カレースパゲティ

感謝を伝えることは大切なこと。
簡単に、ありがと！とかサンキュー！って言うこともあれば、
どうもありがとうございます！としっかりと丁寧に言うべき時もあるだろう。
ブログでも感謝の言葉を書いているが、
3回繰り返すことで最上級レベルの感謝なのだ。
ふざけているわけではない。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

職員食堂でランチ。
献立はミートソーススパゲティと予告されていた。
セミセルフ？なので、スパゲティとミートは別に用意されている。
スパゲティは取った。
ミートは取らなかった。
撮らなかったし、摂らなかった。

その代わりというか、なんというか（笑）
レトルトカレーを持ち込んだ。
Southern Curry Spicy Beefだ。
すなわち、サザンカレースパイシービーフだ。＜わかるわ！
今回はローリングストックというより、
カレースパゲティにしたかったのだ。

実際にした。笑
勝手にカレースパゲティ。
やっべぇ！
ウキウキする！

ビーフカレーはビーフがたっぷり。
最近のレトルトカレーは特徴がある。
ゴロンとしたビーフが結構入っていたのだ。
色々とかけてしまったのでわかりにくいかもしれないが。
かんにんしておくれやす、フェンネル、胡麻、ネギをトッピング。
うお〜っ！
更に美味い！
いい具合にパスタにカレーが絡む！
大満足のランチとなった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夜、CALINOに行った。

早めに着くことができてよかった。

絶対下座に座る。
いつも以上に硬い決心があった。

恩師は時間通りにやってきた。
変わらぬお元気そうな姿にホッとする。

挨拶して談笑。
乾杯して一つずつ運ばれる料理を堪能。

ある種の緊張はあるが、
恩師も料理を一つずつ写真に収めていて、
仏太もそれに習って。
（恩師がしなくてもやっていただろうさ！笑）

しばらくぶりに会う恩師と会話がとても弾んだ。
流れ的に、やはり思い出話が増えてくる。
その中で以前疑問に思っていたことがわかったり誤解が解けたりした。

そして、流れの中で、自然な形で
恩師へお礼を伝えることができた。
恩師はそんなことないと謙遜していたが、
今の仏太があるのは、恩師のお陰なのだ。
恩師がいなければ違う人生になっていただろう。
そのくらい大切な存在だ。
感謝しかない。
それを伝えることができて自己満足。
安心。
本当に、あざっす！あざっす！あざっす！

そんなこんなで、ある種の緊張があり、
お礼を伝えることに一生懸命だったので、
料理の説明はほぼ聞けてなかったり、メモってない。笑
羊コースで予約したので、お肉は羊肉だ。笑
でも、写真は撮って記録しておいた。
いい意味での自己満足。

違う世界で、違う道に進んでいる恩師と仏太だが、
またどこかで接点があるだろう。
きっとまたお世話になるのだろうが、
仏太も少しでも成長してできることをしていきたい。
一人になってからも思いに耽った。

夜のスープカレー屋さんに行った。
カウンター席は空いていたが、
どうやら2階には何人かいるようだった。

十勝のたっぷりベジタブルにトッピング。
トマトベーススープ、辛さ6は激辛。
ライス小にした。
何グラムでも言ってもらえればと言われ、
38gでもいいの？と言うと、
素敵な笑顔で大丈夫と答えてくれた。
大人だから、ちょっきりの100gにした。笑

ナス、ピーマンがスープのオレンジと良いコントラスト。

ほうれん草がたっぷり。
最初ちょっとびっくりする。
嬉しい。

舞茸がちょっとスープにつかっていい感じ。
ふぃー、気持ちいい！と言っているようだ。＜そうか？笑

茹で玉子、ブロッコリーも素敵。
どちらも美味しいんだよねえ。
ってかどの具材も美味しいんだけど。

トッピングした納豆をすくい上げてきた。
これがまたいい感じなのだ。
だからトッピングするんだけど。

もう1つトッピングしたきくらげ。
コリコリした食感が好き。

人参、南瓜を奥から掘り起こしてきた。
そうとても具沢山だ。
で、本当にたっぷりベジタブルだ。
十勝のたっぷりベジタブルは
名前負けしない素敵な具材で大満足。
素敵な修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

Bistro CALINO
帯広市西1条南8丁目1-1一条ビル2F
0155-66-6863
https://www.facebook.com/BistroCALINO/
18:00-21:00LO
日曜定休（月曜祝日の場合、日曜営業、月曜休み）

夜のスープカレー屋さん
帯広市西1条南12丁目2-7
0155-67-6673
17:00-26:00 (日曜-25:00) (LO30分前)
火曜定休

本来の発音を知らない。
spagettiは、
スパゲッティなのか、
スパゲッティーなのか、
スパゲティーなのか、
スパゲティなのか・・・・
nativeの発音を聞いて、それだというのを当てはめるしかないのだが、
何せイタリア人とかヨーロッパ人の発音を聞いたことがない。笑
まあ、正直そういうのはわかればいいと思っている。
それがスパゲッティだってことを。

スパゲッティはパスタの一種。
パスタの中で、長さとか形が決まっているものに、
それぞれ名前が付いている。
子供の頃は、パスタは全部スパゲッティだと思っていた。
色々と広い世界、深い世界を知ると、
面白いと同時に、自分が如何に無知なのかがわかる。
無知の知というやつだろうか。＜実際はもっと哲学的なはず

スパゲッティはミートソースだった。
知っていた。
けど、ミートソースは取らなかった。
スパゲッティだけ持ってきた。

スパイシーカリーソースってのを持ち込んだ。
ETHNIC TASTEと書かれているし、
温めるだけでスパイシーカリーの本格派とも。
本当かぁ？！と訝しげにスパゲッティの上に乗せる。
袋から出にくい分をスプーンでかきだす。
スプーンをなめてみる。
うおっ！美味いじゃん。
レトルトは所詮、となめていた自分を恥じた。

単にカレーを乗せてカレースパゲッティ。
最近、麺類にレトルトカレーを乗せて、
カレー麺（ヌードル）にしてしまうのがマイブーム。
これは麺から考えたのではなく、
インスタント（レトルト）カレーの賞味期限からだ。
すなわち、ローリングストックの一貫なのだ。
などと御託を並べていたら、チンするの忘れた。
温めるだけで本格派だったのに。笑
が、温めなくても充分美味しかった。
これマジ。

角度を変えてみる。
カレーには、かんにんしておくれやすという強烈一味、
フェンネルパウダーをかけて、
更に胡麻とネギをトッピングした。
最強コラボと言ってもいいだろう。
このスパイシーカリーソース自体、そのままでもいいが、
辛くすることで更に好みになった。
侮っていた。
これいいわ。
で、このルーの粘度が、スパゲッティとの絡みを非常に良くしていた。
だから、このカレーは辛味も絡みもバッチリってこと。笑
素敵な修行となった。
当然、午後の仕事はスイスイはかどった。
あざっす！あざっす！あざっす！

There was spagetti at our worksite restaurant. In the lunch time I went there and took spagetti but not meat sauce. I put the instant curry on it. It became curry spagetti. It was rather better than I had thought before eating. Really it was good. I was satisfied. Thank you very much.

職員食堂でランチ。
本日はスパゲティミートソースだった。
が、ミートソースを放棄した。
破棄じゃないよ。
放棄だよ。
ちりとりじゃないよ。＜もういい？笑

ローリングストックでレトルトカレーを使う。
ツナパハのレトルトだ。

カレースパゲティにしてみた。 おお！
なんだかしっくりくる！
（そう思っているのは自分だけか）笑

最近マイブームのかんにんしておくれやすをかけた。
そう、辛くすることで更に美味しさアップ。
やはりカレースパゲティも美味しすぎる。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate curry pasta for lunch. The pasta was a part of meat sauce pasta of our worksite restaurant. The curry was an instant one of Tunapaha. I put a very hot spice on the curry pasta. It was so good. I like it. I was so satisfied. Thank you very much.

今朝もDEEP FPRESTで朝食。
THE FOREST阿寒は、食事は基本バイキングスタイルのようだ。
（25年6月28日の日記「阿寒旅初日（アパッチ、DEEP FOREST）」参照。）
おそらくその方が色々と良いのだろう。
客側にもスタッフさん側にも。
今回は窓側の席に案内された。
チーフっぽい人、ホールスタッフ、みんな日本語が流暢だ。
席を確認したら、取りに行く。
あのご飯のマシーンも使う。笑
あ、カレーもある！
そう、だからこのブログにまた載るんだけど。笑

んで、こんな感じ。
今回は画角に収まった。笑
控え目のつもりが、実はそうでもない。
うーん、この欲張りな性格をどうにかしないと。
とはいえ、ネタになると思っている自分もいたり。
ってか、単に食べたいだけだよね。
サラダはもりもり沢山取った。

今回のカレーはおそらく具はない。
というか溶け込んでいるだろう。
実際にすくったら、なかった。
朝のトマトオニオンカレーという名前から
ああ、トマトと玉ねぎは溶けるよね、ってのと、
朝はスープ代わりってのが良いのだろうなとも。
その横が豚汁と味噌汁だったからやはりそうだろうな。
で、予想通り甘い美味しいカレーだった。
ネギをトッピングしてアクセント。
トマトより玉ねぎを強く感じた。

今回控え目のつもりだったのはこれだったから。笑
ご飯のお供が充実していたので、
ご飯を沢山食べたいと思ったから、
他の食べ物は少なくしようと思った。
なので、刺し身もあったんだけど、取らなかった。笑

デザートもしっかりと。
フルーツ、ヨーグルト、プリンだ。
ヨーグルトは小分けになっていて、取りやすかった。
スタッフさん大変だろうな。
朝の果物は金というから、素敵。
プリンは好みの、硬めのタイプ。

コーヒーを飲んで、ゆったりと休む。
程よいお腹の具合。
バイキングとなると、ついつい取りすぎてしまうが、
以前に比べるとおとなしくなったな、
などと自己評価をしつつ、自己満足にひたった。
素敵な朝食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

帰り道はそのまま来た道を逆行することにした。
なんとなく。
せっかくだから、浦幌でランチ、と思ったのだ。
が、狙っていたところは休みだった。
ネットで調べた時は日曜営業だったのだが。
まあ、色々事情があるだろう。
臨時休業か、定休日変更か、はたまた閉店？かもしれない。
お腹が空いて、検索する元気がない。笑

ふと通りすがりに見つけたのが榮というところ。
初めてだ。
結構車が駐まっている。
人気なんじゃないの！？
うわ、広い！
でも、結構な人がいる。
やっぱり人気なんだ。

カレースパゲティにした。
カレーものを期待してなかったので、
なんだか嬉しかった。
周りの人のを見ていると結構量があることがわかった。
なるほど、それならば、気合を入れなければ。笑

スパゲティが鉄板と仲良くしている。
これはパリッとした麺が期待できるかも。
すると、そういう部分もあったのだが、
実は油が程よく使われていて、さほど付いてはいなかった。
鉄板に乗ったスパゲティは久し振りだったので、
なるほどなあと思った。

カレールーもアツアツ。
猫舌の仏太は、熱さに注意しながら、
飛び跳ねにも注意した。
珍しく紙エプロンをお願いした。
チーズもたっぷり、
こういう絵面好き。笑

んで、タバスコを見つけた。
これもでかい！
そうか、ここはデカ盛り的な感じなんだな。
確かにこの値段でこの量はコスパがいい。
では、流儀に従って、ドバドバッ！笑
ガツガツと頂いた。
ふー、汗をかいて爽快！
あざっす！あざっす！あざっす！

充実旅から帰って、充実記念夕食はさらりと。
エビカレースープ、
パンとチーズ、サラダ、そして、ミントシークヮーサーサワーだ。
お出かけ後のパン祭りは、色々あってプチ祭りになっている。笑

エビカレースープは、まあ、普通にエビカレーと言っても過言ではない。
が、スープストックトーキョーのレトルトなので、
カレーだけど、スープになる。
まあ、修行者としてはカレーだけど。笑

プリプリのエビがたっぷり入っている。
カレーとの相性もいい。 そして、パンと一緒に食すのもいい。
って考えるとやっぱりスープか？
いや、カレーで。笑
分類、区分はいいとして、美味しいカレーを食せる幸せは変わらない。
あざっす！あざっす！あざっす！

DEEP FOREST
釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目6の1THE FOREST 阿寒1F
0154-67-2500（代）
https://www.theforestakan.com/
18:00-21:00, 7:00-9:00（おそらく宿泊のみ）
無休

お食事処 榮
浦幌町幸町52番地
015-578-9020
https://www.instagram.com/sakae20220108/
11:00-14:00 (LO13:30)
土曜定休

参考サイト
Soup Stock Tokyo (スープストックトーキョー)

今朝、休みに関する手違いを謝った。
（25年3月24日の日記「休み（ミスタードーナツ西帯広ニュータウンショップ）」参照。）
Dandy Jokeをかますと、誤ったことについて謝った。
休みの申請もおそらく間違っていたか、わかりにくかったのだろう。
勤務一覧表を見直すと、確かに仏太の休みは
3月20日から3月23日までになっている。
ガビーン。
手元に来た時に、しっかり自分の休みを確認しないと。苦笑
サボった
ってことになっちゃうじゃないか！笑

そんなこんなで久し振りの仕事は、まあまあだった。
忙しい自慢はしない。

程よく仕事を終えたら、残業を頑張ろうとしている美人さんを横目に、
「乙カレー様です！」と声をかけながら、駐車場へ向かった。
数日休むと勘が鈍るという話もあるが、大丈夫だった。
しっかりと現実に引き戻されたのだった。笑

そして、仕事後は、本来の現実に戻る。笑
そう、こちらが本来の自分だ。
帰宅して、荷物を整理したりした後は、
お楽しみの夕食タイムだ。

カレースパゲティ、キムチ、納豆、切り干し大根サラダ、ポテトサラダという夕食のラインナップ。
キムチは自家製。
納豆も好きだし、カレーに合う。
切り干し大根サラダは胡麻がかかって更に美味しい。
ポテサラにはミニトマト、カマンベールチーズが添えられた。

カレースパゲティには茹で玉子がトッピングされた。
とはいえ、家でのカレーだから、
トッピング云々よりも、これ1つでまとまって、
カレースパゲティってことで良いのだが。
まあ、言葉で説明ってことで。笑

スパゲティにカレールーをかけただけなのだが、
こういうのも美味しいので、とても良い。
なんとなく、本当になんとなくだが、
ふとふじもりを彷彿させた気分になったのは私だけだろう。笑
（25年1月29日の日記「いい肉の日のカツカレースパゲティ（ふじもり）」参照。）

で、納豆とキムチをトッピングした。
そう、これはトッピングで良いだろう。笑
まあ、どっちでも良いのだが、なんとなく。笑

んで、やはり玉子も嬉しい。
カレーに合うものは多くあるが、茹で玉子も良いよねえ。

納豆もキムチもカレーと合う。
どれもトッピングというよりは、
カレーの友達って感じ。笑

今回のカレーはいとこからもらったカレー。
鎌倉薬膳Curryという。
パッケージも可愛い。
こういうのもポイントだよなあ。
これ見たらジャケ買いしそうだ。
いとこは以前から、仏太のカレー好きを知っている。
時々鎌倉のカレーなどを送ってくれる。
ありがたい。
美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！