カレー手作

朝カレー！
と大きな声でいうほどのものではない。
というのは、ご覧の通りレトルトカレーだからだ。笑
しろえびカレーも初めてだが、しろえびも初めて聞いた。
富山湾のしろえびってのは正直全然知らなかった。

ちょっと調べる。
ネットから。
仏太なりにまとめてみる。

白エビ、白えび、シロエビなど色々な表記があるが、
今回はレトルトカレーのパッケージにならって、しろえびとしておく。

富山名物、富山湾の宝石と言われる。
体長約6cmと小ぶり。
水揚げ直後は透明感のある淡いピンク色。
これが宝石と言われる所以。
徐々に変色して浜に着く頃には白くなる。
だから名前がしろえび。
漁ができるのは富山湾だけ。
独特のとろりとした食感で、上品で濃厚な甘み。
刺し身、寿司、昆布締め、すまし汁、唐揚げなど。

ん？カレーって入ってない？
あれ？

でも、しろえびカレーっていうくらいだからね。
うん、確かにあのエビカレー独特の風味、甘さがある。
って、これがしろえびかな。

うお！
はねた！
エビだ！
しろえびだ！
って、はねるかい！

やはりカレーは凄い。
希少価値の名物もコラボできるし受け入れる。
こうやって知らない各地の名産を覚えることもできるし。
（え？そこ？笑）

夕食はレンチンスパイスカレーとお供達。
あれ？
友達？
ライス、納豆、ピーマン、ひじきごぼう。
納豆は茶豆納豆。
これ、豆の産地、納豆が盛んな土地、十勝でも珍しい。

レンチンスパイスカレーは今年本当にお世話になった。
耐熱容器（レンジ対応）に具材とスパイスを入れてチンするだけって
当初は、ありえないと思ったけど、実際に食すと、これあり！
この話をすると信じない人沢山なのだけど、
ズボラ飯を真骨頂とする人は是非試してもらいたい。
（べつに真骨頂じゃなくてもいいんだけど。笑）

ターメリックライスが鮮やかなのは、
サフランライスの間違いではない。
単に、サービス精神旺盛でターメリックが多かっただけ。笑
大根のピクルスの色鮮やかさと非常に良いコンビネーションだ。

そして、今回のレンチンカレーはプリッとしたエビが初投入された。
他に野菜もたっぷりだが、しめじもたっぷり。
トマトも効いている。

いつもの魚河岸揚げもしっかりと入っていた。
いい出汁出るし、これ自体もとてもカレーに合う。
茶豆納豆をトッピングして、一緒に食した。
うーん、素晴らしい。
本当にカレーの受け皿は大きい。
懐が広すぎる。

ちなみに、しろえびカレーは今年最後のレトルトカレーとなった。
また、レンチンスパイスカレーも今年最後だった。

そう、年末だから、「今年最後の」ってのが続々登場する。笑

I ate Shiro-ebi Curry, one of an instant curries, for breakfast. I had not known Shiro-ebi, white shrimps. It is famous in Toyama gulf. It was good. And I ate spice curry made with a micro wave oven by my wife. This year we ate this type of spice curry many times. It was so good. Thank you very much. It was the last instant curry and it was the last micro wave oven spice curry.

参考サイト
富山の食材シロエビ（越中とやま食の王国）
【富山】今が旬！幻の「白エビ」を90尾使った絶品丼ぶり『白えび亭』（favy）
白えび料理 とろ～り甘い「富山湾の宝石」（富山市の観光公式サイトTOYAMA NET）

とある日の夕食。
って、おい！今晩だろ！笑
ライスは酵素玄米ごはんで
そのプレートにはひきわり納豆と茹玉子も乗っている。
サラダはケールやスライスアーモンド。
そして、レンチンスパイスカレー。
なんかなんまら健康的！
英語で言うならKENKOHTEKI！

レンチンスパイスカレーが主役、
みたいだと思って撮った写真。
野菜から汁が出てスープ状になっている。
見た目はスープカレーだ。
ってことはレンチンスパイススープカレーってことだな。笑

もうそれならレンチンスパイスカレーだけをお立ち台に。笑
いつもより辛いスパイスカレーだ。
スパイスがいつもと違い辛め設定。
へえ、面白いな。
これも美味しい。
キャベツ中心で野菜やきのこがたっぷり。
別皿の茹玉子もいい感じ。
ひきわり納豆もやはり合う。

ってことで、再び全員集合。
ライス、納豆、茹で玉子、そして、サラダも一緒になって、夕食だ。
主役、脇役はあっても、全員でチーム。
美味しいのは当然として、健康的で更に嬉しい。
素敵な食事、レンチンスパイスカレーをいただける幸せ。
当たり前ではなく特別として感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate spice curry made in a microwave oven by my wife. It was so good. There were vegetables, mushrooms and so on in it. It was a team with all of them. It was a very good spice curry with all of them. An egg, rice and natto were good, too. Thank you very much.

本日は教訓となることが3つはあった。
一つは朝。
だらしなさは適度ならかっこいいこともあるが、
極度だと単なるルーズなだけってこと。
これは、反面教師として崇めたてないと。笑

次は午後。
人の話をよく聞いて喋るべし。
以前から、話し上手は聞き上手ということを
念頭のおいて、色々な事にあたっている。
再確認する事項に面した。
自分もまだまだ精進しないとな。

さて、レンチンスパイスカレーと共に、
酵素玄米ごはん、黒豆納豆をいただく夕食。
月末で、大雑把に、本日で2021年の12分の11が終了だ。
今年は残り1ヶ月。

レンチンスパイスカレーは玉子と海苔が
トッピングされて、まるでウサギちゃん。笑
あ、違う、そういうことを言いたいわけじゃない。
海苔があると、らっきょを思い出す。
らっきょというスープカレー修行場では、
デフォルトでライスに海苔がつく。
んで、またそれが美味いんだな。
茹玉子もいい感じでカレーとコラボする。
玉子は優秀だ。

勿論、カレー自体も素晴らしい。
今回のレンチンスパイスカレーは
鱈、きのこ、野菜なんかが具として入っている。
本来のレンチンスパイスカレーは具沢山ではない。
が、応用編なのだ。笑
カレーの懐の広さを知る。
いつもカレーは色々と教訓を与えてくれる。

黒豆納豆をレンチンスパイスカレーに乗せた。
納豆は黒豆に限らず、カレーに合う。
常々主張していることだが、
当然人それぞれの好みがあるので、強制ではない。笑
当たり前だ。
ただ、勧めるのみだ。
納豆は、カレーとは別々に食してもいいし、
このようにカレーにトッピングしていただいてもいい。
別皿のライスにトッピングして、それを食べる時に、
カレーを一緒に食すってのもいいものだ。
更にカレーの懐の広さを知る。笑

夕食後、最後の一つ。
やはり準備は大切ということだ。
バタバタしていることが、人を楽しませることもあるが、
それはある程度までだろうと思う。
度が過ぎると、だらしなさと似たようなことになる。
やはり準備9割ということも念頭に置いているので、
そのエピソードも人生訓として再確認させてもらった。

人生もカレーも教訓で溢れている。
人生修行もカレー修行も今後もずっと続く。
ライフワークだな。

I ate microwave oven spice curry made by my wife for dinner. There were some vegetables, mushrooms and a fish in it. It was so good. I took natto on it. I ate it with rice. It was very good. Thank you very much, my wife. Today I experienced three things to learn for my life at least. One was in the morning. He hadn’t prepare it. It looked very bad. I was sure to mimic it. Next was in the afternoon. He couldn’t listen to him well. I was so sorry. But I was not good at it, too. He taught me about it. Thanks. Another one was after dinner. He talked on a radio. But I was sure he didn’t prepare well. I understood it. So it told me not to do.

夕食。
美味しそう。
実際に食して美味しかった。
カレーのお供は4皿。
酵素玄米ごはんも健康的。
納豆は黒豆納豆で辛子が少々。
納豆とカレーはよく合う。
白菜はごま油風味の浅漬け。
これピクルス代わりになる。
高野豆腐も味のアクセント。
素敵なラインナップ。

レンチンスパイスカレーは茹で玉子トッピングが嬉しい。
しかも、それが半熟というのがポイントが高い。
豆や納豆がカレーと合うってことは
十勝ではまだマイナーで、それを主張し続けるが、
玉子と合うってことを知っている人はもっと多いだろう。
だから、あまり主張はしないが、
それでも自分の意見、好みとしては言い続ける。
（どっちやねん！）笑

レンチンスパイスカレーは今回も野菜類が豊富。
そう、とても健康的なのだ。
勿論、肉や魚を入れることもできる。
が、野菜でいただくのも素敵。
今回は他に鮭も入っていたが、
何故か写真に収まってない。
だから、この写真のどこかに鮭があると思って見るように！笑

魚河岸揚げはすくい上げてきた。
一瞬梅干しに見えるが、梅干しも
このレンチンスパイスカレーに合う気がする。
が、食しているときは全然そう思ってなくて、
写真の光の当たり具合、色合いからなんとなく。
でも、これはしっかりと魚河岸揚げ。
で、この魚河岸揚げはスパイスカレーにいい。
素敵なトッピング、具材として成り立つ。
もしかしたら、普通のルーカレー、スープカレーでもいけるだろう。
まあ、カレーの懐の広さは素晴らしいからな。笑
満足な夕食だった。
感謝。

I ate micro wave oven spice curry made by my wife for dinner. There were some side foods. The spice curry was of course good. There were many food in it. Salmon, vegetables, Uogashiage and so on.www All of them were just fit to the curry and so good. Thank you very much.

カフェは好きで時々行く。
カレーがあることもあれば、ないこともある。
普通にお茶とかスイーツを楽しむこともあるのだ。
まあ、カレーの食後ってこともあるが。笑
喫茶店でもそうだが、カフェでも、カレーを出していると
更に素晴らしいって思っちゃうのは
完全にえこひいきが入っているのは間違いない。笑
が、カレーがなくても、素敵なところは沢山ある。
昭和感満載の喫茶店もいい。
ちょっと洒落た感じのカフェも良い。
オシャンティーとかシャレオツとか色々いい方はあるようだが、
仏太が醸し出すことができない雰囲気というのはどこも同じだ。
小洒落た、という表現が結構好きかもしれない。
勿論、これも仏太にはないものだから、
きっと憧れというものが入っていることは否めない。

カレーには小洒落た感はないと思っていたが、
小洒落たカフェで出てくるカレーは
やはり小洒落ていて、カレーも捨てたものではないと
改めてカレーの凄さや懐の深さを知るのだった。笑

休日のランチ、って感じ。
小洒落たカフェ風に。
小悪魔、ではない。
小洒落た、だ。

レンチンスパイスカレーを食す。
半熟茹で玉子を乗せて見栄えがいい。
胡椒をパラパラっとすることでカフェ感アップ！

レンチンスパイスカレーのメインの具材は
きのこ（しめじとえのき）とひき肉。
すなわち、レンチンスパイスきのこキーマカレーってことだ。
（そのまんまやん！）笑
この前、園長に強く勧めた手前、
（21年11月12日の日記「充実（ハレル）」参照。）
やはり自分でもレンチンスパイスカレーを食さないと。
まあ、義務感というより、好きでカレーを食しているだけなんだけど。
小洒落てね。笑
お上品に美味しくいただいた。
はず。笑

I ate micro wave oven spice curry for lunch. It was made by my wife. She is a good cooker. This time she served it like a pretty cafe. I ate it with bagel, salad and yogulet. They were all so good. The curry was including two kinds of mushrooms and keema, minched meat. I was very satisfied with them. Thank you very much.