カレー修行（十勝）

以前、友達に聞かれた。
「タコはフランス語でなんというか知ってる？」
日本語さえ怪しく、英語も適当なのに、フランスなんてもってのほか。
「知らない。何ていうの？」
したり顔の友人は、それらしい発音で、
「アシハポン、だよ。」
と教えてくれた。
凄いなあ、と素直に感心していたら、
「じゃ、イカは？」
と畳み掛けてくる。
勿論、わからない。
「アシジュポンさ。」
ニヤニヤしている友人。
フランス語ができることを自慢しているのかと勘違いしていたが、
足八本→アシハポン、足十本→アシジュポンだったのだ。
やられた。

本日はえふしでお食事会というか飲み会というか・・・（笑）

うん、記憶どおりお酒がありそうだ。
今回のメンバーは日本酒を希望。

友達が知り合いを紹介して下さったのだが、
そのお二人とも、よくワインを飲むとのこと。
なので、たまには日本酒がいいと御希望。

勿論、お酒だけではないのだが、それぞれ自分のペースで好きなものをいただく。
仏太はお酒中心で。
もう一人は男性で、2対2の合コン？状態。（笑）
「この二人の飲むペースは速いからつられないように！」
友達が、紹介してくれた人に注意していた。
そんなに速いと思わないんだけどなあ。（笑）

ここのお料理も色々と美味しく、お酒にも合うものが多い。
ちょうど、友達にえふしに行くことを教えたら、

タコの水煮があったら是非それを！と勧められていて
ちょうど食べることができた。
ラッキー！

そして、イカゲソ焼きのカレー味もいただいた。
ここも密かにカレーものがあり、嬉しい。

さて、今日食べたアシナンポン？（フランス語風に。笑）

I ate dinner at Efushi in the center of Obihiro with my friends. One was a man who is good and has a special job. Others were ladies. One was my friend and she invited me another lady whose job is special, too. We enjoyed good foods and drank good Japanese sake and so on. We had a good time together. I appriciate them so much.

えふし
帯広市西1条南10丁目 名門通
0155-22-5466
17:30-23:00
日曜定休

札幌で知り合ったカレー仲間は沢山いるが、結構色々なところに広がっている。
それは転勤で色々なところに散ってしまったり、
各地でカレーを通じて仲が良くなったり、と理由は色々だ。

当初、仏太がウエブを開いたのは1999年7月名古屋在住の時だ。
その時に知り合った人達は、今はあまり交流はないが、
それでも程々にやり取りをしていた時期があった。

その後ブログなども出てきて、かなり多くの人達が、
自分で発信するようになり、交流も増えていったようだ。
仏太はブログを開始するのはすぐではなかったし、
他の人達との交流も盛んではなかった。

そんな折、ウエブを見て、インタビューさせて欲しいと
申し込んできたのが、カレー情報誌「カレー賛昧」（現Spice Beach）の
編集長玉ヴァーソンさん。
そこから、徐々に色々な人を紹介してもらった形だ。

その年（2005年）の年末、カレーブラザーrick1091さんと運命的な出会いをする。
会った時に、R & Bというユニットを組んで、
カレーに関してコラボして色々やっていこう、ということになり、
それは現在も続いている。
ちなみに、このころ、宇多田ヒカルや倉木麻衣が流行っていて、
R & Bがよく流れていた。それに引っ掛けて、
rick1091 & 仏太だから、R & Bとしたのだ。
どっちかが宇多田ヒカル役で、どっちかが倉木麻衣役というわけではない。（笑）

カレー仲間については、
個々の名前を出し始めるととんでもないことになるし、
仏太の思い入れを語ると1冊の本では足りなくなるので、省略。（笑）
機会を見て、このブログの中で紹介できる分はしていくつもりだ。

沢山知り合ったカレー仲間はみんないい人ばかりで、
でも、それぞれ自分の仕事もあり、生活もあり、
カレーという共通点以外はバラバラと言っていい。
ただ、カレーということで、心が繋がっているのはとても嬉しく光栄なことだ。

わかっているだけで、札幌で知り合ったカレー仲間は、
旭川、釧路、仙台、そして仏太のいる十勝など、
色々なところに散らばっている。
そして、それぞれがその地域でカレー活動を繰り広げているのだ。

釧路は同じ道東でも雰囲気が十勝とは全然違う。
（そのあたりを語りだすとまた長くなるので、省略。笑）
その釧路にはやっちさんというカレー仲間がいる。
時々行き来して交流があるのだが、
今回帯広でgo一緒カレーしたいと申し出があった。
お、嬉しい。
しかも修行場を指定してくれた。
どうしようか迷っていたのだが、指定してくれると楽ではある。

それがSAMA帯広店だった。
やっちさんは狙っていたカレーがあったようで、
あまりメニューを見ずに決めていた。
ってか、入り口にあった立て看板に注目したようだった。
流石だ。
やっちさんのブログ「SAMA帯広店（カレー日誌）」参照。

仏太はマンスリーの
チキン竜田のネバネバ春雨カリーにした。

見ただけでSAMAのテイストが見え隠れ。
スープは5種類あるうちからあっさりをチョイス。
普段なら、極（きわみ）にしたいところだが、
今回は情報ボードに面白いことが書いてあり、
バジル入りにしてもらったのだ。

食しやすい大きさでチキン竜田がゴロンゴロンと入っている。

納豆と春雨がスープに浸って見えにくいが、
よく見ればわかるだろう。
そして、それらは結構な量入っているのだ。

やっちさんとの会話も盛り上がった。
そして、やっちさんが来た理由は感動的。
その理由は明日のお楽しみ！
（笑。じらすなあ。）

I went to SAMA Obihiro branch with Mr. Yatch, one of my curry friends. He lives in Kushiro. He came to Obihiro by car. His one evening trip to Obihiro. We met directly at SAMA. I ate chicken tatsuta soupcurry which was so good. Mr. Yacth ate hormon soupcurry. He is a good guy. A reason he came will be explained tomorrow’s blog.

SAMA帯広店
帯広市西21条南3丁目27-12
0155-34-9477
http://www.hb-sama.com/
http://blogs.yahoo.co.jp/hb1999shu
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-22:00(LO21:30)
第2水曜定休
参考：乙華麗様です！第8回

参考サイト・ブログ
カレー賛昧の旅
スープカレーブログ（玉ヴァーソンさんのブログ）
SPICE BEACH
Hikki’s WEBSITE (宇多田ヒカル/EMIの公式サイト）
倉木麻衣 Official Website
カレー日誌

最近、ハンバーガー食べてないなあ、と思っていたら、
先月ビッグニュース！
モスバーガーでカレーチキンバーガーが限定メニューとして復活すると！
実に3年ぶりになるのだそうだ。
何年たとうが復活してくれるのはとても嬉しい。

用事があって、モスバーガー帯広店にお邪魔した。
西3条通沿いにある。
個人的にはアイムラビニよりは好きだ。
で、このカレーチキンバーガーは相性がよく、美味しくて、
ガツガツと頬張ってしまった。
ふむ、もう少し辛いと更に美味しいかも。
でも、きっとそれは子供も食すだろうから、まあよしとしよう。

I went to Mos Burger Obihiro branch at midnight. I ate curry chicken burger. It is limited during some season. It was good. And I like it rather hotter than now. But it was eaten by children, too. So it is likely to be not hot.

モスバーガー帯広店
帯広市西3条南10丁目15
0155-21-2555
http://www.mos.co.jp/
9:30-25:30 (金土曜日休前日-27:00)
無休

スパイスは辛いものと思っている人が結構多いのだが、
実際はそうでもないものも沢山ある。
スパイシーという言葉がつくと「辛い」という
代名詞となっている部分もなきにしもあらず。

今日、FM WINGのEvening Tracksに出させていただき、
久し振りにリッキー（WINGの美人パーソナリティの一人・力丸亜希子さん）とお話。
リッキーは、仏太とラジオで話すのが久し振りということで、
腹の探り合い？のようなことは止め、普通に話そうということになった。（笑）

後半には昨日行ったSONTOKUの話をした。
（12年4月15日の日記「色々なカレー（SONTOKU）」参照。）

その前に話したテーマの一つはスパイス。
スパイスは辛さを出すもの、
色を出す（つける）もの、
そして、香りをつけるもの、
大きく分けるとこの3つだ。
そして、香りをつけるものが種類としては一番多い。

仏太がカレーなどでよく使うのはクミン。
cuminと書き、Cで始まる。
番組中リッキーにクイズを出したのだが、
Cで始まるスパイスは結構ある。
カレーに比較的使われるものだけでも、
コリアンダーcoriander
カルダモンcardamon
シナモンcinamon
チリペッパーchilli pepper
カイエンcayenne
などなどだ。
（このあたり、頭文字「C」をネタにした日記も書いている。
11年12月23日の日記「3C政策（めん飯）」参照。）

ターメリックはカレーの黄色でウコンと同じだから肝臓にいい。
同じ黄色でも鮮やかな感じの黄色に色付けするのがサフラン。
サフランはスパイスの中で最も値段が高く、スパイスの王様という場合もある。
（ちなみに、女王はカルダモン。とはいえ、このあたりは人により説は色々。）

よく知られる胡椒はペッパー。
大きく、ホワイトペッパーやブラックペッパーが知られる。
ブラックペッパーのほうが辛みが強い。
ラーメン屋などでは時々ホワイトペッパーを置いているところを見る。
このあたりはリッキーがよくご存知で教えてくださった。

番組終了後、修行場で修行をと思っていたら、
狙っていたところが休みだった。
あ、そうか定休日変わったんだっけ。（苦笑）

もうそこと決めていたから、他のところを考えるのにちょっと時間がかかった。

10秒くらいで出した答えは（おいおい時間かかってないだろう。笑）
西3条通沿いに駐車場があるこだまだ。
ラーメンを食べたくなったというよりは
以前あったカレーメニューがまだあるか確認したかったのだ。
勿論、行くとなったらラーメンも食べたい。
よくばり仏太の登場だ。

カレーメニューは健在だった。
カレーチャーハン、カレーライス、それとセットでミニカレー。

今回はカレーチャーハンにした。
濃い目の色が食欲をそそる。
多分、醤油じゃないかな、それにカレー味がついて、嬉しい。

写真にすると大きさがよくわからないだろうが、
このカレーチャーハンはスモールサイズのみだ。
値段も安いが、その分ラーメンも食べてね、ってことだと思う。

メニューを見ると胡椒めんというものがある。
どんなものなのだろう？
マスターに聞いたら、アンに胡椒を混ぜて、スープに馴染ませたものだという。
ちょうど番組でも胡椒の話をしたし、
これは何かの縁と思い、胡椒めんにした。

当初、あんかけ焼きそばなどのように、ドロッとしたアンに
胡椒が万遍なく混ざって、それがラーメンにかかっているのだと思ったら、
スープにしっかり馴染んでいて、見た目だけだとアンがよくわからない。
スープを飲むと、あっさりなとんこつにピリッと胡椒。
おお、これいい。
しまった、カレーチャーハンと一緒に食べればよかった。
カレーチャーハンを先に食してしまった。

マスターは仏太のことを覚えていたのだろうか？
オーダー時に忘れていたのだが、麺がしっかり固めだった。
仏太は麺類は全体的に固め、コシがある方が好みだ。
嬉しくなってお会計時にその話をしようと思っていたのだが、
胡椒を味わっているうちにすっかり忘れてしまった。（笑）

ふむふむ、これもまた乙なものだ。
胡椒バンザイ！

コロンブスが西へ西へ航海したのは
胡椒などスパイスをゲットするのも目的の一つだったと言われる。
スパイスにも色々な物語がある。
益々カレーもスパイスも好きになった。
スパイスバンザイ！

I talked to Ms Ricky, a personality of FM WING, about spice on a radio program this evening. We talked about cumin, tarmeric, safron, cinamon, pepper and so on. After then I went to Kodama, a ramen shop in Obihiro for my dinner. I ate curry fried rice and pepper ramen. Both were good. I was very satisfied with them. And I felt more loving curry and spice.

こだま
帯広市西3条南1丁目6
0155-21-2105
11:00-15:00, 17:00-20:30 (土日11:00-20:30)
水曜定休

参考サイト
FM WING

札幌のカレー仲間はスープカレー好きが多い。
インドカレーが苦手だったり、タイカレーが苦手な人もいる。
インドカレーがむちゃくちゃ好きでそういう修行場ばかりを狙う人もいる。
ここ数年で札幌にもインドカレー修行場がかなり増えた。

また、十勝の人達はまだまだルーカレーが好きな人が多いだろう。
まあ、正確に言うと「インデアン」という食べ物が好きな人が多い。（笑）
そう言えるくらい特別なものになっている。

いつもスープカレーなら痩せるかな？
え？
スープカレーなら、ライスいらないから痩せそうじゃない？
ふ〜ん。
スープカレーだったら美味しいからライスなくても食せるよ。
なるほどねえ〜。
それに美味しいと毎日でもオーケーでしょ。

奥の席に行く途中、そんな会話が聞こえて、
ちらっと見てしまったのだが、
そんなに太っているようには見えなかった。
ダイエットは必要なさそうだけど。

でも、スープカレーばかり食して痩せれるならそれはいいことだ。
仏太の場合はスープカレー以外も食しちゃうので、実証はできないが、
もしそれが（スープカレーばかり食すこと）可能なら、やってみたい。
実験台になってみたい。（笑）

まあ、カレーは素敵なもので、
スープカレーだけではないことは、誰もが知っている。
仏太的にはスープカレーが一番好きなだけで、
スープカレーに限らず、カレーは全て受け入れるし、
全て広まって欲しいと思っている。
単純に欲張りってだけなんだけど。

美味しいカレーが広まれば、それだけみんなと幸せな気分を共有できる。
人が幸せだとこちらも嬉しくなる。
世界平和の第一歩だな。

諸々を考えてひとりニヤニヤしてる怪しいオヤジ状態となり、
仏太の顔が見える位置に他の人がいなくてよかった。
SONTOKUは数組入っていたので、奥へ進んだのだった。

すると、あら、席が増えてる。
一人で座りやすい席ができている。
嬉しい。

で、今回選んだのは、エビのエスニックカレーマヨ丼セット。
正直スープカレーを食すつもりでいたのだが、
ラミネートに入ったスペシャルメニューに心を奪われた。
しかも「限定」という、なんまら大好きな言葉が！！！
生春巻き、卵焼き、スープ、サラダ、ドリンクがついてとてもお得だ。

エスニックカレーは、ちょいとスパイシーなキーマカレーに
エビマヨと野菜が載っている。
勿論その下にはライス。（今回は小ライスにしてもらった）

で、おすすめ通り混ぜてみた。
イメージはガパオだな。
ああ、これ美味しい。
これは辛くてもいいけど、
このままマヨネーズを活かした味も美味しい。
カレーとマヨネーズのコラボもこれならいける。

本当にカレーは凄い。
色々なバリエーションがあって、無限の可能性がある。
SONTOKUのマスターも色々な種類を作ってみたいと
意気込んでいたので、今後も色々なカレーが楽しみだ。

今回のエビのエスニックカレーマヨ丼セットは
無くなり次第終了という限定企画なので、
どうしても食したい人は電話で問い合わせた方がいい。
ちなみに、今月残りは4月17日火曜日、24日火曜日が休み。

I went to SONTOKU, a curry shop in Obihiro to eat lunch. I choiced shrimp ethnic curry mayonnaise bowl set, a special limited curry. The curry was in bowl that was keema curry with shrimp mayonaise and vegetable. It was very good. I got shocked eating it.

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回