インデアン音更店

十勝のソウルフードとも言うべきものって結構あると思う。
豚丼、中華ちらし、焼きラーメン、ホルジン・・・
カレーであればインデアンだ。
鍋を持ってtake outしに行く光景は
外から来た人にしてみれば異様な光景かもしれない。

後輩K郎さんと、マハラジャがインデアンのカレーを食したことがないという。
それは一度は経験しないと！と思い、take outしてきた。
インデアン音更店は激混みで、外に列があふれていた。
（写真はもう一つのドアの方）

K郎さんとマハラジャはチキンカレー。
辛さが二人の好みは違っていた。
仏太はエビチキンカレーの極辛×3だ。
え、二人に、エビを1つずつあげて、反応を見た。
（笑）
痛そうだった。
うわ、これ辛いじゃなくて、ビリビリきますよ！
（笑）
いい反応だ。
流石、よく出来る後輩だ。

I took out curries from Indian Otofuke branch. I ate shrimp chicken curry. My inferiors ate chicken curries.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休
参考：乙華麗様です！第5回

ああ、なんとなく今日カレーを食したいな。
（おいおい、いつもそう思ってるだろう・・・）
カレー食したいいいいいいいいい！！！

「おい、仏太。今日は久し振りにインディーズ・デイにしないか。」
おお、いいこと言いますね！！！
とは口に出してないが、心の中で
なんまらナイスタイミング！！！って叫んでいた。

そして、次の瞬間には修行場の前にいた。
（言い過ぎ・・・）
インデアン音更店は混んでるように見えたが、
スタッフ曰く、今日は空いている方です、と。

シーフードカレーにした。
職員食堂でちょうど出ていたサラダだけをもらう。
ランチは申しこんであったので、
残りのものは、大食いのK君に食べてもらった。

ああ、幸せ。
お、この写真、無茶苦茶きれいだな。
カレーに、ぷつっ、ぷつっ、とできた孔がはっきりわかる。
うん、美味い！

I wanted to eat curry so much. My superior said to me “Let’s eat curry for lunch!" It was a very special super nice timing! Right after then I was standing in front of Indian Otofuke branch. I ate seafood curry, my superior shrimp curry. Good lunch!

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休
参考：乙華麗様です！第5回

物事には順番があり、その順番を間違うと
全然違うことになりかねない。
同じ事をするのでも、手順前後があると、
結果が大きく変わることもある。
将棋や囲碁などがその顕著な例だろう。

もう100回以上行ったインデアン音更店。
今回何を頼もうか迷っていたのだが、ふと思いついたことがあった。

幸い修行者が少なく、直ぐに作ってもらえそうだったので、頼んでみた。
写真を見て、あれ？と思った方は鋭い！

ハンバーグカレーにチーズトッピングなのだが、
チーズとハンバーグをルーの下ではなく、上にしてもらったのだ。
もしかしたら、味わいがちょっと違うのではないかと思ったら、やはり違った。
こういうふうにした方が、カレーとハンバーグが個々に主張し合う。
（この場合、チーズはまた別。）
すなわち、逆の言い方をするなら、普通に出てくる、
ルーの下にハンバーグがある方が、それぞれが馴染んでいる感じがするのだ。
今回はチーズをトッピングしない方がもっと顕著だったかもしれないが、
チーズはハンバーグの美味しさを増すと思ってトッピングした。

色々とバリエーションがあって面白いなあ。
次も何か考えようっと！

An order is very important. We mistake it, we will get another result. So it’s very important. I ate hamburg curry with topping cheese at Indian Otofuke branch. I asked them the order. Ordinary hamburg is on rice, cheese on hamburg and roux on cheese. This time I ordered up to down, cheese, hamburg, roux and rice. It was good and ordinary type is good, too.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休
参考：乙華麗様です！第5回

今日、どうだ？
上司からのお誘いは断るわけにはいかない。（笑）
勿論、オーケーです！
じゃ、野菜にしてみるかな。
わかりました！行ってきます！

うわ、並んでいる。
インデアン長崎屋帯広店でも並んだが、今回も並ぶことになった。
（12年1月2日の日記「正月休み（インデアン長崎屋帯広店）」参照。）
今回take outするのはインデアン音更店。

自分のホームグラウンドとも言うべきインデアンで
ハンバーグカレーからスタート。
本当は違うものを頼もうと考えていたのに、
何故か口に出たのはハンバーグカレー。（笑）
なんだか混んでいて焦ってしまった。（言い訳）

I took out curries from Indian Otofuke branch. I ate hamburg curry with my superior who ate vegetable curry.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休
参考：乙華麗様です！第5回

音更はおとふけと読む。
内地の人には、よくおとさらと読まれたりする。
まあ、更別はさらべつだから、
そういう読み方も成り立つと思うのだが、なかなか難しい所だ。
元々のアイヌ語を漢字に当てはめているのだから。
音更はオトプケ（毛髪が生ずる、という意味）というアイヌ語から来ている。
人口は4万5千人を超え、道内の「町」では最多だ。
市町村別の、小麦と人参の生産量が日本一。
帯広のすぐ北に位置するベッドタウン。
十勝川温泉が実は音更町だということは意外と知られてない。
地元では当たり前だが、道内でさえ、知られてないことがあるものだ。

そんな音更町にあるインデアンに行く。
中で食すのは久し振りだと思う。

やはりこの銀の器で食すのがいいね。
味のある特徴的なこの銀の器。

ハンバーグがこんもりと目立っている。
トッピングしたチーズが透けて見える。

このブログの今年の最後4日間分は音更町の修行場で締めさせてもらった。

皆さん、いつも当ブログをご覧いただき有り難うございます。
来年もカレーをテーマに様々なことを発信していきたいと思います。
今後ともよろしくお願いします。

I went to Indian Otofuke branch to eat in. I ordered hamburg curry with topping cheese.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休
参考：乙華麗様です！第5回