カレーパン

ちょっとパンの勉強をした。

イタリア語でパニーノ（panino）は、パンで具材を挟んだイタリア料理の軽食。
パニーノは単数形で、複数形はパニーニ（panini）。
イタリア語では、ハンバーガーやホットドッグをも含む、パンで具材を挟んだ軽食、
つまり広義のサンドイッチなんだそうだ。
へえ、勉強になる。
あ、勉強したんだった。笑

フランス語でセーグルseigreはライ麦。フリュイfruitとはフルーツという意味。
セーグルフリュイはフルーツライ麦パンってことだな。
ライ麦は入れる量によって、味や風味、硬さが変わるとのこと。
まあ、当たり前なのだが、分量に決まりはないってことだな。
へえ、勉強になる。
あ、勉強したんだった。笑

タンドリーチキンのパニーニは
なるほど確かにサンドイッチ。
だけど、日本人が想像する普通のサンドイッチっぽくない。
野菜や玉子などと一緒で彩りがよく、
なんだかイタリアで朝食を摂っているみたい。

んなわけないか。笑
でも、その気になれば、そこはフィレンツェ。笑
はるこまベーカリー〜はなれ〜で買ってきたパンで幸せになる。
今気づいたが、物凄く厳密なことを言うと、
タンドリーチキンのパニーニだと複数形だから、
タンドリーチキンのパニーノが正解なのだろう。
ただ、日本ではパニーニという単語の方が広まっている気もする。

サンドされているものはきゅうり、チーズなどと
主役のタンドリーチキン。
すなわちカレー味（風味）のチキンだ。
素敵な朝食で、本日も素敵なスタートとなった。

さて、はるこまベーカリー〜はなれ〜では
他にも色々なパンを買ってきていて、
一部はパンが大好きな両親へプレゼントした。
さて、夕食には、カレーチーズとセーグルフリュイだ。
ハード系のパンも結構好きで、特にライ麦を使ったものはかなり好み。
ドライフルーツが入っているのも好き。
まさにセーグルフリュイはそういうパンだ。

カレーチーズはヴォルケイノ型。（勝手に命名）
濃いめのカレーがチーズに負けてない。
それを包み込むパン生地ももっちりした感じで食しやすい。
あ、夕食はサクッと終わらせた。
職場で。
この後、ラジオ出演だったので、
お腹いっぱいになりすぎないように気をつけた。
お腹いっぱいになると喋りや頭の回転が鈍くなることがあるから。

それにしても、本日はパンの勉強をしっかりとしたなあ。笑
勉強したことは忘れないようにしないとなあ。苦笑

I ate some types of pain. Pain is French meant bread. Panino and panini means sandwiches and sandwich. I ate tandol chicken panini for breakfast with vegetable, boiled egg and so on. It was prepared by my wife. She had done a good job. We ate several breads at Harukoma Bakery Hanare in Otofuke a few day ago. Some of them were gifts for our parents. For short dinner I ate other pain at a worksite before a radio program. One of them was seigre fruit as dry fruit rye bread. I like it. Another was curry cheese bread. They were both good. I was satisfied with them. Thank you.

はるこまベーカリー〜はなれ〜
音更町木野大通西13丁目1-11
0155-66-7034
http://harukoma-hanare.business.site/
https://www.facebook.com/harukoma.hanare/
10:00-18:30
火曜定休

参考サイト
パニーノ（Wikipedia）
パニーニってどんな料理？おすすめのレシピもご紹介！（DELISH KITCHEN）
焼き目がポイント！「パニーニ」と「ホットサンド」の違いって？（macaroni）
ドライフルーツぎっしり！クリームチーズ入りセーグル・フリュイ（ライ麦ハードパン）（ALLYのパンブログ）

朝食プレートにカレーパンと野菜、バナナ、ヨーグルトが乗っていて、
ココットには目玉焼きが入っている。
ちょっと見づらいが、そう思って見ると見えるはず。笑
飲み物はたんぽぽコーヒーだ。
あ、アイスね。

カレーパンは揚げパンタイプ。
オーソドックスな感じはボヌールマスヤでゲットしたもの。
うん、安定の美味しさ。
あ、割って（食して）中の写真を撮るの忘れた。
甘めのカレーと脂の甘さがいい具合にマッチして、
夢中でバクバク食し続けてしまった。
マスヤのパンは常に進化し続けているようだが、
昔からいるわけではなく、しょっちゅう食べているわけでもない。
だから、よくわかってない。
が、安定しているため、懐かしさを感じる。

職員食堂では新しいメニューが出てきた。
新しいもの好き。
しかも、それがカレーなら尚更！

カレーには具はなく、いわゆるルーのみのシンプルなカレー。
だから、これ自体はカレーライスというオーソドックスなもの。
そして、カレーの盛り付けが下手くそ過ぎ。笑
ちょっと線状に見えているが、デスソースを隠そうとして、
更にルーをかけたのだが、上手くいかず、
気がついたらルーが溢れそうになっていて、
途中でやめたら、盛り付けがずさんになっていたということだ。笑
自分の行為に対する言い訳であることは自明の理だが、
カレーは美味しかったので、満足している。
（更に言い訳？）笑

夏野菜のカレーということで、
トマト、ズッキーニ、かぼちゃなどが素揚げされていた。
などと言ったが、あと一つはチキン。
そして、素揚げじゃなく、茹でられた玉子。
そう、これは具材が普段の職員食堂のカレーでは
入ってこないものが多い。
そう、夏野菜は今までのカレーにはなかった。
スープカレーを除いては。
（20年12月11日の日記「癒やしのスープカレーと仏太」参照。）
ルーに最初から具材を入れず、別に素揚げするというのは
スープカレーからの応用だと容易に推測できた。
美味しいので、とても嬉しい工夫だ。

ってなわけで、カレーに具材を乗せて、
夏野菜カレーの完成。
当然、美味しくいただいた。
あ、順番はサラダ、カレー、パイナポーの順。

温故知新、ちょっと意味が違うが、
過去を教訓として（参考にして）新しいことへの礎とする。
大切なことの一つだろう。
過去のもの（こと）を大切にしつつ、
新しいことを手掛ける。
難しい部分もあるが、やりがいでもある。

今回の朝食、昼食は懐かしさと新しさを感じる素敵な修行だった。

I ate a curry donut of Bonheur Masuya bought by my wife. On the plate there were a curry donut, vegetables and so on. They were all very good. My wife made it. Thank you very much. For lunch I ate summer vegetable curry at a worksite restaurant. It was the new menu. It was like soupcurry of there. It was new and like old. It was so good. Thank you very much.

ボヌールマスヤ
帯広市西17条南3丁目25
0155-33-4659
http://www.masuyapan.com/
7:00-20:00
年末年始休み

カレーパンを夕食にいただいた。
HATCH BAKERYで買ってきたものだ。
実際には親達家族が買ってきてくれた。
感染対策で入れる人数に制限があったから。
なので、おまかせだった。
人気だから、数種類あるはずのカレーパンが1種類しかなかったと。
それでも見つけて買ってもらえるだけありがたい。
ガッツリと揚がってそうなカレーパンは
中に甘めのしっかりしたカレーが入っていた。
写真は実はこれだけ。
職場のデスクで食したのだが、
ラジオに行く直前で、サーッと終わらせてしまった。
（第416回（2021年6月21日月曜日）（食KING食QUEEN十勝 Blogページ）参照。）
食事はもう少しゆっくりと、しっかりした場所ですべきなのだが。
ながら的に食事するとよろしくないという説はある。
食事は大切で、人間が生きていく上で必ずしなければならないが、
仕事など別のことから見ると、休憩にもなる。
休む時、しっかり休まないと、疲れが取れない、
時には更にたまるってこともあるそうだ。
まあ、ネット情報だが。笑
ってな知識がありながらも、
ついつい仕事場のデスクで食してしまうあたり、
人生修行もまだまだこれからだな、と思ってしまう。
カレーパンを感謝して美味しくいただいた。
その後のラジオもつつがなくできた。
（第416回（2021年6月21日月曜日）（食KING食QUEEN十勝 Blogページ）参照。）
それというのもこの美味しいカレーパンがあってこそだろう。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate a curry donut after my job before a radio program. It was bought at HATCH BAKERY in Kushiro by my wife. Then I waiited in a car. It limitede numbers could enter in. She selected it. It was good. I appriciated her so much. And I talked well on a radio program. Thank you very much.

HATCH BAKERY
釧路市文苑1丁目9-3
0154-65-5185
https://www.facebook.com/HatchBakery/
7:00-15:00
水曜、木曜定休

参考サイト・ブログ
FM WING
食KING食QUEEN十勝 Blogページ

本日5月17日はモノノフにとっては
とても大切な日の一つだ。
ももクロの結成記念日なのだ。
2008年5月17日結成なので、
13周年で、これから14年目に入る。

あ、ももクロはももいろクローバーZのこと。
知らない人もいるかもしれないので説明。
あ、真面目だよ。
自分にとって当たり前のことが
全員の常識とは限らないからだ。
それでも以前よりは有名になったとは思うが。
そして、モノノフはももクロのファンの総称。
かつての（今も？）アイドル戦国時代を
サバイバルする的な意味で、
武士（もののふ）から、ファンはモノノフと言われる。
これはモノノフにとっては常識的な当たり前だが、
一般の人達は知らない人が多いだろう。
おそらくももクロは分かってもモノノフってわからないって人は結構いる。

当たり前は、分かっている人には常識だが、
全員が知っているわけではないので、
誰もが理解できるものではない。

朝食は健康的だ。
あ、いや、朝食も健康的だ。
今日1日仕事をするのに、活力として大切。
仕事がない日も、色々活動するのに大切。
野菜、煮玉子、チーズ、りんごなどとパンが乗ったプレート。
他にスープは今回はシェントウジャン。
台湾に行ったのに、本物のシェントウジャンを経験してないが、
我流で美味しいシェントウジャンを。
今回のパンははるこまベーカリー〜はなれ〜でゲットしてもらったもの。

レンチンして温めると、とてもいい匂いが漂う。
そう、カレーの匂いだ。
チーズの匂いもする。
焼きチーズカレーパンなので、まっとうな匂いの感覚。笑
しかし、そういう当たり前のことも幸せなのだ。
そう、この時代、コロナ禍になり、
当たり前のことを普通にできるってことが、
そんなに当たり前ではなくなっていることもある。
そういうことがかなり増えたと想う。
だからこそ、いつも以上に感謝の気持ちを持たなければならない。

I have to thank to everything. This morning I ate breakfast. I appriciated my wife prepared breakfast, farmars and so on. Many things are usual to me but under COVID-19 state they are not so usual. It is a very severe world now. So a usual is not so usual. I think when I am usual I thank to everybody and everything. I am so happy to be usual. Today’s breakfast was usual so I thanked so much to my wife and food makers. On the plate there was a cheese and curry donut. It was vergy good, of course. It was bought by my wife at Harukoma Bakery Hanare in Otofuke. It was a very special breakfast. Everyday I think so. It is so good. Thnak you very much.

はるこまベーカリー〜はなれ〜
音更町木野大通西13丁目1-11
0155-66-7034
http://harukoma-hanare.business.site/
https://www.facebook.com/harukoma.hanare/
10:00-19:00
水曜定休

参考サイト
週末ヒロイン ももいろクローバーZ

カレー修行のゴールは見えない。
様々な修行がある中、
カレーと玉子という黄色仲間の関係も外せない。
カレーと玉子の組み合わせも様々で
それも間違いないと言える。

生玉子、目玉焼き、玉子焼き、茹玉子、
スクランブルエッグ、温泉玉子、溶き玉子などなど、
本当に様々な玉子があり、それぞれがカレーと合う。
玉子のクミン炒め（玉子のサブジ？）を食したくなってきた。笑

朝食は連日のプレートとスープ。
まあ、パターンが決まっているとそれでいい。
勿論、中身が違うので、全く同じというわけではない。

連日のカレーパンだ。
連日のトカトカだ。
日曜日に上士幌道の駅に行って買ってきた。
（21年4月18日の日記「中村とにじいろ、上士幌と士幌（中村屋、にじいろ食堂）」参照。）

連日の中にみっちりカレーだ。
しかし、この後が違う。
連日ではないこと。

そう、玉子が入っているのが決定的に違う。
十勝若牛とろたまカレーパンという。
いつもながらに思うのは、カレーパンの中に
半熟茹玉子を閉じ込めちゃうのが凄いってこと。
この凄さを見ると連日でも食したくなる。笑

そんな風に活気づいた精神と体。
当然のように仕事をバリバリこなす。
バリバリやり過ぎて、ランチを摂れないくらいだった。
久し振りの充実度。
無駄にアピール。笑
仕事後もカレーが嬉しい。

夕食にサルビアからtake outしたカレーライスをいただく。
この時代、eat inだけでなくtake outも当たり前な気分だ。
eat inはその修行場での雰囲気や温かさなどを楽しむことができる。
take outの場合、修行場本来の味とはちょっと違うかもしれなかったり、
器の違いで印象が変わったりということはあるだろうが、
自分好みのアレンジを加えることができる。
その一つがおかずや副材の追加だ。
今回、納豆、サラダとデザートにヨーグルトを加えた。

また、カレーライスにもトッピングオンした。
ガリはもともとついていたが、
生玉子、玉ねぎ梅酢漬けは自宅の冷蔵庫にあったものだ。
また、もう一つ写真右端のものは
先日冷奴に乗せて美味しかったLOVE PACだ。
（21年4月18日の日記「中村とにじいろ、上士幌と士幌（中村屋、にじいろ食堂）」参照。）
冷奴で食べた時、あ、これ絶対カレーにも合うって思っていた。
早速試す機会があって嬉しい。
実際にこれらは全てカレーと相性が良かった。
すなわち、納豆も、サラダも含めて。
今回は完全デザートでいただいたが、
ヨーグルトもカレーとの相性は実は抜群。
サルビアのカレー自体も良かったので、自然と笑顔になった。
納豆もカレールーも笑顔だからか。笑

連日の上士幌・士幌に絡むカレー修行は本日で一度キリがついた。
（21年4月17日の日記「上士幌ツアー（ナシラ舎、中村屋）」、
21年4月18日の日記「中村とにじいろ、上士幌と士幌（中村屋、にじいろ食堂）」、
21年4月19日の日記「自分へのお土産（トカトカ）」参照。）
が、しかし、今後も当然、上士幌も士幌も行くので、
上士幌カレー修行、士幌カレー修行は終わりではない。
一度休憩というだけだ。笑

I ate curry egg donut of Tokatoka for breakfast.Yesterday no egg in curry donut, today there was a boiled egg in it. Margerous! Great. Nice egg! Nice curry! Nice curry egg donut! I ate it with somethings my wife prepared. Thank you very much.
For dinner I ate curry rice with my wife. It was taken out from Salvia in Tokachi Shimizu by her.It was good, so there were smiles on curry roux and natto.wwww We ate the curry rice with salad, natto and yogulet. On rice egg, onion and LOVE PAC. They were all good. Thank you.

トカトカ　
上士幌町字上士幌東3線227-1道の駅かみしほろ
01564-7-7722（道の駅かみしほろ）
https://karch.jp/michinoeki/bakery/
https://www.facebook.com/TOKATOKATOKACHI
9:00-17:00
年末年始休み

カフェダイニング サルビア
清水町字清水724番地（清水公園内）
0156-67-7622
https://mayumisalvia.stores.jp/
https://www.facebook.com/caffesalvia/
https://salvia-tokatisimizu.shopinfo.jp/
11:00-16:00 (LO15:30)
金曜定休