グリーンカレー

インデアン音更店に行った。
食しに行ったのではなく、
take outしに行ったのだ。
本日のランチは、カレー部の部活だ。
仏太にとっては部活であり、修行だ。

今回はチキンカレーにした。
後輩が成長して羽ばたくように、と希望と期待を込めて。
などと素敵な理由に聞こえるかもしれないが、
裏を返すと、単に自分が食したいだけ、とも取れる。＜言うな！笑

心なしかルーに入っているチキンが減ったか？
が、しかし、チキンカレーだぞ。
チキンがなくなって、チキンなしチキンカレーってあるか？
あ、いやチキンがないわけではない。
少し盛り上がっているのは見えているので、
チキンが入っているのは間違いない。
このご時世色々な物が値上がりしている。
実際に値段が上がるもの、
量が減って実質値上げとなっているものなど色々ある。
まあ、しょうがないと思った。
が、数分後、その考えを改めなければならなくなる。笑

いつも通りたっぷりトッピングで
美味しいチキンカレーを更に美味しくする。
ネギ、ごまはまあ最近はほぼデフォルトだ。
ネギに関しては義務くらいの勢いだろう。

チキンを見つけた。
なるほど、と理解した。
ライスに傾斜があり、
ライスが少ない〜ない部分に
必然的にルーが多くなる。
そこにチキンがあると、
表面的にはチキンが盛り上がって見えないのだ。
だから、当初少なく見えたチキン。
実はいつも通りたっぷりと入っていた。
疑った自分は恥じた。
もっともっとカレーを食さないと。
ますますチキンカレーを食さないと。
やはり経験は大切だ。
まだまだ色々なことがある。
人生も勉強、カレーも勉強。
カレー修行は続く。
あざっす！あざっす！あざっす！

昨日エネルギー、パワーをチャージされ、
でも、今日もおそらくチャージが必要と思われる夕食だ。
（25年11月25日の日記「チャージ」参照。）
というのも、今日の日記はある程度書いてあっても、
シンプルすぎて、ああ、まだ足りねえ、って感じ。笑
パワーチャージのためには食事だ。
そして、やっぱりカレーだ！＜お前はな　笑
グリーンカレー、TKG、納豆、野菜、デザートだ。
オクラ糠漬け、紅芯大根、玉ねぎアチャール、にんじんしりしりと
野菜はカレーに合いそうなものばかり。
ってか、だいたいどんなものでもカレーに合うんだけど。笑
まあ、食したグリーンカレーとも合っていた。
デザートはカマンベールチーズ、デーツ、キウイ、バナナとフルーツなど中心で。
なんとなく健康的にチャージした感じ。

グリーンカレーは一番のエネルギー源。笑
辛さが程々で、旨味などは
流石のグリーンカレーだ。

チキン、茄子、人参、大根と具沢山。
カレーにルールは無用。
グリーンカレーならこの具、というのはあるだろう。
しかし、そこにとらわれる必要はない。

しめじ、しょうがもこのグリーンカレーにマッチしていた。
素敵な美味しさでどんどんチャージされる。
それは体もそうだが心も満たしてくれる。

ネギのトッピングで、彩りも引き締まったし、
美味しさにもアクセントが出て、
更に素晴らしいグリーンカレーとなった。
おおっとネギもグリーンじゃん！笑
夜も素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry taken out from Indian Otofuke branch for lunch. It was a farewell curry for our inferiors. I wanted them to fly up to the new place like birds so I selected chicken curry.www I wanna eat it. It was so good. Thank you very much. In the evening at home I ate dinner with my wife. It was made by a good cooker. One of many foods was a green curry. It was plenty of contents like chicken and vegetables. Very nice green curry. I was so satisfied. Thanks a lot.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

充実の火曜日の夕食が、
パワーとエネルギーをチャージしてくれる。
充実具合がわかる一つに、
日記が途中から書かれてない。笑

記憶をつなぎとめるグリーンカレーだ。
自家製なので色々な具が入っている。
あ、食しても、記憶は戻らなかった。笑

定番のチキン、意外性の大根、
どちらもバッチグーな具材。
バッチ具と言うべきか。
おおっと、まだエネルギーチャージが足りないか？笑

人参はこのグリーンカレーでは目立つ色。
そして、美味しいから更に目立ってしまう。
地味で目立たない仏太は、
この人参に目立ち方を教えてもらわないと！
え？！笑

しめじ、茄子をすくい上げてきた。
色々な具材が入っている。
本場のグリーンカレーは食したことがない。
本格的なグリーンカレーを食したことは何度かあるが、
どれも具は比較的おとなしめだ。
だから、仏太家のグリーンカレーは具材豊富ってことになる。
チキン野菜グリーンカレーとも言える。
まあ、名前じゃない。
美味しいのだから、単純にグリーンカレーであっても、
パワーとエネルギーがチャージされる。
素敵な修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate green curry with some foods for dinner with my wife. It was made by a good cooker. There were many contents in the green curry. Vegetables, mushrooms and chicken. It was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

友達の情報がいくつか入っていた。
が、途中忘れていた。
最近、それを思い出させてくれることがあった。
持つべきものは友。
ありがたい。
時々通っていたのだが、しっかりと認識してなかった。
柏林台通りになるのだろう。
競馬場の裏。
zizziは爽やかな素敵な外観。

注文は決まっているつもりだったが、
実際にメニューや黒板を見ると、
決めていた注文を変更することになった。笑
やはりネット情報だけではなく、
現地で自分で知ることも大切だ。
事件は現場で起きているんだ！とアオシマさんも言っていた。笑
（刑事なのか警部なのかその他なのかよくわかってない）笑
などと思っているうちにサラダが来た。

グリーンカレーは、ライスとサラダがセット。
カフェと侮ってはいけない。
このグリーンカレー、結構量がある。
ライスもサラダも思っていたよりある。

グリーンカレーのビジュアルが嬉しい。
しめじが好きで、見やすかったから。

ルーというのかスープというのか
グリーンカレー本体は香りが素晴らしい。
あ、ちょっとピリッと。
そして、後からジワーッと辛さがやってくる。
おお、これもいいぞ。
多分、辛いのが苦手な人は無理かも。
今日の仏太には丁度良かった。

ナス、パプリカ、ピーマン、たけのこと
具沢山でびっくり。
すくってみるものだ。
グリーンカレーはそんなに具が入ってないイメージ。
しかし、具沢山にアレンジしてくれたのだろう。
素敵なアレンジだ。

大きなたけのことチキンも見つけた。
そう、この2つはなんとなくグリーンカレーに入っているイメージ。
定番だろうがそうじゃなかろうが、
カレーは色々なものを受け入れる。
世界平和の象徴だ。
夢中でガツガツと美味しく頂いた。

食後、ブレンドコーヒーを頂いた。
そう、カフェだから、飲み物が素敵。
仏太は好きなコーヒーをセレクト。
カウンター席で隣りにいた人や、
テーブル席で食事を楽しんでいた人も
みんな飲み物を飲んでゆっくりしている。
素敵な空間だ。
ここの前身ピリカル珈琲店を彷彿させるところもある。
（19年2月3日の日記「大樹町の新修行場（ピリカル珈琲店）」参照。）
そこから進化したように思えるところもある。
大樹に行った回数は少ないので、しっかりと比べられない。
しかし、以前も、今回も、また行きたいと思うのは同じ。
zizzi素敵な空間、素敵なカレーだった。
もう1つカレーメニューがあったので、次回はそれを食す予定。
本日のランチ、素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は1日の疲れを取りつつ、
明日のための栄養を摂る。
そして、その写真を撮る。笑
スパイスカレー、サラダ、じゃがいも人参レンチン・チーズ・玉ねぎアチャール、冷奴と多彩。
ハーブ酒、日本酒と共に美味しく頂いた。

スパイスカレーが仏太的主役だが、
今回はこのカレーがラストということで、
今までより器が小さい。
が、しかし、その分旨味が凝縮されている。
やはりカレーだなあ、と改めて思わせてくれる。

牛蒡が主役のごぼうスパイスカレーだ。
カレーに牛蒡って実はよく合う。
ただ、普段の発想になかったり、
牛蒡自体、主役になることが少ない。
でも、合うものは合う。
そして、主役になりうる。
この1週間でそれを証明した。
（25年11月4日の日記「激務中と後の素敵なカレー」参照。）
（25年11月5日の日記「平穏な日？の牛蒡スパイスカレー」参照。）
（誰に？どこで？）笑

ナスも嬉しい。
もちろん、他の野菜類も入っているから、
健康的で美味しい。
幸せだ。

えのき、玉ねぎなどもあり、
ルーのベースはこの玉ねぎとトマトだ。
今年は玉ねぎが不作だと聞いた。
心していただかないとな。
美味しい、ヘルシー、ハッピー！
素敵な修行、あざっす！あざっす！あざっす！

I went to zizzi, a cafe at the rear of horse race place in Obihiro. Its mama was a stuff of Pirikaru Coffee Shop in Taiki Town. It had been closed now. I ate green curry there. It was the set of curry, rice and salad. I was glad to eat it. There were many contents in the green curry. I was so satisfied. Thank you very much. In the evening at home I ate spice curry made by a good cooker for dinner with my wife. Its main was burdock. It was so good. I like it. Today’s curry was the last of the same curry. I wanted to eat it again. It was so good. Thanks a lot.

珈琲zizzi
帯広市西16条南2丁目9-21
https://www.instagram.com/coffee_zizzi/
10:00-16:00 (LO food15:00, others15:30)
日曜、祝日定休

学生の時の後輩で持ち芸が面白い人がいた。
単に歌を歌うだけなのだが、
替え歌でもなんでもなく、それだけでうけてしまう。
素晴らしい才能だった。
その歌は、グリーングリーン。
「本当は悲しい歌なんだよ！笑っちゃいけないんだよ！」
と酔っ払いながら叫ぶ姿もうけていた。
若かったなあ。笑

今はGR4N BOYSだったっけ？
調べもせずうろ覚えで書く。笑
GReeeeNが改名して、新たな道を進んでいる。
GR4N BOYSは読みはグリーンボーイズだったと思う。
おそらく諸事情でGReeeeNは使えないのだろう。
昔はよく聴いたし、CDもいくつか持っている。
が、新しくなってからはほぼチェックしてない。
改名したというニュースを見たくらいだ。

最近人気、いや、大人気のMrs. Green Apple。
多分和訳すると青りんごさん。
そんな風に言う人はいないけど。
そう、青と緑の色の区別が以前は今と違っていたと思う。
色の表現は色々あるので、詳細はわからないけど。
まあ、漢字も違うらしい。
で、青りんごに関しては、英語ではgreen apple。
面白いものだ。

アーティスト関連だと、緑黄色社会というバンドもある。
音楽はそれぞれ好き。
ただ、新し目のはあまり詳しくはない。
もうココまで来るとわかったと思うけど、
今回の前フリのテーマは緑だ。笑

ちなみに、アイドルだと、
ケッパレ東北だったっけ？の
ずんだグリーンの子が、
緑としては好み。笑
小日向あおいって名前の子。
（調べたら、けっぱって東北、らしい）

五月みどり
小松みどり
伊藤みどり
何故平仮名なんだろう？
確か、五月みどりと小松みどりは姉妹だったかと。
これまた調べずに、うろ覚えの記憶でいうやーつ。笑

ビスターレサティに行くのは木曜日が圧倒的に多い。
当社調べ、曜日別。

ホットコーヒーは予想通り先に来た。
これはセットの中のドリンク。

グリーンカレーセットにした。
いくつか選べる。
デザート的存在のヨーグルトは甘め。
ちなみに、このグリーンカレーセットという文字、
本当は緑にしたいのだが、
仏太の固執するブログのルールで、
カレー（カリー）や修行場は基本黄色系で表現することになっている。
（こんな説明はいちいちいらない）笑

グリーンカレー本体。
スタンドはいないと思うが。
（これJOJO読んでる人じゃないとわからないな）笑
一般的に有名なグリーンカレーはタイのカレー。
おそらくこれをネパール風にアレンジしたものだと思う。
プラスして、日本という素敵な場が、
良い意味での融合を手助けしているのだろう。
いずれにしても、タイのグリーンカレーの全くの真似ではなく、
自己流アレンジを加えた形で、こういうのも素敵で美味しい。

サラダ。
色的には少ないが、サラダと言うと
仏太の中では緑、グリーンのイメージ。

ナンは以前に食べて美味しいと思ったし、
やはり今日はグリーンってことで、
グリーンココナッツナンをセレクトした。
他のナンを選ぶこともできる。
一部プライスアップするものもあるので、
メニューをよく見たほうがいい。笑
やはり以前食べた通り美味しいナンだった。
手はちょっと汚れ気味だが、それはご愛嬌。

ピーマン、御存知の通り緑。
そして、カレーにはあってほしい具材の一つ。

ブロッコリーも緑。
そう、野菜関係は緑が多い。
葉緑素があり、太陽の光で光合成をして、
栄養を作り、蓄える。
大切。

ブロッコリーと来ればカリフラワー。
似て非なるものの典型かもしれない。
他にピーマン、パプリカも見えて、
更に左、写真端っこで、一部切れて見えるのが、
バイマックルーというこぶみかんの葉。
これ風味が抜群に良くなる。
これ深緑ね。笑

チキンは食しやすい大きさ。
しかし、緑ではない。＜もういい　笑

あ、辛味ペーストをもらうの忘れた。
まあ、それはグリーンじゃないからいいか。笑
もし、もらうなら青唐辛子だが、
おそらくビスターレサティにはないと思う。
なんでもかんでも、よりどりみどりではないってことだ。笑
そして、この青唐辛子、青りんごと同じで、
実際は緑（green）だが、言葉は青。笑
上手く繋がるねえ。

今日も素敵な修行をさせてもらった。
あざっす！あざっす！あざっす！

＜追記＞
下記ショップ情報が更新された。
Instagramがあることがわかった。
また、平日営業時間が変わった。（中休みができた）
色々と進化している。
これからも期待。

Today was the green day of me.www I went to Bistarai Sathi for dinner. It was Thursday. I often go there on Thursday.www I ate Green Curry Set which had Green curry, naan, yogulet and drink. I selected green coconut naan and a cup of coffee. The color of them was green.www The green curry, green coconut naan etc I was so satisfied.Thank you so much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

釧路へ行く。
前から決めていた。
とはいえ、釧路市の中心街ではない。
平成の大合併で、合併して釧路市は大きくなった。

家を出てから、釧路へ向かう時、
この前までは、高速道路（途中から高規格道路）を使っていた。
が、今回は下道で行くことにした。

この前（1週間前）の、北海道初の線状降水帯の発生で、
大雨土砂災害で山崩れが起きて、一時通行止めのところが出た。
今も通行止めのところがある。
高速道路は数日で開通したらしいが、それでも不安があったりした。
まだ開通する前、釧路に行けるかどうかも考えた時、
以前から行きたいけど、行ってなかった道の駅のことを思い出した。

それで今回は国道38号線をひたすら東へ向かったのだ。
久し振りだ。
少し時間はかかるが、懐かしさと新鮮さが混在していた。

だいたいいい時間に道の駅恋問館に到着した。
恋の予感じゃない、恋問館だ。笑
フードコートは席が沢山あるが、結構混んでいた。
ランチをどこで買うか見て回った。
おお、結構カレーがあるかも。

最終的に寳龍恋問店にした。
もう1ヶ所、カレーメニューを出しているところがあった。
豚丼やカツスパを売りとしているところだ。
寳龍にしたのは、限定メニューに惹かれたため。

カレーラーメンだ。
限定だから、いつ売り切れるかわからない。
また、次来た時にあるかわからない。笑
最初、びっくり！
頼んだのはカレーラーメンであって、
丼を追加した覚えはない。
よく見るとねぎだった。
そう、ねぎトッピングがあったので、自販機のボタンをポチッと押していた。

カレーラーメンの具沢山が
綺麗なビジュアルとなっている気がした。
あ、これ、仏太の美的センスでね。笑

スープがカレー味。
スープカレーに似ていて、このタイプがより好き。
一味は受け取った時に、そこに置いてあったものをかけた。

チャーシューはサイコロ状。
そう言えば、メニューに
（コロコロチャーシュー）と書かれていたな。笑

ネギはデフォルトで乗っている分。
トッピングのねぎは白髪葱だと思う。
こちらは刻みネギ。

メンマはもしかしたらラーメンのときくらいしか食べないかも。
あ、いや、今回はカレーラーメンだった！笑

きくらげが千切りされている。
BELIEVEを思い出した。

もやしが恥ずかしげに顔を出している。
これ後で歯に挟まった。笑

トッピングのねぎ。
改めて注目。
凄い量だ。
嬉しい。
ラーメンにというより、カレーにネギが合うと
ずーっと主張し続けているので、
それをこうして実践できるのは素晴らしい。
そして、嬉しい。
美味しい。

トッピングのにんにく。
これまたたっぷり。
おろしにんにくは気のおけない仲間。
これ、全部使った。笑

麺を持ち上げる。
ラーメンをそんなに食べているわけではないが、
仏太が思うオーソドックスなラーメンだ。
カレー味のスープと良く絡んで美味しく頂ける。

トッピングのねぎは当然たっぷり乗せる。
沢山あるから当たり前。
なのだが、全部がいっぺんに乗らず、
なんと、このくらいを3回も乗せることになった。
食しながら、途中で次々乗せていく感じだった。

更にまだねぎ。
2回目までは写真を撮ったが、3回目は撮らなかった。
ってか、もう食すのに夢中だった。
満足なランチは、新しくリニューアルした道の駅だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

釧路にできた無印良品に行った。
簡単なジェラートカフェが併設されているのだ。
コーヒーとジェラートを頂いた。
食後のデザートっていうやつだ。

隣のCOOPやペットショップを見たり、
日常生活的に買い物したり、
何気ない『観光』をした。笑
泊まりは阿寒の鶴雅。
混雑していて、チェックインのため並んだ。
その後、立派な部屋に入ったら、
時間があるので荷物を整理した後、
温泉に入ってゆったりした。

夕食は天河（てんが）というレストランが会場。

これを見たらおわかりだろう。
そう、バイキングだ。

具沢山の鶏肉入りグリーンカレーがあった。
凄い！
グリーンカレーは食した瞬間アフリカの風が吹いた。
ココナッツが効いてないのだが、
油が利いていて、それを美味しく感じた。
アフリカで暑かった時に食した
エッグカレーがとても良かったからだろう。
一番美味しいエッグカレーではなく、
アフリカンチキンの感じもあるなあ。
味の記憶って凄いなと思った。
ちなみにアフリカンチキンは仏太が勝手に命名。
アフリカで食べたチキン料理で、
玉ねぎ、トマト、チキンと塩コショウというシンプルで美味しい料理。
カレーではない。
アフリカ旅行した時、美味しいと感じた料理の一つ。

スパイス入り 豆と豚肉のカレーもあった。
記憶に間違いがなければネパール風だったと思う。
うわー、凄いな、バイキングでこういうカレーを出してくれるの。
よくよく考えたら、バイキングは色々な料理があるので、
オーソドックスなものから、料理長や調理人がお勧めするものがあってもいい。
って思った時、この豆カレーは非常に嬉しくなった。
で、なまら美味しいのだ。
色々な種類の豆が入っているし、カレー自体も美味しい。
今日のナンバーワンかもしれないと思いながら食していた。

津別産カラフルポテトのカレー風味炒めはさほどカレーカレーしてない。
でも、美味しい。
カレーで美味しくなくするのは至難の業だ。笑

アチャール炒めって書いてあった。
初めて見た。
アチャールは野菜のスパイス酢漬け、
ピクルスのようなものという認識だった。
それを炒める・・・・
どこかの国の料理であるのだろうか？
それともそれこそ料理人の工夫だったりするのだろうか？
色々な予想、想像が駆け巡ったが、
結局の所美味しく食べて満足。笑

モモは揚げられたタイプ。
アチャールもあった。
こちらは炒められてない。笑
らっきょはピクルス、福神漬代わり。
らっきょというスープカレー修行場が札幌にあり、
オーナーさんがイデゴウさんという。
だから、らっきょは5個と決めている。笑

海鮮丼は自分で勝手に作った。
酢飯ではない。
普通のご飯茶碗にご飯を少なめに盛り、
そこに刺し身をたっぷりと乗せたのだ。
嬉しい。
更に別に寿司があったので取ってきた。
こちらは酢飯。笑
カレーと刺し身、寿司などを一緒に食すという、
禁断のカロリーヌ。笑
これが旅の醍醐味の一つ。
素敵な記念すべきディナーとなった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to a road station Koitoi with my wife. I drove my car. It was fine so easy to drive. I ate curry ramen of Horyu Koitoi branch. It was limited, they said. I took Japanese leek and garlic on it. We were surprised at its Japanese leek quantity. It was so much. I was so glad to see and eat it. She ate sandwiches of KoiPan, a bakaery next to Horyu. And she bought seafoods. Thanks a lot. Then we went to Mujirushi Ryohin Joyful Town Kushiro branch to buy somethings and drank a cup of coffee, she drank a cup of ice lemon milk. We drove up to Lake Akan. We would stay Tsuruga. For dinner at Tenga it was buffe style. I ate some kinds of curries and so on. My wife also enjoyed good foods. I ate green curry, bean curry, curried potato and so on. I was so satisfied. Thanks a lot.

寳龍恋問店
白糠町恋問3-2-1道の駅恋問館内
01547-5-4833
https://www.instagram.com/houryu_koitoi/
10:00-19:00 (LO18:30)
金曜定休

天河
釧路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6-10あかん遊久の里鶴雅2F
0154-67-2531（代）
https://www.tsuruga.com/
7:00-9:00, 17:00-21:00 (最終入店20:00)
無休