カレー修行（十勝）

昨日のカレーが残ったので、本日いただく。
（20年2月8日の日記「本音と建前（バイプレーン、SANSARA、潮華）」参照。）
SANSARAからtake outしたものだが、
自己責任でいただく。
保存状態は悪くないのだが、マスターのこだわりを知っているだけに、
翌日に食すことを申し訳ないと思いつつ。
マスターはtake outの注文する時、
だいたい何時くらいに食すのか教えてね、と言ってくださる。
それに合わせて温かさ、調理する時などを調整してくれる。
凄い心配りだ。
やはり相手のことを考えて行動するって大切だと改めて思った次第。
見習わないと。
だからこそ、昨日take outした時点で、その日のうちに食し切るというのが礼儀なのだろう。
しかし、お腹いっぱいなのを無理するのも良くない。
ってことで、本日、ありがたくいただく。
レンジ対応容器だったのでそのまま温める。
他に枝豆、サラダを用意し、お惣菜として秋刀魚の煮付けを買ってきた。
秋刀魚は不良で中々食べられないので、ラッキーだった。

レモンライスを今日もいただける幸せ。
これ良いんだよねえ。

ケララシチューはカレーではないが、
インドの中でもグルメな地域と言われるケララ州の料理だ。
マスターが旅行して覚えてきたものを提供してくれた。
（これはレギュラーメニューではなく、時々出るもののはず）
普段、シチューを作るなら、カレーになってしまうので、
インド風とはいえ、シチューを食べるのは貴重だ。笑

牡蠣シャクティは昨日もそうだったが、牡蠣がわからない。
（20年2月8日の日記「本音と建前（バイプレーン、SANSARA、潮華）」参照。）
そのくらいルー（スープ）が多いのだ。
ありがたい。

ってことで、牡蠣を持ち上げてみる。
どうやらピントは向こうの牡蠣に当たってしまったようだ。笑

同じシーフードってことで、
秋刀魚の煮付けに牡蠣シャクティを合わせてみる。
おお！これ、いい！
やはり予想通りの相性の良さ！

ラムキーマは、グリーンピースも入っていて、
アクセントになっているのだが、
やはりラム好きにはたまらない。

そして、これもちょっとした工夫？をしてみた。
レモンライスとラムキーマを合わせるのはSANSARAでもできる。
そこに枝豆をトッピングしてみたのだ。
グリーンピースが合うなら枝豆も合うだろうと。
これまた当たりだった。
自己責任でいただいたSANSARAのカレー達、
元々レベルが高いので、シローティーな工夫は
難なく受け入れてもらうことができた。

本日もまた満足なカレーパーリーだった。

I ate SANSARA’s curry and foods for dinner. They were taken out yesterday. They didn’t come. I ate them with my wife today. There were lamb keema curry, oyster xacti, Kerara stew and lemon rice. We bought boiled sanma at a supermarket. My wife made salad and prepare edamame. Thank you very much. They were all very good. I got very shocked. It was a happy time to eat and talk and spend.

人間誰しも本音と建前というものはある。
本音を喋れる相手は信用できる人だろう。
また、近い人でも、本音を話しにくく、
ついつい曖昧になったり、隠したり、
別のことを言ったりということはありうる。
所謂建前を述べるにとどまることもある。

ネットを見ていて、以前話題になっていたことが、
再び取り上げられている、興味深い記事があった。
広瀬すずの発言のことだ。

広瀬すずは可愛いと思う。
以前はそんなに注目していなかったが、
やはり朝ドラ「なつぞら」の影響は大きい。
それまでは、広瀬アリスが可愛いと思っていた。
というか、どちらも可愛いのだが、なつぞら前と後では
この広瀬姉妹への注目度が変わった。
ただし、自分基準で。

広瀬アリスは、映画「銀の匙〜Silver Spoon〜」を見た時に、
ヒロイン役をやっていて、その時に可愛いと思った。
それが広瀬アリスを知った最初の時だった。

その後、広瀬すずの存在も知ったが、
なつぞらを見るまでは、
ああ、そういう人もいるんだな、
広瀬アリスの妹なんだな、という程度の認識だった。

広瀬姉妹は勿論似ているところもあるだろうが
違うところも結構あったりする。
それはどんな兄弟姉妹でもあることで当たり前だ。

しかし、広瀬すずの発言が、何度か悪い意味で話題になっていた。
悪く受け取る人が多かったり、
逆に悪く取られるような言い方をしてしまったり、
でも、贔屓目に考えると、悪気はなく、出てしまった言葉、
と捉えられなくもない、と言えるかも。（かなりグレー？笑）

ただ、芸能人として、当然注目される人だから、
行動も発言も気をつけるべきではある。
芸能人に限らず、人間としてはそうなのだろうが。

広瀬すずの発言は、思ったことを素直に
そのまま包み隠さず出てきていると思われる。
しかし、それは時に人の気持を逆なですることになる。
実際、ネットで騒がれたのは、
そう思った人が結構な数に上ったからとも言える。

このあたりは、本音と建前を使い分けるべきところであったろうし、
大人になるべき部分ではあるだろう。
とはいえ、難しい場合も当然あるので、なんとも言いづらい。

さて、仏太は、カレーが好き、という本音のもとに生きている。
これには建前は必要がないと思われるが・・・笑

バイプレーンはふく井ホテルの2Fにある。
通りに面したところにも入り口があるし、
ホテルフロント側からの入り口（すなわちホテルの入口）もある。
結局は繋がっていて、同じ階段を上る。

すると、バイプレーン自体の入口となる。
昼間なので逆光気味となっている。
バイプレーンは色々な人に美味しいと支持される。
最初に連れてきてくれた人もここのファン。
その後何回か来ているが、
カレーがなく、修行したことがなかったので、
このブログに登場することはなかった。

やはり混んでいて、カウンター席に案内された。
仏太は席にこだわりはない。
基本健康体なので、座るのにどうということはないし、
多人数のことは殆どないので尚更だ。
注文すると、ちょっと時間がかかると言われ、
カウンター内の豚さん達に親近感を覚えたりして待った。笑

バイプレーンというのは日本語で複葉機といい、
翼がダブルの飛行機のこと。
紅の豚とかそうじゃなかったっけ？（うろ覚え）
あ、また、豚・・・笑

そんなに待たずに出てきたのは
とろ〜りたまごとモッツァレラのキーマカレードリアだ。
そう、今月のおすすめランチなのだ。
やはりプロの仕事なんだなあ。
時間がかかると言われて覚悟していたより、圧倒的に速い。
そして、いい匂い。

味が濃すぎず、非常に食しやすい。
アツアツなのはドリアの特徴の一つ。
猫舌なので気をつけながら。
ああ、幸せを感じる熱さとお味。
玉子をどこで崩すかもポイント。笑
とろ〜りたまごだから、半熟は間違いなし。
玉子の調理具合は半熟が一番好きなのでとても嬉しい。
これまたプロの仕事。
仏太はドリアは作らないので、その調理加減（温度）がわからないが、
半熟に抑えるためには、時間は非常に重要な要素だよなあ。

大満足で、お会計したのは、
とろ〜りたまごとモッツァレラのキーマカレードリアの味だけではない。
スタッフさんのホスピタリティ、ホテルマンの丁寧さなども
気持ちよく食した理由だ。
やはり相手を考えるというのは大切なことだ。

その後のラジオも非常に上手くいった。
あ、自己満足かもしれないが。笑
最高はリスナーさんにも楽しんでもらうことなのだが、
それは直ぐにはわからないこともあるので、
地道な努力をしていくことが大切。

本日は15時から16時までラジオ。
ラジオが終わったら、潮華に行った。

その後、SANSARAにも行った。
どちらもオーダーしてあったものを取りに行ったのだ。
今回はどちらもtake out。

パーティーをしようと話していたのは
　結構前からだ。
　お互いの忙しさから、日程を決めるのも
　結構前からの相談が必要だった。

｜人で準備と言いたいところだが、
　実際は数日前から結構手伝ってもらった。

リビングのテーブルを綺麗にしたり、
　食器を用意したり。

｜人では中々できないこともある。
　実際はできるのだろうが、
　切羽詰まらないとやらない性格は
　こういう時に非常に裏目に出る可能性があり、
　それはおそらく見抜かれていた。笑

ナンクルナイサーの精神は沖縄か。
　でも、なんとかなるとは思っていた。

インドカレーも付け加えようと思ったのは、
　実は最初からではなく、ちょっと最近になってから。
　自分で作ると喜んでもらえるのはわかっていたが、
　台所を使うのは久し振りになることや
　当日ラジオ出演があり、日程的に結構際どかった。

トヤカク言い訳せずにやればよかったのだが、
　潮華のオードブルを頼んだら、
　楽だし美味しいのでは？と提案してもらって、
　いとも簡単に、ああ、なるほど、と受け入れた。
　意地を張る元気はなかったのだ。笑
　ってか、美味しいものを食して、ワイワイやりたいではないか。

パンツのニオイを嗅げば臭いってことはわかると思う。
　それはすなわち特別に変なことをしようと企んでないよ、
　という、身の潔白を証明することでもある。
　企んでいる場合、直前に風呂やシャワーを浴びたりする場合があるだろう。
　臭いってことはそうしてないってこと。
　実際にその日の汗などがあり、体（身）は汚いのだが、
　身の潔白を主張するという、なんとなく矛盾した感じ

｜人で用意する間、悶々と・・・してないと言いたいが、
　違う意味でスッキリしない部分があった。
　このあたり、ハッキリ言わない方が
　この悶々具合が伝わるかな、と思ったり、
　誤解されて、変に認識されてしまう心配もしたり。笑

リーチマイケルの母校（大学）での講演で
　最後に喋った告白を思い出してしまったが、
　彼の言葉には勇気を与える何かがあり、
　それが彼の人柄を表しているとも思った。
　しかし、今回のことでの自分は、
　あまりにもリーチマイケルとかけ離れていた。
　なので、悶々とという言葉は、
　まずい方向に取られる可能性が低くない、
　むしろ高いと思うべきという認識に変わってきた。笑

｜人でそんなことを考えていたのかいないのか。笑
　準備は思っていたよりは早く終わった。
　料理の温度は普段はあまり気にしてない。
　人が作ってくれる料理に、
　よっぽどのことがなければケチはつけない。笑
　むしろ感謝ばかりだ。
　が、世の中、細かいことに色々言う人がいるのも確かだ。

ナイスなシチュエーションを想像して興奮するというより、
　パーティーなので、数人に来てもらうということで
　楽しんでもらうために、色々と考えることで余裕がない。笑
　潮華のオードブルだけでも足りるだろうと思いつつ、
　それだけで満足してもらえない場合、
　体を差し出すべきなのか迷うが、
　まあ、そういう乱痴気騒ぎではないのはわかっている。
　想像する余裕さえない。笑
　今、事が終わっているから、こんな軽口・冗談を言える。

インドのカレー、今回は南インド・スリランカのもの。
　SANSARAからtake outしてきた。
　普段はほぼ修行場で修行だが、
　今回はパーティーのためにtake out。
　そういえば、オーダーする時にメニューだけを伝えたので、
　辛さがお任せになっていた。
　自分だけならいいが、集まる人達にはおそらく辛いのが苦手な人もいる。
　マスターの機転で、その場で追加で作ってもらえてよかった。

トータルして、料理は余ったのだが、
　用意する時は、足りなくなるより、余った方がいい。
　欲求不満が残るよりは満足で帰ってもらう方がいいに決まっている。
　と、敢えて怪しげな書き方をするが、
　まあ、これも終わったから言えること。
　やはり重責（プレッシャー）がなくなったから言えること。
　普段の仏太は下ネタが苦手なのだ。（え？）笑

これはSANSARAと潮華、どちらが本音で、どちらが建前という話ではない。
また、昼間のカレーと夜のカレーで、比べているわけでもない。
裏表なくどれも美味しく、だからこそランチを食しに行って良かったし、
人に食してもらうために選んだのだ。

今回の話は、ある意味わかりにくいかと思うし、
写真も話に合わせているわけではないので、
全体的に謎な部分が多いかもしれない。
それが本音なのか、建前なのか？笑

さて、広瀬アリスと広瀬すず、どちらが本音でどちらが建前？
これもどちらがということではないだろう。
噂話だけで、人を判断してはいけないと思うし、
実際に会ったとしても（広瀬姉妹には会ったことないが）
直ぐにその人を判断はできないだろう。

しかし、何回か会っていると、ある程度はその人のことはわかる。
とはいえ、全部をわかることはないのだ。

カレーも何度食していても新たな発見があったり、
再認識させられることがある。
奥が深い。
人生修行もカレー修行も。
（あれ？本音と建前は？笑）

バイプレーン
帯広市西1条南11丁目19ふく井ホテル2F
0155-23-7171（直通）
https://www.fukuihotel.co.jp/restaurant/
6:30-10:00, 11:30-14:00, 17:00-21:30（LO21:00）
無休

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
11:30-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:00) (LO30分前)
月曜定休

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
http://taisukii.blog32.fc2.com/
11:30-14:00, 17:30-23:00 (LO22:30)
月曜定休、日曜不定休
参考：乙華麗様です！第12回

参考サイト
広瀬アリスと広瀬すずの本名が驚き！水着画像が可愛すぎる！（もぐネタ！）
広瀬すずの「照明スタッフへのコメント」から学ぶべき教訓（俺の遺言を聴いてほしい）

疲れが溜まっているのか？
フラストレーションが溜まっているのか？
その他何かが溜まっているのか？

あ、やらしい想像した人、手上げて！！！笑

昨日の雪かきで体がだるいのはありそう。
だが、ひどい筋肉痛ではないので、
ちょっと違うかなあ。

言いようのない不調という言葉が一番近いのかもしれない。
それは心身ともにってことだろうか？

が、多分、理由がはっきりしない分を、なしってことにしてしまえば、
健康体なのだから、大丈夫ってことになるだろうし、
体調不良なのか、大丈夫なのか、どっち？って聞かれたら、
大丈夫って答えるのだろう。

笑
曖昧だ。

窓の外は晴れていた。
そう言えば昨日雪降ったよなあ。
夜中に雪かきしたなあなどとボーッと外の景色を眺めた。

シーフードカレーは今回ライスは普通盛りで
辛さが極辛の3倍といつも通りにした。
なんのことはない、普通なのだ。笑

考え事は昨日友達と話したときとは違って
ムシャクシャした塊のような状態だ。
昨日が十勝晴れなら、今日はどんよりどよどよもいいところだ。笑
あ、これ実際の天気ではなく、気持ちのことね。

非常に不満なことを口に出すと、
結局、おまえはどうなのよ、という感じになってしまう。
それなら口に出すべきではないのか？

食したカレーを出すべきではないが。

いい辛さでいい量だった。
前までライス半分が続いていた。
でも、ダイエットしないとな。笑

インデアン音更店にいつもtake outに行ってくれる同僚に感謝しながら
考えを改めて、スッキリした状態で挑もうと思った。

I ate seafood curry of Indian Otofuke branch taken out by my fellow for lunch. Thank you very much. It was so good. It was fine, but I was cloudy on my idea.www

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

ラジオが21時に終わり、ちょっと反省会をしてから、
出演メンバーの1人とペペサーレ帯広店に行った。
前々から相談をしようとお互いの話を持ち寄ることになっていた。
仏太が自分の話をしたり、友達も色々話してくれたり。
大いに盛り上がった。
その証拠に気づいたら日にちが回っていて、
お互いにさっさと帰ったほうがいいとなったくらいだ。
二人とも明日仕事がある。

しかも仏太は帰ったら雪かきだ。
十勝は本日予報通り結構雪が降った。
北海道としてはないわけではないが、
いっぺんにドカッというのは止めてほしい。笑

さて、夜遅くはあまり食さないことにしているのだが、
友達も食事をする暇なくラジオに参加してくれていて
2人でじゃあ食事でもしながらということで
選ばれたのがペペサーレ帯広店ということだ。

注文をしてから、相談事を切り出した。
友達はそのあたり専門なので、
快く相談に乗ってくれた。

最初にサラダを食べて、
でも、まだまだお腹が空いていたので、
多分今回は沢山頼んで正解だったと思う。
ただし、炭水化物だらけとかは避けるようにした。

そして、メインはぺぺプレートのデミカツカレー。
正月もいただいているので、2月連続だ。笑
（20年1月2日の日記「世の中の探偵が全員揃うとどうなるのだろう？（ペペサーレ帯広店）」参照。）
美味しくいただいた。

つい先日のことも話が出た。
裏話があったり、オフレコな話があったり、
お互いに意見や考えが一致するところもあった。

カツが結構なデカさで、でも非常に食べやすく、
全然気にならずにアッサリとカレーとともに食すことができた。

友達からの相談もあり、
それは人間性に関わる話も出てきたりした。

カレーはデミと名前についている通り、
おそらくデミグラスソースをベースにしているのだろう、
甘みが濃厚な感じで、食しやすかった。
そして、カツによく合っていた。

食後にコーヒーをいただきながら、
更に話が盛り上がった。

本当に色々と多岐にわたる話をした。
とても有意義な時間だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Pepesale Obihiro branch with my friend after a radio program we talked. I talked to him so much and he talked to me much, too. We ate dinner. I ate demi cutlet curry and salad. After eating I drank a cup of coffee. They were good. Thank you very much.

ペペサーレ帯広店
帯広市大通南14丁目21-2
0155-28-5360
http://www.pepesale.com/index.html
10:00-26:00
無休

参考サイト・ブログ
FM WING
仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝 Blogページ

札幌から友達がやってくる。
帯広は飯が美味い。
温泉が気持ちいい。
と嬉しいことを言ってくれる。
高校時代の友達なのだが、最近よく会うようになった。
というのも、高校時代は同じクラスになったこともないし、
同じ部活でもなかった。
むしろ部活は屋外と体育館という離れた環境。
だけど、共通の友達が数人して、
そいつらを介して、お互いによく知っていた。
が、社会人になると交流は少なくなる。
のだが、ここ最近50歳を超えて交流が増えてきたのだ。
嬉しいことだ。

今回はこちらでセレクトしたところで待ち合わせる。
魚くまだ。
美味しいお料理を堪能してもらいたい。
街中だとホテルの近くだろうから行きやすいはず。
などを考慮してだ。

ここのシステムを紹介すると、友達と一緒に
おばんざいを見て注文をする。
どれも美味しそう。
すると友達はあっさりと「全部」と。笑
ああ、それは注文が楽だ。
今回は3人でスタート、途中から1人合流して4人の予定。

最初ビールで乾杯（飲めない人は烏龍茶）したのだが、
札幌から来た友達が、次どうする？焼酎？と聞いてきたので、
普段、ここでは日本酒を飲んでいると言うと、
じゃあ俺もと乗ってくれた。
で、お互いに注ぎ合いながら美味しく飲んだ。

肉豆腐は実は玉子をといて合わせる。
すき焼き風な食べ方。
これまたいい。
そのうちにもう一人が合流した。

これ何？と2人に言われた。
仏太はここで何度かいただいているので、直ぐわかった。
1人は、あ！と気づいて、これカレー粉？と聞いてきた。
そうそう、カレーエビ春巻きだ。
シンプルだけど美味しくとてもいいつまみ。

フキとたけのこと糸こんにゃくもいつも美味しい。
これ好きなんだよなあ。

友達が折角なので何か魚を焼いてもらいたいと
数種類ある魚からコマイをピックアップした。
ああ、これも魚のアテとして素晴らしいよね。

話もとても盛り上がり、
高校時代のこと、
共通の友達のこと、
お互いの現在のことなどなど、
かなり長く話してしまった。

とても素敵な集まりだった。
今度は札幌で会おうと約束して分かれた。

I went to Uokuma with my wife and my friend and his wife. We enjoyed talking so much, drinking and eating good foods. All of foods were so good. We were very satisfied with them all. Thank you very much.

魚くま
帯広市西2条南9丁目20第一あさのビル2F
0155-23-1076
18:00-24:00
日曜定休