仏太のカレー修行【ブログ版】

世の中には色々な役職がある。
勿論、平社員がいて、その上にいたりするのだろうが、
トップでなければ、中間管理職だったりする。
それでも役職は役職だ。
仏太は仕事につくまで、
係長と部長くらいしか知らなかった。
他にも沢山の役職があるって知ったのは本当に就職してからだ。
（あ、ちょっと嘘かも。誇張かも。笑）

その中に主任という役職があった。
順位を推し量るのは難しいのは
数字などで表されているわけではないからだろうな。
とはいえ、相撲だって、軍人だって、
知らなければ、その位はわからないだろう。
で、主任という役職、どのくらいなんだろう？笑

本日は帯広街中のえふしで身内の呑み会。
懇親会でもある。
そういえば、えふしには、
職場の偉い人（中間管理職・美人）の親戚だか従兄弟がいるらしい。
どの人か聞くの忘れてしまった。

今回は呑みたい人はガッツリ呑んでもいい、
大して飲めない人はお食事を楽しめばいいということでここを選んだ。
で、呑める人の中に、「酒任殿」と言われる偉い人がいた。
その人は八海山（日本酒）が好きで、
今回は八海山呑み比べセットというのがあり、
流石酒任殿、速攻で頼んでいた。笑

お通しはしらすと漬物
どちらも飲兵衛にとっては嬉しい。

ウニ豆腐だが、ここの豆腐のデフォルトはごま豆腐。
冷奴もごま豆腐だ。

刺身盛り合わせも人数に合わせて見繕ってもらった。
偶然だったが、誘った1人が、今回送別会となった。
この呑み会は1ヶ月以上前から計画された。
その時はその話がなかったのだが、
奇しくも偶然送別会を兼ねることになった。
そして、その人は生物（特に生魚）が苦手ということで、
残念なことにこの美味しい刺身には手を付けてなかった。

たこのやわ煮は、以前に人から勧められて、
実際に食べてみたところ美味しくて、
それ以来メニューにあったら必ず頼んでいる。

馬刺しがあった。
ここでは初めて。
やはり人数がいると、それぞれ好みが違うから、
頼むものも多様化してきて、
1人で何度も行くとだいたい同じ物しか頼まなくなり
マンネリ化するっていうのとは、
正反対に新鮮な気持ちで食事を楽しめる。

玉子焼きは、好きな色にして、好きな食べもの。笑
そういえば、これを運んできてくれた人が、
職場の可愛い女の子と似ていると思っていたのだが、
周りの人達は賛否両論だった。
あ、そうそう、今回の呑み会は職場の呑み会。（仲間内ね）
で、その可愛い女の子は役職はついてなくて、
その人のことを知らないって人もいた。

ジンギスカンは送別される人にとって良かったかも。
その人は元々内地出身で、
やはり北海道らしいものの1つでも
楽しんでもらえたらなあ、と思ったり。

北海道といえばホッケ。
以前、東京で食べたホッケにがっかりしたことがあり、
それ以来、北海道で食べることができることに感謝して、
内地からのお客さんには機会があれば食べてもらっている。

そして、ここに来たら、最も頼んでいて、
最もリピートしているもの。
イカゲソ焼きカレー味だ。
カレー味じゃないイカゲソ焼きもあるって今回初めて知った。笑

気の置けないメンバーで呑むのはとても楽しい。
かなり酔っ払った。
明日二日酔いに気をつけないと。笑

I went to Efushi in Obihiro. It was an izakaya bar. There were many good foods and Japanese sake. We enjoyed them. There was a curry tasted food. I was so satisfied.

えふし
帯広市西1条南10丁目 名門通
0155-22-5466
17:30-23:00
日曜定休

日曜日・・・・・（今日は金曜日だけど）
仏太はキリスト教徒ではないけど、 今の七曜制には意味があると思うし、
だから、世界各地で使われていると思っている。
勿論、宗教が違えば、違う形だとは思うけど。
元々は、聖書（旧約）の創世記で、
神様が世界を作る時のことが書かれていて、
最後（7日目）に休息するんだよ。
それが日曜日の元。

だから、月曜始まりのカレンダーが本来の意味通りだと思っている。
あれ？前に月曜始まりのカレンダーを使っているって言ったっけ？
そう思って調べたら、かなり前に発言している。笑
（11年4月24日の日記「日曜会（ナマステー）」
08年10月25日の日記「メモ帳を買った後に修行（からからや）」参照。）
こんなことを考えながら、昨夜床についたような記憶がある。
同じようなことを数年に渡って言っているってことは、
自分の中では固まった考えの1つなんだろうな。
強い意志も必要だが、柔軟な考え方も大切だ。

6時起床で、呑気に朝ごはん用意。
昨日考えていたことを反芻しているから尚更のほほんかも。
大した準備じゃないんだけど、
呑気にやっているから時間がなくなる。笑
シャワーを浴びれなかった。

朝からこんなに！と思われるかもしれないが、
最近、結構貰い物が多く、一人暮らしだと
それを消費するのに、頑張ることになる。笑
いえいえ、大変感謝していただいているのだ。
カレーうどんは今回はルーカレーで。

で、ギリギリで出勤。
今日はなんだか朝の会議がほどほど時間がかかった。
朝の会議も、正直くだらないことで時間がかかることもあるが、
今回は必要な話が多かった気がする。
ただ、要点をまとめて喋れない人とか、
人が話しているのに、私語をしている人とか、
相変わらずの状態で呆れる。

んで、午前の仕事へ突入。
普段はだいたい時間通り終わるか、
時に早く終わってしまうこともある。
仕事ができる優秀な男と言いたいが、
それは言い過ぎだろうと言われる気がする。笑
普段より1時間強長くかかってしまった。
仕事ができるなどと言うのは非常にはばかられる。
周りの人たちには同情された。笑

午後からの仕事を13時からに設定していたのだが、
それを超えても午前の仕事が終わってなかった。
午後の仕事が始まるよ、と呼ばれて、
そこへ上がっていった時には、20分遅れくらい。
相手がいる仕事だったので、大変申し訳なく、
平謝りしたのだが、意外なことを言われた。
「なんならしっかり昼ごはん食べてくればいいのに。」
それは嫌味でもなんでもなく、
普通にそう言ってくれたのだった。（口調でわかる。）
涙がちょちょ切れそうになった。（いつの言葉だ！！！！笑）
でも、やっぱり約束の時間に既に遅れているわけだし。

午後最初の仕事は、サラリと終わった。
おお、これなら間に合う！
職員食堂は14時までなので、ギリギリ間に合う。
今日は麻婆豆腐。
もしかしたら今日は食べられないかも、と覚悟していた。
美味しいランチを堪能して、短い昼休みを満喫。

食後は普段コーヒー呑むんだけど、その余裕がなく、
すぐに次の仕事へ。
やはり仕事が押すと、次々と影響することがある。
ツメツメの予定の時は尚更だ。
だけど、そういうときに一呼吸置くと、
リフレッシュされて能率が上がり、
逆に早く進むこともある。
が、今回は一呼吸の余裕さえなかった。

あ、こんなこと書いていると忙しい自慢しているみたいで嫌だな。笑
どんな仕事も忙しい時はあるし、
忙しいと思われがちではあるのだけど、
まあ、それは置いておいて、
いつもより忙しいとやはり余裕はなくなってくる。

夕方、ちょっと休憩できた。
この時、本日初めてネットを開けた。
今日は本当に、あまりネットを開けるって考えてなかった。
仕事上、PCは使うんだけど、
インターネットをまともに見たのは、20時間ぶり位だった。

夕方の仕事も元々予定が入っていたのだが、
予定外の仕事も入り、
結局殆ど休むことなく、19時過ぎまでやっていた。
職場で「午後7時のWILD BOY」を聴いて、20時過ぎに家に帰った。

たまにこういう日もある。
いつかは忙しさは途切れる時が来る。
だから、焦ったりイライラしたりすると損だ。
冷静な時はそう思えるけど、
渦中にいると周りが見えなくなる時ってあるよねえ。

仏太はそういう時、カレーにとても救われている。
何よりも、心の安住の地があるのは素敵なことだ。

I was very busy today. Today’s my jobs were so much and they tooks long time. I did them with my best. The energy was the curry. I ate curry udon for breakfast. It was my power.

参考サイト・ブログ
FM WING
もうひとつの「午後7時のWILD BOY」

果たして、これが自炊と言えるのだろうか。
まあ、切っただけのトマトをおかずに、
茹でただけのうどん。笑
トマトはかなり熟れていて、切るのが上手くいかなかった。
まあ、言い訳だが。笑

うどんはひやあつで、つけ汁はスープカレー風。
具は玉ねぎと溶き卵と完全に手抜きだねと言われても否定出来ない。笑
あ、ひやあつというのは、麺が冷たくて、出汁（つけ汁）が温かいってこと。
でもね、自分ではこれで満足。
朝食だし、と言ってしまえば、言い訳だが。笑

Did I make my dinner, didn’t I?wwwww l ate curry udon, too. I was satisfied by myself.

決まった（定まった）仕事（職）ではない。
それは定職。笑

タイトルの通り、定食について。笑
以前も定食というタイトルは使ったことがあるのだが、
それは今回調べていてわかった。笑
（15年6月22日の日記「定食（鳥せい木野店）」参照。）

日本で定食というと、
ご飯（ライス）と味噌汁とおかず何品かというイメージだ。
（そうじゃないイメージの人ごめんなさい。）

インドにも定食風なものがある。
北インドではターリと言い、
南インドではミールスという。

ミールスは英語のmealsから来ているという説がある。
ミールスもだいたいの構成があり、
そのように「定まっている」ことを考えると、
定食なんだろうな、と思ったりして、
日本の定食を思い浮かべるし、
変に親近感を持ったりする。
まあ、単純にカレーが好きってだけなんだろうけど。笑
パターンとしては、カレー何種類かと、
野菜炒めや似たもの、
サンバル、ラッサム、ヨーグルト、
ライス、パパダムなどが
1つのセットというか、プレート（バナナの葉っぱ）にのってくる。
以前書いたことを復習的にまとめて、加筆修正した。
（え？本当？笑）
（15年9月17日の日記「訳有（インデアン音更店、SANSARA）」
15年7月19日の日記「新店（DAL）」
15年6月22日の日記「定食（鳥せい木野店）」
15年5月5日の日記「流石（Jahd Pul、Di. SAVoY）」
14年3月19日の日記「スリランカ料理、南インド料理（タップロボーン、ケララの風II）」
13年10月24日の日記「3皿、さんさら、サンサーラ、（SANSARA）」
09年1月26日の日記「モルジブフィッシュ（シャンバラ天竺）」参照。）

シルバーウイーク、札幌からのカレー仲間と一緒にSANSARAへ。
いや、仲間と気軽に呼ぶのは恐れ多いくらいの御大だ。

ミールスがあるっていう表示が嬉しい。

そのお誘いのままにミールスをオーダー。
前回はベジタリアンスタイルだったので、今回はノンベジで。
（15年9月17日の日記「訳有（インデアン音更店、SANSARA）」参照。）

サンバルという豆のカレー。
インドはベジタリアンが多いと言われ、
タンパク源は豆であることが多いそうだ。
必然的に豆のカレーも沢山あり、美味しい物が多い。
マスターの作るサンバルもとてもいい！

ラッサムというトマトスープ。
ほのかな酸味が口をすっきりさせる。

クートゥは野菜と豆の煮物。
今回はかぼちゃを使っていて、
へえ、こんなお料理もあるんだ！とひたすら感心。

トーレンは野菜炒め。
塩がきいているのだろう、程よい。
カレーと混ぜるのもいいね。

ヨーグルトなのだが、中に野菜などが入っている。
カードというそうだ。
これもライスやカレーと混ぜるのもいい。
それぞれを単品でいただいてもいいし、そのうち混ぜていただいてもいい。
本場インドでは、手でまぜまぜしながら食すそうだ。
なんだか楽しそう。
今回はスプーンでいただいたが、以前に札幌で手で食した時は、
また違う味わいのような気がして、面白かった。
（14年6月14日の日記「西区ツアー（ぱお、らっきょ）」参照。）

ベジとノンベジの大きな違いはこれ。
チキンカレーだ。
ベジはチキンを食さないので、野菜シチューとなる。
よかったら、前回と比べてみてね。
（15年9月17日の日記「訳有（インデアン音更店、SANSARA）」参照。）

ライスは普通の白米がスタンダードなんだけど、
仏太は欲張って、好きなレモンライスにしてもらった。
（その分、値段アップ）

パパド（パパダム）はパリパリの薄いせんべいなので、
これを崩してライスにかけたり、そのままいただいたりする。
勿論、他の皿のものと組み合わせるのもあり。
色々と混ぜることができて、楽しく食せる。

ココナツチャトニは思ったより味がしっかりしている。

ワダという豆のドーナツに
ココナツチャトニをかけても美味しい。

最後チャイで〆るのがなんかかっこいいよね。笑
インド料理を食した、って感じがする。

このミールスは今回はシルバーウイーク限定だった。
またそのうち見計らってやってもらいたいな。
そして、帯広十勝の人達にももっと知ってもらいたいな。

I went to SANSARA with my curry friend from Sapporo. I ordered Southern Indian style meals. It was like Japanese Teishoku. There were several kinds of food on a plate. There were chicken curry and bean curry and so on. They were so good. I was so satisfied with them. At last I drank a cup of chai. Of course it was good, too. We were very satisfied.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
http://www.sansaratokachi.com/
11:30-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:30-22:00) (LO30分前)
月曜定休

終わり間際のスペシャル。笑
限定は、いつか終わりが来る。
まあ、どんなものでもそうなのだが、
最初から終わりがあるってわかっているのが限定。

その終わり間際にカレーリーフへ訪問。
なんか訪問って言い方、かっちょいい！笑

なんと駐車場が舗装されていた！
暫く来ないでいるとダメだな。
（何がダメかは不明。笑）
あれ？でも、そんなに開けてないような気がする。
だって、この前夏野菜スペシャルを食しているからね。
調べたら、ちょうど1ヶ月前だった。
（15年8月22日の日記「限定（カレーリーフ）」参照。）

で、今回もチキンと夏野菜スペシャルにした。
もう秋なんだけど、夏野菜スペシャルがまだあるということは、
嬉しいということだ。笑
前回食した時に、シルバーウイークまでやる予定と
マスターがおっしゃっていたのが、公言通りで素晴らしい。
（15年8月22日の日記「限定（カレーリーフ）」参照。）

前回スリランカ風を頼んだのを覚えていたので、
今回は、インド風にした。
ライスは小。
美味しいねえ。
期間限定だから尚更、美味しいと思う。
そして、限定期間終了間際だから尚更。

I went to Kurry Leaf with my curry friends. One came from Sapporo, another lives in Ikeda town, Hokkaido. I ate chicken and summer vegetable curry, Indian style roux. It was so good.

カレーリーフ
帯広市西17条南5丁目8-103-101オーロラ175 1F
0155-41-0050
11:30-14:30, 17:00-20:30 (LO30分前)
水曜、木曜定休
参考：乙華麗様です！第14回