仏太のカレー修行【ブログ版】

久しぶりにやってきたナマステー。
とてもお気に入りで、こだわりの強い人が主催者となって、
カレーパーティーを企画してくださった。

タンドリーチキン、パパド、サモサなどが既にそれぞれに配られていた。
今回のメンバーは5人。
最初聞いていたのとメンバーチェンジがあったようだ。
久しぶりの人や初めての人達。

野菜カレーなどがテーブルにあり、
集まった皆はカレー好きだから、次々と食されていく。
今回はこれが一番好きな味だった。

鹿カレーは昨年12月に25周年記念カレーとして
出ていたものがバージョンアップした。
臭みがなく、非常に食しやすい。

チキンカレーは今回の主催者のイチオシ。
ここのチキンの調理の仕方が、抜群に良いと。
以前からそれは、その友達のこだわりで、
どのカレー修行場に行っても、そのこだわりは続いている。

サフランライスやナンでいただいたのだが、
かなりお腹いっぱいとなった。
美味しく幸せな一時。
この会は嬉しいね。

I went to Namasute with my friends. We of five ate chicken curry, deer curry and vegetable curry. They were so good. One of my friends, today’ host, likes chicken curry so much. Especially he likes Namasute’s chicken curry. It’s so nice, I think so, too. Today I like vegetable curry the best of three.

ナマステー
帯広市西6条南27丁目4-3
0155-22-7715
11:30-15:00, 17:00-21:00 (LO30分前)
火曜、第3月曜定休
参考：乙華麗様です！第13回

国道38号線は帯広方面から芽室を通りすぎて、更に進むと、清水町。
御影という地名があり、国道沿い右手に看板が出てくる。
ちょっと下ったところに位置する一軒家。
田舎のレストランという名前で、
のどかな田舎を思わせるシチュエーション。

中も清潔な落ち着く雰囲気。
カウンターの一枚板と薪ストーブが自慢のようだ。
小上がりやテーブル席もあり、多様な対応が可能と思われる。

今回お願いしたのは、ハンバーグカレーオムライスと野菜サラダ。
サラダは予め、ドレッシングがかかっている。

ハンバーグの柔らかさが絶妙。
そして美味しい手捏ねの味わい。

オムレツもふわふわで程よい半熟状態。
で、カレーがまたスパイシー。
辛いって意味じゃない。
スパイスが聞いてるって感じ。
これ、じわじわと効いてくる辛さ。
多分、子供でも大丈夫だと思うな。
他のカレーもいただきたいな。
また、行こう。

I went to Inaka no Retaurant in Mikage, Shimizu town. I ate hamburg omelet curry rice with salad. They were so good. Curry was so spicy, so nice. I was slightly sweaty. I was so satisfied with them.

田舎のレストラン
清水町字御影南1線68-61
0156-63-3960
11:00-21:00
火曜、水曜定休

この形のインスタントものは最近良く見る。
で、カップヌードル版はいくつか種類が出ていて、
CURRYごはんはその第3弾。

レンジでチンするだけでできちゃうってのがまた凄い！！！
（具を袋から開けたり、水を入れたりはするけど。）

んで、この米、無茶苦茶好みの硬さ。
更に、美味しい。
正直、普通の（元になっている）CUP NOODLEカレー味より美味しいと思った。
カップヌードルを食し終わったあとに、
そこにご飯を入れるってことをしたことがなかったから、
そういうふうにして比べるのも1つなのだろうが、
これ自体が美味しいから、もう比べても結果は圧倒的だろうなあ。

今度見つけたら、大人買いしようっと。（笑）

数週間前に友達が、激めんワンタンメンスープカレーが
リニューアルしたと情報をくれた。
早速買ってみた。

正直言うと、前回のを覚えてないから、
どこがリニューアルされたかわからない。（苦笑）

でも、カップ麺系では好きな方。
このワンタンが入っているのが、ポイントが高い。
ただし、これも麺類なのだから、
麺とワンタンで、麺類麺類だ。

それは、ご飯に炒飯を一緒に食べるようなものだ。
スープカレーとルーカレーを一緒に食すようなもの・・・
お、全然いいじゃん！（笑）
ということで納得。（爆）

スープカレーは、薬膳を元にしたスープが始まりとされる。
どっかの意地っ張りなおじさんは、
スープカレーという名前を最初に使ったってことで、
自分のところが始まりだと主張する。
名前はそうであっても、周囲の「スープカレー」という認識は
おじさんの主張を超えて広い範囲にわたっている。
それが、ルールが多いB級グルメとの大きな違いでもある。
バリエーションが広く、想像力がより発揮されるものだ。

色々なアイディアで色々な形がありえるから、
作る方も食す方も楽しい。

ただ、ある程度の枠はある。
基本は「スープ」ありきで、「カレー」であるということ。
ここでカレーと言った時、ルーカレーしか指すのではなく、
スパイスを使ったもの全般を指すのだ。

具も色々ある。
野菜、肉、魚介類などなど。

当初は、チキン全盛だったのだが、その後、ポークなども人気がある。
つくねやキーマ、ラム肉など色々な肉類も増えていった。
だが、肉類でずっと少ないままのものがある。
ルーカレーでは王道とまで言う人がいるくらいなのに。
そう、ビーフはスープカレーではあまり使われてないのだ。

おそらく、この大きな原因は、コストだろうと思われる。
他にも理由があるだろうが、何故かスープカレーでは牛は少ない。

平日夜の競馬場は閑散としている。
（ナイター競馬をやっていたりすることもあるので、いつもではないのだが。）

ただ、なんまら心配になる静けさ。
キッチン棟もあらら？って感じ。
大丈夫か？

あら、閉店になったところもあるんだ。
でも、十勝カリーはオープンしたばかりだよな。
どこにあるんだろう？
すると一番競馬場入口側にあった。
（10月1日オープンしたばかり）

十勝牛スープカリーは、さらっとしたスープから香ばしい匂いがしてくる。
ライス（小にした）と共に850円は安い！

野菜がたっぷり。
知らないものもあり、聞こうと思っていたのに、
最後他のことを聞いているうちに忘れてしまった。（笑）
色鮮やかで視覚的にもいい。

牛肩ロースがゴロンと塊で入っている。
このエキスも出て、とても独特な、美味しいスープだ。
スパイスが利いていて、今までの十勝にないタイプ。

修行場内の雰囲気もとてもいい。
なんだかちょっとした隠れ家、しかも中東風、に来た感じだ。
すぐにまた行きたくなった。

I went to Tokachi Curry in Tokachi-mura next to a horse race track. It Opened on the 1st of Octorber, brandnew! I ate Tokachi beef soupcurry this time. It was so good. I would come here again soon.

此処的風土 十勝カリー
帯広市西13条南8丁目1とかちむらキッチン棟内
0155-66-7058
11:30-14:30, 17:30-19:00
火曜定休