仏太のカレー修行【ブログ版】

ビスターレビスターレ帯広店に行った。
なまら久し振り。
どこの修行場も久し振りということが多いのだが、
なまら久し振りのなまらが付くくらいなので、
記憶としては数年ぶりだ。
調べたら、5年以上だった。笑
（20年2月15日の日記「音楽とミラーボール（ビスターレビスターレ帯広店）」参照。）
同系統の修行場で行きやすい所があるとそちらに行ってしまう。
でも、続いてくれていて嬉しい。
ありがたい。

中に入って、席に案内され、注文して待つ。
その間、ちょっと周りを見渡す。
そういう観察も結構好きだ。
勿論、携帯を見るときもある。
が、優先順位は周囲の観察。笑
個人的に好きな絵。
絵本を思い出す。
タイトル忘れたが、3匹のヤギのガラガラドンみたいなの。笑

辛み壺を見つけた。
これ使う、と決めて、使いやすい場所に移動しておいた。笑
結構、使うと思っていて、忘れてしまうことも多い。
まあ、それだけカレーが美味しくて
夢中になっているってことなんだけど。

タンドリーマサラカリーのセットで、
グリーンココナッツナンにした。
これ最初敬遠していたが、食べてみたら、
おお、これいけるとなり、
機会があったらオーダーしている。
やはり経験大切。笑

タンドリーマサラカリーという名前だから
想像するにタンドリーチキンの入った、
スパイスの利いたカリーってことだろう。

当たりだと思う。
思うというのは、スパイスがしっかりと利いて、
タンドリーチキンなのか、
普通のチキンなのか自信がなかったから。笑
まあ、でも、この香ばしさはタンドリーチキンだと思う。
そして、何より、美味しい。
それが一番大事。
（BGM：大事MANブラザーズバンド）

そして、予告通り、忘れずに、
辛味調味料をプラスした。
なんとなく顔になっている。笑
全然意図してなかったんだけど、
写真を見て気づいた。
これは実は仏太的にはあまり辛くない。
が、旨味もプラスされるので、使いたい。
おそらくスパイスがいい感じなのだろう。
ただ、辛いの苦手な人にはやはり辛いのかなと思ったり。

セットに付くアイスをもらった。
カリーで火照った体を徐々に現実に戻していく。笑

最後にチャイでホッと一息。
ホットチャイだが、体の状態としては、
完全にクールダウンの状況へ。
今日も素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はお惣菜を組み合わせて。
タンドリーチキン、豚平焼き、サラダ、マッシュカボチャだ。

お惣菜プレート。笑
豚平焼きと
タンドリーチキンは
で買ってきた。 で買ってきた。

仏太家では、というか、仏太は
このタンドリーチキンも優秀で、
カレーとして捉えている。笑
タンドールは使ってないと思うが、
そこ以外の作る工程は本場を踏襲していると思われる。

しかもチキンがでかい。
食しやすい大きさにしてくれているのだろうが、
非常に満足の行く美味しさと量だ。
タンドリーチキンだけでも良いのだが、
他にもやはり野菜類も大切だ。
組み合わせて美味しく頂いた。
素敵な夕食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate tandol chicken curry with green coconut naan at Bistarai Bistarai Obihiro branch. I went there with my wife. She ordered vegetable curry and naan. They were all so good. Thank you very much. For dinner at home we ate some good foods. Some of them were bought at Ooki Store in Obihiro. There was tandol chicken which was so good. I was so happy eating good foods. Thanks a lot.

ビスターレビスターレ帯広店
帯広市西18条南5丁目31-1
0155-36-7761
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO21:30)
火曜定休

手造り惣菜と生鮮の店　おおき
帯広市西20条南5丁目1-11
0155-33-2150
https://www.instagram.com/ookistore/
8:30-19:00
日曜定休

あ、思ったより早く仕事が終われた。
あと30分くらいはかかる、
もしかしたら、下手したら、1時間かかってしまうかも、
と思っていたので、とてもラッキーだった。
で、間に合いそう、と思い、急いで退勤した。
そして、車に乗り込み、帯広街中へ向かった。

ああ、ここだ、と腑に落ちた。
下調べしておいたので、駐車場から間違わずに辿り着けた。
おそらく駐車場も最寄りだったと思う。
NUPKAの東隣で間借りとInstagramで情報を得ていた。
そして、タカノビールスタンドだとわかって、
なるほどと思ったのだった。
既に先に来ていた修行者もいて、賑わっている。
カウンター席に座って待つ。
カップルは楽しそうに談笑しながら。
親子は親が黙々と食して、子供はゆっくり。
食欲大丈夫かと思ったら、スマホを見ながらのようだった。
ここはスパイスカレー修行場のオルタナだよ。
うーむ、スパイスカレー楽しもうよ。

最初にお水、それから、スプーンと箸を持ってきてくれた。
スプーンがなんだかオシャレだと思った。
そして、運ばれてきたスパイスチキンカレーを見た時、
うわ、綺麗！と思い、言葉に出そうになった。
というのも、カウンターテーブルにあった、
フライヤーに載っていた写真とは違う感じだったのだ。
写真も美味しそうに見えたが、
実物は実物で映える感じを受けた。

修行場に入った瞬間から、
いい匂いだなあ、と思っていた、
その匂いが目の前で、力強くなっていた。
スパイスチキンカレー、楽しみだ。

ルーはサラッとしつつ、ちょっと粒粒的なものが見えている。
スパイスだな、きっと。

チキンがでかすぎる。笑
嬉しい。
外側に焦げ目がついていて、
香ばしさと、中の淡白（タンパク）さが
相まって、チキンを食してます、って感じ。笑

ライスが綺麗にまとめられて、
最初形に見とれていたが、
実は雑穀米だと気づいて、嬉しくなった。
健康的だ。

大豆が程よく食感が残っていて、
それでいて柔らかさもあり、
結果健康的。笑

ポテトもいい感じにスパイスが使われていて、
甘さとピリッと刺激で素敵な味わい。

キャベツだと思うのだが、
色的にビーツ？とか思う時がある。
これもいい感じ。

人参も嬉しい。
そして、どれも食しやすく、
カレーと一緒に食して、
それぞれの味がわかり、
引き立てあっている気がした。

おお、違う切り方、調理の仕方の人参。
こういう変化で、見た目、食感、味わいが楽しい。
それぞれを少しずつ食したり、混ぜたりしながら、
最後まで楽しんだ。
正直、健康的で、ちょっと味に物足りなさを感じた、
と思い始めたら、じわりと来た。
え？後味でスパイス感がグオーーーーってやってきたのだ。
あ、これ凄いわ。
物足りないんじゃなくて、そこは助走だったんだ。
女装とか、除草じゃないので、念の為。
いつも気をつける、ゆっくり食す、ということを、
しっかりと実践すると、この味わいが食している途中にわかるのではないか。
改めて、健康的なことは大切なことと認識させてもらった。
そして、あのスマホ子供はもしかしたらそれをわかって
あえてゆっくり食すための作戦だったのではないかと、
天才チャイルドの予感。＜おいおい　笑
満足な修行だった。
また、次回の時も都合が合うといいな。
あざっす！あざっす！あざっす！

オルタナ（Instagram）

13時半過ぎにランチを頂いた。
カレー部のCEOがtake outしてきてくれた。
インデアン音更店からだ。
今回はシーフードカレーにした。
辛さは控えて極辛。
いつもの3倍ではなく、ノーマル極辛。笑
ライスは小。

エビが目立つが、貝も見えてる。
食し進めると、紫や緑が中にあった。
上に乗っている緑とピンクは、
青じそとガリだが、 ルーの中にあるのは、
紫はナス、緑はピーマンだ。
が、写真を撮るのをサボって、ガツガツと食し続けた。笑
結構お腹空いていた。
結構疲れていた。
午前中、集中しすぎた。笑
仏太は自分で集中力がある方だと思っている。
チューチュートレインではない。＜わかってる！笑
集中している時は結構いい感じ、
時にはゾーンに入っているのだろう、と思う。
が、その後の疲労感たるや。
充実の疲労なので、満足なのだが、
疲労回復はしたいものだ。
そのためにシーフードカレーは正解だった。

まあ、今日の仕事予定を考えた時に、
午前中は、下手したら「死ぬほど」忙しい、
ってことが予想されていた。（当社調べ）笑
かなりヤバい時間帯があり、もしかしたら、14時超えるかもと思った。
14時は職員食堂のリミットタイム。
いや、食堂の食事は今回はいらないのだが、
シーフードカレーを食す場所を確保したかった。笑
間に合って、美味しくいただけたのは幸せ。
そして、いつも通り、というか、いつも以上にトッピング。
ネギはおそらくかなり増量トッピング。
ゴマもたっぷりと。
ああ、美味しさが増す。
そう言えば、最近、美人さんがブログ見て真似してると言ってくれてた。
なんだか嬉しい。
しっかりと疲労回復。
午後PCに向かいながら、瞑想しつつ、激務をこなした。
あ、状況報告的なので、忙しい自慢ではない。＜そうか？笑
美味しく満足な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate seafood curry taken out from Indian Otofuke branch by our curry club CEO. Thanks a lot. It was so good. I put it some toppings and it helped me to recover the power. Thank you very much.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

ランチは職員食堂に行った。
いつも空いてそうな、ちょっと遅めの時間に混んでいた。
みんな今日は忙しいんだな、と思った。
あとはやはり今日のチキンカレーが人気ということだな。
サラダとバナナも一緒に。

実際にここのチキンカレー美味しい。
オーソドックスにルーカレーで、
こういう「普通」が時々無性に欲しくなる。
ただし、このカレーは無償ではない。笑

プリンとしたチキンが、ルーの中を泳いでいる。
いいねえ。

デスソースの後、ゴマとネギをたっぷり勝手にトッピングした。
あ、まあ、デスソースも勝手に持ち込んで、
好きな人達で共有している。笑
やはり辛いのが好きな人はいるものだ。
今回のチキンカレーも辛く美味しく頂いた。
満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

夜、コメダ珈琲店帯広西3条通り店に行った。
混んでいた。
まず、駐車場。
うーん、無理やり駐めた。笑
大丈夫、事故ってない。
席にはすぐに着けた。
混んではいるが、1人ならなんとかなる。

混んでいるので、オーダーしてから時間がかかると思って、
オーダーも待つのもゆったりとしていた。
が、思っていた10分の1くらいの時間でやってきた。笑
タンドリーチキンホットサンド、ミニサラダ、コメ黒だ。

カレーフェアをやっているので、その限定ものを。
タンドリーチキンホットサンドはその1つだ。
カレーサンドはレギュラーメニューであった。
それも今回フェアとして提供されているが、
やはり限定ものに目が行ってしまう。

タンドリーチキンとはいっても、
厳密には違うのだろうが、
カレー味でチキンってもう最強レベル。
で、この分厚さ、ヤバい。
野菜類も一緒に挟まっているから、更に分厚い。
顎が外れるかと思った。
今まで外れたことがないので、もし、外れたら、
人生57年弱で初めてのことだ。
無事、顎が外れることなく、大きな口を開けて、
がぶりガブリと、美味しく頂いた。

ミニサラダは、こういう肉肉しいカレー類を食す時にちょうどよい。
元々、サラダ好きだから、メニューを見た時、
食したいカレーにカレーがついているか確認して、
なければ、別にサラダがあるかを見る。
今回はそのパターン。
で、ミニサラダを先に食べた。
写真は順番前後だけど。笑
ちなみにドレッシングは複数出てくる。
どれも使う場合もあるが、今回は1種類だけにした。
が、どれ使ったか忘れてしまった。笑

コメダ珈琲店というくらいだから、
基本は喫茶店というかカフェというか。
今回はコメ黒というコーヒーにした。
ももクロではない。＜わかるわ！笑
以前に飲んで美味しかったので頼んだ。
食後に頂いた。
コメダ珈琲店ではコーヒーと一緒に
豆が出てくることが多い。
ちょっと面白いシステム。
食後のホッと一息に頂いて、
タンドリーチキンホットサンドの美味しさを反芻した。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went alone to Komeda Coffee Shop Obihiro Nishi3jodori branch for dinner. I was hard to stop a car but did it. And I sat a seat soon. I was lucky. I ate Tandoly Chicken Hot Sandwich, mini salad and drank coffee Kome Kuro. They were all so good. I was satisfied. Thank you very much.

コメダ珈琲店帯広西3条通り店
帯広市西3乗南9丁目25
0155-66-7750
https://www.komeda.co.jp/
7:00-23:00 (22:30)
年中無休

「3番さん、お帰りです！」
あ、この席、3番なんだ。
テレビでは長嶋茂雄が亡くなったニュースでいっぱい。
人は誰しもいつかは死ぬ。
有名人はニュースになる。
大スターは大ニュースになる。
3番サード長嶋。
ご冥福をお祈りします。

串小町に行った。
座ったカウンター席は帰り際に3番だと知る。笑
複数で行くときは会話を楽しむのに、
テーブル席、小上がりなどが良いと思う。
1人か2人の時はカウンター席も好き。
特に1人の時は携帯をいじるより、
料理やお酒を楽しんだり、人間観察をする。
まあ、飲み物食べ物の写真を撮るから、携帯はいじるんだけど。笑

お通しの煮つぶを、「とりあえず生」で有名なビールとともに。
最初にとりあえずビールを飲むというのを
止めようと思った時期もあった。
が、やはり最初の喉越しと言うか、潤いと言うか、
なんかもう条件反射的になっている。笑

オニオンサラダはベジファーストの一貫だが、
つまみとしても素敵。
ああ、日本酒を呑みたい。

自家製〆サバ刺も綺麗。
しょっぱすぎず酸っぱすぎず。
ああ、日本酒が呑みたい。

牛ミノポン酢は肉というより、
ホルモンって感じ。笑
だから、日本酒だってばさ！

で、1人居酒屋。
ってか、居酒屋に来ているんだけど。笑
焼き鳥屋とか串の店って言うかもしれないけど、
大きなククリでは居酒屋。
あ、日本酒呑むよ。笑

で、串小町って名前だから、当然串を頂く。
まあ、お腹いっぱいになって、辿り着かないってことがありうる。笑
が、今日は大丈夫。
もも、レバー、ぶたしそ、ガリ巻、とかちマッシュベーコン。
これだけ頼むのならおまかせでもいいじゃん、と思うこともある。
が、そうじゃなくて、好きなものを食べたいっていうこと。

更に、網レバー、小肉、そりれす串と続いた。
食べすぎ？笑
やはり串物はどれも美味しい。
串小町って名前だ。
串と小町が売りなのだろう。
串最高！
小町・・・・女の子だな・・・・
スタッフさんはこの日4人いたが、全員女の子！
しかも、全員可愛い！
小町、最＆高！笑
酔っ払っているから言ってるんじゃないよ。
酔っ払ってるけど。笑

早い段階で、お勧めボードに見つけていた。
途中で可愛いママにお願いしておいた。
「牛すじカレー取っておいて。最後にオーダーするから。」
〆の時間帯が来た。
胃袋の余力はある。
はず。
きっと。
多分。

おお！
甘さとコクの素敵なルーカレー。
牛すじカレーの名の通り、牛すじたっぷり。
どんどん食べらさる〜。
ん？この北海道弁、「食す」では使えない？
食らさる？
食さらる？
食さらさる〜？
ま、いいか。
美味しい〆の牛すじカレーをしっかりと食した。
胃袋パンパンチキ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Kushikomachi, a kind of izakaya bars, in Obihiro. I drank a glass of beer and some cups of Japanese sake. There were many good foods. I ate some of them. At last I ate beef curry. It was limited menu. I was so lucky and happy. Thanks a lot.

串小町
帯広市東2条南8丁目1-1
050-8883-4438
https://www.instagram.com/kushi_komachi/
16:00-22:00 (日14:00-21:00)
不定休