カレー修行（十勝）

「大五郎、大きく育つのだぞ！」
「ちゃん！」
こんなCMがかなり前にあったと思う。
子連れオオカミをモチーフにした者だったと思う。
ちなみに子連れオオカミは時代劇。
なんのCMだったっけな？

なおーやさんと華聖人さんが遊びに来てくれた。
カレー仲間で仏太が移ってから十勝に来てくださった第1号と第2号だ。
2人で話し合ってNaoyaさんが1号ということになったようだ。（笑）
華聖人さんが、私のblogをチェックしていてくれて、
7月2日の日記を見て、ここに行きたい、と言っていた。
日付は予定を考えると12日火曜日しかない！！！
12日に十勝に入って14日には帰る。
仏太は昼間は仕事でお付き合いできないので、一緒に行くなら夜。
そして、13日は日本でも有数の花火大会「第58回勝毎花火大会」があるので、
12日しかない、ということになるのだ。

本来定休日の火曜日だけど、臨時営業。お盆だから？
前もって連絡したときにダメ元で、聞いてみたら、12日だけは営業してるという。
カレー界の重鎮二人が遊びに来る、という文句も効いたのだと思う。

約束の時間に遅れてしまったが、前もって連絡を入れておいた。
着いたときは、貸し切り状態だった。
他の修行者は、マスターが気を使って返してくれたのだろう。
なおーやさんと華聖人さんがいると一般の人達が気付いたときにパニック状態になることを恐れたのだと思う。

ここタイランドは、マスターの気遣いがとても素晴らしいところで、
サービスということに関して、見習うべきことがたくさんある。
そんなマスターが色々と話をしてくれた。
なおーやさんも沢山話していた。なおーやさんは10年くらい前にタイ旅行に行ったことがあり、
20代のほとんどをタイで過ごしたマスターと気が合っていた。

まずは再会を記念して乾杯。
華聖人さんは基本的にアルコールは駄目なので、マンゴージュースを。
なおーやさんと仏太はタイのビールを。
なおーやさんはシンハー、仏太はチャーンというものを飲んだ。

最初に来たのは青菜炒め。
これ結構、美味しい。
にんにくが効いていて、唐辛子も入ってる。
本場では青唐辛子で、青菜と色の区別がつきにくく、知らずに食すと口から火を噴くという話だ。
こんな感じで始まった。3人でタイ料理パーティーだ。
有名どころは押さえて、それ以外にも気になったモノや、マスターのお薦めをオーダーした。

牛肉のサラダは、かなり辛かった。
我々は3人ともそんなに辛いのに弱いわけではない。
むしろ一般人と比べると強い方だと思う。
でも、みんなこの辛さには、涙目になった。
辛いけど美味しい。パクチーが更に雰囲気を広げる。
で、これを一口口にした瞬間に、なおーやさんが「ああ、タイの味だ！」と叫んだのだ。
そう、まさに現地の味。（仏太は行ったことないけど。笑）
どの料理も辛さを調節できると言うことで、
この牛肉のサラダだけ、タイの屋台バージョンでお願いした。

これはタイ料理屋では初めて食すモノだったが、プリプリのエビがごろんと入っていてこれまた美味しかった。
そして、さっきの牛肉サラダの影響を受けて、舌がまだ辛いままで刺激が素敵だった。

タイの屋台では必ずあるという調味料。
砂糖、ナンプラー、酢、唐辛子。
この4点セットは外せないらしい。
そして、タイ人は砂糖とナンプラーは尋常ではないと思われるくらいかけるそうだ。
ただし、最近の若者のブームとしては、辛いモノはお洒落じゃない、
となってるらしく、唐辛子はそれほどかけないようだが。（マスター談）

麺類は二種類あるようだ。
このトムヤムスープヌードルを頼んだときに言われた。
前に仏太が食したラクサタイプ（ほとんどラーメン）と東南アジアではポピュラーなビーフンだ。
ここは迷わずビーフンにした。
名前が似てるから勘違いされがちだが、スープはトムヤムクンとは全然違う。
今回はタイ料理で最も有名なモノの一つであるトムヤムクンは頼まなかった。
世界三大スープの一つなのに。（笑）

いわゆるそぼろご飯だが、ガパオという名前を聞いて、3人とも納得。
タイに行ってたり、札幌でタイ料理を食していたり、でみんなこれを知っていたのだ。
で、美味しいということも知っていて、当然のように注文した。
手前の唐辛子入りの酢で味を調節する。
混ぜ混ぜにして食すのだが、これまたいい感じで、更に仏太は酢を多めにして楽しんだ。
ちなみにそぼろは鶏の挽き肉かと思っていたら、豚だそうだ。
タイではそれが当たり前らしい。

東南アジア風焼き鳥だ。
可愛らしく素敵な女の子が「いや〜ん」と言ってるわけではない。
ガイヤーンだ。
はい、すんません、アホです。
程よく焼かれて、歯ごたえがいい、焼き鳥。
なおーやさんは室蘭出身で、焼き鳥に関してはうるさい。
マスターに室蘭焼き鳥について語っていた。（笑）

上はチキンのグリーンカレー。下はビーフのレッドカレー。
オレンジカレーやパープルカレーって言うのも現地にはあるらしい。
全部アメリカ人がつけた名前らしい。
レッドカレーやグリーンカレーをタイ人はカレーと思ってなくて、スープだと思っているんだって。
で、南部にはカレーがある。（どろっとした）
それはイスラム圏の影響を結構受けてると。
3人で二つのカレーを頼んだ形になったので、
マスターが気を使ってくださってライス2人分を3つの皿に分けて持ってきてくれた。

今回貸し切りの状態になったので、3人で沢山個人的な話もできたし、マスターともお話しすることができた。
帯広出身のマスターはやっぱりインデアンが好きと。（笑）
やはりインデアン強し！

I went to Thailand, one of foreign taste food restaurants, with my curry friends Mr. Naooooooya and Mr. Kaseijin. We enjoyed talking and eating good Thai foods.

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休

勝毎花火大会

帯広の街中には、ちょっとした公園が結構ある。
天気のいい日にはそこでお弁当を開いてのんびりするのもいいかもしれない。
また、ワインとパンを口にしながら、読書にいそしむのも素敵な感じ。
なんとなくセレブな気持ちになれそう。セフレじゃないよ。

タカマンの隣にある十勝ベーグル。
08年8月の限定ベーグルは、
カレーオニオンベーコン、
コーヒーピーナッツ、
かぼちゃ大納言。
鋭いあなたなら、もう仏太が何をたのんだかおわかりでしょう！！！
更に、1日限定10食のサンドイッチは
中札内産チキンのサラダカレー風味サンド、
うらがみミートのベーコンと十勝産真っ赤なトマトのBLTサンド、
あらびき手ごねバーガーハニーマスタードソース。
限定だから、もうないと思っていた。
仕事が思ったよりかかってしまい、オープニングダッシュするつもりが、開店してから3時間も経ってから行ったし、
行ったときは沢山の人が並んでいて、絶対限定ものはないと思っていたから。
が、あった！！！

カレーオニオンベーコンベーグルは入ってすぐに見つけることができて、
結構数があったので、これはゲットできると思った。

しかし、中札内産チキンのサラダカレー風味サンドは見あたらなかったので、
注文時に恐る恐る聞いてみた。すると、大丈夫だと！！！
サンドは注文を受けてから作るそうだ。
ラッキー！！！

近くに見つけた公園で、木陰にベンチがあったので、そこで休みながら、いただいた。
う〜〜ん、セレブな感じ。（笑）

カレーオニオンベーコンはカレー風味って感じ。
でも、こんな感じなんだ。美味いな。
仏太はまともにベーグルを食べたことないから、
こういう風にカレーがらみでないと食さないだろうし。

中札内チキンサラダカレー風味サンドの方がカレーっぽかった。
ベースのベーグルは色々と選べるらしい。
お勧めの中の、セブングレーンハニーベーグルにした。
７穀ってことだよな。
ご飯で言うと五穀米とか七穀米ってことだよな。
これかなりよかった。
チキンとカレーとレタスの辛味、じゃなくて、絡み具合が絶妙だった。
また食したいな。

I went to a park to eat lunch taking bagels in my bag. Before then I bought curry taste bagels at Tokachi Bagel. They were delicious with feeling celebrity (Japanese meaning).

十勝ベーグル
帯広市東1条南5丁目19番地
0155-20-6688
http://www.bagels.jp/
11:00-15:00（なくなり次第終了）
無休
＜札幌宮の森店＞
札幌市中央区宮の森4条10丁目5-21
011-632-6688

昔々、あるところにお爺さんとお婆さんがいました。
っていう始まり方は、日本の昔話ではありがちだ。
外国の話はどうだったっけ？（笑）
Long Long Ago・・・・まあ、英語にしてるだけだけど。（笑）

昔、とある国の王様はわがままでした。
特にブランド物にうるさく、やれピエール・カルダンがいいだの、やれフェラガモがいいだの、
ベネトンじゃなきゃ嫌だとか、ローラアシュレイ、エスカーダ・・・
ある日、「もっといい着物はないのか？！」とまたいつものわがままが出てきました。
「王様、もう国中の物は全て取り寄せてしまいました。」
「では、募集するのだ！」
しぶしぶ、公募した家来の元にやってきた一人の男がいた。
「私が今までにない素敵なお召し物を献上いたします。」
王様の前に出された男は、大事そうに箱を開けて、中を王様に見せました。
「ん？どこにあるのだ？着物は？」
「このお召し物は、馬鹿には見えません。王様であれば、見えるはずです。」
「うむ、わしは馬鹿ではないからよく見えておるぞ！」
「この斬新なデザインは、今までに色々と着て、目の肥えた王様にしか理解できないのではないかと。」
「うむ、早速着てみるとするか。」
家来は顔を見合わせました。王様が着替えると、すっかり裸なのです。
しかし、家来は自分たちが馬鹿なのだと思い、馬鹿には見えないと言われたので、
ある者は黙り、ある者は見えるふりをしました。
しかし、男は詐欺師で、持ってきた箱の中には着物は入ってませんでした。
「街中に繰り出して、代のこの素敵な着物を、庶民に見せて歩こう！」
裸のまま、街中に出た王様は、悠々と闊歩します。
子供がそれを見て、「王様は風邪引かないのかな？裸だね！」

確か、裸の王様ってこんな感じだったよね。
ブランド物がどうのこうのは、昔にあったかは知らないけど。（笑）

さて、十勝は広いだけあって、都会的な部分と大自然が隣り合わせだ。
素敵なところだと思う。
仏太も何カ所か自然を堪能しに行った。一人で・・・
糠平、十勝千年の森（清水）、ナイタイ高原、白樺並木（音更）などなど。
帯広市内にも、何カ所か牧場や庭園がある。

今回は、真鍋庭園へ。
勿論、目的はカレー。
あれ？（笑）
真鍋庭園の中に、Blue Spruceというカフェがある。

入り口の手前にあるので、入園料はかからない。
オープンテラスがあり、流石庭園の隣っていうか、中？自然いっぱいって感じだ。

白いTシャツが似合ってるお姉さんが、注文を取りに来てくれた。
大変そうだった。
カレーが出てくるまで、水がなかった。
きっと馬鹿には見えない水なんだと思っていた。
仏太はカレー馬鹿だからなあ。
そんなことはなかった。
カレーを持ってきてくれたときに、あら水がまだでしたね、と後から持ってきてくれたのだった。（笑）

4日間煮込んでるという、スリランカ風カレーは、本格的だ。
マダムミツコのスリランカ風カレー、この名前も気になるが。（笑）
ドリンク、自家製ピクルスがついてくる。

カレーは美味い。マジで美味い。無茶苦茶好み。
スパイシーな感じで、本当にスリランカ風っていうのがあってる。
十勝の中で、いきなりトップクラスにランクインだよ。
チキンよくほぐれる。手羽元だ。量はちょうどよい感じ。

ピクルスはセロリとカブ。自家製だろう。美味しい。
セットのドリンクはダージリンティーをセレクトしたが、いつまでたっても出てこなかった。
トイレに行ってホッと一息。
お腹のことを考えて、出さないでいてくれてるのか？
それとも仏太が見えてないのか、ダージリンティー。
裸の王様状態か？
それともやっぱり馬鹿？（笑）

I am very foolish so I didn’t see a cup of tea at Blue Spruce. It was in Manabe Garden. I went there to eat curry named Madam Mitsuko’s Sri Lanka styled Curry. It was very good, the top grade of Tokachi curries. I was very satisfied.

Blue Spruce
帯広市稲田町東2線6真鍋庭園内
0155-48-2120
10:00-18:00
無休

札幌のスープカレー横丁は今年の4月にオープンしたので、4ヶ月が経った。
色々とあるようだが、カレー界の盛り上がりのためにも頑張っていただきたいところだ。
その中に入ってる一つはラサタというところが、帯広に出した姉妹店がある。
偶然、グルメ系のフリーペーパーで知ったのだが、なかなか行く機会がなかった。
今回やっと修行できたのでレポートする。

仏太は最近ダイエットと環境問題を考えてなるべく自転車を使うようにしてる。
帯広のサイクリングロードは一通り走った。
南橋は、国道236号線（大通）にぶつかるのだが、更に行こうと思えば行けなくはない。
が、ここはわざとサイクリングロードから一般道へ入り右折する。
すぐの交差点が弥生通と直行する。その交差点を左。
しばらく真っ直ぐ行き、トンネルの手前で右折する。
そこで入った通りが、公園東通。動物園側に向かっていることになる。
が、もうすぐに目的のところは見えた。

一見外観はカフェ。中もカフェ。
でも、「スープカレー」の幟があるので、間違いない。
札幌ではよく見るあのオレンジの幟だ。
ふじやという名前だが、ケーキ屋さんとは関係ない。念のため。

スープカレー横丁のラサタの姉妹店。メニューにそう書いてある。
全体に綺麗なカフェの印象。でも、ほとんどの人達の注文はスープカレー。
無茶苦茶混んでいた。テーブル席全部埋まってる。こんなには普通は混まないと。
テイクアウトで取りに来る人も数人いた。
仏太は嫌みなどを含めた言い方が好きではないので、
単に聞いただけだったけど、お待たせしてすみませんと恐縮されてしまった。
最初に「待ちますけど、いいですか」と聞かれていたし、
カレーのために待つのは全然苦ではなかった。
それに自転車で弾んだ息を整えるのにはちょうどよかった。
ホールに出ている可愛いお姉ちゃんは、大変そうだった。
でも、みんなカレーが、スープカレーが好きなんだろう。
文句一つなく待っていた。

カウンター内に焼酎やコーヒー、ワインなどがいくつか置いてる。
クーラー寒すぎずちょうどよい。
店内のテレビは北京オリンピックや高校野球。駒大岩見沢が勝っていた。

注文したのは、3つあるカレーのうち、チーズハンバーグ。それに納豆をトッピングした。
他はチキンとベジタブル。
凄くシンプルなメニューだ。
しかも、チキンは1日10食限定と。何故なんだろう？
凄くいいチキンを使ってるのかな？
聞くの忘れちゃった。
辛さは、基本7段階（辛くない、ほんのり辛い、中辛、辛口、大辛、激辛、超激辛）だが、激辛でもまだまだ行けそうな気がした。
食し終わってから、厨房にいたお姉さんが「辛さ大丈夫ですか？」と聞きに来たときに、
大丈夫だったので、今度はもっと辛くできるか、超激辛より辛くできるか聞いたら希望に合わせてくれると。
ライスは写真でおわかりの通りターメリックライス。あれ？黄色の濃さから考えるとサフランライスか？

カレーはバジル、タマネギの千切り、ニンジン、ピーマン、大根、ジャガイモ、カボチャなどが入っていて丁寧に料理されている。
そして、メインのチーズが載ったハンバーグがうまい。
スープは醤油っぽいイメージで、キャンスパとは違いそうな感じ。（まだ、仏太はラサタには行ってない。）
むしろからからやのイメージ。味は違うけど。
納豆のトッピングは別皿。
美味しかった。満足。また、来たい。
しかし、しばらく夜は休みということで、平日は無理だろうな。

ふじや
帯広市南町東5-2
0155-48-6085
11:30-15:00
月曜定休

これだけ修行してる割には、自炊はしてないのか、とか、自分でカレーを作らないのか、と時々言われる。
仏太的には、自分で作ることも視野に入れてるが、音更に引っ越してきてからはまだやってない。
何せ、電化製品を手に入れるのが、ゆっくりしていた。
自分では慌ててなかったので、洗濯機でさえだいたい3週間経ってから手に入れた。
それまでは手洗いだった！！！
で、同じ時に、冷蔵庫と炊飯ジャーとレンジを手に入れたのだった。
が、冷蔵庫はコンセントの位置が合わず、ラインを買ってくるまでにまた数日かかってしまった。（笑）
だから、冷蔵庫が稼働したのは、その後1週間くらい、すなわち引っ越してから約1ヶ月経ってからだった。
フライパンは早いうちに手に入れていたが、まな板と包丁はまだだった。
カレー界の辛口アイドルに「料理する気ないしょ！」と思いっきり言われ、
苦笑いするしかなかったが、自分ではゆっくり考えていて、
カレーを作ることはそのうちしようと思っている。

で、まな板と包丁などを買うために街中に出た。
藤丸というデパートがある。
帯広や十勝では知らない人がいないくらい有名なデパートだ。
ここは何度か足を運んでいる。
入ったときは北側の入り口から入ったが、帰りは南側から出た。

すると、なんだか賑わってる。
藤丸のところでこんなに賑わってるのは、仏太が数回来た中で初めてのことだった。
なんと七夕祭りだったのだ。
思いがけず楽しい場所に出くわした。
ランチョエルパソや鳥せいが出店を出してる。
う〜〜ん、食べたいなあ。
ランチョエルパソはラムチャパティが気になった。
去年か一昨年にランチョエルパソで食べてるのだが、とても美味しかったのだ。
また、鳥せいは、十勝で有名なところの一つなのだが、仏太はまだ行ってない。
チキン好きだし、食べてみたくなった。
が、今回は我慢した。
他に目的があったからだ。

広小路へ行く。うわ、こっちの方が人いる！！！

ってか、広小路にこんなに人がいるの初めて見た！！！（笑）
少し歩いてみるが、なんだかこういう雰囲気いいな。
この日仏太は、その後に用事を控えていたので、食事をしてさっさと帰るつもりだった。
なので、最初から目をつけていたところに早めに入った。

前に酔っぱらって広小路を歩いていたときに見つけて目をつけていたEasy Dinerという修行場。
らーめんのみすずの近くだ。
中は3組の人達がいて、結構賑わっていた。
写真のようにCurry’s Cafeと書かれてるので、専門の修行場かと思ったのだが、
メニューにはパスタも充実していて、基本カフェだなと理解。
カレーメニューも豊富で、スープカレーもある！！！
が、今回は最初から目をつけていたものにする。
初志貫徹ってやつだ。

メニューを見たときに気になっていたチャイが先に出てきた。

素朴な味わいで、甘くはなかったが、仏太は砂糖は要らなかった。

札幌にある修行場でマグマというところがあるが、
そこでは毎年夏になると「冷やしスープカレー」という冷製カレーが出る。
冷麺のカレー味バージョンと思っていただければ、間違いない。
ここで頼んだのも冷製カレー。
ただ、麺ではなくライス。
冷やしトマトと生野菜の冷製カレーを頼んだ。

この日が暑かったのもあるが、それ以上に冷たいカレーってかなり珍しいので、興味が湧いたのだ。
本場インドではまずあり得ない冷やしカレー。

最初タバスコの味がした気がしたが、すぐにそれはなくなり、それほど辛くない印象。
徐々にジワジワきて、後からいい感じの辛さになった。
しっかり味はカレーだ。スープでもルーでもない。キーマでもないし、ループでもない。
本当に新しい感覚のカレーだな。
シャキシャキレタスや水菜。炒り卵、ニンジンなど盛りだくさん。
カフェ飯って感じが強い。
少し水が出てそれがライスにしみてまたいい感じになってる。
こういう表現を使っていいかどうか迷うが、強いて言えば、冷えたお茶漬けのカレー味、って感じ。
美味しいし、結構お腹いっぱいだ。
これ季節ものなんだろうけど、結構いける。
また、食したいな。

カレーを食し終わった後に、休んでいたら、ジェラートがサービスされた。
予想最高気温が28℃を超えたら、この冷製カレーにジェラートがつくそうだ！
思いがけずデザートをいただくこととなった。
さらにお会計の時に、ラッキーがあった。
「夏＝なつ＝７２」にかけて、普段￥780の冷製カレーが￥720になったのだった。
暑い日、二つの特典がある、味も企画も美味しいカレーだった！

I went to Hirokoji to eat dinner. I saw so many people there. Because Tanabata carnical was held there. I have never seen many people like this in Hirokoji. I got into Easy Diner to have curry. There was a cold curry there. It was very strange, so I wanted to eat it.

Easy Diner
帯広市西2条南8丁目20番地2（広小路内）
0155-23-8875
11:30-14:30 (14:00LO), 17:30-24:00(LO23:30)
水曜定休

マグマ
札幌市中央区南16条西9丁目
011-511-1701
http://www.umauma-magma.com/
11:30-15:00, 17:00-21:00
水曜定休