カレー修行（十勝）

50才の誕生日は反省期イヤーと言っていた。
まあ、その1年を、自分で勝手に名前をつけたのだ。
色々反省すべきことはある。
昔子供の頃大人を見て描いていた大人像って
実際に自分が大人になってみたら、
幻想だったって思ったのは何年前だったろう？
立派な大人って殆どいない。
世間を賑わす犯罪も大人がやっていることがほとんどだ。
もし、立派な人を大人というのだったら、
世の中は子供だらけということになるかもしれない。
いや、むしろ子供の方が立派ってこともある。

いずれにしても、本当の大人っていうのに気づいた時から、
いや、その前から、人生は反省の連続だった。
だから、改めて50才になったからといって、
改めて反省をして、云々ではないのだろう。
ただ、半世紀生きてしまったことで、
言葉遊び的に反省期と定めた。

あ、今更な説明だけど、
50年＝半世紀＝反省期ってことね。笑

常に反省は成長のために必要だと思っている。
ただ、反省の仕方も色々あると思う。
一般的なイメージとして、
さあ、反省しようとなった時、
多くの人の口から出てくる言葉は、
あそこが駄目だった、悪かったというような、
ネガティブなことが多い。
というか殆どそうじゃないだろうか。

反省とは省みることだ。
振り返って、自分（達）がしたこと、言ったことを
今後に生かしていく（活かしていく）ってことと捉えている。
それが正しいなら（言葉の定義の問題がある）
悪いことだけではなく良いことも反省材料だと思う。

だから、仏太は自分が主催したり、
リーダーを務めるような反省会では
（というほど厳かじゃないことが多いが）
良いことも悪いことも1つずつは挙げようと提案している。
慣れない人には難しい。
悪いことを話すのは、反省として慣れている。
しかし、良かったことを話すのは、実はそんなに機会がない。
普段の会話でそういうことを言うと、
自慢して嫌なやつだと思われなくもないし、
謙虚な日本人の性格には合わないことかもしれない。
しかし、反省という観点から考えた時に
悪かったことは、今後直していく、
良かったことは、今後継続かより良くする、
そうすることで、少なくとも2つの進歩、成長があると思う。
その場で直ぐにできなくてもいい。
今後につながるということが大切なのだ。

まあ、言葉で言うのは只。笑
理想として高いものを掲げておく。
いつも発言、行動は常に反省材料となっていて、
まだまだ人生も修行が続いている。

本日52才になった。
そう、だから、上記は2年前の話。笑
さて、この2年で成長できているのか？

そして、51才の時は名付けなかったが、
52才となってこの1年は
playing card age
と呼ぶことにした。
playing cardとはトランプのこと。
trumpという言葉は本来切り札を意味するらしい。
トランプゲームも色々あるが、
特にトリックテイキングゲームなどでは
切り札が存在することが多い。
それをtrumpと英語では言うらしい。
だから、そっちの方がかっこいいのだが、
某超大国の大統領を連想させるのが嫌で、
trump age(year)とは言いたくなかった。笑
素直に英語でトランプを意味するplaying cardを使うことにした。
トランプは52枚なのだ。
トランプのように変幻自在に色々な楽しみができる中年を目指したいものだ。

そんなplaying card ageのスタートは
Bistro CALINOで夕食をいただくことにした。
人気のため予約しないと席が確保できない可能性もあった。
なので、予約した。
運良く席を確保。

誕生日を特別視するのは、良いところと好みじゃないことがある。
これはまた別の機会に。笑
今回は良い意味で誕生日のお祝い。笑
芽室斉藤農場産とうもろこしの冷製コーンスープ
マスクをしているが美人さんの声はわかりやすい。
ビール、ワインなどで酔っ払っていてもしっかり聞き取っていた。

根室花咲ガニと芽室産野菜のサラダ、黄トマト、グレープフルーツ、マスタードのソースで
花咲ガニと一緒の野菜はトレビスなど。
知らない名前も結構出てくる。
今回はメモした。笑
酔っ払いながらも。

パンも料理に合う。
それだけも美味しいのだが、
やはり料理が主役で。

ホタテ野菜のカルパッチョ
は芽室ふたば農園の野菜を使っていると。
バジルの風味！！！！って感じ。
好きだから嬉しい。

愛媛産イトヨリダイとふたば農園のズッキーニ・ピーマン、大根きゅうりのソースで
は、白ワインでいただいた。
魚（イトヨリダイ）も野菜も素晴らしい。
イトヨリダイはおそらく愛媛で食べたことがあるが、
その時は和食系の居酒屋だったと記憶している。
鯛茶漬けはイトヨリダイだったか？
そんなことを思い出しながら、美味しくいただいた。

石田めん羊牧場のホゲットとマトン 芽室斉藤農場のポテトフライを添えて
芽室産が沢山で地元十勝で地産地消で嬉しい。
ホゲットは16ヶ月のオス、マトンは8才のメスとの説明。
52歳でどれも4の倍数。笑
数字に関しては、ちょっとだけ下に書いてみる。

羊肉は塩でいただくが、今回は
イタリア、フランス、イギリスとヨーロッパの塩しばりだった。笑
どれも美味しい塩で羊肉に合っている。

シメカレー
カレーはスパイシーでやはり美味しい。
以前にもいただいていて、
今回も絶対食したいと希望した。
カルダモンが効いている。（たぶん、だいぶ酔っ払い）
羊ソース？ってメモはなんだろう？笑（やはり酔っ払い）
このカレーは予約時に希望する。

カレーも美味しいのだけど、
実はライスも良い働きをしている。
すなわち、このカレーにジャストマッチなライスなのだ。
あ、勿論、これは好みってことでね。

アニス、メロンデザート
デザートの時Happy Weddingの花火。笑
最初気づかなかったが、美人さんが自分でばらしてくれた。
予約した時は自分の誕生日とは主張しなくて、
来てから伝えたので急仕立てで用意してくれたものが
Happy Weddingの文字。笑
お祝いしてくださる気持ちが嬉しい。
隣の人達も拍手してくれた。
ありがたい。
その隣の人達はチーズに無茶苦茶詳しい人がいる。
共働学舎のチーズって当たっている！凄い！

ラストはコーヒーで〆た。
ホッと落ち着く。
落ち着いた残りの人生を送らなければ、とも思う。笑
言い訳するなら、自分らしく生きるというのも、
人に迷惑をかけない範囲で、大切だろう。

52という数字はちょっと不思議だ。
4☓13というのはトランプを想像すると直ぐに出てくる。
1年は52週間なのだ。
これも知っている人は直ぐに出てくる。
正確には、52週と1日。
そう365＝7☓52＋1ってこと。
だから、jokerの入ったトランプみたいなイメージ。
ああ、来年のネタをばらしてしまった。笑

playing card ageと勝手に名付けて、
この1年を、程々に頑張って生きてみようと思う。

お祝いメッセージ、プレゼントなどなど、
happy birthdayをくださった方々に感謝します。
そして、皆さんがよりハッピーでありますように！
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Bistro CALINO for dinner. Today was my 52nd birthday, so my wife took me to CALINO. It was a great course with curry. Thank you so much. It was a very happy birthday.

Bistro CALINO
帯広市西1条南8丁目1-1一条ビル2F
0155-66-6863
https://www.facebook.com/BistroCALINO/
11:30-13:30LO, 18:00-21:00LO
日曜定休

音更のフクハラに行った。
久し振りのインデアン音更店。
いや、食してはいた。
しかし、自分でtake outしに来るのは久し振り。

あら、フクハラ入ってすぐの入り口が閉鎖されている。
回り込んで内側から入るようになっている。
感染対策で色々やっているのだろう。
「お久し振りです」
「あら、お久し振り〜」
小柳ルミ子の歌を歌いたくなる気分は、
暑さで頭がやられているからだろうか。笑
それともスタッフの女性の美しさにやられたか。笑

この前、ラジオで焼き鳥の話をしたので、
（第372回（2020年8月10日月曜日 山の日）（食KING食QUEEN十勝Blogページ）参照。）
今日はチキンカレーにすればよかった。
と後から思うのは、暑さで頭がやられているからだろうか。笑
本日も猛暑日のようだ。

ルーの隙間から珍しくハンバーグが見えている。
野菜ハンバーグカレーにしたのだ。
これはなんとなく食したいのがこれだったということ。
暑さで頭がやられたわけではないが、
後からもう少し考えてオーダーすべきだな、と反省した。笑
が、結果オーライで、美味しかったから
ハクナマタタでモーマンタイ。
ちなみに、ハンバーグを後乗せにしないで、
このように見えたのは初めてかもしれない。

という頭で、離れて見てみると、
なるほど、ちょっと顔を出して見えている。
で、周りにはじゃがいもがわかり、
ああ、野菜ルーにしたのね、ということがバレバレ。
いつもはハンバーグ自体はそんなにわからないが、
今回はハンバーグが見えていることで、
これが野菜ハンバーグカレーということがわかった。
まあ、オーダーしているので、それをわかるわからないは
問題となるわけではないのだが。笑
ちなみに、辛さはいつも通りの極辛3倍。
満足した。

I took curries out from Indian Otofuke branch for lunch. I ate hamburg curry with vegetable roux. Of course it was so good.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

参考サイト・ブログ
FM WING
食KING食QUEEN十勝 Blogページ

山の日で休み。
そう8月の第2月曜日は祝日。
夏休み中の子供にとってみたら
休みという意味では同じだから、
あまり大きな意味のあるものではないかもしれない。
しかし、今年はもうそういう状況ではない。
本来の夏休みというものがかなり崩れてしまっている。
年間の授業日数とかもあるのだろうが、
今年に限ってはもうルールばかりに縛られても
しょうがないのではないだろうか。
まあ、教育関係ではないので、大きなことは言えないが。
というか、こういう話は逆に部外者が声を上げるべきだと思う。
ただ、保守的なところ（教育現場もそう思われる）は
そう簡単に腰を上げるとは思えないが。

おっとかなり脱線してしまった。笑
休みだが、午前中にちょっとだけ仕事。
休みの日だから、義務はない。
ただ、やらなければならないこともあり、
それをするために職場へ。

その後、ラジオ出演。
月曜日は普段夜の番組担当だが、
昼の番組にゲスト出演。
昼と夜、お互いの番組にゲスト出演しましょう、と
さぼりすきーというお昼の情報バラエティ番組の
パーソナリティー（MC）の方（さぼりすきーさん）と相談した。
そう、関東や関西などである、
電車の相互乗り入れみたいな感じ。笑

終わった後、流石にお腹が空いた。
ちょっと目をつけていたところに行ったみることにした。
時間も時間なので、きっと空いているだろう。

からなり西帯広本店だ。
って、スタッフさんがかなり忙しそう。
名前と人数を書いてくれ、と、
混んでいる時に待って順番が来たら呼ばれるという、
あの一覧表に名前を記入する。
あ、7人の集団がいる・・・・・。
これは待つな。
その7人はどうやら外にいた学生さんのようだ。
幸い中で座って待つことができた。
もう13時半くらいだというのに、大人気だなあ。

待っている間に、色々と見た。
メニューもあったので覗いたが、
なんと狙っているものが書かれてない！
期間限定ものということはわかっていたが・・・
幸い早めにカウンター席に案内されて、
そこでメニューを見ると、別メニューでそれがあった。
このチキンカレーラーメンだ。
納豆をトッピングして辛口にした。

ひきわり納豆がたっぷりと、
その奥にチキンが鎮座している。
どうやらレッグ1本のようだ。
野菜の豪快な切り方などからも
スープカレーが連想されて、
ラーメンのスープにスパイスかカレー粉で
スープカレー風になっていると思った。

が、実際にストレートな細麺を持ち上げると、
カレーの粘度は高く、ルータイプだ。
別にルータイプでも構わない。
カレーラーメンということには変わりない。
辛さは、辛いのが苦手な人は手を出してはいけないレベル。
流石からなり、辛さに関しては専門家だ。
まろやかさの中に刺激的な辛さが広がってくる。
また、この感じだと、納豆をトッピングして正解だと思った。
汗をかきながら、ズルズルと麺をかきこみ、
時に野菜やチキンをいただく。
チキンはやはりレッグ1本まんま入っていた。
それも豪快にいただいた。

さて、後々サイト（facebook）を見てわかったこと。
なるほどという興味深いことが書かれていた。
このチキンカレーラーメンは7月1日から発売
牛テールスープを「ふんだんに」使用
チキンレッグの仕込みは手間暇かかっている
「ふんだんに」という言葉は「不断に」という言葉がなまって出来たもの
文章が「ござる」調であったことも興味をそそられた。

舌にも頭にも満足な一品だった。

そして、休息を取った後、夜もラジオへ。
今度は自分の番組にゲストさんを呼んでワイワイ楽しんだ。
食KING食QUEEN十勝という、
FM WINGで長くやらせてもらっている。
そこにさぼりすきーさんとか、ございますさんとか、すかじゅんさんに来てもらった。
（第372回（2020年8月10日月曜日 山の日）（食KING食QUEEN十勝Blogページ）参照。）
賑やかで、かなり頭を使った。
今日は頭をしっかり使ったので、修行できたのは幸いだった。

I ate chicken curry ramen at Karanari Nishi-Obihiro shop for lunch alone. I waited for time sitting on a chair before eating. Its curry was roux type. There were a chicken leg and vegetables in it. It was good. Before lunch I talked on a radio program Saborisukee as a guest. And in the evening (at night?) I talked on my radio program Shok KING Shok QUEEN Tokachi. Today I was in a radio studio FM WING for long time.

からなり西帯広本店
帯広市西21条南4丁目2-4肉のびっくり市西店
070-5287-7215
https://www.facebook.com/menya.karanari/
11:00-21:00 (LO20:30)
無休

参考サイト・ブログ
FM WING
食KING食QUEEN十勝 Blogページ

カレー修行場に限らず、外食した時に、
最初にメニューを見て、食べるものを決めるが、
決まったものを頼む人と、
いつも決まってなくて、その場で決める人もいると思う。
仏太はどちらもある。

カレー修行場では、最初からこれを食す、と決めていくこともあるが、
だいたいはその場になってメニューを見てどうしようか考える。
じっくり見てから決めることもあるが、
パッと見て、あ、これいいと思って決めることもある。
パッと決めた時に、その後メニューをもう一度見直すことがある。
すると、その時、あ、こっちの方が良かった！ということもある。
が、初志貫徹でそこを変更することはない。
じっくり考えなかった自分が悪いのだ。笑
まあ、運命というか、流れの中でそれを選ぶことになっていたのだ。
そして、こっちの方が良かったというものは次回頼めばいい。

ランチはアパッチに行った。
ラジオがある（月曜日以外に第2,4土曜日）ので、
その時は、軽く腹ごしらえする。
ガッツリ食すとお腹いっぱいで、
脳の働きも喋りも鈍くなる。

今回は前回後から気づいて、
次回は絶対頼むと思っていたものを覚えていた。笑
（20年5月23日の日記「やっと、移転後初（アパッチ）」参照。）
アパッチドリアだ。
辛さ指定ができるとのことで、今回は大辛にした。

アパッチドリアの上の目玉焼きはトッピング。
熱々のカレードリアをハフハフ言いながら食す。
後から半熟玉子を混ぜながら一緒に、
またハフハフ言いながら食す。
猫舌なので、この熱々は結構頑張る。
しかし、ドリアはやはりこの熱々がいい。

サラダは増量した。
ここのサラダは玉ねぎたっぷりなのも嬉しい。
ドレッシングが別につくので、
自分にあった量でいただけるのもいい。
最初からかかっているパターンは、
自分にしては多い場合がほとんどだからだ。

なるほど、このアパッチドリアは
人気が出て、定番メニューに昇格したのも頷ける。
良かった、残ってくれて。
他のメニューもいただいたいので、
上手く変化をつけながら、今後も楽しみたいと思う。

I went to Apatchi, a curry shop in Obihiro, for lunch before a radio program. I ate curry doria with much salad. They were so good. I was so lucky. Thank you.

アパッチ
帯広市東11条南8丁目1-3
0155-22-6200
11:00-15:00, 17:00-20:00 (土日祝11:00-20:00)
不定休

話をしなくても、お互いに通じ合ってわかる場合もある。
それは相手にもよるし、話の内容にもよる。
しかし、喋って確認しなければわからないこともある。
不確定で、確実に知りたい場合もあるだろう。
そのために言葉があり、会話があるのだと思う。

なんでもかんでも話して、
口が軽いのは考えものだが、
お互いに親身になり、真剣に話すこともある。
他愛もない会話で冗談を言い合って楽しむこともある。

仏太は比較的、軽口を叩いて、言葉遊びを楽しむのが好きだが、
時には真剣に、のめり込むように、話すこともある。
嫌いではない。
傍から見ていると、語るのが好きなんだろうなと思われているかもしれない。笑
嫌いではない。

職員食堂でランチをいただく。
今日はチキンカレー。
既にデスソースがかかった状態で。
チキンカレーの時はだいたいキャベツの千切りを中心としたサラダがつく。
これ嬉しい。

元々は結構甘めのチキンカレー。
万人受けてきなもの。
辛さ設定がないので、そうなるのは当たり前。
うちの職場は100人以上職員がいるから、
辛いところに合わせると大変だ。
で、辛いのが好きな人はデスソースなどをかけて楽しむ。
仏太も辛いのが好きだからデスソースを使う。

他部署の職員と話になった。
その人もとてもスープカレーなどを愛している。
が、今回はジンギスカンの話。
十勝はタレに漬け込んだ、先漬けジンギスカンがメインだ。
その美味しいお店などの話。
勿論、家でもジンギスカンはするが、
匂い、煙など色々なことで、
外でいただくケースも少なくない。
ちょっと語り合った。
その人とは食の話になると止まらなくなってしまう。笑
楽しませてもらう。
感謝だ。

夕食は久々の修行。
あ、家で食しても、職場で食しても、
カレー修行はカレー修行なのだが、
今回久し振りなのは外修行。
SANSARAも久し振り。
もしかしたら、5月にtake outして以来？
（20年5月16日の日記「take out, take out, take out（SANSARA）」参照。）
え？
マジ？

久し振りで嬉しくなり、相変わらずの欲張り虫が顔を出す。笑

一皿は3種盛り特選プレート。
もうSANSARAの代名詞のようなもの。
少しずつ3種類のカレーを楽しめるのが嬉しい。

南インドエビはマスタードも嬉しい。
プリプリのエビが一番嬉しいのは勿論のこと。

鶏キーマカレーはグリーンピースとともに
パンチの利いたひき肉がお出迎え。

スリランカチキンも弾力のあるチキンがいい。

そして、ライスはレモンライスに変更。
贅沢する価値がある。
副材なども含めて、途中から混ぜ混ぜが始まる。
味変を楽しむのも1つだ。

別皿でいただいたのはチキンシャクティ。
一皿あって量が多いのだが、
気がついたらぺろりとなくなっていた。
うーん、罪な一皿。笑

チーズ鶏たまはちょっとしたサイドメニュー。
本当はビールを飲みたい。
しかし、車だ。
葛藤があるが、当然アルコールは飲まない。
みっちりとした肉団子にチーズが入っていて
ぶるん、ジュワー、トロリだ。

しばらく来ないと、新メニューが登場している。
その1つがアーユルヴェーダ・ティーだ。
中国だったら医食同源茶なんだろうか。笑
なんだかこれを飲んだだけで健康になった気になるのは、
あまりにも短絡的で、影響を受けすぎか。笑
あ、でも、薬というよりはスパイシーなイメージで美味しかった。
落ち着いて、マスターとも少しお話ができた。
お互いの健康のことなど、ちょっと話し込んだ。
ありがたい。
そういう年齢だな。笑（マスターとは同学年）

I ate chicken curry at worksite restaurant for lunch. I talked to a fellow about Jingisukan and its shops. For dinner I went alone to SANSARA for long time no going. I ate three kinds curry plate and chicken xakti. After eating I talked to a master drinking a cup of tea. We talked about our health and so on.www We were the same age.www

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
11:30-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:00) (LO30分前)
月曜定休