インドカレー

札幌の時、マニアックな店を選んだ
「マニアがむむうっとうなるお店を挙げてみました」
極端にマニアックなつもりもないが、
「よくメディアで取り上げられる」わけではないところを選んだ。
担当の方に候補を10数軒渡して、向こうで選んでもらった。
そして、選ばれたのがあの4軒なのだ。
話が見えない人は札幌本を買ってね。笑
ちなみに、最近十勝のコンビニや本屋でも結構見るよ。

今回は十勝篇なら間違い無くここが入る。笑
SANSARAだ。
マニアック過ぎるかも。笑

看板に対して、答えてしまった。
「いいえ、食べたことありません。」
スパイスも酸味も好きな仏太としては魅力的なお誘いだ。
マニアック過ぎるかも。笑

中に入るとgopのアナグラからのお祝いの花があった。
札幌のマニアックな修行場だ。
黄色を中心にコーディネートされた、
花とバナナのコラボ。
これ面白い。
マニアックだ。笑

今回のオーダーはいつも通り、
カレー＋ライス＋サンサーラセット。
マスターには、マニアックなオーダーといつも言われる。
果たして今回もマニアックだろうか？

ほうれん草のカレーは、
最近でこそ知られるようになってきたが、
まだまだ認知度は低いと思われる。
しかし、これがまた美味しいのだ。
こんなのところもマニアックと言われる所以か？笑

ほうれん草はその原型を留めてないから、
見た目だけだと変に深緑になってる、って
気持ち悪がられてお終いだろう。笑
しかし、食したら美味しいんだよね。
やっぱマニアック？笑

そして、看板に惹かれて注文したレモンライス。
期待通りのマニアックな美味しさ。笑
いえいえ、マニアじゃなくても美味しくいただける。
スパイスで炒めたライスとレモンの爽快感が
非常にいいコラボレーションだ。

杏仁と白桃のアイスは、それだけ食べると
杏仁豆腐を思い出すわけではなく、
むしろ白桃のイメージが先行する。
思ったよりずっとスッキリしていて、
カレーでホットになった身体を和らげる。

インドではなく台湾で有名な凍頂烏龍茶。
ホット一息。
こんなところもマニアックなところかな。笑
単に色々好きなモノをオーダーしたらこんな感じ。
今までもマニアックなオーダーだったのかなあ？笑
（13年7月13日の日記「南インドカレー（SANSARA）」、13年7月20日の日記「輪廻（SANSARA）」参照。）

I went to SANSARA, a Southern Indian restaurant in Obihiro. I ate saagcurry with lemon rice. They were so good. I was said 'Maniac!’ wwwww I was so glad to be said so. After eating curry I had deserts, icecream and a cup of tea. They were good, too.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
11:30-20:30 (LO20:00)
月曜定休

ユーミンこと松任谷由実（荒井由実）のアルバムに
Reincarnationというのがある。
調べると、どうやら仏太が中学生か高校生くらいのようだ。
リインカネーションという響きがとても好きだったのだが、
当時意味は全然わかってなかった。
いつの頃だったが調べた時に輪廻転生を意味する言葉だと知ってびっくりした。
調べた頃には輪廻転生について興味を持っていたからだった。

SANSARAへ行く。
大きな通りではなく裏路地にあるので、
初めて行く場合はわかりにくいかもしれない。
わからなくて周囲をぐるぐる回ってしまうかもしれない。
それは輪廻とは言わない。笑
しかし、それでも行く価値があると思っている。

看板に豆カレーのことが書いてある。
日本では豆カレーというのは珍しい。
まだポピュラーになったとは言えないだろう。
しかし、美味しいので、広まって欲しいカレーの1つだ。

メニューにマスターからのメッセージが載っている。
その中にSANSARAの意味が載っている。
輪廻を意味するインドの言葉なんだそうだ。
生まれ変わり・・・・・輪廻・・・・・なんだか好きな言葉だ。
今の人生が嫌で生まれ変わりたいとか
そういう悲観的なことを考えているわけではない。（笑）

サンサーラセットを頼んだ。
単品で頼むのもいいのだが、セットにすると
食したいものを幾つかお願いする時にいい。
ここのカレーはメニューには6種類。
定休日を抜かすと1週間6日あるから、
毎日1種類ずつ食べて循環するという意味が込められているという。
SANSARAだ・・・・・。

ひよこ豆のカレーをいただく。
仏太はベジタリアンではないが、ベジタリアンフードも美味しいと思うし、
豆も好きで、日本ではまだ少ない豆のカレーも大好きだ。

ライスは、カシミールプラオというパイナップル、ナッツの入った炒めご飯。
うん、これ初めてだけどいいね。
色合いもなんとなく嬉しい。

ピクルスは前と同じ美味しさ。
スパイスが利いている。
スパイスはその種類と量で、本当に引き立つものだ。

今回デザートに手作りプリンとラッシーをいただいた。
プリンもスパイスが利いていて嬉しくなった。
辛いのではないよ。
アクセントになっているだけ。

お腹いっぱいで満足。
なんだか健康的になった気持ちになっている。笑
また、来たいなあ。

I went to SANSARA in Obihiro. I ate SANSARA set with garbanzo curry, kashmir pulao and pickles. After then I had hand made pudding and rassi. They were so healthy, I felt. They all were good. SANSARA means reincarnation in Indian language. I want to come here and eat good curry again.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
11:30-20:30 (LO20:00)
月曜定休

参考サイト
松任谷由実オフィシャルサイト

お祝いのお花がいっぱい！！！

ここは本日7月13日開店のSANSARA（さんさーら）という南インドカレーの修行場。
お祝いのお花は開店祝いだったのだ。

入った時の雰囲気も良かったのだが、
メニューの和紙が更に素敵な味を醸し出していた。

メニューの中にはコンセプトが書かれていて、
健康的なものを！という内容を詳しくかいている。
これは是非、その場で読んでいただきたいと思う。
たぶん、ここで見るよりも、その場で見るほうがいい感じで読める気がするのだ。

インドでは有名なビールキングフィッシャーをいただく。
車で来なかったことが嬉しくなった。
念の為に言っておくが、狙っていたわけではない。
偶然だ。笑

カレーは全部で6種類あるのだが、サンサーラセットでお願いした。

サンバルという大根を使ったカレーをメインにして、セットをいただいた。
大根がカレーに入るのは日本ではそんなにないが、
インドでは普通にあるようだ。
（仏太はインドに行ったことがない）
レンズ豆が豊富に入っていて嬉しい。

自家製のピクルスはクミンが利いていて嬉しくなった。
酸味があって、アクセントになる。

ライス類は4種類あるのだが、インド家庭で一般的と言われるチャパティにした。
日本ではナンが有名なのだが、実際のインド家庭ではチャパティが一般的なんだそうだ。
ナンは本来タンドールで作るので、一般家庭にはないのが普通とのこと。

食後に、インドのアイス、クルフィとマサラチャイをいただいた。
クルフィはスパイスが入ったアイスで、これが清涼感が高く美味しい。
こんな暑い日はキングフィッシャーかクルフィだろう。（言い過ぎ？笑）
チャイは日本でもかなり浸透しているだろう。

南インドを旅行したマスターが感銘を受けて、
帯広の地で提供してくれるのは嬉しい。
ちなみにマスターは日本人。（だと思う。笑）
インドに行ったことない仏太は、SANSARAのカレーが
本場インドと同じ（もしくはかなり近い）かはわからないが、
美味しくいただけるのはとても嬉しいし幸せなことだ。
健康的で美味しいのは本当に素敵だ。

マスターの元上司で札幌の修行場のマスターが、
南インド料理はなんかこう薄いんだよなあ、
みたいなことをおっしゃっていて、でも、そんなことなく美味しくいただけた。
本場の料理が薄いなら、SANSARAで出してくれてるカレーは
日本人用にアレンジされてることになるかもしれないが、
どちらにしても美味しくいただけるということがいい。

しかも、南インドと銘打った修行場は
札幌にもなかったと思う。
（スリランカは国であって、南インドではない。）

素敵なところができたなあ。
これから他のカレーも食して楽しもう！

I went to SANSARA, a South Indian restaurant, in Obihiro. It opened today, 13th of July!!! So There were many flowers infront of and inside the shop. I ate SANSARA set with chapati ,of sanbar curry, pickles, and desert, drink. They were so good and I was so satisfied with them. There was no South Indian restaurant even in Sapporo. I was so happy to see it.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
11:30-20:30 (LO20:00)
月曜定休

旭川街中から旭山動物園へ向かう道を通称動物園通りというらしい。

その通り沿いに目的の看板を見つけた。
日差しの温かい日曜の昼下がりだ。

スリランカの国旗がある。
看板は・・・運転していたらよく読めない。笑

一軒家だ。
前情報通りのすっきりしたスカイブルーの屋根。

スサンタキッチンは、「札幌の」カレー仲間や修行場のマスターが
とても美味しいと絶賛の嵐で、
旭川に行くなら是非！とお薦めされていた。

中に入ると、直ぐに靴を脱ぐ。
本当に普通の家に入る感覚。
テーブル席の向こう側に和室・畳が見えた。
ちゃぶ台がある！！！！！
「飛雄馬！！！」ってやりたくなった。笑

窓から見る風景が落ち着く。
ああ、ここは日本。
ん？

スリランカ人のスサンタさんが作るカレーを出している修行場は大賑わい。
前評判通りの混み具合。

仏太が頼んだのはカレー3種盛り。

豆のカレー、これはインド・スリランカでは当たり前のようにある。
日本ではまだマイナーだと思うが、ベジタリアンが結構いるインド・スリランカでは、
肉の代わりの貴重なタンパク源なのだ。
そして、これがまた美味しい！！！

今回の肉はポークを選択した。
これまた今まで食したことがないような美味しさ。
ありきたりなインドカレー（札幌に数多くあるインドカレー修行場は味が非常に似すぎている。）ではなく、
個性の強いスリランカ料理だ。

mix野菜もスパイスの使い方が違う！
う〜〜ん、凄い！
これは流石に札幌の有名修行場の名物マスターも絶賛するだけある！
ああ、こういうところが十勝にもできてほしいなあ。

デザートにヨーグルトをいただいた。
キリパニという。
後味すっきりで清涼感に浸った。
初夏の素敵な時間帯に美味しいカレーとデザートをいただいて幸せ。
贅沢な一時は動物園に行く前に嬉しいものだった。

もう少し東へ向かうと動物園。

I went to Susanta Kitchen in Asahikawa before going to Asahiyama Zoo. It was belong to Zoo Street. It was the kitchen we could ate Sri Lankan cooking. I ate three kind curry plate. There were bean curry, pork curry and mixed vegetable curry. It was so good. I was so happy to eat such a great curry. My curry friends said good, too. I went to zoo with satisfaction.

スサンタキッチン
旭川市東旭川町上兵村328
0166-36-6621
11:00-19:00（火曜日はランチのみのようだ）
水曜定休

mihimaru GTはなんでそういう名前なのかちょっと不思議に思っていたけど、
調べたことが今まで一度もなかった。
なんとなく流していた部分があるのかもしれない。

仏太は比較的、疑問に思ったことは調べるほうだと思う。
勿論、興味の深さによって調べ方は全然違うのは誰しも同じだと思うけど。

仏太の場合は、携帯電話はスマホではなくガラケーなので、
直ぐに色々と調べることはしないほうだろう。
調べることもあるが、スマホに比べると不便なので、
その場で携帯で調べるのはあまりない。
また、メモを取っていて後で調べることが多いのだが、
そのメモ自体をなくしたり、書いたことを忘れていることもしばしば。笑

しかし、疑問に思ったことを調べるだけでも結構楽しい時が多い。
何故なら、現在はインターネットでかなり多くのことが調べられるからだ。
色々なことを知ったり理解するのは知識欲が満たされて楽しくなる。

よく人は、頭がいい、悪いと言うが、
その多くは「学校の勉強ができる」という意味で使う場合がある。
しかし、本来の頭がいい、悪いってそうじゃないと思っている。
物事がわかっているとか、頭の回転が速いとか、機転が利くとか、
そういう時に「頭がいい」と言うのが本当じゃないかと思っている。
勿論、頭がいいから勉強ができるという場合もあるだろう。

おそらく誰でも、「知るという楽しみ」を知ったら、
物事を調べたりすること自体が楽しくなると思う。

きっと学校の勉強もそうであるべきだと思う。
しかし、仏太が学校に行っていた時は、
勉強は与えられるものというイメージが強く、
テストのために、卒業のために、就職のために、
将来のために？勉強していた気がする。

たぶん、学校の先生は、それはよく知っていると思うが、
いかに生徒児童に興味をもたせるか、
どのように勉強するようにさせるか、
調べるようにさせるか、などが大切なのだろう。
（教育論とかもよくわからないので、ここらへんまで。笑）

サイトやブログをやっていると、
興味あることを調べることが多く、
学校でやっていた事と格段に違うことを認識するし、
ずっとずっと楽しいと感じる。
でも、それも「勉強」だと思っている。
（言葉の定義などになる可能性があるから、そのあたりは今回は深く追求しない。笑）

つくづくインターネットは便利になったと思う。
勿論、調べるための媒体はインターネットだけではない。
辞書や本なども十分その役割をはたすだろうし、
新聞、テレビ、ラジオなどメディアもある程度役立つ。

インターネットは自分の興味あることだけしか見ないじゃないか、
と言う人をたまに聞くが、その通りだと思う。
そういう人は調べ物やニュースは、メディアが一番だと思っている人が多い。
しかし、自由だと言われている報道も、実際は「規制」がかかっていることだってあるし、
流れている内容があまりにも偏っていることもある。
そういう人はそれに気づいてないか、
そういうことから目をそらしているのではないかと思っている。

メディア・リテラシーという言葉があるが、
メディア（に限らないが）が発信することは、
全てが正しいとは限らないので、
自分で取捨選択して情報をしっかり捉えるべきなのだ。

インターネットで調べていても、一つのことで安心していたら、
実はそれが間違いだったということもあるし、
情報ソースが一緒で結局、その信憑性が疑われることも少なくない。

ああ、久し振りにだらだらになってしまった。笑
で、mihimaru GT。笑
メンバーの頭文字「mi」「hi」に、船の名前につける〜丸という意味の「maru」、
それに車名に付けられるグランツーリスモの略称「GT」で
構成されたのがユニット名mihimaru GTとなったそうだ。

旭川へ修行ツアー！！！！！
アジア金星堂で修行。
ここは以前に来たことがあるが、
カレーの種類が豊富でとても迷ってしまう。

今回は、ビンダルーGTにした。
インドネシアのカレーにも興味が惹かれたのだが、
南インド風のスープカレーを選んだ。

具材の色が映えていてとても綺麗。
独特のスープが美味しい。
迷ってしまうのはどれも美味しいと聞いているからだが、
迷った甲斐があり、実際に美味しくいただけるので幸せだ。

イカゲソが入っているのが特徴。
どうやらメニューを見ていると、
GTとつくとイカゲソが入っているようだ。
ゲソ天（GesoTen）の略かなあ？
確認しようと思って忘れてしまった。
何せマスターは1人でやっている。
このスペースで、しかも、修行者は次々とやってくる。
マスター凄い！
もしかして、マスターGT？
あ、これはゲソではなく、GreaTの略ね。笑

I went to Asia Kinseido in Asahikawa. I ate Southern Indian style soupcurry, Vindaloo GT. It was so good. I like it.

アジア金星堂
旭川市東5条11丁目2-1 第2シュロス1F
0166-25-1503
11:00-14:00, 17:00-21:00
火、第1,3木定休

参考サイト
mihimaru GT official website
mihimaru GT (Wikipedia)
グランツーリスモ (Wikipedia)