スープカレー

温泉で体を癒す。
今回は木野温泉。
寝湯で、ぐっすりと寝てしまった気分。
熱い風呂も好き。
体の垢と疲れを落とし、気分一新。
さて、家に帰ってゆったりするか。
あ、カレーの匂い。
下着は別のを持ってきていても、上着は変えてない。
そうか、普通にこういうふうに匂いがするんだな。（笑）
よく人に言われる意味がわかった気がする。

直前に行っていたのはシャンバラ天竺。
この匂いが服に残っていたのだろう。

今日はヤングコーンをトッピング。
ちょっと前にそんな話題が出ていたからだ。

ひよこ豆もトッピング。
なんとなくお腹に優しいかなと思ったけど、
豆は良くないこともある。
でも、信じるものは救われる。（笑）

お腹への優しさを言いながら、結局がっつりラムを食す。

今回はラムと煮込みとほうれん草のカレーにトッピングしていただいた。
マスターが「仏太さん、昨日飲み過ぎたんですか？」と。
え？なんでわかるんだろう？もしかして、酒臭い？
もしかして、疲労感がにじみ出てる？
（12年1月20日の日記「もしかして、ウオーミングアップ？（あっけらかん）」参照。）
「辛さずいぶん抑えめだからですよ。」
あ、そうか、今日は胃が荒れているような気がしたから、3倍にしたんだった。
普段8〜14倍、時に20倍前後をいただくこともあるからなあ。
ばれちゃった。（笑）

I went to Shambhara Tenjiku to eat lamb soupcurry and a master advised me to go to a spa. As he said I went to Kino Onsen Spa right after eating. Very nice to bathe. I felt very relaxed. When I took my clothes on I noticed the smell of curry!

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

色々な情報は現在ネットでゲットすることができる。
しかし、本当に必要な情報は、本来自分の足で見つけたほうがいいのだと思う。
きっとこれは刑事さんや記者さんはそういうふうに教育されていると思う。
2次元の世界と3次元の世界はやはり違うのだ。
もっとも2次元の世界もかなり発達しているので、
多くのことはその情報で困らない。

誰もが知ってるようなニュースは、
テレビ、ラジオ、新聞、ネット、どこを見ても
同じような話で、みんなが共有できる情報だ。
しかし、それが最初から間違っていれば、デマとなるし、
状況によっては、情報操作されていることだってある。
結局それが本当かどうかということは
その場に、現場に行かないとわからないということだ。

また、新しい情報だったり、
沢山の人の興味が集まるのではないものは、
なかなかニュースという形で上がってこない場合もある。
また、公然の秘密とか、タブーとされることは
敬遠されがちだったりするので、
一部の人しか知らないということもある。

そして、重要なのは、これだけ情報があふれた社会になっているので、
何が正しく、何が間違っているのかは、
自分で判断しなければならないということだ。
北朝鮮や中国の情報規制などのことをとやかくいったり、
日本やアメリカは自由で情報は何でも手に入るといったり、
そういうことって実際は違うということも認識しておかないとならない。

カトマンドゥは久し振り。
なかなか行く機会がなかったのも事実だが、
目の前まで行って開いてなかったこともあった。

なるほど、定休日が変わっていた。
しかも、これ随分前だ。
本当にしばらく来てないことになる。

オーダーはいつも同じでカトマンドゥスペシャル。
一時辛くすることも考えたが、結局は落ち着いて100番。

チキンと野菜が沢山で、仏太にはこれが一番嬉しい。

チャイを飲んで、少しマスターと話をした。
定休日は、色々考えて変えたのだが、
近々また変える可能性があるという。
こういう情報は、やはり直接足を運ばないとわからないことだな。
あまりご無沙汰しないようにしないと。

I went to Kathomandu, a curry shop, in Obihiro. I ate Kathomandu Special, chicken vegetable curry. I had never been there over a half year. The rest days changed from Sunday and Monday to Monday and Tuesday.

カトマンドゥ
帯広市西24条南2丁目1-13
0155-37-6072
11:30-15:00, 17:30-20:30 (土日11:30-19:30)
月曜、火曜定休
参考：乙華麗様です！第10回
営業時間は要確認。ポスターとメニューで違っていた。

おでんというのは、田楽から来ているという説がある。
田楽を丁寧に言って、おでんなのだそうだ。
なるほどと思うが、別に「お」をつけなくても
いいのではないかとも思ってしまう。
おカレーって言わないもんなあ。（笑）

この冬（昨年末から）はおでんをいただく機会がむちゃくちゃ多い。
おそらく生まれて一番おでんを食べている冬だと思う。

そして、自分でも作ってしまう。
流石にカレーのように自分で何でもかんでも作るという訳にはいかないが。
それでも、出汁は市販のおでんの素以外に、
昆布と煮干で取っているのだ。えへん。（笑）

まあ、予想通りと言うか、いつもどおりというか、
とにかく作り過ぎてしまった。
小分けにして、スープカレー味をつける。
ありゃ、写真ぼけてるじゃん。

蕗やツブが入り、しかも自作スープカレーには初めての牛スジも！
なるほど、牛スジは結構煮込まないとならないんだな。
色々な具材の煮込み時間が違うので、作るのは結構難しいな。
でも、楽しい。

じゃがいも、人参もおでんにいい。
（人参は一般的じゃないかもしれないけど）
しらたきも好きだし、勿論大根も！
煮込み系という意味では、おでんに合うものはカレーにも合うなあ。

これは夜行った日本酒を呑む会に持っていくおでんを作る経過だったのだ。
今回、日本酒を呑む会で呑んだお酒はこれら！
全部東北のお酒。美味しかった。

で、コンビニおでん、7と青色のところから買って、食べ比べ。
なかなかこういうことはできない。
で、それに自作おでんを持っていったのだ。
スープカレー味も持っていったが、評判は最悪。（笑）
スパイスが強すぎて、おでんの味を壊してしまったようだ。
もう少し少なくすればよかったか。（笑）

まあ、楽しんだ。
参加者のみんなも、素直な感想をくれたので嬉しかった。
やはりおでんをカレー味にするのは自分だけの楽しみにしたほうがいいな。（笑）

I made oden to take it to a party with me. I made so much and a little of it was changed the taste to soupcurry. It was only for me. I ate oden soupcurry for lunch.

カレーというと連想されることの一つに「辛さ」「辛い」ということが挙げられる。
実際は子供でも食すので、辛くないものもあるのだが、
市販されているものでも、甘口、中辛、辛口などと分かれているので、
辛さの段階があるというのはかなり当たり前だと思う。

仏太はたいてい辛いものをオーダーするし、
自分で作るときも自分だけのためだったら辛くする。

修行場によっては、この辛さが一番というこだわりで
辛さの段階設定がない所もある。
しかし、たいていのところは、その段階がいくらか分かれている。

その表示の仕方もいろいろだ。
言葉で、辛口、極辛などと表現したり、
数字で表現したり。
数字の場合も、単に１，２，３・・・だったり、
1番、2番、3番・・・だったり、色々ある。

シャンバラ天竺も分かれているところの一つだ。
ここは2倍、3倍、4倍・・・と表現される。
こういうのを見て歩くのも修行するのに面白い。

今回はマンスリーカレーで
ラムの煮込みとほうれん草のカレーをいただいた。
8倍でいただいた。
シャンバラ天竺でいただくときは結構幅がある。
最高28倍までいったことがあるのだが、最近は控えめだ。（笑）

そういえば、チリペッパーの入ったツボがあったんだ。
実は今まで一度も使ったことがない。（笑）

どのくらい入れればどの辛さに匹敵するかわかってないが、
辛いのが好きで、出てきたカレーに辛さが足りなければ入れるのは一つだ。
最初から頼んだほうが、カレーと辛さが馴染むので、
自分の好きな辛さがわかっている時はそのまま頼んだほうがいいと思っているけど。
しかし、馴染まない状態の方が好きな人がいてもおかしくはない。
荒々しい感じがいいんだよね、という意見もいいと思う。

シャンバラ天竺はこの時期、マンスリーカレーでラムを扱ってくれることが多い。
ラム好きとしてはとても嬉しいことだ。
そして、それがわかっているかのように、
メニューにも「ラム好きの皆さんおまたせしました」と書かれていた。
柔らかく煮こまれたラムを頬張りながら、
辛さにも満足して食した。

I went to Shambhara Tenjiku to eat good soupcurry. I ordered a monthly curry, lamb and spinacth curry, with hotness 8. It was a good taste and a good hotness. I was very satisfied.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

とかく日本人はエビが好きなようだ。
海外でもロブスターとかあるけど、
日本ほど沢山エビを食べるわけではないと聞いたことがある。
実態調査をしてないから伝聞系の話でしかないが。

エビの食べ方も色々ある。
刺身、寿司、茹でる、揚げる、焼く、炒めるなどなど。
どれもいい味出しているし、
スープカレーにいたっては、その具であったり、
スープのベースになったりと大活躍だ。

SONTOKUへ行く。
なんだかまたメニューが増えた気がする。
期間限定のメニューが2月まで。
迷う・・・
今週のカリーセットには毎曜日エビカリーが入ってる。
迷う・・・

前回ポークスペシャルにした流れで、
今回はエビスペシャルにした。
魚介の味と香りの和風スープを選択。
ライスは小。
お盆に載ってくるのがここのスタイル。
移転前から変わらない。

岩のりをトッピングして、益々磯の香がする。
今回の辛さはチョイHI辛だが、
いつもより辛く感じたのは久し振りだからだろう。
美味しい。

野菜類も沢山の種類が入っている。
エビは唐揚げやフライがあり、

よく見るとボイルもあった。
まさにエビスペシャル。
エビ好きの人は一度食してみてほしい。
そして、エビ好きの感想を聞いてみたい。

定休日が不定だけど、最近は貼り紙でお知らせしてくれている。
今月は、1月10日（火）、17日（火）、25日（水）がお休みだ。
不安な人は電話などで確認してね！

I went to SONTOKU in Obihiro. I ate shrimp special soupcurry. SSS!(laugh) It was very good. I want to hear the voices of shrimp lovers. How do they say after eating it?

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回