ネパールカレー

職員食堂のランチが肉うどんだった。
狙っていた。
何を？笑
出汁はかけない。
が、シンプルにこのまま食べるわけではない。笑
この具はしっかりとカレーになるなあ。

レトルトカレーを持ち込んだ。
美味献上 前沢牛 ビーフカレーだ。
そう、もうおわかりだろう。

正解！
カレーうどんにした。
誰に献上するでもないが、
自分のためのカレーうどん。
んで、トッピングの嵐。
あ、嵐のライブ、札幌からスタートだったんだってね。
知り合いは行ったのかな。

シャキシャキの刻みネギがカレーと合う。
うどんにも合うのだから、三位一体だ。
酸味はない。
紅生姜もお気に入り。

カレーにネギ、紅生姜をトッピングする前に、
かんにんしておくれやす、カルダモン、胡麻をかけていた。
パターンは決まっているが、それが美味いのだから、繰り返す。
ドリカムのように、何度でも何度でも何度でも〜。笑
満足にガツガツと頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はビスターレサティで摂る。
なんとなく決めていた。
木曜日だし。笑

ツーカリーセットは名前の通り、
2つのカリー、サラダ、ナンがワンプレートに乗ってくる。
ナンの代わりにライスをセレクトすることもできる。

カリーの1つはマトンカリーを選んだ。
メニューに有る全種類から選べる。
マトンなど羊系のカレーを頼む率は高いかも。
だって美味しいんだもん。笑

もう1つは今回は日替わりカリーにした。
本日のカリーも選ぶことができるのだ。
今回はカブとチキンのカリーだ。

サラダがつくのも嬉しい。
サラダだけ別メニューがあればいいのになと思うことが多い。
サラダはセットに着いてくるものというのが、
ここビスターレサティのスタイルだ。

以前はライスと迷っていたナンも
最近は当たり前のように即オーダーだ。
プラス料金で別のナンに変更も可能。
仏太はプレーンナンでも美味しくいただける。

カブとチキンをわかりやすいように上げてくることができた。

チキン、結構大きい。
プリッとして美味しい。

カブもでかい。
で、みずみずしくて嬉しい。
カリーの具としては珍しいが、
しっかりと美味しくいただける。

マトンカレーのマトンもわかるにはわかるが、
ルーにまみれてわかりにくいかもしれない。
でも、しっかりとマトンを頂いて、嬉しかった。

辛みペーストを追加して、辛くして益々好みに。
更に美味しくなってバッチグー！
嬉しい夕食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate curry udon for lunch. Udon was served at our worksite restaurant and I took an instant curry to there. I put it on udon, so it changed curry udon. It was so good. Thank you very much. For dinner I went to Bistarai Sathi alone after my radio program. I ate two curry set. I selected maton curry and today’s curry. Today’s curry was Turnip and Chicken curry. There were salad and naan on the plate. All of them were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

ビスターレサティに行った。
知り合いがいるはずだ。

あ、こんなところに。
ナマステ〜。笑
挨拶大切。
今まで気づいてなかった。
何回か来ていても新発見があるのは嬉しい。
中に入ったら、知り合いがいた。
こういう男気嬉しいね。

席についてオーダしていたらすぐに運ばれてきた。
初めての経験だが、ちょっとしたスープ。
お・も・て・な・し、ってところか。（古っ！）
ダルスープ、豆のスープは胃腸の準備体操になる。
スパイスが利いて、カレーと感じる人もいるかも。笑

セットのソフトドリンクが来た。
今回はウーロン茶にした。
なんとなく。

ネパール香味マサラセットにした。
自信はないけど、多分初めてオーダーする。
こういう興味深いのは多々あるが、
お腹には限界があるので、一つずつだ。
セットなら尚更。笑

チキンティッカマサラカリーは
メニューに見た時にマジ！？ってなっちゃった。
チキンティッカってそれだけで一品なのに、
それを更にマサラカリーにしちゃうんだ、ってビックリ。
興味津々でオーダーするよね。笑

サラダは相変わらずドレッシングがかかっている。
ただ、以前のインド料理でありがちなものとは違う。
が、それを彷彿させるような、似たドレッシングだ。
ベジファーストで最初に頂いた。

マサラチーズナンをセレクトした。
カラフルで嬉しいが、それ以上に美味しいのが最＆高！
カロリーヌだとわかっていても、
その美味しさの前には屈服してしまう。

ホットペーストをたっぷりと。
壺に入っているのだが、
仏太のギャグはなかなかツボに入ってくれない。笑
このホットペーストはただ辛いだけでなく、
旨味もあって、程よい刺激となる。
だから、激辛の元ではない。
美味しく辛さをアップする。

チキン、いや、正確には、チキンティッカを出してきた。
チキンティッカだけでも美味しいのに、
それがマサラカリーになったら、
なまら美味いでしょ！
大満足のセットだった。
知り合いが何を食したのかは詮索しなかった。
が、美味しかったという雰囲気で帰っていった。
お忙しい方だ。
そういう方が話を聞いて男気を見せてくれたのはとても嬉しかった。
そして、今日のこのカリーセットも。
グレートな夕食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Bistarai Sathi after my radio program. There was one of my friend. He had joined my radio program together today. On the program we taled about the curry. So he ate the curry at Bistarai Sathi. He was the man. Thanks. I ordered Nephal Spicy Masala Set. There were chicken tikka masala curry, masala cheese naan, salad and oolong tea I selected. They were all so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

職員食堂でランチ
シーフードカレーだ。
サラダがつく。
デザートは取らなかった。

シーフードカレーはライス少なめにした。

小さめの貝が入っていた。

可愛いエビも入っていた。

いかすイカも入っていた。

ってなわけでシーフードカレー。
ちょっと緩めのルーカレー。

いつも通りの勝手に色々トッピング。
ゴマ、ネギ、シソカツオニンニク、
そして、数種類のスパイスを。
更に美味しくなって、満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

ビスターレサティに行った。

チャイが先に来た。
セットの一つだ。
ソフトドリンクはチャイをセレクトした。
飲みながら待つが、こういう時の仏太は遅い。笑
だから、セット本体が届いてからもチャイは残っている。

十勝ポーク黒こしょうカリーセットだ。
ナンが目立ちすぎている。笑

だから、位置を変える。笑
「％」みたくなっちゃった。笑
仏太的にはカレーが右、ライスやナンが左という配置が落ち着く。
が、しかし、ナンの大きさ、プレート（トレー）の大きさを考えると、
配置がどうのこうのというワガママを言ってられないかもしれない。

十勝ポーク黒こしょうカリーが
このセットのメインだ。
黒こしょうがたっぷりかかっていて、
このカレーの中でなまら目立っている。
名前的にはメインの一つってことになる。

ポークを見つけた。
十勝ポーク黒こしょうカリーのメインだ。
だから、セットのメインのメインということ。＜わからんわ！わらw

見つけたポークを持ち上げる。
結構ゴロンとしていて食べごたえがある。
うん、やはり美味しい。

後半>ホットペーストあざっす！あざっす！あざっす！

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

ハムロガルでランチ。
本日は月曜日だが天皇誕生日。
おめでとうございます！の気持ちを込めて修行。笑

「おかえりなさい！」と迎えてくれた、マスターとママさんもお元気そう。
ネパールの国旗が壁に貼られていた。
かつてマスターがネパールに協力隊の一員として行っていたそうだ。
ネパールは世界で唯一の国旗の形だ。

ダルバートとパニプリが来た。
パニプリはサービスだと思う。
メニューで、ダルバートについてくるって書いてないからだ。
好きなので嬉しい。

ダルバートはネパールの定食。
北インドのターリー、南インドのミールスのような存在。
仏太はざっくりそのように解釈している。

ダルという豆のスープは
日本人にはしっかりと豆カレー。
あ、豆スープカレーだな。笑
塩味が絶妙でなまら好み。

オレンジレンズ豆が今回の豆だそうだ。
初めて聞く名前だ。
本当に世界には色々なものがある。
で、豆が違うせいか、以前と味が違う気がした。
美味しい。

チキンカレーはチキンが溢れんばかりですぐに分かる。
メニュー的にはネパールカレーという名前。
すなわちネパールでは定番で当たり前のカレーということなのだろう。

ライスがきれいに整えられている。
右向こうに見える玉子のアチャールもなまら気になる。
早く食したい。
速くではない。
ゆっくり良く噛んで食さないと。笑

パニプリは玉子の殻を一部割ったような側に
酸味のある美味しいスープを入れながら頂く。
いもサラダや豆サラダが入ってる。
一口でいけるサイズで、なまら美味しい。
パニプリの存在は以前から知っていたが、
仏太が実際に食べたのはここハムロガルが初めて。
だから、毎度毎度感慨深い。

モモは予めソースがかかってくる。
これも美味しい。
モモ自体も好み。
厚めの皮の中に挽肉が入っている。
まあ、ネパール風餃子といったところだろう。

食後にホットコーヒーとキールを頂いた。
キールはライスプディングと呼ばれるもの。
結構甘い。
が、スッキリしていて、食べやすい。
まさにコーヒーと合う。
最後まで堪能させて頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Hamuro Garu in Nakasatsunai. I went there with my wife for lunch. We ordered Nephal Curry and Dal Sets, momo and a master gave us Keel as service. I drank a cup of coffee with desert. The Nephal curry was chicken curry. It was so good. I liked it. Dal was a bean curry for our Japanese. It was a nice lunch. We were so satisfied. Thank you very much.

ハムロガル
中札内村大通3丁目41
090-8371-1749
https://www.instagram.com/hamuro_garu/
11:00-17:00
火曜、水曜定休

フクハラに行った。
目的のメインはインデアン音更店。
入り口を入ろうとしてふと気づいた。
あ！

コロッケトッピング。
そうだ、前回は持ち帰る時に気づいてしまったので、
トッピングするのは次回と誓っていたのだった。
が、みんなからオーダーを確認する時に、完全に忘れていた。
そして、今ここで気づいた。
うん、これは運命。笑
オーダー一覧の仏太の欄に「コロッケ」と書いた。
メンバー（カレー部員）にも連絡しないとな。

で、ランチタイム、take outしてきたカレー。
蓋を開けると神々しい。
光合成じゃないので、念の為。

メインはシーフードカレー。
今回はあまり考えず、パッと思いついたものを。

しっかりと、サクッ、ホクッのコロッケ。
いい具合にトッピングされている。
その良さを損なわないように、デフォルトで後乗せなのだろう。
でも、食しすすめると、一部はルーがかかっていた。
そうそう、かけた部分も試してみたかった。
ありがたい。
かけても美味しい。
かけてなくても、カレーと一緒に食して更に美味しい。

で、実はルーが野菜ルー。
すなわち、野菜シーフードカレー。
更に言うなら、野菜シーフードカレーにコロッケトッピング、緑ピンク、ってことだ。笑
カレーを敬遠する人の中には、こういう呪文のような注文を毛嫌いする人もいる。
ヤサイシーフードカレーニコロッケトッピングミドリピンク
ってなると、確かに呪文かもしれない。
しかし、
野菜シーフードカレーにコロッケトッピング、緑ピンク
となると、確かな注文となるのだ。＜おいおい
注文の仕方は人それぞれ、スタッフさんがわからなければ聞き返してくれるし、
必ず同じような注文の仕方をしなければならないわけではない。
要は、カレーが好きかどうか（普通は好き）笑
カレーを食したいかどうか（普通は食したい）笑
そういったところだろう。
（上手くまとめたようだが答えになってない。笑）

恥ずかしいと思ってしまうと良くない。
さあ、自分の殻を破ろう！＜自己啓発セミナー？笑
ってなわけで、恥も外聞も既にジュラ紀に置き忘れた仏太は
野菜シーフードカレーに更なるトッピングを試みる。
刻みネギ、胡麻はだいぶデフォルトになってきた。
今回はシソカツオニンニクも。
（呪文じゃないよ、そういう商品名だよ）笑
これ、ちょうどフクハラに行った時に見つけてしまった。
受験生応援キャンペーンで、シソカツオニンニクだったのだ！
って、仏太の周りに受験生いるの？
いや、ほら、応援の気持ち！
ってなわけで、充実のランチは集中していつの間にか時間帯は午後勤務へ。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はビスターレサティへ。
今回はさほど修行者はいなくて、
スムーズにカウンター席に進んで座ることができた。
なんだかもう定位置のような場所となっている。
勿論、他の修行者も座っているんだろうけど。笑

2〜3月限定モノにした。
3つあるうちから、前回から気にしていたものを。
十勝チーズカリーセットだ。
仏太はこの時点で喜んで、浮かれすぎてしまった。笑
今回のカリー、サラダ、ナンの配置が好みだったからだ。

ここのセットはナンでオーダーすると
プレートに乗ってくる時、ナンが前面（コチラ側）に来るのだ。
今まではそのパターンだった。
で、わかる方はわかると思うが（当たり前）
ナンが大きいため、カリーとサラダは後方になる。
仏太の美学としては配置が違うのだ。
やはり主役のカリーが前でなければならない。
（どーでもいいっちゃあ、どーでもいい）笑
他にも色々細かい要素があり、このあたりは今後の課題だ。
（そんなに問題か？）笑
今回はカレーが前面に来たのは嬉しかった。
が、後で気づいた。
それだけで仏太は浮かれてしまったということに。
仏太的美学では、主食（ライスやパンなど）は左なのだ。
そう、今回はチーズナンがそれになるが、右にある！笑
まあ、今後の課題だ。笑

器が大きく深い。
すなわち、バターエビカリーがたっぷり入っているってこと。
チーズの下にカリーがたんまり隠れているってこと。
うひょー！
親分に報告だ！＜誰、おまえ？笑
バターエビとバターポークからセレクトできるようになっている。
色々と選べるのは楽しみの一つでもある。

チーズナンに変更した。
要するに追加料金が発生する。
しかし、その価値があると踏んだのだ。
すなわち、これは十勝チーズカリーとチーズナンという組み合わせ。
チーズチーズってことだ。
まあ、ただそんだけだ。
親分には報告しなくていい。＜だから、おまえ、誰？笑

エビを奥から掘り起こしてきた。
お宝ですぜ、親分。＜もういい　笑
ぷりぷりしたエビは比較的チーズのすぐ裏にあった。
そう奥から掘り起こすというより、
チーズをめくればあったのだ。笑
まあ、そのあたりは親分に報告しなくていい。＜無視

途中で何か刺激が足りないと感じていた。
そう、チーズチーズだから甘めなのだ。
コレはいけないと本能的に察した仏太は
カウンター上にツボを探した。
そこにもお宝が・・・・＜おいおい
Hot Pasteが入ったツボはすぐに見つかった。
辛さアップ！
更に美味しくなった。
ちなみにこのツボ、北斗神拳でいう経絡秘孔ではない。
ああああ、そこ押したら気持ちい〜いのよ〜、のツボでもない。＜同じ　笑
壺、そう、入れ物のことだ。＜わかるわ！

ソフトドリンクはいくつかの中から選べる。
ホットチャイにした。
今回、以前と変わったことは、
食前か食後か聞かれたこと。
前までは聞かれず有無を言わさず状態だった。笑
それがどちらか聞かれるようになった。
素晴らしい。
ありがたい。
遠慮なく食後にした。
仏太は食前に頼んでも、結局、全部を食前に飲み切らず、
食中、食後まで残っていることが多い。
それなら温かいうちに飲み切れる食後が良いと判断した。
今日も素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I took curries out from Indian Otofuke branch for lunch. I ordered seafood curry with vegetable roux, hotness gokukara, topping croquet, small rice and green, pink.www Of course it was so good. I ate it with salad and miso soup and so on. Great job! Thank you very much.
For dinner after my radio program I went to Bistarai Sathi. Today was Thursday. I ate bi-month limited curry set. (February and March) It was Tokachi Cheese Curry Set including butter shrimp curry, naan, salad and soft drink. I changed naan to cheese naan, selected hot chai. They were all so good. Cheese curry was able to be selected shrimp or chicken. I selected shrimp this time. Cheese curry and cheese naan were cheese cheese, yes! Great job!www Thank you very much.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休