カレー修行（麺類）

麺類というものも種類が沢山あり、
それも人気がある証拠なのだと思う。
日本では特にラーメンが国民食と言われるくらい人気だ。
その起源と言われる中国にもラーメンらしきものはあるが、
日本で独自の進化を遂げているのだと思われる。

しかし、中国は中国で4000年の歴史が象徴するように
麺に関しても様々なうんちくがあるだろう。
麺の国家資格もあるということだから、
やはり公称14億人の国は違う。

ヨーロッパにはパスタがあり、
アフリカにはクスクスがある。
世界中に麺類というものは存在するのだ。

マカロニとかファルファーレ、コンキリエなども麺類だ。
（ショートパスタという分類）
また、ワンタンとか刀削麺も麺類だ。
まあ、刀削麺は名前に麺って入っているから
そうだろうなと思いつつ腑に落ちない人もいるだろう。

それは日本人の麺に対する概念なんだと思う。
日本人は細長いものを麺という気がするのだ。
勿論、そういう人ばかりではないが、
大雑把に言うとそういう概念があって、
平たいものは長さがないと麺類と考えにくいのだと思われる。

食に関する定義は、定められているものもあれば、
定められてないもの、いまだに論争中のものなどもあり、
一概にこれだと決め付けることはできない。

が、あえてここでは、麺は細長いという観点で
話を進めていこうと思う。

念の為に断っておくが、仏太は平たいものでも、
ショートパスタでも、麺類だと思っている。
余談だが、仏太は平たい顔族なのだが、
そうでないと見られることも多い。

前にブログに出したのだが、再掲。
（13年10月13日の日記「火傷しそう（寶龍帯広西23条店）」参照。）
国道38号線沿いの寶龍帯広西23条店だ。

この時、炙りチーズカレー麺をお願いした。

ラーメンだ。
そう、このブログらしく、カレーと麺の組み合わせを
文献的考察を加えようとしながら、考えていく。笑

別の機会にタイランドに行った。

タイランドにはラクサがある。
タイ風カレーラーメンとのことだが、
東南アジア方面でもラクサは見ることができるようだ。
（どちらも仏太は行ったことがないので、噂だけ。笑）

ラクサは我々の知るラーメンよりはやや太い麺で
縮れはほとんどなく、ストレートだ。

また別の日の蕎麦二天。
確かこの時は天気が物凄く悪かった。
そういう記憶は結構結びつくものだなあ。
（13年10月16日の日記「嵐の後の（蕎麦二天）」参照。）

カレーそばだ。
現在、ここはつけ麺タイプと合わせて2種類ある。

蕎麦はしっかりした田舎そば。
その方が、カレーに負けないと思う。
そして、程良い所で喧嘩しない。
麺類の中で、カレーと合わせるのが一番難しいと思われる。

時々行く所、本郷は立ち食いそばのところ。

今回はカレーうどんにした。
そう、そばもうどんも置いているのだ。

うどんはかなりカレーとの相性がいいと思う。
〆のカレーとしてもかなりいい。

最近オープンしたBattaは音更木野。
この外観（写真が暗くて申し訳ない）を見て、
あれ？ここは・・・と気づいた貴方、正解！
ここは元シャンバラ天竺だ。
仏太が知らない歴史の中に、
以前にBattaという修行場があったという。
しかも場所がここだったというのだ。
その再開なのだろうか。
まだ、そのあたりは確認してない。

スパゲティとカレーを提供しているというので、
探したらやはりあった。
スパゲティバッタ風はカレーがかかったスパゲティだ。

熱々の鉄板はやけどに気をつけないとならない。
熱々の鉄板に乗っているスパゲティも熱々だ。
カレーの温かさが子供に見えてくるくらいだ。（どんな子供だ？笑）
そのくらい熱いんだから注意しないと・・・
あちっ！！！
ほら見ろ！猫舌のくせに。笑
と一人芝居している場合じゃない。
おお、これいい。
そして、食し終わった時に、非常に感心してしまったことがある。
それはカレーがちょうどなくなったのだ。
麺をクルクルってフォークで丸くしながら食しているうちに
カレーが麺にまとわりついて、徐々になくなっていき、
最後ちょうど残らずに終わったのだ。
ミートソースなどで時々ある、
ミートソース余り事件（事件か？笑）は
ここでは回避されたのだった。

ちょっと前にSONTOKUに行ったこともブログに載せた。
（13年10月14日の日記「ラーメンでなくスープカレー（SONTOKU）」参照。）

10月のマンスリーカレーが炙りチャーシューのスープカレーだった。

さて、ここで前振りが活きてくる。笑
このカレーの炙りチャーシューや他の具材、配置が何となくラーメンを思わせる。
で、すくい上げると春雨が出てくるのだ。
細長いものとして考えた時に、
これを麺類と考えることもできる。笑
まあ、それは違うと言う方もいるというのを承知でわざと出してみる。

今回は6種類の麺を取り上げてみたが、
他にもあるだろうし、同じものでも違う修行場で扱っているのもある。
今までブログを読んでくださった方はおわかりだと思う。
仏太自身も麺は好きなので、しかもカレーの麺があれば特に、
色々と食したりしている。
全部をいっぺんに紹介することは難しいが、
麺類に限っただけでもカレーの奥が深いのは
おわかりいただけたのではないだろうか。
（勝手な判断、妄想？笑）

I have eaten many curry noodles. I ate curry ramen at Horyu Obihiro Nishi23jo branch. There was burned cheese on it. At Thailand in Obihiro I ate Laksa, Thai style curry ramen. I hear there is laksa in the area of South East Asia, too. But I don’t know details because I haven’t been there. I ate curry soba at Soba Niten in Otofuke. It was so a cold day, I remembered. At Hongo at midnight I ate curry udon, the last meal after drinking. Udon seems to be fit to curry so much. There was a brand new shop in Otofuke. It opened on 16th of October. Batta is a spagetti and curry shop. It is not Butta. wwwww I ate curry spagetti named Batta style. Curry was on spagetti, spagetti was on so hot iron plate. At last I remember, I went to SONTOKU. October’s monthly soupcurry is grilled pork soupcurry. There was harusame in it. Is this noodle? wwwww I ate noodles with curry, and curry taste. Of course curry is so good! Great!

寶龍帯広西23条店
帯広市西23条北1丁目5-8
0155-37-0135
http://www.houryu.co.jp/
11:00-21:00 (LO20:30)
火曜定休

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休
参考：乙華麗様です！第6回

蕎麦二天
音更町木野西通13丁目1-5
0155-30-0210
11:00-14:30, 17:00-20:00
火曜定休

立喰そば 本郷
帯広市西1条南10丁目1-1ローヤルプラザ1F
0155-22-0500
21:00-26:00
日曜月曜定休

Batta
音更町木野西通12丁目1-4
0155-67-1521
11:00-15:00, 17:00-21:30 (土日祝11:00-21:00)
水曜定休（祝日の場合営業して翌日休み）

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
http://www.mytokachi.jp/sontoku/
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回

寒い。
そんな時は、温まるものを！
大雪に行った。

まあ、ご想像通り、カレー南蛮だ。
普通のメニューには書いてないが、壁に貼り紙が出されている。
温かいけど、そば湯がつくのがまたいい。

カレーにはネギとかしわがいっぱい。

コシのしっかりした田舎そば。
いいねえ。
温まるねえ。

I went to Taisetsu in Shikaoi. Taisetsu is not a mountain but a soba shop. It was a cold day so I wanted warm. I ate curry soba. It warmed me. It was good.

大雪
鹿追町南町2丁目6-1
0156-66-1723
11:00-18:00
月曜定休

鹿追の街、十字街にある二善。
人気の居酒屋は今回もほぼ満席だ。

カウンター席に座ってふと顔を上げると面白い時計があった。
生ビールをいただきながら、これは業者さんからもらったのかな、
と思いつつ、マスターに声をかけた。

お通しを出しながら、マスターは
「ああ、これはタイのおみやげなんですよ！」
と教えてくれた。
へえ、タイにあんな時計が売ってるんだ。

わかめポン酢とか

枝豆とか早めに出てくるメニューをお願いした。
かなり忙しそうなので、きっと出てくるのは時間がかかるだろう。

お酒をお願いして、ちびちびやりながら
食事をつまむ。

和風サラダも早くきた。
やば、すげえボリュームだ。

うわ、更に凄い大きさで来た。
だし巻きたまごも1人でいただくにはヤバパイン！
木製のナイフが嬉しい。
楽しくて必要以上に細かく切ってしまった。
なんだか子供になった気持ちだ。笑

あげ納豆はメニューに見つけると
たいてい頼んでいるんじゃないかなあ。
そろそろマスターが落ち着いてきて、話しかけてくれた。
「ブログ見ましたよ！」
「うわ、嬉しい！ありがとうございます！」
「前に名刺もらっていたじゃないですか。
うちのかみさんが、前々から知っていたみたいで、
鹿追のことを沢山書いているって言ってましたよ。」
「え？知ってたんですか？
まじですか！嬉しすぎます！」
「よく花のやのことを書いているでしょ！」
「（笑）今日も昼行ってきました。」
「そうかい！（笑）」

そう昼は花のやに行っていたのだ。
夕方のはしごではない。笑

味噌野菜カレーラーメンをお願いした。
野菜やカレースープが多いので嬉しい。

奥からラーメンを持ち上げる。
中太麺は好きなタイプだ。
熱々をすする。
ああ、幸せ。

二膳のマスターも、ブログを見て行ってみたよ、と言ってくださった。
もしかしたら、以前から行っていたのかもしれないが、
何かのきっかけになっているのだったら、それはとても嬉しいことだ。
仏太は単純だからちょっとしたことで喜んでしまう。
嬉しく楽しいことは素直に喜んで笑顔になりたい。

I went to Nizen in the center of Shikaoi for dinner. First I drank a glass of beer and ate some foods. The shop was so crowded that I couldn’t talk to a master easily. I ate good foods and drank sake. Then a master talked to me about my blog. He read it and his wife had already known it. I was so surprised and so glad. Thank you so much for a master and his wife. They had been to Hananoya reading my blog, he said. I was glad so much. In fact, in the day time, I went to Hananoya for lunch. I ate miso vegetable curry ramen. It was also good.

二善
鹿追町元町1-4
0156-66-3933
17:00-25:00 (日祝16:00-24:00)
無休（冬期）

花のや
鹿追町南町1丁目18番地
0156-66-1777
11:00-15:00, 17:00-21:00 (LO20:30)
水曜定休

本郷に行くのは夜中が多い。
まあ、修行時間を考えるとそうであってもおかしくはない。

今度はうどんにしようと思っていたのだが、
癖なのか「カレーそば」と言ってしまう。
今回はたまごをトッピング。

うん、うどんじゃなくてそばでも美味しい。
単にうどんは最近、食してなかったので、
久し振りに食したいと思っただけだ。

やはり夜中の〆はこれで落ち着くなあ。

I went to Hongo at midhight. I ate curry soba this time. I had wanted to eat curry udon but curry soba. wwwww

立喰そば 本郷
帯広市西1条南10丁目1-1ローヤルプラザ1F
0155-22-0500
21:00-26:00
日曜月曜定休

久し振りに強力な台風が北海道に上陸すると予報されていて、
その最も大変なのが今日10月16日と言われていた。
最近の天気予報はかなり正確なのである意味嬉しくある意味悲しい。笑

仏太が小学生の時は、天気予報はあてにならないことも多いというイメージだった。
だから、天気が良かろうが悪かろうが、
天気予報が外れたら、友達と文句を言って笑っていたものだ。
う〜〜ん、よく考えたら性格悪いかも。笑

天気に左右される仕事もあるので、
予めある程度のことがわかっているのはありがたいことだ。
それでも自然は人智を超えたところにあるのには変わりなく、
「想定外」のことはいつでも可能性がある。
対抗しようとして、イカロスの翼にならないことを祈るが・・・

で、びっくりしたのは、台風と一緒に初雪がやってきたってこと。
（正確には、台風は温帯低気圧に変わっていた）
タイフー君と雪ちゃんが仲が良かったとは！笑
仏太は仕事中は室内にいることが多く、
外の状況は窓から見るか、ネットで情報を得るくらいだ。
勿論、そんな頻繁にできることではない。
それでも、外の状況が大変だというのは、
すぐに分かったし、職員たちの間でも噂になっていた。
「まだ、夏タイヤだよ。」などの言葉が聞かれたが、
これを予想して冬タイヤに履き替えてるって、
とんでもなく凄いと思う。

仕事が終わり、職場を出たのは19時過ぎ。
ああ、間に合う、と思って向かった。
その時は、なんと月が見えていた。
そう、台風一過で、風もそれほどでもなかった。
雨も雪もなく、いわゆる嵐の後の静けさというところだ。
ただ、気温はかなり下がった印象で、
温かくしないと風邪ひきそうと思った。

向かった先は蕎麦二天。
こんな日だからあまりお客さん来ないと思ってましたが、
結構来ていてびっくりしました、とのことだった。
その1人が私だ。笑

最近、新たにメニューに加わったカレーそば。
いくつかの新しいメニューが出ていて、
メニューにしっかりNEWのマークがついていた。

沢山のっている豚肉をかき分けて、
比較的太い麺（蕎麦）を持ち上げてみる。
スープが緩くカレーになっているタイプで、
ついつい美味しくて飲み干してしまった。
やば、血圧上がる。笑
でも、夢中で食すくらい美味しかった。
蕎麦は太いのと細いのどっちがいいか最初聞かれたのだが、
お薦めと仏太の好みとが合致した。
ふ〜、温まった。

Today a big typhoon had come to Hokkaido. For our big surprise it snowed, too. There were a big typhoon with rain and heavy wind, snowing and a big surprise. It was rather so cold. I went to Soba Niten to get warm. I ate curry soba, one of brand new menus. Pork was on it, it was good. I drank all of soup, curry soba. It was good like that. I had got warm.

蕎麦二天
音更町木野西通13丁目1-5
0155-30-0210
11:00-14:30, 17:00-20:00
火曜定休