仏太のカレー修行【ブログ版】

職員食堂に近づくと、ほわわわ〜〜〜ん、と匂いがしてきた。
ああ、今回のはスパイスが利いている気がする。
今日のランチはカレーってことはわかっていたから、
その匂いがとても嬉しく楽しみが増した。

その楽しみにワクワクし過ぎて、
写真を撮るのを忘れそうになった。
少なくとも撮るのを忘れてデスソースなどをかけてしまった。笑

今回はシーフードカレー。
ホタテが大きめで嬉しかった。
ただ、以前のとは具が変わっているんだなとも思った。
具のことなのに、具体的に言えないのがもどかしい。
グギグギしてしまう。
食す直前はお腹がグーグー鳴っていたのだが。笑

お腹がすいていたために、直ぐに食したくて、
辛味系をかけまくってから、写真を撮り忘れていたことに気づいた。笑
愚の骨頂だ。笑
そして、デスソースやチリペッパーをグレートなくらいかけているってのがバレた。笑
グラシアス、アミーゴ。（意味不明）笑
ぐうの音も出ないくらい、グランブルーでグラッパ。（更に不明）笑
グループでグレープジュースとグレープフルーツジュースに
グッバイ、ベイベー。（もっと不明）笑

I ate seafood curry at a worksite restaurant for lunch. I put some kinds of spice on the curry. It was good.

本日の夕食の時、納豆のパックを開けると、
いつもと違う匂いがした。
腐っているわけでは・・・・・
ってか納豆自体は腐らせているものか。笑
いや、傷んでいるわけではなさそうってこと。
新しい納豆か？

実は、ごまの匂いが温かいご飯の湯気とともに
立ち上ってきていたのだった。
面白いものだ。

そして、今回のカレーは
オリエンタルカレーのルー（カレー粉）を使い、
手羽先野菜スープと組み合わせて、
（17年12月11日の日記「朝食と夕食」参照。）
手羽先野菜カレーとした。
プルプルコラーゲンで肌つるつるなイメージ。
野菜も沢山で栄養にいい。
ちょっと疲れが溜まっていたので、
これで元気を回復する！

一昨日夕食にいただいた手羽先野菜スープをアレンジしてあっという間にカレー。
なんでもカレーにしてしまうのはいつものこと。笑

I ate chicken wing and vegetable curry for dinner. It was made by my wife. She made foods so well. This curry was so good, too. I was so happy. Thanks. It charged me so much power.

可愛い女の子が、ここのメンチカツとっても美味しいんですよ！って
まさにキャピキャピした声で、感情を込めて教えてくれた。
（キャピキャピって死語か・・・？笑）
女の子は可愛いって言ってもらうと本当に可愛くなるんです。
と言っていたので、これは可愛いと言わなければらならないんだなと思い、
何かちょっと気の利いたことを言おうと思ったのだが、
親子と言ってもおかしくないくらい離れた女の子に
セクハラまがいのことを言うわけにはいかないと自制した。笑
じゃあ、可愛い女の子と美味しいメンチカツを一緒に撮ろうと言って
収めたのがこの写真だ。
どのくらい可愛いかを披露できなくて残念。笑
職場のある部署の忘年会兼歓迎会。
とても盛り上がった。

余興の練習をすると多くの人はカラオケに行ったらしい。
仏太は一人寂しくラウンジ紫艶に顔を出した。
数日前、仲間内で呑んだ時に、
そのうちの1人がここの常連さんで、
ボトルをごちそうになった。

折角の機会なので、今回は自分のお金でウイスキーをいただいた。
スタッフの可愛い女の子の誕生日だと知ったのは帰る間際。笑
凄い日に居合わせたなあ。

前回は余裕があり、終電で帰れたのだが、
今回はもう終電の時間はとうの前に過ぎている。

夜中のKONNO。
一人なのでカウンター席に座る。
カウンター席はいっぱいだ。
先客はラーメンをすすっていた。

仏太は〆のエビカレーだ。
結構ヘロヘロになっているので、
ここでカレーを注入して帰る元気を取り戻す！笑

プリプリのエビが口の中で踊る。
サンバかな。笑

I ate shrimp curry at KONNO at midnight. I was alone then. Before then I gathered at an izakaya-bar with my fellows of our worksite. Next I went to lounge bar Shien to drink glasses of whiskey. KONNO’s curry was good. I was satisfied and went back home.

紫艶
帯広市西1条南10丁目1-1ローヤルプラザ5F
0155-27-0228
19:30-25:00
日曜定休

KONNO STYLE
帯広市西1条南10丁目ローヤルプラザビル1F
0155-26-5005
19:00-27:00
水曜定休

朝食にカレースープをいただいた。
これがとてもいい。
スパイス補給と水分補給。
もやしとエノキなどが具で入っていて、
上にはとかちマッシュをのせて香ばしい。

体が元気になり、仕事やラジオを頑張ることができた。

そして夕食。
豪華だ。

メインの手羽先野菜スープ。
パクチーをのせて香ばしい。
手羽先はホロホロと肉が落ちる。
野菜たっぷりで健康的。

昨日も食したが、カレーレンコン切り干しもいいものだ。
歯ごたえがあって、カレー味って素敵。笑
これで疲れが吹っ飛ぶというものだ。

I ate two type of curry taste foods for breakfast and dinner. I ate curry soup for breakfast. It charged me energy. On daytime I worked so hard and talked so well on a radio program. At last I went back to home and ate dinner. I ate chicken wing and vegetable soup and curry raddish. They were all good. Thanks.

味には絶対というものはないと思う。
絶対的な領域はあるかもしれないが、
基本味は相対的なものだと思う。
また、色々な条件に左右されるだろう。
だから、絶対的だと言って、料理人と対峙するのはどうかと思う。
作り手も食べ手もコンディションの違いはあって、
それはいつも絶対同じではないからだ。
コンディションを整えて、なるべく同じ味を作るのがプロだと思う。
食べる側はそこまでコンディションを整えるかというと、
普通の人はそこまではしてないだろう。

だから、同じ食べ物でも、違う人が食べると違う評価になるし、
同じ人が食べても違う味に感じることだってある。
同じレシピで作っても、作る人が違うと味も変わってくるのだ。
「癖」が出る。
ただプロはそのあたりの癖を把握して作るので
同じ（似た）味になるのだと思う。

以前に食したカレーパンの美味しさを忘れられず再食。
キウイは国産、キッシュ、カチュンバル、カレーレンコン切り干しと共にいただく。

前の感動を引きずって、こうばしやから買ってきた。
（17年11月26日の日記「感動のカレーパン（こうばしや）」参照。）
果たして前回の感動は本物か？笑

モノホンだった！
勿論、今回は以前と違って、サプライズがない分、感動は少なくなるが、
それでも、そうわかっていても、いいなあと思えるカレーパン。
うん、前回の感動は嘘ではなかった。笑

I ate curry pain for breakfast with some foods on a plate. Curry pain was bought at Cobashiya in Obihiro by my wife. Thanks so much. Its taste was so good, I felt.

こうばしや
帯広市西4条南14丁目19-1寿ハイツ1F
050-3577-5848
http://www.cobo5848.net/
10:00-19:00
水曜定休