ダルカレー

6月25日。
625は5の4乗。
友達に25の2乗と突っ込まれたが、
自分の中では5の4乗がしっくり。笑
まあ、どちらも正解だから、いいのだけど。

そして、本日は自分が担当しているラジオ番組、
食KING食QUEEN十勝が666回目の記念回だった。
キリ番ゲッターと言われるDJ BOCOさん、リスナーさんと楽しんだ。

で、終了後、何故か新緑通を目指した。
肝心の店のことを忘れたのだが、
新緑通のどこかで食事をする、ということは覚えていた。
勿論、こんな記憶だから予約は取ってない。笑
で、ある程度行ったところで見つからず、左折した。
諦めたのだ。
挫折した、とも言う。笑

開いていてくれと願ったSURYA帯広店、明かりが灯っている。

よっしゃ、Openだ。
ここが駄目だったら、諦めて家に帰るつもりだった。
まあ、1食くらい抜いても大丈夫だろう。

仏太一人だけの独占状態。
独占禁止法にひっかからないようにしないと。笑

注文して待っている間に、ポストカード？に気づいた。
これのイメージは仏太的には、
3匹のヤギのガラガラドンだった。
懐かしい。笑
（知っている人いるかな？）

スペシャルセットにした。
まさにスペシャル。
あ、別皿のサラダは、別オーダーのグリーンサラダ。

今日は5の4乗であり、666なので、スペシャル。
だからこそのスペシャルセットオーダー。
このセットにもサラダがついている。
それはメニューを見た時に知っていた。
でも、更に他にサラダを欲していた。
スペシャルな日だから。笑

一番最初に来たのはウーロン茶。
写真を撮ったり、SNSを見ていたら、
あっという間に他のものも来て、
さっきのように集合写真を撮れたのだ。笑

で、グリーンサラダは食べごたえがある。
今回は人参やきゅうりがハートじゃなかった。笑
しっかり咀嚼して顎が鍛えられて、認知症予防。笑

カレーの一つはマトンダルサグカレーだ。

文字通り、マトンとダル（豆）がたっぷり。
そして、このサグ（青菜：主にほうれん草）がいい。
マトンもダルもサグも好き。
マトンダルサグカレーはそんな自分を喜ばせてくれた。

スープカレーは2つ目のカレー。
スペシャルセットは2つのカレーが付き、
チキン＆ベジタブルスープカレーはデフォルトとなっている。
もう1つのカレーはセレクトできる。
野菜たっぷりで、下にチキンが隠れていた。
これまた美味しい。
インドネパール系のスープカレーはスパイス使いが独特。
それがまた新しい味の発見につながる。

チキンティカはタンドリーチキンみたいなもの。
これだけで、ナンがかなり進んだ。
ちなみに、ライスも少しついていたのだが、
それは主にスープカレーの時に一緒に食した。

んで、今回のプレーンナンはパリパリ硬めタイプだった。
普段の柔らかいのもいいが、こういうせんべいっぽいのもまたいい味出している。
素敵な修行をさせてもらった。
スペシャルな日にスペシャルセットでカレーをいただく。
素敵すぎるじゃないか！
大満足な修行。
あざっす！あざっす！あざっす！

After my radio program I went to SURYA Obihiro branch for dinner. The radio was 666th today! Great! So today was the special day. I ordered Special Set. There were soupcurry, Nephal curry, salad, naan and two curries. One of curries was mutton sag dal curry. Another was chicken vegetable soupcurry. Oh yes, it was very special. I was so satisfied with them all. Thank you very much.

SURYA帯広店
帯広市緑ヶ丘7丁目1-1
0155-21-3630
11:00-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:30)
最終水曜定休

仕事はほぼいつも通り。
終盤、本日のランチをどうしようか迷った。
ああ、そうだ、オマヤグランドセイロン開いてるかな。
ちょっとそこを第1候補として確認してみよう。
念の為に第2候補五春、第3候補味の五十番とした。
これらは一昨日ラジオで話した時に話題にできたところ。
ラーメン好きの2人がおすすめしていた。
が、どちらも混んでいるのも知っている。
オマヤが開いてないだろうなと思っていたので、
次の候補も考えてしまう用意周到ぶり。笑

オマヤグランドセイロンに行った。
開いていたので、第2候補以降はまた別の機会に。笑
振られ続けて、おそらく5回目の正直くらい。
調べたら、前回が半年以上前。笑
（25年11月15日の日記「カレーに認定（オマヤグランドセイロン、フォレスト）」参照。）
その間、閉まっていたことがあった。
どうやら水道トラブルという噂。
それはしょうがない。
噂で開いているという話を聞きつけて、
仕事帰りに何度か寄ってみたが、開いてない。
臨時休業？
Instagramを後から確認したら、実際に臨時休業もあったようだ。
いずれにしても、今日、やっと、久し振りに入れる。
そして、入口の貼り紙を見て理解した。
現在は基本ランチタイムの営業で、予約があれば夜営業をすることもあると。
なるほど、それは仕事帰り夕食を食そうと思っても開いてないわけだ。
窓側の席に座った。

マトンカレーラーメンを
辛さ3番HOT熱いでオーダー。
この前のラーメンの話だったり、
オマヤグランドセイロンが開いてなかった時の候補として、
ラーメン屋を考えていたってことを踏まえて、
メニューにラーメンを見つけた瞬間それにすることにした。笑

麺がたっぷり。
これはリフトアップ（持ち上げ）しなくていい。笑
忘れたわけではない。
麺がわかるからそれでいいという、積極的な考えだ。笑
ラヲタの人達は麺を持ち上げた写真を必ず撮るのだろうか？
なんとなく美味しそうに見えるからなんだろうか？
ふと思って、ラヲタの人に聞いてみたくなった。笑

スープがもろカレー。
あっさりしているかと思いきや
程々にどろっとしていて、
ああ、こういうスープカレーもあるよね、と思った。

マトンが別調理されて、乗っていた。
イメージはラーメンにマトンカレーをかけるだったが、
カレールー（スープ）にラーメン、マトン、玉子を乗せたような感じ。

その茹で玉子は半分。
具はシンプルで、マトンとこの茹で玉子だけ。
潔い。

カレーリーフも揚げられていた。
素揚げだろうか。

ダルカレーはライスなしでお願いした。
炭水化物沢山は危険、仏太には。（笑）
大好きなんだけど。（泣）
辛さ3番HOT熱いは同じ。

ダルカレーをアップに。
ってか、この写真お気に入り。
なんとなく雑誌に載りそうな感じ。笑

レンズ豆だろう。
持ち上げてみて、豆がよく分かる。
やはりダルカレーはスパイスの使い方が上手。
とても美味しい。

スパイシーティーは健在。
良かった。
ちょっと期待している自分がいた。
美味しい紅茶は流石スリランカという感じ。
サービスありがたい。
これ美味しいんだよなあ。
ほっと一息。
そして、ちょっと考え事。
素敵な時間をもらえた。
あざっす！あざっす！あざっす！

ちなみに、考え事はさっき届いたメッセンジャーのこと。
1週間ぶりに返事が来た。
まあ、予想通り。
そして、返事をしにくいんだろうなということも予想できた。
が、言い出しっぺでしょ、とずっと思っていた。
ヤバい、愚痴というか悪口になり始めている。
まあ、これも仏太の人生修行だと思おう。
いや、人生修行にしなければならない。
感謝だ。

金問題
女性問題
寿司屋でのこと
アフリカのお姉ちゃんのこと
などなど、色々と連想的に、連鎖的に思い出されて、
ある意味「面白かった」。
そういう意味でも感謝だな。笑

紅茶、美味しかった。

I went alone to Omaya Grand Ceylon for lunch. This time it was open. And I knew the reason why I had been able to eat there. It closes evening time now. I see. And there were irregular rests. I had not known it. I understood it. This time I was able to eat lunch there. I ate mutton curry ramen and dal curry without rice. They were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

オマヤグランドセイロン
音更町新通8丁目2-13
0155-42-7722
https://www.facebook.com/profile.php?id=61557267838892
https://www.instagram.com/omayagrandceylon/
11:00-15:00, (17:00-21:00予約制)（日曜はランチビュッフェのみ）
月曜定休

SANSARAに行った。
頑張った自分へのご褒美だ。
開いててよかった。
なんかのコマーシャルみたいだ。笑
マスターが、お！来たね！という快活な笑顔でお出迎え。
ご挨拶。
あ、HB伝えるの忘れた。苦笑
世間話をしつつ、メニューに目を通し、黒板を見る。

5種盛り特選プレートとモモだ。
あ、いや、勝手に命名。
実際にはメニューにはないが、可能な範囲でお願いした。
最近、モモもお気に入り。

5種盛り特選プレートは、マスターがそうすればいいでしょ、と
お勧めしてくれたものを、オーダーさせてもらった結果。
元々ある3種盛りに、今回黒板メニューで食したかった、
ひよこ豆とマトンをプラスしたのだ。
欲張りプレートとも言う。（勝手に仏太の心の中のメニュー）笑
タイトルはわがままプレートとしてしまったが、
まあ、そんなところだ。笑

チキンシャクティはぷりぷりなチキンが素敵。
その弾力にやられてしまう。
勿論スパイスの加減も絶妙。

南インドエビは仏太的好みの中でも上位だ。
エビの大きさ、甘さ、スパイスとの絡みなど、
SANSARAの中でもトップを争う好み。

鶏キーマは一般的なキーマカレーよりも
スパイスがしっかりとしていて、
ガツガツとしてしまう。
ここまで3種がSANSARAの定番だ。

そして、黒板メニューで追加したもの。
まずはひよこ豆。
ダルカレーのうち、ガルバンゾと言われる豆を使ったもの。
このホクホクした食感なども好き。
そして、なかなかメニューに上がらないので、
気がついた時はほぼ必ず頂く。

マトンドピアザは一番好きな肉。
羊はラムもマトンも好き。
マトンは滋味深さがいい。
そして、それを引き立たせる素敵なスパイス使い。
マスターに感謝しかない。

レモンライスは仏太的デフォルト。
他にもデフォルト化している人はいるだろう。
この美味しさにハマってしまうと、抜けられない。
最初、これが当たり前だと思って、口にしなかったが、
マスターが、レモンライス？と聞いてくれた。
そう、自分では当たり前になってしまったため、
あえて注文しないという大変失礼な状況になった。
謝りつつ、改めてお願いした。

さつまいものパコラをトッピング。
これ黒板メニュー。
パコラはインド風天ぷらだ。
うん、この調理法のさつまいも美味しい。
まあ、SANSARAはなんでも美味しいんだけど。

モモはネパール風蒸し餃子だ。
もちもちした皮の中にたっぷりの餡が入っている。
そして、真ん中に置かれているタレが独特でスパイシー。
ああ、なまら美味い。
これはカレーを食す途中で頂いて、
やっぱり美味いなあと実感していた。
本日も素敵な修行となった。
また、マスターとのアフタートークも炸裂。
マスターの言いたいことを聞いていると、
つられてこちらもどんどん喋ってしまう。
程々にしないとそろそろいい時間だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to SANSARA after hard works. I ate five kind curry special plate with momo. There was not it on menu. But a master could make it. The five were chicken, shrimp, chicken keema, dal and muton. They were all so good. And side dishes were so good, too. All of SANSARA’s menu were so good, I knew. Thank you so much.

SANSARA
帯広市西16条北1丁目1番地112
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.instagram.com/spice_curry_sansara/
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-20:30 (LO各30分前）
木曜、金曜定休

遂にオープンしたオマヤグランドセイロンに行った。
噂だけは多方面から、そして、随分前から聞いていた。
ちょうど計算通り、11時ちょっと前に着いた。
すると、既に数人、前で待っているではないか。
そのうちの1人は超有名人の大御所だった。
ご挨拶。

そして、みんなそれぞれ写真を撮っている。笑
やることが同じっぽい。
仏太的にはこの場所は思い出がある。
とはいえ、感慨深いほどではない。
調べるともう12年も前に、ここで修行したことがあったのだ。
スープカレーがあると聞いてカフェに来たことがある。
（12年6月15日の日記「スープカレー麺（黒ねこカフェ）」参照。）
そうここは12年前はカフェだった。
1回行っただけでなくなってしまったのが悔やまれた。
飲食関係は入れ替わりが激しい。
ある意味しょうがないのだが、
食す側としては応援するならしっかりとだ。

花が飾られていて、オープンて感じだ。
仏太は狙ったわけではなく、たまたま行ける日が
今日で、オープン日にぶつかったというだけ。
久し振りにグランドオープンの修行。

中に入っても皆さん撮影会状態。笑
スリランカの形（地図状）が壁にオブジェ的に飾られている。
仏太も便乗する。
そして、それぞれが写真を撮る時はお互いに遠慮して控えているという。
多分、知らない人が見たら、
何か皆さん同じグループですか？と聞きたくなるだろう。笑
それだけ統率が取れたような動きに見えた。
とはいえ、概ねみんなそれぞれ1人か2人。
暗黙のうちに仲間意識が芽生えている気がした。笑

ライスとカレー。
そういうメニュー名だった。
他にコットゥってのとチャーハンという
メインのメニューは3つ。
メニューだけだと全然わからないけど、
とりあえずカレーって書いてあるからこれにした。笑
すると、なんとなく見たことのある、ワンプレートが出てきた。
ああ、なるほど、スリランカの家庭料理的な感じなんだろうな。

バスマティライスに
パパド（パパダム）みたいなものが乗っている。
握りつぶすほどの大きさや硬さじゃなさそうなので
そのまま食べてみた。
うん、いける。

ダルカレーはレンズ豆。
優しい味で食しやすい。

じゃがいもココナッツ煮？
詳細説明はない。
メニューにも。
だいたいイメージ写真が違いすぎ。笑
こういう緩いのも悪くない。笑

パイナップルのアチャール？
酢豚にパイナップルが入るのはOKか駄目かという議論を思い出した。
仏太はどっちでもいい。
そして、今回はとても珍しいと思って受け入れた。
仏太的にはこれ、ありだが、意見分かれそう。笑

ニラだろうか。
味はそうだと思う。
見た目は炒めた感じ。
実はこれが一番好きだったかも。

ニンジンラペ？だと思う。
ことごとく、「？」とか「思う」で申し訳ない。笑
絶対じゃないよ、って意味で。

マグロかカツオか何か魚。笑
スリランカも魚料理が結構あるらしい。
周囲を海に囲まれた島国だからね。

チャツネ？
辛味だよ、的な、口頭での説明で
後から持ってきてくれた。
何か魚系かな？
旨味と辛さが混在していた。

後半は混ぜ混ぜしながら頂いた。
うん、美味しい。
食しやすい。
まだまだこれからだろうって気もする。
（どんだけ、上から？笑）
楽しみ。

セイロン茶は多分サービス。
頂きながら、そうかスリランカってお茶も結構有名。
旧国名はセイロン。
首都はスリジャヤワルダナプラコッテ。
今もそうなのか？
確か世界で一番長い名前の首都。笑
余計なことを思い出しながら、お茶を楽しんだ。
まだまだ荒削りでこれからって気がした。
メニューも増えそうだし、もう少し整備されるだろう。
時間が経ってからまた修行したいと思った。
それと安いので、なくならないでほしいとも思った。
ってか、なくなる前に行かないと。苦笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Omaya Grand Ceylon in Otofuke with my wife. I met a friend of mine. She is so famous in Tokachi. Some people waited in front of there. Today was just the opening day. We ate Rice and Curry. It was good but I thought it became better. So I would go there again after several weeks.www It was good. Thanks a lot.

オマヤグランドセイロン
音更町新通8丁目2-13
0155-42-7722
https://www.facebook.com/profile.php?id=61557267838892
https://www.instagram.com/omayagrandceylon/
11:00-19:00
月曜定休

ナビが正確だった。
そして、ナビがなかったら、
辿り着くのにかなり苦労しただろう。
下調べしておいた坂の途中だ。
確かに、坂の途中にあるのだが、
修行場の名前が坂の途中というのだ。
広くて綺麗で優雅なイメージ。
カウンター席に座らせてもらった。

インドの南の方のスパイスカレーにした。
以前に雑誌で見て、チェックしていた。
インドの南の方ってことは、これは所謂ミールスだ。

ダルカレーは豆のカレー。
レンズ豆がたっぷりと入っていた。
優しい味は落ち着く。

チキンカレーはもしかしたら、
バターチキンカレー？と思った。
どちらにしても、とても美味しかった。

生姜鶏肉（名前はわかってないのでテキトー）は
最初生姜が入っているのに気づかなかった。
鶏肉に生姜が合うのは、なんとなくわかる。

パクチートッピングして、
刺激をもらいながら、食し続けた。

ライタはヨーグルト。
結構カレーやライスなどと混ぜて食べたりする。
実際、途中から色々な食材を混ぜ混ぜしながら頂いた。
このライタも。

ライスがこんもりとドーム型。
カスリメティと思われるスパイス（？ハーブ）が乗っている。
今回仏太はこのライスに他の色々なカレーや副菜を持ってきて、
混ぜ混ぜして、頂いたのだった。

食後にコーヒーを頂いた。
メニューを見た時、読むのに絶対噛む。
聞いたことない。
と思ってとても興味を惹かれた。
可愛いスタッフさんに聞くと、
イルガチェフェアリーチャは期間限定、数量限定と。
限定に弱い仏太は飲みたくなってしまった。
全体に薄い印象だが、しっかりとした味で飲みやすい。
紅茶のようにプレッサーで2杯目を頂ける。
なんだか得した気分。

注文してから待っている間、
メニューを見ていると退屈しのぎになる。
当然のように、注文時はメニューを見ている。
で、実は、修行をするかしないかという心のゆらぎが生まれた。
そんな魅力的なメニューは台湾飯のメニューだった。
有名な魯肉飯（ルーローハン）を始め、数種類あった。
今回は初志貫徹、星一徹でカレー修行にした。
まあ、それは当然のように正解なのだが。
近くに住んでいたら、全メニュー制覇したい気持ちだった。
（まあ、近くに住んでいたら、ってのはどの修行場でもありうる）笑

食前、ちょっと気になる人がいた。
が、「ちょっと」だった。
食後、コーヒーを飲みながら、
「ちょっと」が結構大きくなった。
それは、ヒョウ柄だった。
しかも先に一人、後からもう一人入ってきたのだ。
ヒョウ柄は大阪のおばちゃんってイメージ。
だが、別に大阪の特権でもないし、
おばちゃんの独占でもない。
しかし、同じ空間に二人となると、
北海道では結構特殊じゃないかと思ってしまったのだ。
が、凝視はできない。
それどころか注視もできない。笑
が、気になってしょうがない。
あ、「だいぶ」気になるになってる。笑
素敵じゃないか小樽の中の小大阪。
飴ちゃんくれるかな。笑

そして、気になるのは、他にもあった。
薬剤師さんがやっている修行場というのは
雑誌（HO）で事前情報をゲットしていたので、
薬を売っていてもおかしくないと思っていた。
すると、結構な種類の漢方薬が展示されていた。
いや、もしかしたらパッケージだけかもしれないが。

そして、漢方薬展示の部屋の一角には
もっと気になるものが！
見た瞬間に藤岡みなみが降ってきた。笑
それは土偶だ。
なんと土偶が沢山展示されていたのだ。
おそらくレプリカだが、重厚感がある。
あ、売ってる・・・・。笑
藤岡みなみを連れてきて感想を聞きたくなった。
あ、全然知り合いじゃないんだけど。笑

会計をしたら、ごく小さな包みを渡された。
なんとなく昔の粉薬が入っていたような感じ。
車に入って開けてみると、それはフェンネルだとすぐわかった。
以前のインド料理修行場では（今もあるかもしれないが）
レジの横にそのままフェンネル（色付き）が置いてあって、
ニオイ消し的にそれを食後に食べるのが
インド系の国の人達の定番らしかった。
今回それを久し振りに経験した。
しかも薬みたいに渡されて。
流石薬剤師さん。
うん、面白い。
そして、フェンネル好きなので、こういうの嬉しい。
非常に興味深い、気になる修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Otaru to take a short trip with my wife. On our way to the center of Otaru we went to an antique shop named yukimichi, a bakery named Yorutono in Hariusu, Otaru, and for lunch to Saka no Tochu. There were several foods there. I selected South Indian style spice curry, my wife ordered Taiwanese foods. There were dal curry and chicken curry with some side foods on the plate. It was so good. I like it. My wife said her foods were so good. We were so satisfied with them and something around. I drank a bottle of special coffee. It was good, too. Thank you very much.

坂の途中
小樽市桜4丁目1-11
0134-65-8841
https://www.instagram.com/sakanotochu_otaru/
11:00-17:00 (LO16:00)
木曜、金曜定休＋不定休