ラムキーマカレー

中央線遅れてた。
が、流石都会、あまり待たずに来た。
都会の人はそれでも遅いと思う人もいるのだろうな。
田舎にいると、このくらいでもいいが、
時間の流れが違うような気がしてくる。
仏太は田舎に慣れて、それでいいと思っている。
中野、高円寺は一駅。
電車から見た景色が、下調べした地図と同じだと気づいた。
OK、あっち側に出れば良い。

かつて「華麗なる食卓」というカレー漫画があった。
主人公は高円寺マキト。
そう、高円寺はカレーと結びつく名前。
東京の高円寺がカレー激戦区の一つと言われる。
だから、主人公の名前が同じ高円寺になったのだろうと勝手に推測。笑

あの方向だなとわかって、すぐ見つかった。
看板を見逃しそうになって、調べかけたのは内緒。笑
negombo33高円寺の席はちょうど空いていた。
二人がけのテーブル4つのうち1つだけ空いていたのだ。
ラッキー。
結構忙しそうで、待つとスタッフさんがマスターに言われていた。
こちらに聞こえるように言ったのかもしれない。
ありがたい。
待っても大丈夫なのだが、実はたいして待たなかった。
その後来た人が、片付けるまで待ってと言われていた。
人気だ。
隣の女性が美人だったが、
北海道出身の人がとんでもない、北海道ってろくでもないんじゃないかと。苦笑
途中、北海道から来ました〜、って呑気に口を挟まなくてよかった。
まあ、嫌いなら嫌いでいいのだが。
マルチが勧誘してきたと。
それ北海道だけじゃないと思うんだけどなあ。
会話から推測するに一人は愛知の人らしい。
もう一人は埼玉？
なんかつながるな。
これから埼玉スーパーアリーナに行くよ。
いや、言わなかったけど。笑

4種盛りにした。
ラムキーマカレー、ポークビンダルーカレー、さつまいもチキンカレー、日替わりカレー：豆カレーを選んだ。
もう一つポークキーマカレーがあったが、
メニュー上は4種盛りまでで5種希望の人は相談してとなっていた。
4種だけでも贅沢なのに、更にとは言えない。
気に入ったらまた来ればいい。
いつになるかわからないけど。笑
ライスはSMLとあってMにした。
これはライスもカレーも量が変わるらしい。
ライスとカレーの黄金比率があるんだろうな。
ああ、良い匂いがする。
楽しみ。
カレーがやってきた時に気になったことが2つ。
1つはなんとなくクリスマスな色。笑
もう1つは、このパターンなら、
お皿はもう少し大きいほうが良さそう。笑
最終的には他のところに気が行ってしまったので、
皿の大きさはたいして気にならなかったのだが。笑

ラムキーマカレーはnegombo33の看板的カレーのようだ。
まあ、ネット情報なのだが。
今朝ラジオを聴いていて、可愛いパーソナリティーの方が、
ネットを調べた時に、ちょっとしたことがあって、
リスナーさんに突っ込まれるというのがあった。
改めてネットリテラシーの大切さを確認した。
流石のラムキーマカレー、これは文句なく美味しい。
で、4つの中で一番味がハッキリしていた。

ポークビンダルーカレーは、 知っているあの酸味があって、
やっぱりこういうの好きなんだよなと思わせてくれた。
マイルドな感じで非常に食しやすかった。

さつまいもチキンカレーは 組み合わせ的に珍しいと思った。
まあ、さつまいも自体が、仏太が知るカレーで
そんなにないからかもしれない。
今回すくい上げる写真を撮り忘れたが、
しっかりと食しやすい大きさの
さつまいもとチキンがあって、
なるほどという美味しさだった。

日替わりカレーは豆カレーだった。 独特な味で、仏太的にはこれかなりいい。
あえて順位をつけるならラムキーマと迷うところ。
全体的に仏太の舌には塩分がちょうどよく、
ヘルシースパイシー美味しいだと思った。

バスマティライスのターメリックライスだろう。
ターメリックは控えめでライスを邪魔しない。
こういう程よい炊き込みも嬉しいところ。
やはりカレーとの相性ってあるよなあ。

控えめな副菜も色合いもいいし美味しかった。
最終的には混ぜ混ぜして頂いたのだが、
カレーはこうやって色々と変化を楽しめる。
また、違うものが組み合わさることで
単品でも美味しいものが、更に美味しさが増す。
これは人間関係にも言えるだろう。
それぞれの良さを引き出すのは、実力次第ということころか。
隣の女性二人組がずーっと喋っていた。
若いなあと思ったが、(さっきも言ったが)
北海道を悪く言っていたところは
ちょっと違うと思いながら耳がダンボになっていた。笑
（2回言うってことはずいぶん気にしてるってこと）笑
でも、それは自分が反省するところかもと心に刻んだ。
美味しかった旨をマスターとスタッフさんに伝えお会計。
曇っているが明るい外に出たら、店の前に行列ができていた。
今日も素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

食後の散歩。
高円寺で他に狙っていたカレー修行場を探す。
歩いてそんなにかからないと思っていたらやはりそうだった。
が、臨時休業。
まあ、以前ならはしごしただろうが、今回ははしごするつもりなし。
また、推しのライブに行くために、そんなに時間をかけてられない。
実際に余裕と思っていたら、結構ギリギリになった。
昨日、経験しているので大丈夫と思っていたら、新宿駅で迷ったのだ。
乗り換えアプリで確認していたが、都会のトラップにハマった。笑
が、いい経験、人生勉強。
ある意味楽しいし、こうしてブログのネタにできている。笑
高円寺→新宿→赤羽→さいたま新都心と電車を乗り継いだ。
中央線、埼京線、宇都宮線を乗ったことになる。
なんとなく都会の人になった気分。笑

ももいろクローバーZのライブ、ももクリ、ももいろクリスマスはDAY2。
土曜日日曜日というパターンが多く、
以前ももクロちゃん達が学生だった時に、週末ヒロインと名乗り、
平日は学校、週末はアイドル活動って感じだった時の名残なのかも。
土曜日は翌日休みの人が多いのだろう。
土日を比べると土曜日の方が早く売り切れる気がする。
仏太は遠征組で徹底的に楽しみたいので、2daysとも申し込む。
外れたらそれはその時だが、今回はどちらも当たった。
Day1で立見席、本日Day2は着席席にしてみた。
着席席は立っては行けない席。
初めて申し込んでみたのだが、後ろだろうなと思っていたら当たりだった。
天空席的な高いところで少し怖かった。
仏太は高所恐怖症なのだ。
今日はしおりんが間違えた。笑
それは責めているのではなく、生歌だとわかるという褒め言葉。笑
アンコールでたくさんの発表があった。
昨日もそうだったが、トークがかなり上手というか、
やはりラジオのお陰なのだろうか。
時間調整的なものだったりとかも上手だよなあと思う。
反面、ハラハラドキドキが少なくて、ある意味物足りない。
贅沢な感想だ。笑
この席は声をあまり出さずに少し楽だった。
途中飴を舐めた。
おそらく乾燥で喉がやられている感じだったのだ。

ライブが終わった後、再び高円寺へ。
高円寺駅前のイルミネーション。
昼間は全然気づいてなかった。
へえ、綺麗だな。

歩いて辿り着いたのはニューチェック。
何度か来ているので、もう道は大丈夫と自信満々。
なのに、間違えたのはショック！！！！
ガビーン！
それでも、すぐに気づいたのはOK！
いやあ、以前は一度通った道は覚えていたのだが、
最近は結構曖昧になってきている。
年か・・・・？笑

ママとマスターもお元気そう。
チーズをつまみにビールを飲んで、
ライブの充実感に浸った。
一人反省会だ。
そのうちマスターに聞かれてライブに行ったことを報告した。
アクスタが目に入った。
おお！
プルプルのマスター！
気づいて、そこから札幌のカレーの話になった。

そのうち、アチャールをつまみにし始めた。
今回はスナギモとナンコツだ。
他にも色々なアチャールがあり、
どれも美味しく、良いツマミになる。
ビールが進む。
ももクロちゃん達にもらった元気が
更にパワーアップする。
ガソリンならぬビールというエネルギー。笑

〆はスープカレー。
ライス小って言うの忘れた。苦笑
悔しい。苦笑、ちっくしょう。笑
まあ、そんなに悔しがることではないのだが、
普段カレーを食す時はライス小が多いのと、
最近健康に気をつけていて、可能な時はライス小。
まあ、そんな事言いながら、飲んだり食べたりしているのだから、
説得力はないし、本当かどうかも怪しい。
自分でそんなこと言っていたら世話ない。笑
まあ、全く意識しないよりはいい。
と、言い訳しておく。笑

ネバキーマカレーLEVEL750T木の子SETにした。
基本カレーがネバキーマカレー。
辛さがLEVEL750ということ。
ここの辛さはバイクの排気量に準じてアップする。
そして、トッピングに木の子SETをお願いした。
Tは仏太のメモでトッピングってこと。笑
木の子カレーと迷ったくらいだから、トッピングしちゃえ！と。笑

木の子SETがたっぷりと。
しめじもなめこも好き。
なめこはネバネバ。
ネバキーマカレーとしての一員になりうる。

玉子も好きなんだよなあ。
って、知ってるよね？笑
粗挽きのキーマも見えている。
ああ、嬉しい、挽肉は粗挽きが好き。
コーヒーはアラビカと言いたいところだが、
そこまで詳しくはない。笑

とろろとナス。
ネバキーマカレーのネバの一つがとろろ。
そして、ナスの切り方がとても丁寧で食しやすい。
満足の酔っ払って、美味しいスープカレーもいただいた。
充実の推し活動は今日もガッチリと。
素敵な東京埼玉ツアー。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Negombo33 Koenji near Koenji Station. I had known it. This time I reserched on web and found it. I ate four kinds curry plate. The four were lamb keema curry, pork vindaloo curry, sweet potato curry and bean curry. And rice and side foods were on the same plate. I ate every food and after then I mixed them. It was so good. I was so satisfied. Thank you very much.
After eating I walked around Koenji Station. I found another a curry shop. But it was on rest. Then I went to Saitama Super Arena to join the live of Momoiro Clover Z. It was a very happy time and a very nice live. I enjoyed so much. Thank you so much.
Before going back my hotel I ate dinner at Koenji. Today was the day of Koenji and Saitama.www I drank glasses of beer at New Check. I ate cheese and acharr with drinking. They were so good. I remembered tha live. And I noticed an aquril stand of a master of PULU PULU. So we talked about Sapporo Soupcurry and so on. It was a a very useful time to spend. At last I ate Neva Keema Curry with topping mushroom set and hotness LEVEL750. It was so good, of course. It was so good. I was so satisfied. Thank you very much.

negombo33 高円寺
東京都杉並区高円寺南4丁目44-3マーキュリービル1F
03-5913-7650
http://negombo33.com/koenji/index.html
https://www.instagram.com/negombo33_koenji/
11:00-21:00 (水-16:00) (LO30分前)
無休

ニューチェック
東京都杉並区高円寺南3-59-11五麟館ビル1F
https://www.instagram.com/newcheck6969/
17:00-23:00 (土日祝12:00-15:00, 18:00-23:00)
水曜、木曜定休

ひっさん家はひっさんちと読む。
ひっさんの家ってことだな。
ひっさんは何者？
まあ、普通はそこに住んでいる人だろう。
ただ、そこが居住空間じゃないかもしれない。
実際にそこで働いていて、住んでいるわけではないと思う。
マスターがおそらくひっさんなんだろう。
上の名前か？下の名前か？
まあ、どちらでも構わない。

小学生の時、同じ名字の人がいて、
その二人を区別するのに、あだ名で呼んでいた。
1人はあっさん、もう1人はひっさんだった。
ひっさん家の噂を聞いた時、最初に思い浮かんだのは、
小学時代のその友達のことだった。
元気にしてるかなあ。

移転前は行ったことがなかった。
ここ最近、また噂を聞いたり、話題になったりすることが出てきた。
これは神様が行きなさいと言ってくれているんだろうなと解釈。笑
本日土曜日半ドンで、ランチに行けそうと朝からワクワク。
仕事が手につかなかった。
というのは言い過ぎでJAROが出てきちゃう。笑

思ったより仕事は順調に進んだ。
周りの人達に感謝だ。
何回か目の前を通っていたので、場所はわかる。
今回は那比芸太くんの出番はなかった。
ラッキーなことに駐車場が1台分だけ空いていた。
停めて、中に入る。

ひっさん家で初修行だ。
あ、カレーじゃないメニューの方が多いんだけど、
カレーメニューも豊富。
先に来ていた7人の集団がパスタを中心にオーダーしていた。
ふむ、パスタも悪くない。
しかし、今日はもう口がカレーだ。
マスターがワンオペのためだろう、最初に時間がかかることを言われた。
全然余裕だったので、ゆったりと構えることにした。
メニューをしっかりと見てオーダーを決めた。

カレーオムライスとシーザーサラダだ。
まあ、どっちがどっちかわかるよね。笑
カレーオムライスにこれだけのサラダがついてくるわけではなく、
別オーダーでシーザーサラダをお願いしたのだった。
いつも通りベジファーストで。

カレーオムライスは予想以上に素敵だった。
まずはこの佇まい。
凛としているではないか。
仏太はカレー修行者なので、
カレーの面積が多くなるように、
カレーを手前にして写真を撮ったが、
もしかしたら、オムレツ（オムライス）を中心にすべきだったかも。
まあ、それはその時は全くそう思ってなくて撮っている。笑

カレーはいかにも洋食のカレーって感じなのだが、
甘みと旨味が混在して、カレーだけでも美味い。
これを辛くしたいと、その時思わなかった。
後から、あ、辛くしても美味しいよな、と思ったくらいだ。
すなわち、辛くしなくても、このカレー自体が美味しいってことだ。
ヤバい。

オムライスのオム。
ここにきて、オムを中心に。
おそらくひっさん家ではオムライス人気だと思う。
それだけ整っていて、上品な美味しさなのだ。
しかし、上品なために構えることはない。
それだけ庶民に寄り添う上品さなのだ。
ヤバい。

オムライスのライスはホカホカの白米。
ライスの炊き加減が、なまら好み。
このオムライス、このカレーオムライスに、このライスという感じ。
それぞれを確認したら、あとは混ぜ混ぜタイム。
と言っても、皿の上ではほぼ混ぜず、
口に入れる時に、オムレツとライスとカレーを
微妙に割合を変えながら、何度も頬張った。
美味い。
ヤバい。
これ、他のカレーメニューも食さないと。
素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

自宅でちょっと休憩してから、夜に備える。
満足な修行でおネムとならないように気をつけないと。笑
夜は約束があるのだ。

北の屋台に行った。
今日は可愛い女の子と【打ち合わせ】だ。
普段あまり街中に出ないという女の子は
たまに北の屋台に行ってみたいと。

ならば、仏太も久し振りの琥羊にしようということになった。
予約していて正解だった。
次々と人が来るが、ドンドン断られてる。
マスターが23時までと言っていた。
サイトでは24時となっているが、諸々のことで短くしたのだろう。
今日だけだという可能性もあるが、
サイトが修正されてないだけってこともある。
このご時世、どんな情報も鵜呑みは良くない。
まあ、大きな問題とならないことが多いのだけど。

お通しはわさびツブ。
わさび大丈夫ですか、と聞いてくださった。
おそらく駄目な人は別のお通しなのだろう。
実際に後から来た予約美人女性3人グループは
お通しがエビのようだった。

落葉きのこおろし和えは
お通しの後のスターターとして、バッチグー。
とろんとしたキノコと
火事の時の消防士のような
消化を助けてくれる大根おろし。
それしょうか（消火、消化）違いヤーン！
あまりにも美味しくて、頭混乱。笑

長芋の酒盗バター炒めは
なんでこんなの思いつくんだろうという逸品。
バター炒めだけでも美味しいのだが、
塩味を酒盗でやっちゃうのが凄い。
これはジェンナーも驚きだ。
それ種痘な！
大山倍達もびっくらポン！
それ空手の手刀な！

根室産特大生秋刀魚岩塩焼。
魚色々あって迷った。
昔だったら、気になったの全部頼んでしまったが、
もうお腹の容量の問題でセレクトすることにしてる。笑
で、根室の秋刀魚は今年良いと聞いたことがあり、
また、今や高級魚になってしまったので、
こういう機会にでもと思って、頼んだ。
正解だった。
うーんまい！

当初、ビールで乾杯だったが、その後は日本酒へ。
上川酒造のお酒と、後から北の勝もお願いした。
ああ、気にしてなかったけど、根室根室で
お酒も秋刀魚も美味しく頂いたのだった。
素敵な組み合わせだったんだな。
無意識で選ぶ自分の凄さに感服。＜自分で言うな　笑

ラムキーマカレーサンチュ巻は
最初から頼むことを決めていた。
量が少し少ないけど良いですか、と確認された。
願ったり叶ったり。
美味しいものは沢山食したいのは山々山田杏奈だが、
お腹が一杯になりすぎるのも考えものだから、
少量で美味しいものを頂くスタンスにした。
で、やはりこれも正解。

やげん軟骨梅肉和えも日本酒が進んだ。
最近のやげん軟骨は、周りに結構肉がついているものが多い。
おまけ的要素が強いがなんとなく嬉しい。
なくても軟骨だけで楽しめる。
コリコリした食感が凄く好き。
程よく梅肉と和えられて、ますます嬉しい。

さやあかねのポテトフライは
さやちゃんとあかねちゃんが作ったわけではないだろう。
さやあかねというジャガイモの品種だ。
このポテトフライ、国産マスタードを添えてくださった。
これとてもレアだ。
マスタードはやはり輸入のイメージ。
幕別の農家さんで栽培、生産したもののようだ。
凄いな。
マスタードに負けず、ポテトフライもしっかりと美味しい。

そして、仏太は最後に、残っていたラムキーマカレーに
今のポテトフライを入れて、混ぜてみたのだ。
おお、予想通り、これなまらいい。
普通にカレーには芋が入っていてとても合うが、
このポテトフライは、このラムキーマカレーと相性がいい。
これはまさにマリアテレジアということか。
あ、ちゃうやろ！マリアージュやろ！
まあ、相性抜群ということだ。
相葉くん将軍ではないので、念の為。＜おいおい
夜もまた素敵な修行となったのだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

For lunch I went to Hissanchi alone. I ate omelet curry and salad. They were plenty so my stomach would be full. Omelet curry was so good. Curry was of course good, omelet was good, too, and rice was what I liked. Oh goodness. Thank you so much. In the evening I went to Kita no Yatai with my wife. She had not been there long time no going. I selected Kohitsuji for dinner. We ate several good foods and drank something good. I would be sure to eat and in fact we ate lamb keema curry. We ate other good foods. At last I put fried potato into lamb keema curry. It was so good, too. We were so satisfied and our stomaches were so full. Thank you so much.

ひっさん家
帯広市西18条南5丁目31番地3
0155-29-6101
https://www.instagram.com/hissanchi/
https://x.com/hissanchi
11:30-15:00, 17:30-22:00 (LO各1時間前)
月曜定休、日曜夜休み

琥羊
帯広市西1条南10丁目いきぬき通り四番街
080-6064-7211
http://kitanoyatai.com/shop/kohitsuji.html
17:30-23:00
水曜定休

SANSARAに行った。
駐車場が程々混んでいたので、もしかしたら、と思ったが、
ラッキーなことにすぐ座れた。
遅いランチだったので、こんなに混んでると思わなかった。
あ、知り合いがいた。笑
お互いに気づいて会釈を交わす。
こんな時代で言葉を交わすのがなんとなくはばかられる。
しかし、気持ちはしっかりご挨拶。

今週の週末スペシャルはミールスだ。
南インドの定食。
スパイス煮玉子をトッピングなのだが、
カトリがいっぱいで別皿にしてくれた。
カロリーじゃないよ、カトリだよ。

今回はパパドが最後列でみんなを見守っている。
パリッとした感じが好き。
そのまま食べるのもいいし、
握って崩すようにして粗いふりかけにしてもいい。
実際に仏太はライスにふりかけた。

レモンライスにグサッとやる方法もあるだろうが、
あえてパパドをあそこにしてくれたのは
全体が見やすいようにとう配慮だろう。
あざっす、マスター！
そして、レモンライスに変更は自分としてはデフォルト。
レモンライスの虜になってからほぼ毎回チェンジ。

玉ねぎのアチャールが鮮やかな色。
色もいいが味もいい。
これは増量したいくらい好き。

ライタはヨーグルトという方がわかりやすいのだが、
野菜などが入ることが多く、
やはりそういう国によるスタイルは面白いし、
新しいおいしさの発見につながる。
また、このライタ、カレーとかライスにかけて
混ぜ混ぜしていただくと味変して面白いのだ。

サンバルは野菜スープみたいな、
見ようによっては野菜スープカレー。笑
あ、いや、強引ってのはわかってる。

ラッサムは酸味のあるスープ。
トマトやタマリンドが使われているはず。
おそらくミールスがある場合、どの修行場でも
だいたいこのラッサムはついている。
そして、ラッサムが一番好きだったりする。

ポークビンダルーは独特なコクがある。
が、見た目よりはあっさりしたイメージで食しやすい。
このカレーを最初に知った時の衝撃は今でも忘れない。
そう、あれはいつだったか・・・・忘れとるやないか！笑
でも、こんなカレーもあるんだ！という衝撃は覚えてる。

南インドエビはいつもエビのプリプリ感がたまらない。
正直、それまで食していたエビカレーは
もの凄く興味を惹かれたということはなかった。
全然惹かれてないわけではなく、
程々に興味を惹かれていた程度で、
ここのエビカレーのようにガッツリではなかったのだ。
エビのプリプリ感、甘み、それにマッチするカレー。

ラムキーマカレーもいつも以上に美味しく感じた。
褒め過ぎか？笑
事実だからしょうがない。
仏太の舌に合っているってことだ。
好みは隠す必要はないと思う。
陰部は隠した方がいい。笑

ナスのピクルスもマスタードも利いて刺激的。
ああ、ビバスパイス！笑

そして、スパイス煮玉子。
これまたスパイスでピリッと辛めになっている。
割ると半熟の黄身がとろりと出現。
ライスやカレーも絡めて一緒に食すと
更に味わいが深くなる。

食後のチャイは落ち着く。
チャイ語で言うなら、落ち着いチャイます、って感じだ。
ランチタイムラスト修行者となったので、
仕事にキリが着いたマスターが出てきてくれた。
トーキングタイム。
いつもながら色々な話をする。
同世代なので、昔話も弾むし、
最近の話でも、結構盛り上がったりする。
有名人の話。
帯広の酒屋のこと。
お互いの近況や知り合いのことなどなど。
こういう時間をもらえることも幸せだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to SANSARA for a late lunch. I met a friend there. He ate a good curry. It was crowded. But I could sit down. I was lucky. I ate Meals. There were some curries and some other foods on a plate. I asked a master changing white rice to lemon rice. I like lemon rice very much. I change white rice to lemon rice almost always. There were pork vindaloo, Southern India shrimp curry and lamb keema curry. There were other foods on it. All of them were so good. At last after eating I drank a cup of chai. Then there was only I there. So I talked to a master. It was a very useful time to spend. Thank you very much.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目28-5
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:00) (LO30分前)
月曜定休（祝日営業、翌日休み）

ラジオ前に夕食。
迷った挙げ句、SANSARAにした。
fecebookで見た限定モノにそそられたのだ。
マスターに挨拶したら、座って落ち着く。
注文をして、マスターにニヤニヤしてもらったら、
あとは漫画を読んで待つだけ。
数回に渡って読んできた全3巻の漫画を読み切った。

おまかせ4種プレートなのだが、
最初惹かれたのはターリーだった。
南インド・スリランカをうたうSANSARAでも
時々北インド料理であるターリーが出る。
今回それを食したくなったのだ。
で、行ってみたら、それにプラスしてもう一つのカレーを
追加するセットがあった。
それがこのおまかせ4種プレートなのだ。
きっとそれがなくても、ターリーにもう一つカレーを別注文していたに違いない。
最近3種盛りプレート＋もう一つカレーってのをよくやっているから。
それが、今回はサンサーラじゃなくヨンサーラになっちゃうのが最初っからある！
しかし、この写真、実はカレーが一つ隠れてしまっている。

スパイス煮玉子（別注文）が来た時に、
大好きなチャパティちゃんに避けてもらって
このスペシャルターリー・おまかせ4種プレートの
全容が明らかにされたと言える。（大げさ）笑
チャパティはインドではポピュラーなパンの一種。
ライスはレモンライスに変更するのはいつものこと。
レモンライスの手前にはパコラがあってこれも好き。
インド風天ぷらはどうやら米粉が使われているらしい。
チャパティとレモンライスの向こう側にはアルジラ。
ジャガイモのクミン炒めだ。
カレーは後で別にお伝え（ご報告）するので、
そのまま逆サイドに目を移すと、
サブジ（野菜のスパイス炒め）がある。
サブジの手前がズッキーニのピクルス。
実は今回、これらを殆ど混ぜ混ぜしないで食してみた。
なんとなくだ。
が、やはり美味しい。
混ぜ混ぜしても美味しいけど、それぞれでも美味しい。
うーん、最強だ。

さて、カレーだが、手前から。
ダルカレーは豆のカレー。
今回はムング豆のカレー。
優しい味、口当たり。

豆カレーの後ろ（向こう）は南インドエビカレー。
そう、ここにオプション的な南インドカレーが入っている。
ターリーのみだったら、これがないということになる。
こういう遊び心がマスターのいいところの一つ。
プリッと大きなエビを食すのがもったいない気持ちになる。
エビの甘みとカレーの辛さが融合して、引き立て合っている。

更に奥にはバターチキンカレーだ。
バターチキンは最近局所的ブームで、
カレーヲタクじゃなくても知るところとなった。
嬉しいことだ。
残念なのは、チキンがわかるように写真が撮れてないということだ。笑
でも、しっかり弾力のあるチキンが入っていた。

ラムキーマカレーはバターチキンの横にあった。
最も具材が細かいのに、最も具材が主張してくるラムキーマ。

マサラチャイを飲みながら、マスターと話をする。
正確には飲む時はマスクを外し、喋る時はマスクをつけて。
だから、飲みながらというのは微妙な表現だ。
この前話した漫画の話の続きがあったり、
最近読んでいる小説のことだったりを話した。
この後、ラジオで喋るので、時間的制約があり、
ある程度で引き上げたが、それでも有意義な時間だった。
マスター、あざっす！あざっす！あざっす！

I went alone to SANSARA before a radio program. I ate curry plate Thali for dinner. A real thali had three curries this time. But I ordered a special one. There were four curries on the plate. But one of them was a Southern India curry. Thali is a Norther India meal set. This time there were dal(bean) curry, shrimp curry, chicken curry and lamb keema curry on the plate. A shrimp curry was the Souhtern India curry. All of them on the plate were very good including lemon rice and side foods. After eating I drank a cup of chai. It was so good, too. Then I talked to a master about comics and novels and so on. Thank you very much, Master.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目28-5
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:00) (LO30分前)
月曜定休（祝日営業、翌日休み）

予め連絡を入れておいた。
到着予想時刻がギリギリだったからだ。

本日から緊急事態宣言の地域に北海道も入った。
もっと早くてもいいくらいだったが、
最近の政府のやり方は何事も遅すぎる。
スピードを大切にするようなことを言うが
あっという間に忘れ去られているようだ。
そこだけはスピードアップしているんじゃないか？苦笑

いずれにしても効果が上がるか非常に不明な、
緊急事態宣言となり、
当然のように飲食店は大打撃を受けることになる。
具体的には、営業時間の短縮（いわゆる時短）が
要請（？お願い？）されているようだ。

だから、SANSARAに行く時間もギリギリとなりそうで、
マスターに申し訳ないことを伝えていた。
が、やはりtake outをしたいので、
無理を言ってお願いをしていたのだった。
マスターに時間過ぎるようなら難しいと
断られたらそれはしょうがないと思って諦めたと思う。
が、お許しが出たのだ。

実際は時間内にたどり着くことができた。
だからこそ、予め連絡を入れておいたのは良かった。
ただ、ギリギリだったので、慌てふためくように入り込んだ。
すると、中には誰もいなくて、肩透かしをくらったような格好となった。
マスターが落ち着いて、お、来たね、
という雰囲気で、待っていてくれた。
そんな感じだから、外観写真を撮る余裕がなかったのだ。
そう、言い訳だ。笑

カレーは全部で4つtake outしたのだが、
今晩はそのうち2つをいただく。
まだ温かいのでチンせずそのままいってみる。

まずはスリランカ豆カレー。
レンズ豆を使ったカレーは
食してすぐに感じるのは、
つぶつぶ感とココナッツの柔らかい甘さ。
その後、出汁？の風味が拡がる。
スリランカにはモルディブフィッシュという、
日本の鰹節に似たものがあり、
料理にそれがよく使われるとのこと。

ラムキーマカレーはガツンとくる。
肉と野菜！みたいなイメージでいただいたのだが、
やはり豆とは違うイメージだ。
が、豆も好きだが、ラムはもっと好き。
同じタンパク質でも動物性と植物性だとやはり違う。
グリーンピースもいいアクセントだ。
最後は豆カレーとキーマカレーを混ぜ混ぜしていただいた。
SANSARAのスリランカプレートを想像しながら。
って、当然そこまで上手くはできないのだが、
それでも美味しいことには違いない。
それぞれが美味しく、混ぜても美味しい。
2種類のカレーで、3つの味を堪能した。
take outも楽しく美味しいものだ。

さて、残りの2つのカレーはどうなったか？
明日以降のお楽しみ。笑

I went to SANSARA to take curries out. I took out four kinds of curry. I ate two of them for dinner. First I ate Sri Lankan bean curry, next lamb keema curry. At last I mixed them so taste was changed. I felt all of them were very good. It was not bad to take curries out. Thank you very much.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目28-5
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:00) (LO30分前)
月曜定休