カレーgo一緒,カレーインスタント

スープカレー1
夕食はスープカレーを起点にした場合、時計回りに
酵素玄米ごはんわかめ納豆ピクルス人参ラペマッシュ南瓜だ。
今日も今日の反省をしつつ、夕食を楽しむ。

スープカレー2
トドックスープカレー
最近、ちょっと前のように頻繁には出てこない。
もっと以前のように、たまに、になった。
美味しく、コスパがいいので、
可能な限りゲット。

スープカレー3
南瓜が2枚。
安定だ。

スープカレー4
オクラ結構好き。
いや、だいたいなんでも好きなんだけど。笑

スープカレー5
茹で玉子半個入っているのも嬉しい。
好きなものは最後にするタイプ。

スープカレー6
ブロッコリーもいい色で美味しい。

スープカレー7
ジャガイモは芋の中で一番好き。
他にもキャベツチキンなどが隠れていた。
具沢山で楽しめる。

スープカレー8
勝手にトッピングシリーズの一つは
魚粉で、これは最近の仏太家のブーム。
出汁と同じ感じにもなるし、
単に味変と捉えてもいい。

スープカレー9
もう一つはアオサ
海藻系もスープカレーに合う。
更に、味が良くなると思う。
勿論、これらは好みもあるけど、
単純に動物系旨味と魚介系旨味が
融合すると旨さが増す。
今日も素敵な夕食だった。
あざっす!あざっす!あざっす!

I ate some good foods for dinner with my wife. They were prepared by a good cooker. One of them was a soupcurry of Todok. We enjoyed eating them and talking some things. It was a very useful time. Thanks a lot.

参考サイト
コープの宅配システム「トドック」

カレーgo一緒,カレー手作

スープカレー1
いつも通りの素敵な夕食はスープカレーを起点に時計回りで、
ご飯もやしわかめちくわサラダ糠漬けマッシュ南瓜だ。
ご飯には梅干しがあり、日の丸っぽい。
梅干しははちみつが入った甘いものより、しょっぱいのが好き。
糠漬けはセロリ、人参、うずら玉子で、これらはピクルス代わり、
福神漬け代わりとして、カレーとジャストマッチする。
マッチでぇ〜す!<昭和 笑

スープカレー2
スープカレーネギがたっぷりトッピングされて、
最初パッと見た目にはよくわからないかもしれない。
が、れっきとしたスープカレーだ。

スープカレー3
ネギ以外にも、ラー油胡椒もトッピングというかかけられている。
それで少々中華風な感じなのだが、
スープカレーはほぼなんでも受け入れるので、
これまた美味しさが増し増しで素晴らしいのだ。
嘘だと思うなら、やってみたらいい。
いや、嘘だと思わなくてもぜひやってみて欲しい。笑

スープカレー4
さらさらスープが嬉しい。
いや、どんなカレーも嬉しいのだが、
こういうタイプも美味しく頂く。
あ、そうだ、一昨日の朝の名前の長いスープと同じカレーだ。笑
24年11月27日の日記「Sの力」参照。)
よく見ると手羽元が見えているが、ウォーリーを探せみたいなものか。笑
いや、沢山は見えてない。
見えているのは1つだな。
ホロホロ骨からほぐれるチキンが嬉しい。
手羽元野菜スープカレーが正しいのだろうが、
名前を長くするのは、覚えづらいし、言いにくい。笑
24年11月27日の日記「Sの力」参照。)
なので、シンプルにスープカレーとしておく。
ただ、美味しいことには変わりない。
幸せな気分で頂いた。
あざっす!あざっす!あざっす!
(あざっS!あざっS!あざっS!ではない)笑
24年11月27日の日記「Sの力」参照。)

I ate soupcurry made by a good cooker for dinner. I ate it with my wife. There were several foods on the table. They were all so good. I was so happy to eat them. Especially soupcurry was so good. There were chicken wing and vegetables in it. I was so glad. Thanks a lot.

カレーgo一緒,カレー修行(パン),カレー修行(十勝),カレー手作

外観
おそらくそろそろ今シーズン最後だろうと思って
行くなら今日だな、と決心?した。
こむぎばたけへ行った。
冬季休業となるので、そろそろ今季終了だろうと思ったのだ。
当たりで、来週(11月10日)で今季終了、
来季は2025年4月27日からと告知されていた。(貼り紙)
良かった、来れて。
去年ちょうど初修行の時にそんなことを経験していた。
23年10月29日の日記「野菜たっぷり家庭的(こむぎばたけ)」参照。)
で、今年はフライイングで来てしまって、
スープカレーがないためにルーカレーを食したり、
24年7月28日の日記「野菜たっぷり(こむぎばたけ)」参照。)
見計らってきた時がバッチリで、
しっかりとスープカレーを食せたりだった。
24年10月6日の日記「野菜たっぷりモリモリ食す(こむぎばたけ)」参照。)

スープカレー1
更に良かったのは今日もスープカレーがあったこと。
サラダ付きにした。
サラダ付きはオプションで、
単にサラダを頼むよりも安くなるが、
量が半端ないくらいヤバい。
ここのサラダ、量が多くて嬉しい。
野菜もりもりだ。
前回もそうやって言ってるな。笑
24年10月6日の日記「野菜たっぷりモリモリ食す(こむぎばたけ)」参照。)
また、今回はおまけでロールキャベツがついていた。
味がしみしみしたロールキャベツも美味しい。
んで、実は地味にご飯も美味しい。
米の種類は確認してないが、
熟練の炊き方なのではないだろうかと思った。

スープカレー2
ここのスープカレーはヤバい。
いい意味でヤバい。
具が多すぎる、それを満たすためにスープも多すぎる。笑
嬉しいのだがヤバい。
スープ自体は甘めで、玉ねぎとトマトを強く感じる。
辛くしても美味しいかもしれないが、
食している時は全然そう思わず、夢中でガツガツいってしまう。

スープカレー3
茹で玉子、さっきなかったじゃん、と思うでしょ。
サラダに入っていたので、それを勝手に
スープカレーにトッピングし直した。笑
やはり玉子が好きなので、後半に食す。

スープカレー4
上層部の野菜を食しつつ、
スープも飲んでいくと、
徐々に下に隠れていた野菜が見えてくる。
ヤバい。
沢山ある。
しかし、もうそれはわかっていることなので、
慌てることはないし、ペース配分も間違いない。笑

スープカレー5
少し前に気づいていたのだが、
やはりチキンが出てきた。
ニンジンをスプーンで切りながら食したり、
他の野菜をすくったりした時に、
チキンの一部が削り取られてきていた。
そう、そのくらい柔らかく煮込まれている。
とても食しやすい柔らかさのチキン。
嬉しい。

コーヒー
そして、食後のコーヒーをお願いした。
これはセットにはなってなくて、
別オーダーだ。
しかし、食後のコーヒーは単品よりは安い。
素敵な今季ラスト修行だった。
あざっす!あざっす!あざっす!

スパイスカレー1
本日の夕食は豪華だ。
文化の日だからかもしれない。笑
なんとなくお気づきと思うが、
わかってはいたが強く意識していたわけではない。
ビールの周りには、取皿と
パンサラダスパイスカレーだ。 サラダの向こうには、デザートのパイナップルとつまみの落花生
落花生は両親が家庭菜園で作ったもの。
サラダとスパイスカレーの横に大根サバハサミ漬け
これもなまらいいつまみ。
全て美味しい。
美味しいに決まってる。

スパイスカレー2
スパイスカレー温玉がよく合う。
具もタップリで、スパイシー。
そのまま食すもよし、
パンと一緒に楽しむのもよし。

スパイスカレー3
で、パンは今夜もパン祭り。 昼こむぎばたけに行く前に、SLOW Livingに寄った。
するとMon Coeurのパンが売っていたのだ。
ああ、これは買いなさいという神様からの指令。笑
買った数種類のパンのうち、厳選して、
さばバゲットカンパーニュを夕食で頂く。
カマンベールチーズがよく合う。
スパイスカレーとも合う。
写真のさばバゲットはクミンが入っていて、
一種のカレーパンだ。笑
これ美味しい。
そして、釧路で買う時は、売り切れていることが結構ある。
だから、こうしてゲットできるだけでラッキー。
美味しく頂けたら更にハッピー。
あざっす!あざっす!あざっす!

I went to Komugibatake with my wife for lunch. It was near Tokachgawa Onsen. It was a cafe which elder wommen served. I ate soupcurry and my wife ate pork ginger. They were so good. We were satisfied. For dinner at home we ate spice curry, salad and pain. Pain were Mon Coeur’s we bought at Slow Living in Obihiro. Mon Coeur is a boulangerie in Kushiro. Its bread (pain) are so good, we know. Some them were on the plate of dinner. So we held a pain festival.wwww Spice curry was so good, too. I was so satisifed and appriciated my wife. Thanks a lot.

こむぎばたけ
音更町十勝川温泉北13丁目2
0155-46-2377
【5月、10月、11月】10:00-16:00【6月〜9月】9:30-16:00
月曜定休(11月中旬〜4月休業)

詩とパンと珈琲 Mon Coeur
釧路市米町2丁目3-4
0154-65-5072
https://www.facebook.com/ppcmoncoeur/
https://twitter.com/monkpan2009
10:00-16:00 (売り切れ閉店)
月曜、火曜定休

参考サイト
Slow Living(Instagram)
Slow Living (facebook)
北海道スロウなお買い物

カレーgo一緒,カレーインスタント

タイトルにある、グルタミン酸イノシン酸は旨味成分として知られている。
他にグアニル酸などもある。
グルタミン酸は昆布や野菜などに含まれ、
イノシン酸は魚や肉類に含まれるようだ。
ちなみにグアニル酸は干しきのこ類に含まれているとのこと。
味を科学して、益々美味しいものができるのは素晴らしい。
料理をする時は経験がものを言う場合もあるが、
計算された部分である程度は上手くできるとは思う。
その先、向こう側というのはまだまだ道な部分もあるとは思うのだけど。笑

スープカレー1
本日は週明け月曜日。
充実した仕事の後の食事は美味い。
最初からわかっているのだが、
やはり豪華な夕食を見ると、
その気持が高まる。
前列左から、ご飯人参ラペ煮玉子スープカレー
二列目はもやしわかめもずくキムチ納豆ガリ
最後列はくるみお茶
今日も美味しく、お腹いっぱいの予感しかない。

スープカレー2
スープカレーはこのブログではおなじみ。
トドックで購入したものだ。

スープカレー3
今回ちょっと一工夫。
スープカレーアオサをトッピング。
修行場では岩のりトッピングとかたまに見る。
海藻類もありだ。
更に、アオサの下には煮干し粉
よく混ぜて食す。
おお!完全に味変。
グルタミン酸とイノシン酸のコラボレーション
マジウマ!シマウマ!
そのままでも美味しいのだが、更に美味しくなった。
あざっす!あざっす!あざっす!

参考サイト
コープの宅配システム「トドック」

カレーgo一緒,カレー修行(十勝),カレー手作

季節限定なのだ。
しかも、かなり限られている。
期間限定と言っても過言ではない。
ただ、野菜(特に南瓜と玉ねぎ)がなければできないということは、
必要な野菜がある時期、季節限定となる。
が、冬季休業となることから、
食すことができる時期は更に短くなる。
すなわち、期間限定ってことかな、と思ってしまう。
いずれにしても限定モノだ。
限定という言葉に、道産子は弱い

外観
こむぎばたけに行った。
前回そろそろやってるかな、と思って行ったら、
まだスープカレーはやってなかった。
だからカレーライスを食した。笑
24年7月28日の日記「野菜たっぷり(こむぎばたけ)」参照。)
その時に、南瓜と玉ねぎがまだ地元のが出てきてないから、
と言われ、なるほど、じゃあ秋だなと思っていた。
実際に去年も10月に行っていた。
23年10月29日の日記「野菜たっぷり家庭的(こむぎばたけ)」参照。)

ポスター
入ってすぐレジのところに貼り紙があった。
やはりやってる。
ふふふ、当たったぜ。
席について、一応メニューを確認。
豚丼らしきタレの香りが充満していたが、
そこは初志貫徹でスープカレーをオーダーすることとした。

スープカレー1
サラダ付きというのもあり、それでベジファースト。
前回は時間差がなくすぐにスープカレーも来たが、
23年10月29日の日記「野菜たっぷり家庭的(こむぎばたけ)」参照。)
今回は少々時間差があったので、
先にサラダを食べて待つことにする。
そういう意味でもサラダ付きはいい。
他のグループが2組いたので、時間かかるかなと思っていたが,
予想よりはパッと来たので、凄いなと思った。

スープカレー2
サラダを食べている途中で、スープカレーが運ばれてきた。
ライス普通盛りだが、スープカレーは深い丼で結構な量。
去年のを忘れている。
23年10月29日の日記「野菜たっぷり家庭的(こむぎばたけ)」参照。)
それだけ新鮮な気分で嬉しくなった。
なんとなく得した気分。笑

スープカレー3
南瓜、これだ。
これがないとスープカレーができないと。
野菜たっぷりの中の1つとして外せないのだろう。
ほっこりして甘い南瓜。
うん、美味しい。

スープカレー4
パプリカナス
パプリカは黄色と赤が入っていて、
彩りも豊かだった。
ナスを食した時に、あ、素揚げだ、と
今更のように気付いた。
たっぷりな野菜の多くは素揚げされていた。

スープカレー5
じゃがいもも皮付きで嬉しい。
うん、美味しい。
仏太はやはり道産子だからなのか、
芋といえばじゃがいも派だ。

スープカレー6
ズッキーニパプリカ
ズッキーニがでかいとわかる。
切り方ではなく、本当にでかいのだろう。
そして、もう一つのパプリカは
最初ミニトマトと間違えた。笑

スープカレー7
茹で玉子が最初から目立っていて嬉しかった。
好きなものは後で食す仏太は、
この茹で玉子は最後になった。笑

スープカレー8
人参は奥にあったので、持ち上げてきた。
素揚げではなく、茹でられていた。
食しやすいちょうどよい柔らかさ。
甘みもあって、美味しい。

スープカレー9
ピーマンも持ち上げてきた。
沢山の野菜が隠れているのも嬉しい。
宝探し的な要素と、
たっぷり野菜を食せるということ。

スープカレー10
チキンを最後に発見。
煮込まれてホロホロになっている。
骨はなかった。
スープ自体にトマトと玉ねぎがふんだんに使われていて、
コクと甘みがしっかりした、とろり系のスープ。
このスープカレー、今シーズンもう一度食せるか。
そして、気が早いが来年も食したい。
あざっす!あざっす!あざっす!

焼きカレー野菜1
夕食は焼きカレー野菜サラダパイナップル
そして、写真には写ってないがデザートでムースを。
今日は飲む。笑
ビールにした。
その時の料理とその時の気分で飲むものを決める。
また、家にあるものしか飲めない(当たり前)ので、
その中からセレクトして楽しむ。

焼きカレー野菜2
焼きカレー野菜はSTAUBの鍋を使う。
面白い感じに焼けるのだ。
そして、彩りもいい感じ。

焼きカレー野菜3
焼きカレー野菜にはスパイスを。
これでスパイス感が増して、
益々カレーっぽくなる。
ってか、スパイスカレーっぽくなる。
ふりスパという素敵なものを
この前上士幌に行った時に見つけた。
クラフトキッチンのもので、
おそらくふりかけスパイスの略だと思う。
色々種類があったが、バーベキューにいいと謳っていた、
北海道ベジ&マッシュミックスを使った。

焼きカレー野菜4
じゃがいもは3種類。
インカのめざめシャドークイーンと名前(種類)がよくわからないもの。笑
どれもカレーに合うので、当然、この焼きカレー野菜でも大活躍。

焼きカレー野菜5
ブロッコリーもいい感じ。
スープカレーを食すまで、ブロッコリーが
カレーと組み合わさるとは全然思ってなかった。
が、一度その魅力を知ると、以前に増してブロッコリー好きになったし、
カレーには欠かせない存在だと思う。
それは、スープカレー、スパイスカレー、ルーカレーなどなど
どのカレーでも、ってことだ。
そして、今回の焼きカレー野菜にも。

焼きカレー野菜6
人参も当然だ。
もう人参の入ってないカレーは考えられない。
と言った瞬間に、ないわけではないと気づいた。笑
特にインドカレーは本格的なものは、
具沢山ではなく、1〜2種類だったりするからだ。
まあ、それはいい、置いておこう。
日本で食すカレーにはほぼ人参が含まれる。
なので、これまた素敵な野菜の1つだった。
あざっす!あざっす!あざっす!

I ate soupcurry at Komugibatake at Tokachigawaonsen with my wife for lunch. It was rich vegetables. There were many vegetables and chicken in it. I ordered it with salad. It was much and I was so satisified. It was so good. Thnak you very much. For dinner I ate grilled curry vegetable made by a good cooker. It was a special dinner for us. Thank you very much, again.

こむぎばたけ
音更町十勝川温泉北13丁目2
0155-46-2377
【5月、10月、11月】10:00-16:00【6月〜9月】9:30-16:00
月曜定休(11月中旬〜4月休業)

参考サイト
クラフトキッチン