レトルトカレー

KALDIでケララチキンのレトルトカレーを買ってきた。
前にケララフィッシュは食したことがある。
（16年9月1日の日記「ケララフィッシュ」参照。）

レンジでチンしたが、油が浮いている。
ちょっと混ぜることにする。笑
とはいえ、旨味としての油であれば、それはそれでよし。

この前食した時は、ケララフィッシュだったが、
正直その時はしょっぱかった。
今回ケララチキンも、かもしれないと警戒して（笑）食したが、
実際はそれほどではなく、
むしろちょうどよく美味しくいただけた。
魚とチキンという違いがあるのかも。
スパイスとか変えているかなあ？

前にSANSARAでケララフィッシュをいただいた時に聞いたのは
（16年10月2日の日記「ちょっとしたこと（玄穣、SANSARA）」参照。）
インドでは、その日の気候や、体調、食材などで
調合するスパイスの種類や量が変わるよ、ということだ。
だから、本来はケララフィッシュとケララチキンは
同じスパイスではないだろうと容易に想像がつくのだが、
レトルトはコストパフォーマンスのこともあるから、
同じ可能性もあるってことも簡単だ。笑

まあ、話したいのはそこではない。
フィッシュの時に感じたことは
今回チキンでは感じなかったので、
程よい味加減で美味しくいただいた。

レトルトは食して、比べられればいいが、それほど覚えているわけでもない。
が、今回はちょっと印象的だったのと、
ケララっていうのは、カレーの美味しい地域だと
聞いて知っているので、注目していた。

本当にカレーは奥が深い。笑

9月1日、10月2日、11月2日と月頭にケララを食している。
次回は12月頭か？笑
（今までは意図的ではなく、偶然。笑）

I ate an instanto curry for dinner. It was Kerala chicken. It was rather better than Kerala fish I ate on September 1st. It was interesting.

職員食堂でランチをいただくのは
このブログを御覧になっている方々にはバレバレ。笑
いや、ばらしているのは自分だから。笑

本日のチキン唐揚げはカレー風味。
時々あるこの嬉しさサプライズ。
って、実はメニューも貼り出されているので、
よく見ていれば大丈夫なのだけどね。
連絡事項をしっかり把握しておかないと。
それが社会人の嗜み。笑
でも、今日のメニューは何かな、って
楽しみにして、食堂に入っていくのもまたいいものだ。

そして、本日は仕事で夜遅くなることがわかっていたので、
とても活力となるランチだった。

忙しい（と無駄にアピールしてみる。笑）仕事の合間に
夕食はレトルトのチキンスープカレー。
これはSAMAから出ている。
しっかり確認してないが、札幌なども含めて、
SAMAグループで出していると思う。

修行場で食すがごとく、
チキンレッグがゴロンとまるごと1本入っているのが迫力！
SAMAで食すのとは違う味だが、おそらくトマトスープに近いものとなっているのだろう。
これはこれでいける。
満足のテイスト、クオリティー。
（無駄に横文字的な外来語を使ってみる。笑）

これが活力となり、この後の夜の仕事も頑張ることができた。

I ate curry tasted fried chicken for lunch. A worksite restaurant sometimes surprised me. I was very glad. I worked hard after lunch. For dinner I ate an instant soupcurry produced by SAMA, soupcurry shop group. It was good, too. I worked hard at night and midnight from the power of soupcurry. Thanks.

SAMA帯広本店
帯広市西21条南3丁目27-12
0155-34-9477
http://www.hb-sama.com/
http://blogs.yahoo.co.jp/hb1999shu
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-22:00(LO21:30)
第2水曜定休
参考：乙華麗様です！第8回

SAMA清流店
帯広市西8条南39丁目2-22
http://www.hb-sama.com/
0155-67-4977
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-22:00(LO21:30)
第2水曜定休

スープカレーは、実はビーフカレーが少ない。
圧倒的人気はチキンカレーだ。
スープカレー創成期はそれしかないのではないかというくらい、
チキンレッグが大人気で、今もその傾向は続いているだろう。
チキンレッグを置いてない修行場がほとんどないので、
食べ歩きする人は比べるのに良い指標にもなる。
その後、ポーク、キーマ、ラムなどバリエーションが広がる中、
ビーフは中々出てこなかった。

ルーカレーならビーフカレーが王道ではないかと思うのだが、
スープカレーでビーフが中々定着しないのには理由がある。
と思う。笑
実際のところ、コストの問題だったりとか、味の問題だったりとか。
あとは一説によると、カレーの本場インドでは牛を食べないから、というのもある。
（ただし、これは後付のような気がしなくはない。）
あ、ちなみに、カレーの本場インドと書いたけど、
カレーという食事は元々はインドにないので、
そのあたりの議論はまた別の機会に。笑

色々ものを整理していて、出てきたのがこれ。
タイガーカレー（札幌のスープカレー修行場）のレトルト。
牛筋スープカレーだ。

ゴロンと入ったビーフとレンコンが目立つ。
どちらも一口では食せない大きさだ。
十勝スロウフードから出ている、あのレトルトスープカレーを彷彿させる。
（16年6月15日の日記「道産牛スネ肉がゴロッと入ったコクと旨みのスープカリー」、
16年7月16日の日記「反動でインスタント」参照。）

今、帯広・釧路の道東地区では
北海道産ビーフ食べつくしスタンプラリー2016秋というのをやっている。
たまに、ビーフを楽しむのもいいものだ。
（っておい、インスタントじゃなく、スタンプラリーに参加しろ！笑）

I ate an instant beef soupcurry by Tigar Curry. It was made from beef and so on. It was good. I like it.

参考サイト・ブログ
タイガーカレー
十勝スロウフード
「北海道産ビーフ食べつくしスタンプラリー 2016秋」のご案内（フードバレーとかち）
10月1日(土)～11月30日(水) 【北海道産ビーフ食べつくしスタンプラリー２０１６秋】 開催！（FMくしろ）
《北海道産ビーフ食べつくしスタンプラリー2016》 をやってみよう！（ＦＭくしろパーソナリティ　桶谷武志　ブログ『人生送りバント』）

仏太がFM WINGでパーソナリティーをさせてもらっているのは、
このブログを熟読している人なら御存知だろう。
仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝という食に関する番組は
毎週月曜日午後8時半から30分間だ。
また、第1,3,5日曜日の昼1時から1時間、
堂々モノノフ宣言！というももクロ応援番組もやっている。
沖縄県浦添市のFM21で毎週日曜日の夜10時から1時間やっている
ちゅらノフ夜話というやはりももクロ応援番組があり、
仏太が堂々モノノフ宣言！をしていることもあり、
知り合って仲良くさせていただいている。
ちゅらノフ夜話のパーソナリティー（我々と同じ市民パーソナリティー＝ボランティア）は
つねPさんと言い、実は今日が誕生日！
おめでとうございます！
で、ももクロのファンクラブイベント（ライブ）が本日行われる。
つねPさんの誕生日にライブって凄いよなあ。

朝食は軽く。
その中に梨があった。
洋梨だ。
熟れ具合がかなり進んで、
このまま放っておいたら
間もなく用無しとなるところだった。

洋梨ではないのだろうが、
千葉県船橋市の名産の1つは梨だ。

梨の妖精のふなっしーが活躍している。
船橋市の非公認ゆるキャラだ。

FM WINGのスタッフさんの中に、
死ぬほどふなっしーのことが好きな人もいる。
その人にふなっしーのDVDを借りて見たことがあるが、
なるほどふなっしー人気が出るのがわかる。

仏太がやっている食の番組でも、
梨をテーマにしたことはある。
第167回（2016年7月4日月曜日）（仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝 Blogページ）

ふなっしーカレーというレトルトカレーがあり、
本日のランチはそれにした。

梨ピューレ入りとのことで、甘みのしっかりしたカレー。

レトルトのパックは何気なく眺めることが多い。
特に買う時はあまり沢山は見ない。
カレーを食している時に、何気なく見ていることが増えた。
で、実はパッケージも作る側は工夫をこらすので、
それはたいそう面白い場合がある。
また、ためになることを書いていることもある。

レトルトカレーの制作の一端を担うというか、
お遊び程度にご協力させてもらって、
（16年6月15日の日記「道産牛スネ肉がゴロッと入ったコクと旨みのスープカリー」、
16年7月16日の日記「反動でインスタント」参照。）
パッケージも大変だということがわかった。
いや、今まで舐めていたわけではないのだが、
そんなに重要視してなかったというのが正直なところ。
でも、最近は考え方が変わった。笑

んで、夕食は、レトルトカレーのハブカレー。
ハブと言えば沖縄。
勿論、つねPさんリスペクトってことで今晩はこれをセレクト。
で、これは箱の裏ね。笑
真ん中の赤いところの説明を読むと、今までに見たことがない文言。
必ずこの開け口をやぶり、この面を上にして
レンジに入れて加熱して下さい。

小窓の状態になり、カレーの入ったパックが見える。
このままチンする。

レンジから出したら、中の袋が膨らんでいた。
箱を持つと、紙だからかそんなに熱くない。

綺麗に器に移すことができた。
ハブのエキスが入っているとのことで、
教師びんびん物語になるのかと思っていたが、
おそらく量はそれほどではないのだろう。
鼻血も出なかった。笑
が、なんかこのチンする仕方が面白かった。

I ate pear for breakfast desert. Then I ate Funasshi curry including pear paste for lunch. It was good. For dinner I ate another instant curry, Habu Curry. I was interesting in its way of making. Package was special for a range. I was very satisfied with them.

参考サイト
FM WING
FM21
週末ヒロイン ももいろクローバーZ
ふなっしー劇場 – terawarosu Jimdoページ
ふなっしーLAND

仕事がらみで、札幌から連絡あり、気付かされた。
電話が通じない昨日にはわかってなかったことが色々と分かり始める。
JRは早くても10月半ばの復旧とのこと。
札幌の他の人、旭川の人・・・・・
まだ仕事関係で連絡取る必要あり。

新得の断水は2週間から4週間はかかると言われているらしい。
清水のあの濁流や、国道分断、橋の崩落などはどうなるのだろう？

日勝峠は？
普段は高速を使うので、通らないが、今回は高速も一時通れなくなり、
本当に十勝が孤立するのではないかと思った。
実際は、十勝の中で、自給自足できるから、
孤立してもなんとかはなるだろう。
でも、やっぱ嫌だよなあ。

午前中に高速が通ったという情報は入った。
連絡のあった札幌の人は、優しい言葉をかけてくれて、
今月の出張はどうにかして行くと言ってくれていたが、
旭川の人はちょっと冷たく感じた。
実際にどう言っているかはわからないから。
高速が通ったことで、札幌、旭川からの出張はつないでもらいそう。

いずれにしても、今回の台風関連の被害は甚大なもので、
普段の準備や、実際に避難することになるかもという
意識は大切だと思い知らされた。

緊急時の保存食として、レトルトカレーを常備しているから、
何かあっても、数日はもつだろう。笑

さて、SANSARAのマスターに聞いてはいた。
が、実際にその場に行くのと、聞くだけでは理解度が違う。
百聞は一見に如かずという言葉もあるとおりだ。
でも、ネットや他のメディアからの情報よりも、
実際に行った頃がある人の話を聞くと、
とても面白いしわかりやすい。
何よりその人の話が良いと共感できる。
行ったこともないのに。

インドにケララという地方がある。
インド洋に面する南インドの州だ。
SANSARAのマスター曰く、そのカレー（食事）が抜群に美味い、と。
そして、それを再現するがごとく、
時々スペシャルカレーでそのあたりを
限定で出してくる当たりがにくい。

といっても、本日はSANSARAに行ってない。笑
今回はなんとそのケララのカレーのレトルトを見つけたのだ。
魚は水の中にいるよ、ってことで、水色のイメージかな。笑

器にあけちゃうと、普通のカレーに見える。
ま、具が見えなきゃ、食さなきゃ、何カレーかわかるわけはない。

近づいて見てもわからない。
なので、具を持ち上げて写真を撮ろうと思ったら、
その匂いで即座にスプーンを口に持っていた。笑
実際に魚が具として入っていたのだけど、
魚カレーって実は美味しい。
レトルトは限界があるので、あまり苦言を呈しても難しいのだが、
ちょっとしょっぱかったな。
これはご飯必須。

I ate instant Kerakafish curry for dinner. It was good without over salty.

参考サイト・ブログ
spice curry & cafe sansara
【インド旅行記28】人気の旅行地ケララ州と、タオルを腰に巻いたおじさんたち（いい旅インド）
憧れの南インドへ！ケララへの旅①（インド/ムンバイ特派員ブログ 地球の歩き方）
インドにこんな場所が？南インドの桃源郷「ケララ」がまるで楽園のような美しさ（RETRIP）
南インドケララのたび、その１；コーチン編（4travel.jp）
【オリジナル】 インドカレー ケララフィッシュ（スパイシーフィッシュカレー）（KALDI）
ケララ風フィッシュカレー（カレーなる365日 スパイシー丸山オフィシャルブログ）
南インド風エビカレー（改良版）～レシピ～（カレーなる365日 スパイシー丸山オフィシャルブログ）