カレー修行（十勝）

中学生から高校生くらいの時に洋楽が流行った。
自分で買った初めてのアルバム(当時はレコード)はVan Halenの1984だった。
1984年というと昭和59年だ。26年前か・・・。
当時は毒されたように、アメリカがいいと言っていたが、
今考えると、そればかりではないな、ということも思う。

当時、アメリカアメリカと騒いでいて、
日本を軽視していた。
自分が生まれ育った日本を。
しかし、やっと「和」というものに目覚めたというか、
実は素晴らしいとわかり、理解しようとしている自分を
自分でわかり、こっそり褒めてあげたくなる。（笑）

芽室町美生（びせい）にある松久園。
その奥ゆかしい建物は、記憶に間違いがなければ
確か大正7年建立。

にじますで有名で、玄関に大きな木の彫り物のにじますが飾られている。

色々なにじます料理があるので、メニューから選ぶのは迷うが、
セットやコースもあるので、欲張りにも嬉しい。
にじますのお寿司はサーモンに似た味わいだ。
色はとても鮮やか。

ご飯かそばを選ぶことができる。
ざるそばにした。

そして、何と言っても唐揚げだ。
仏太はここ松久園で一番好きなのがこれだ。

見て気付いたと思うが、
唐揚げにかかっているアンがカレー味なのだ。
そして、唐揚げ自体がサクサク！
本当に美味しい。

和を感じるこの風流な建物の中でいただく
和風のお料理の数々は、日本人でよかったと実感させられる。

イリス・フェスタ・イン・めむろというお祭りがあった。
松久園の4代目松久さんからお勧めされたこともあり、行ってみた。

芽室公園横の花菖蒲園で行われていた。

色々な花菖蒲があり、辺り一面に咲き誇り綺麗だった。

色も様々で、花菖蒲といえば、白か紫、青みたいなイメージだったが、
実際は赤やオレンジ、黄色のように暖色系のものもある。

まだ、つぼみのものもあったりした。

ちょっとアップでも撮ってみる。
ふ〜〜ん、今まで花菖蒲を間近で見たことがなかったから、
興味深く、楽しく見ることができた。

所々に、テントや小屋があり、
出店があったり、絵手紙教室をやっていたりした。
ポスターを見つけた。
芽室遺産をそれぞれポスターにしたものが所々にあり、
先ほど行った松久園もあった。

すると、風流なところを見つけた。
緑の中に、映える赤。
和を感じる風情はなんだか落ち着く。

お茶を点てて出してくれるところがあったのだ。
着物姿の女性がやってくれるのも嬉しいものだ。
着物の柄は花菖蒲。
流石、お祭りだけある。

お茶菓子と抹茶。
お茶菓子も花菖蒲の形。
徹底的なこだわりもいい。
苦めのお茶は子供の頃は大の苦手だった。
そんなに機会はなかったが、
大人達は何がいいのだろう？と思っていた。

しかし、こういう素敵な飲み物を落ち着いて飲めるのがまたいいものだ。
ぐっと持ち上げると、あ、なんだか酒みたいに思える。(笑）
結局そういうところに落ち着いてしまう。
風情も何もあったものではないな。(大笑）

I went to Matsuhisaen to eat lunch. The food was very good.

松久園
芽室町美生1-20
0155-65-2321
http://nijimasu.net/
11:00-20:00 (LO19:00) (11月〜3月-15:00, 夜は要予約）
水曜定休

昔、国会だったかな、沢山の人がニュースなどで知ったことで、
「記憶にございません。」という台詞がある。
ロッキード事件だったかな？
う〜〜ん、うろ覚え。
まあ、日本を代表するくらいの偉い人が、
犯罪を犯したのか、それに関与して、
知らんぷりを通してしまったときの台詞だったように記憶している。
（なんと「記憶にございません」で検索すると出てくる！！！笑）
予想だが、明らかに覚えているのに、知らないと言い切ったように思えた。
本当に知らない可能性もあるし、現在は歴史となりつつあるので、
真実は闇の中・・・って感じだろう。

仏太は本当に記憶をなくすことがある。
都合悪くて忘れるというよりは、
アルコールが過度になってしまったときに起こる現象だ。
などと言うと少し高尚な気がするが、
簡単に言うと、酒飲みすぎて覚えてない、ってことだ。（笑）
本当に、その後自分が何をしていたか不安になる。
学生の時は本当に周りの人に多々ご迷惑をかけ、お世話になった。
時々、寝ていたから覚えてないんじゃない？と言われるのだが、
覚えてなくて実際に何か行動をしているのだ。

半年ぶりに、Taverna Sennariを訪れた。
マスターも綺麗なママさんもお元気そう。

ビールを飲みながら、軽いものからスタート。
今回は可愛いOちゃんと、可愛いCちゃん、笑顔のHさん、はにかみのHさん、そして、W君の6人でお食事。

Oちゃんは現在札幌だが、以前は帯広に住んでいた。
チキンにスパイスが効いて美味しい。

タコのペペロンチーノもいい感じ。
ちょっとオリーブオイルが、年齢の上がってきた仏太にはきつくなってきたかも。（笑）
幹事のCちゃんは美味しそうに食べていた。若いなあ。

チーズの盛り合わせをつまむ頃には
笑顔のHさん、はにかみのHさんと一緒にワインを飲み始めていた。
ワインは危ない。
仏太が記憶をなくすときの重要なアイテムの一つだからだ。(笑）

笑顔のHさんの提案で、ボーランドセラー（南アフリカ）赤でスタート。
参加者は誰もワインに詳しくないので、
現在やっているワールドカップサッカーの開催地という理由だけで選んだ。
重厚というわけではなく、結構飲みやすかった。

桜肉のリゾットは、可愛いOちゃんがパスタと迷って決めていた。

ボーランドセラー（南アフリカ）白はまたしてもさっきと同じ理由で選んだ。
こちらもすっきりして飲みやすい。

ラムもまた美味しそう。
人数分なかったので、
主役を中心に若い人に食べてもらった。
（この「若い人」っていい方やだなあ。笑）

その分、好みのワインを飲ませてもらった。
アマローネクラシコ。
この頃には自分自身やばいかも、と思っていたし、
「酔っぱらってます」宣言は出しておいた。（笑）

お会計をして・・・・
したところまでは、覚えている。
今回、センナリにはカレーがないから、
カレーなしで帰る・・・はずだった。

写真をチェックしたら、吟来の外観が！
他にも数枚撮ってる。
全く覚えがない・・・。え？

がび〜〜ん！
カレーライスだ！！！
食した記憶がない！！！（笑）
しかも、癖というか習慣というか、
恐ろしいものでメニューも写真に撮っていた。

美味かった・・・と思う。
記憶がないのが悔しい。
多分、十勝に来て、記憶がないときに
カレーを食したのは初めてだと思う。
吟来のカレーライス好きだからな・・・。

I went to Ginrai after Sennari. I ate Italian foods and wine with friends at Sennari. But I lost my memory of the night after payment. I checked my photos another day. I found the photos there. They said the curry rice of Ginrai!!!

Taverna Sennari
帯広市西1条南9丁目7
0155-26-3805
http://www.kitanoyatai.com/Sennari.htm
夏期17:30-23:30, 冬期18:00-23:30
（現在ランチタイムの営業もあり、未確認。）
日曜定休（祝日で連休になるときは、営業することもある）

吟来
帯広市西1条南9丁目14
0155-22-1800
17:00-26:30

職場の食堂で食すカレーは基本2週間に1回くらいだ。
ランチタイムに出てくる。
チキン、ポーク、シーフードがローテーション。
ルーカレーなのだが、作る人によってそのとろみが違う。
やや水っぽいときは、いわゆるシャバシャバカレーなのだが、
平たい器に盛るのが大変だ。
（用意されているのが平皿。そして、セルフで盛る。）

今日はポークカレーで、いつもどおりサラダがつく。
実はデザートもつくのだが、仏太はいつも忘れてしまう。
他の人達が取っているのを見て気付いたが、
面倒くさがって結局取らないままだ。(笑）

今回のカレーは粘度が高く、盛りやすい。
それでかいつもなら大丈夫な時間でも
鍋の中にはほとんどカレールーが残ってなかった。
すげえ人気だ。
追加でできあがるのを待つ人が500人くらい列を作っていた。
はい、すみません、嘘です。その100分の1くらいです。
（うちの職員は全部で200人いない。笑）

また、今回のポークが結構大きめに切られていて
ごろんごろんとしていたというのも人気の理由の一つだろう。

添え物は福神漬けとらっきょが用意されていたが、
仏太はらっきょのみを選択。

また、自分の持ち込んだスパイスで好みの味に調整。
というか、ほとんど辛さをアップさせるくらいだった。
可愛い女の子の要望で、クミンを追加しておいたスパイス箱から
使おうと思っていたクミンを使い忘れた。(笑）
ま、美味しく食せたのでよしとしよう。

I ate porkcurry at our worksite for lunch. It was good.

タンドリーチキンは本来タンドールという釜がないとできない。
ヨーグルトやスパイスにつけ込んだチキンをタンドールに入れて焼いたものをいう。
インド料理店はタンドールを持っているところがあるが、
多くのカレー修行場にはないので、タンドールチキンとして出しているのがあれば、
それはグリルかフライパンなどで焼いたものだろう。
そして、正確にはタンドリーチキン風チキンというべきなのだろう。
しかし、レベルの高いものであれば、それは美味しいということだからそれでもいいと思う。
日本人は、外から仕入れたものを、自分たちに合うように工夫する天才だ。

今晩は仕事があり、職場で夕食をいただく。
職員食堂のメニューはだいたい前の週くらいにはわかっていて、
今回たまたま仕事があるとわかっているときの
メニューをチェックしたつもりでいた。

タンドリーチキンという文字を見つけて、
ああ、前のアレだな、と思っていた。
しかし、日付を見たときに7月8日の分だから食せないじゃん！とがっかりした。

が、実は仏太が献立表を見間違っていた。
仏太が仕事の時に、この7月7日にタンドリーチキンということがわかったのだ。
その見間違いは、夕食を食して気付いてから見直して、やっと気付いた。（笑）

当然のように仏太の職場にはタンドールはない。
だから、恐らくフライパンで作っているのだろう。
しかも、ヨーグルトでつけ込んでないか、
つけ込んでいてもそんなに時間は長くないだろう。
でも、それは正直どうでもいいのだ。
チキンがカレー味に焼かれている時点で仏太的には嬉しい。
献立名がタンドリーチキンというだけの話なのだ。
うん、美味しくいただいた。

I ate tandoori chicken at a restaurant in my worksite. But it was not real. The real one would be made with a tandoor. A worksite restaurant doesn’t have a tandoor. I thought the tandoori chicken, curry taste chicken, was good.

世代を表す言葉は色々ある。
仏太は新人類と言われた世代の後半に当たる。
当時の上の人達からは理解不能な行動言動があったのだろう。
その後も歴史は繰り返し世代を表す言葉は常にある。
昭和一桁は頑固者が多い、などという言葉は、
今の若い世代（ああ、この言葉使いたくない！笑）にはわからないだろう。
もう、平成生まれが成人して働いているので、そのうち人口が逆転して
仏太はきっと「昭和生まれ」として
ちょっと優越感に浸った話し相手の顔を見ることになるだろう。
（凄い卑屈な考え方か・・・？笑）

北のうまいもん通りというのが北の屋台の西隣にある。
新しくできた十勝乃長屋とは逆サイドになる。
その中にある串丸へ修行に行った。
そう、最初から狙っていたのだ。

以前に外の壁の貼り紙にこんなのを見つけていた。
おそらくレトルトカレーを使っているのだろうけど、
まずは修行してみないと！！！（笑）

薄暗い中は白熱球で照らされ、その傘が唐傘を使っている。すげえ。
レトロな雰囲気がたっぷりで、昭和の情緒が溢れる。

こんなポスターもあった。

座ったカウンターからひょいと見上げると、
やかんがあり、これまた最近見なくなったな、と思った。
やべ、だんだん爺になっている。（笑）

中札内村の黒枝豆をつまみにいっぱいやる。
居酒屋メニューが豊富で目移りしてしまう。
さっと出てくるものを頼んで、
その後ゆっくりとメニューを見直して再度注文する。

ここのメニューは非常に多い。
串揚げがウリのようなのだが、今回は串揚げではなく、
レンコンのはさみ揚げをいただいた。
これも美味しい。

ヘルシーに（？）さんまをいただきたくなった。
なんとはらわたを入れるか抜くか聞かれた。
凄い！そういうサービス初めてだ！
ということで、はらわたはそのまま入れておいてもらった。
いい酒のつまみなんだよねえ。

〆はやはり中札内村の枝豆カレー。
頼んだ後にふと気付いたが、レトルトかもと思いながらも、
まだ仏太は中札内村の枝豆カレーのレトルトを食したことがないから、
ここで食しても比べようがないことに気付いた。（笑）

ちょっとカレーもレトロな感じで写る。（笑）
こうしてアップすると具に枝豆が煮込まれているのがわかるよね？
え？わからない？

じゃ、これならどうだ！！！（笑）
そう、さっきの枝豆の残りを乗せてみた。
枝豆カレーに枝豆トッピング。（笑）

食しながら、かかっているBGMがまた昭和の歌謡曲だということに気付いた。
が、曲名やアイドルの名前が出てこない。
でも、口ずさめる！！！（笑）
う〜〜ん、だんだん昭和の爺になってきてるなあ・・・

I went to Kushimaru in Kita no Umaimon Dori, Obihiro. I drank alcohol and ate good foods. At last I ate edamame curry rice. It relieved me.

串丸
帯広市西2条南10丁目8北のうまいもん通り
0155-20-1940
18:00-27:00 (日-24:00) (LO30分前)
月曜定休