからスプーンなどは
その金属の含有割合がナンバーで示されていると教えてもらった。
で、ちょっと見てみたのだ。
なるほど、これは面白い。

で、ツーカリーセット。
名前の通り2つのカリーが含まれる。
マトン、ダル（豆）だ。
それに、プレーンナンとサラダも。

ナンが悪目立ち。笑
デカいよ。
美味いからいいんだけど。笑
ただ、仏太的主役はカリーだっていうことで。

ダルは豆カリー。
日本のカレーでは豆のカレーは少ないと思う。
ベジタリアンが多いインド系では豆のカリーは当たり前なんだそうだ。
貴重なタンパク源という話を聞いたことがある。

その豆をすくい上げてみる。
おお、たっぷり豆がある。
そして、数種類だなあ。
嬉しい。

もう1つはマトン。
マトンカリーだ。
日本は羊の場合ラムが多い気がするが、
しっかり調べてないのでなんとも言えない。
どちらも好きだが、マトンはインドネパール系ではラムより多い気がする。
このあたりもしっかり調べたわけではなく、
仏太的な雑感として、そんな感じ。

ゴロンとしたマトンは滋味深い。
羊を頂いているという感覚。
歯ごたえもしっかりしているが、
噛み切れるので食しやすい。

今回はサイドメニューを欲張った。
なんとなくサモサを食したい気分になったのだ。

サモサを見ると、いつも思い出すことがある。
初めて食した時の衝撃だ。
その美味しさは言わずもがななのだが、
その時のシチュエーションをいまだに覚えている。
鮮明ではないがぼんやりと。笑
初めての海外旅行がアフリカだったのだが、
その3つ目の訪問地がザンビアだったと思う。
一緒に行った日本人（後に大学教授）が、
大学で一緒に研究していたことのある、
インド系ザンビア人の御自宅にお邪魔させてもらったのだ。
その時にサモサが出された。
形にも吃驚したし、美味しさに飛び跳ねそうになった。
35年ほど前だから、もう記憶は薄れていても、しっかりと覚えている。
だから、時々サモサを食したくなる。
今回も美味しく頂いた。
全体に素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I had bean milk curry soup and some foods for breakfast prepared by a good cooker. It was so good. Thanks a lot. For lunch at a worksite restaurant I ate chicken curry. It was plenty of chicken. I felt lucky. Thank you very much. After hard works I went to Bistarai Sathi alone. I ate Two Curry Set and Samosas. Two curry were Dal and Maton I selected. There were some kinds of beans in Dal curry. There were some pieces of maton in Maton. I always remember a tour to Zambia every time I see Samosas. Today I remembered because I ordered samosas.www They were good, too. I was so satisfied with them all. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1Fv 0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休