CALINO

当初、現地集合と言っていたのだが、
すぐ近くにいることがわかり、待ち合わせた。
こういう時、携帯って便利だ。

以前は携帯を持ってなかったので、
予め約束をしてそこに集まるって感じだった。
今よりも「縛られていた」のかもしれない。
が、その分ドタキャンとか少なかったんじゃないかな。
って思ったり思わなかったり。
ただ、急な状況に対応できるのはやはり現在の方だろう。
まあ、どんなこともいいことも悪いこともある。
それは絶対的と言うよりは比較的ってことだろうな。

いずれにしても、知り合い夫婦と
現地集合→近くで待ち合わせ
と変更して、簡単に会うことができたのだ。

知り合いは友達と言いたいところだが、
色々な意味で恐れ多い方。
御夫婦揃って素敵な方だ。
なので気軽には言いにくい。
とはいえ、気持ち的にはそんな感じでお付き合いさせてもらっている。
ありがたいことだ。

CALINOへ連れて行った。
ドキドキする。
料理が美味しいのはわかっているが、
果たして初めて連れて行く人が満足できるのかどうか。

斎藤農場のスイートコーンのスープ・生ハムのチップは
多分初めてじゃないかな、自分も。
このあたりは、説明された名前をメモっていた。
もしくは、録音していた。
後半徐々に怪しくなる。笑
が、やはり美味しいのには変わりない。
冷製スープで少し冷静さを取り戻した。

タコ・帆立・・・・
言われてやっとわかるくらいシャレオツ。
凄い！
芸術の域に達している。

秋刀魚・茄子・オカヒジキ。
ああ、秋刀魚にありつけるとは。
ヤバい、10年ぶりくらいなイメージ。
それだけの美味しさ。
素材を活かす素敵さ。

バゲットもいつも通りの美味しさ。
オリーブオイル塩も合う。
そして、これだけでワインも飲める。
最初ビールで乾杯した後、ワインにする時は、
仏太と誕生日が同じ美人さんに任せた。
その美人さんはワインが大好きなのだ。
だから、ここCALINOをセレクトしたというのもある。

蟹のフェデリーニ（ナッツ、アメリケーヌソース）。
フェデリーニは高級な車のことではない。
それはフェラーリやん。
細麺のパスタの1つがフェデリーニ。
トマトがふんだんに使われたアメリケーヌソースに
ゴロンゴロンと蟹のむき身が入っている。

真鯛・いんげんは一瞬にして緑になった。
先程の赤オレンジから、緑黄緑に一気に様変わり。
あ、このソース・・・・
酔っ払って忘れたが、なまら美味い！
ソースだけでなく、真鯛自体美味しい！
幸せだ。

ホゲット（外ももの一部シキンゴット、上腕二頭筋、肩ロース：肋の端、殆どネック）
ホゲットの塩はイタリア、フランス、イギリスだった。
そう、塩はいつも3種類は用意してくれる。
当然、マスターが合うと思う塩をセレクトしてくれている。
塩での食べ比べも面白い。
この会を提案してくれたイケメンさんは昔肉屋だったと。
なるほどと思うが、初めて知る事実になんとなく嬉しくなった。
食べず嫌いと言うか挑戦をあまりしないそうで、
それを最初に聞いておかなくてよかった。
店のセレクトをかなり迷っただろうから。
それでも最近少し食べるようになったとか。
また、お酒はウイスキー、水割りかロックで飲むと
なるほど好みが分かれるんだな。
面白い。
素敵な集まりだった。
また次回も。
あざっす！あざっす！あざっす！

かつらぎに行った。
大人の集まりってことで。笑
さっきのCALINOのラストが、終わりみたいな書き方をしてしまったが、
せっかくなので2次会に行きましょうとなったのだった。笑

今回のお店のセレクトは任されていた。
ちょっと大人の雰囲気でセレクト。
そして、今回のチャームがとても美味しかった。
これきっと美人ママの手作り。
予約するとお料理コースもあるとのこと。
今度予約したい。
今回はカクテルを楽しんだ。
知り合い御夫婦も楽しんでくれていた。
あざっす！あざっす！あざっす！

元肉屋のイケメンさんは歌が好き。
じゃあ、歌いましょうか、とAXiSに行った。
マスターもお元気そう。
カクテルを飲みながら。
今日結構飲んじゃってるな。
楽しいメンバーだからだなあ。
あざっす！あざっす！あざっす！

〆は本郷。
今回は仏太のコーディネートで
〆も体験したいと言われた。
まさかこんなにご一緒できるとは。
光栄です！笑

カレーそばにした。
トッピングを2つ。
ネギと玉子。
以前を思い出す。

実は二代目になって、ネギが少ないと思っていた。
（25年7月24日の日記「自分的に歴史的な日（魚くま、本郷）」参照。）
カレーにネギが合うと思っているだけに、
以前のネギたっぷりは嬉しいものだった。
（24年5月29日の日記「スープカレースープ、キーマカレー、カレーうどん（本郷）」参照。）
が、二代目になって、ネギが極端に減ったのだ。
まあ、一代目の時がサービス満点だったということなのだが。笑
で、横から見ると結構な量だよってのを示してみた。

そばは以前と大きくは変わらない。
袋麺を茹でてくれるので早い。
カレーも以前と同様、大きなジャーからよそっていた。
だから、カレーそば
自体は大きく変わってない。
値段以外は。笑
欧米人がいないことを確認して（笑）
ズズズーっと音を立てて頂いた。
イケメン友人男性はカレーうどん、奥さんは山菜そばだったと記憶している。笑
素敵な夜が終わりに近づいた。
とても有意義だった。
また集まりたい。
携帯で連絡して。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to CALINO with my friends. They are a couple living in Shikaoi. He is a master of a shop. She is the same birthday as me. This was the first time togather in the center of Obihiro. The foods of CALINO were so good and we enjoyed them and drinking and talking. Next we went to Katsuragi to drink and talk. The third we went to AXiS to drink and sing. At last we went to Hongo. I ate curry udon with topping negi and an egg. But negi was a little. I was so sorry. The taste of curry udon was same as ever. I was so satisfied with my friends. It was very useful time. Thanks a lot.

Bistro CALINO
帯広市西1条南8丁目1-1一条ビル2F
0155-66-6863
https://www.facebook.com/BistroCALINO/
18:00-21:00LO
日曜定休（月曜祝日の場合、日曜営業、月曜休み）
080-3295-6778

Japanese Cuisine 葛木
帯広市東1条南9丁目
0155ｰ26-1167
http://wasyoku-nakamori.ftw.jp/u41280.html
17:30-23:00
日曜定休

Comodo BAR Axis
帯広市大通南11丁目1-1さくら館ビル5F
0155-21-5514
20:00-27:00
日曜定休

立喰そば 本郷
帯広市西1条南10丁目1-1ローヤルプラザ1F
0155-22-0500
21:00-27:30
日曜祝日定休

CALINOに行った。
久し振りの一番乗り。
年に数回しか集まらないが、
おそらく魂レベルでつながっている仲間と忘年会。
CALINOにはカレーがあることもあるが、
今回は別にカレーじゃなくてもいいと
あえてその重要キーワードを出さなかった。笑
予約の時も、3人で合ってからも。
あ、いや、会話として出てくるのだが、
今回のお料理として、ということだ。

店内の装飾がクリスマス気分。
3人が揃ったら、プレゼント交換。
これは申し合わせたわけではない。
仏太はそういうの苦手だから、結構忘れる。
多分3人の中で一番「ブツ」を持ってこない。
「仏」太なのに。笑

スタートはビールで乾杯。
思い思いの飲み物で宴の開始だ。
美人さんにオーダーする。

玉ねぎのキッシュか！
スタートがいきなりキッシュというのは、
仏太的にはCALINOでは初経験。
♪キッシュは目にして〜
美人さんがたまらず笑い出した。
「我慢できない」と。笑
楽しいのを我慢してはいけない。
美味しいのを我慢しないのと一緒。

音更産聖護院大根のピュレ、牡蠣のポシェ、宇佐美さんのほうれん草と、鹿追放牧黒豚の自家製パンチェッタ
料理名、会話内容などを可愛い女の子が記録係となってくれた。
そのメモをほぼ完コピする。＜言葉の使い方！笑
202カリー堂　下北沢
202カリー堂
050-5571-9712
東京都世田谷区代田5-34-21ハイランド2F
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13266529/
仏太はカレーの話題はとても嬉しい。
そして、2人ともよく付き合ってくれる。
だから、サービスで歌も歌いたくなるというもの。
♪キッシュは目にして〜
あ、キッシュじゃなかった。笑
一体感　歌舞伎座の裏のカツカレー
一体感
050-5593-7585
東京都中央区銀座4-14-1 石田ビル銀座 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13297115/

バゲット。
これは塩入りオリーブオイルで頂いたり、
お料理と一緒にして頂いたり、多彩な活躍。
おかわりしてしまった。

鹿追放牧豚。
送られてきたメモはこれだけだった。
きっと書紀は書いている途中で何かがあったのだろう。
書紀に任せっきりの2人は、まともに聞いてなかっただろう。笑
まあ、美味しいので、名前は知らなくても大丈夫だ。

赤ワインはジョージアのもの。
ジョージアって国ができたのは
何時だか知らないし、調べてもいないのだが、
いつの間にか興っていた国だというイメージ。
まあ、地域としてはずーっと昔からあるところだから、
脈々と受け継がれた文化というのはあるだろう。
初めて頂くワインは飲みやすく美味しかった。
流石、温帯のセレクトだ。
あ、いや、御大。笑

石田めん羊牧場の羊のトリッパと幕別の菊池さんの人参のブレゼ、しあわせ工房のチーズ幸
クミン？区民？
大場クミン子？
と言っている人がいた。
そう、これクミンが利いていて、しっかりとカレー味！笑
自ずから、そして、必然的に、カレーに認定。笑
だから、今回修行として、ブログに載ることになった。
タイトル未定
タイトル未定 Official Site
miteititle.com
フルーツジッパー
FRUITS ZIPPER OFFICIAL SITE
fruitszipper.asobisystem.com
何やらアイドルの話をした。
仏太は基本はモノノフだから、ももクロのファンだが、
他にもいいと思うアーティストやアイドルはいる。
ちょうど話題に出たのが上記2つ。
ちなみに、とある可愛い女の子（今回参加してない）は、
フルーツジッパーの妹分のことを
ベジタブルヤッホーと言っていた。笑
（正確には、キューティーストリートだ）

トリッパはよく知らなかったけど、名前は聞いたことある。
また羊だってのが、更に興味津津だった。
というのも、仏太は肉の中では羊が一番好き。
そして、こんな風に、見たこともなく、
間違いなく美味しいものに仕立ててくれる、
仏太の次くらいにイケメンのマスターに頭が下がった。
いやあ、素晴らしい。
流石、カレー味！（クミンだから！）笑

青ソイのポワレ　ソースはなめこ　菊芋
ソースがなめこって、と3人して絶句。
五言絶句。
いや、無言絶句だ。
ソイ自体美味しいのだが、それになめこのソース。
聞いたことないし、更に美味しいし。
無言色っぽいにもなるわな、そりゃ。
話は映画の話になっていた。
これから観に行く映画、最近見た映画など。
はたらく細胞
映画『はたらく細胞』公式サイト
wwws.warnerbros.co.jp
阿部サダヲがでてるぞ！
侍タイムスリッパー
侍タイムスリッパー | 公式サイト
samutai.net

石田めんよう牧場 ロース　イチボ　6歳のマトン 斉藤さん男爵 池田ポワロ　音更紫大根
メインだ。
CALINOのコースは牛、豚、羊の3種類が基本。
どれかを選ぶ。
3人共強い主張はない。
なんとなく誰かが言い出すと、同調する。
同調圧力は全然かかってない。笑
CalCal -カルカル- まちなか店
090-7517-6813
https://g.co/kgs/ujTH9zS
農場直営★CalCal-カルカル-まちなか店(@bellveggy_calcal) • Instagram写真と動画
instagram.com
この話題、すっかり忘れてる。笑
まあ、そのうち行くのだろうな。
メインの羊が美味しすぎて、それどころじゃなかった。
マジで美味い。
あんだけ食べて、お腹いっぱいになってきているのに、
どんどん入ってしまう。
グイグイ飲んでしまう。
罪な羊たちだ。
が、羊は喋らない。
沈黙の羊たちだ。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to CALINO with my friends I thought they were related in the souls.www Today we enjoyed lamb course with beer and wine. All of foods were so good. One of them was cumin taste. I noticed it as soon as I ate it. Oh Great! I got so shocked and I felt so good. I was so happy to eat good foods and talk to my good friends. Thanks a lot.

Bistro CALINO
帯広市西1条南8丁目1-1一条ビル2F
0155-66-6863
https://www.facebook.com/BistroCALINO/
18:00-21:00LO
日曜定休（月曜祝日の場合、日曜営業、月曜休み）

参考サイト
【帯広十勝グルメ】1泊2日の帯広散歩!!／ドーミーイン～ビストロカリーノ～ポンドゥー～インデアン（山茶花六十郎が行く）
【帯広十勝グルメ】1泊2日の帯広散歩!!／ドーミーイン～ビストロカリーノ～ポンドゥー～インデアン（山茶花の車窓から）

月刊しゅん7月号だ。
写真撮影は6月7日。
（23年6月7日の日記「充実満足のスープカレー」参照。）
たぶん、発刊日ほぼ当日に偶然ゲット。
現在、申し込んでないと自宅に配布されないので、
どこか置いているところでゲットする。
意識してなくてもこういうのは運命だ。笑

いつもと光景が違うのをおわかりかと思う。
take outを快く引き受けてくれたカレー部CEOに伝えたのは
チキンカレー極辛3倍緑ピンクライス小だった。
take outしてくれて、いつも感謝だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

CEOがインデアン音更店に行ってる頃、
ああ、チキン上乗せ（後乗せ）にすれば良かった、
と思っていたのだが、結果論としてそうしなくて良かった。
チキンははっきりわかる。

緑の青じそ、ピンクのガリはいつも通り。
ここは迷いがない。
前にも言っているが、赤が特別嫌なわけではなく、
単に緑とピンクがより好きなだけだ。

そして、今回のチキンカレーの光景の大きな違いはここだ。
ネギとほうれん草があるということ。
インデアンファンは、なんじゃそりゃ～！とGパンばりに叫んだことだろう。
実際にインデアンにこの選択肢はない。
すなわち勝手にトッピングなのだ。
そして、トッピングしてから気づいた。
あ、トッピング前の写真を撮り忘れた、と。

更に、溢れんばかりのトッピング。
納豆玉子（玉子納豆）をカレーが見えなくなるくらい乗せた。
あ、でも、納豆1パックに玉子1個だからね。
そう、これをしたので、チキンが見えなくなった。
だから、上乗せ（後乗せ）してもわからなくなっちゃったのだ。
勝手にトッピングでかなりの変化を生んだ。
そして、益々美味しく頂けたのだ。
take outだからできるわがままトッピング。
今後も工夫を続けていきたい。笑

CALINOで友人達と会う。
久し振りだと思ったら、一人はこの前会っていた。
指摘されて、あ、そうだったと思い出した。
記憶が怪しくなっている。
もう一人はSNSなどで連絡は取るが、
実際に会うのは久し振りだった。

まず、インドの青鬼で乾杯。
あ、インドの青鬼というクラフトビールね。
写真撮る前に呑んじゃった。てふぺろ。笑
久し振りに会うのでウキウキしすぎ。
もう少し自制心を。笑

浜中産花咲蟹ときゅうりのスープ？だったと思う。
今回は3人の耳と記憶で、書紀が書き留めてくれたものを。笑
冷製スープは、未知の美味しさを学ばせてもらった。
凄い！

パンは所謂バゲットでオリーブオイルと共に頂く。
美味しくて、おかわりをしてしまう。

赤ワインは御大のセレクト。
赤ワインは御大のセレクト。
フランスブルゴーニュってのはわかるが、
ペール ローランと言われると、
舌をぺろって出してるローラのこと？というアホは私。笑

ブロッコリーとロマネスコとホタテ、コールラビ
ソースがブロッコリーと蛸かな。
パプリカパウダーが散りばめられて、
一瞬一味系で辛いかと思わせたが、
パプリカはむしろ甘め。

白木さんのミニトマトとトレビスを鶏もも肉をロールにして、
十勝川温泉の地熱で作るマンゴーをソース
普通の鶏もも肉じゃ駄目なのかな、って思っちゃうくらい、
アイディアが豊富で、びっくりで嬉しくなっちゃう。

アオソイ　篠崎さんの有機ピーマンをソースにして
谷口さんのなす、付け合わせ、なすとピーマンと何かの肝っぽいなー
勿論、正式名称じゃないってわかると思う。笑
書紀を担当してくれた友達が聞き取れてないということ。
そのまま書いてしまう仏太。笑
結局、美味しいからいいのだけど。

足寄キタトカチファームのもも牛（大腿骨の近くの良いところ）
やわらかいけど、筋繊維が強いからかみきりずらいのでお塩を、とのこと。
また、マスタードは自家製。
確かに塩で頂くの、とても合っていて、ああ、肉を食べてるって感じ。
ビーーーーーーフ！！！！っていう幸せを噛みしめる。

美味しい赤ワインは御大が選んでくださる。
イタリアトスカーナってのはわかるが、
カマルカンダ マガリって言われると
（シボレー）カマロが神田の交差点を曲がったって思うアホな私。笑
もう、いい、このパターン？

最後のデザートタイム。
フォンダンショコラ、バナナアイスを
ホットコーヒーと共に頂いた。
もう、大満足。
ってか、その満足度、美味しさを表現できず、とても悔しい。
が、ありきたりに、美味しくて満足だった。
ご一緒してくれた2人の友達にも、
料理をしてくれたマスターにも、
食材を作ってくれた生産者さんにも、
あざっす！あざっす！あざっす！

このメンバーは2次会は用意されてない。
その場で、次どうしようかとなる。
状況によっては、一次会で満足して、解散ということも。
今回は、ブォーノヴィーノに行った。
暗黙の了解的に、行きたいね、となった。

赤ワインを呑んだ。
今回はグラスで、思い思いに選んで呑む。
仏太はマスターに好みを伝えて、セレクトしてもらった。

別のも呑んじゃった。
話も弾んで、夜も更けていったが、
流石に終わりは来る。
うん、仏太、しっかり起きていたよね。
え？
あれ？笑
あざっす！あざっす！あざっす！

夜のスープカレー屋さん。
月刊しゅんの「カレーに恋」の巡礼第0弾。

なっとうひき肉。
実はしゅんに出ているのは違うメニュー。
本日6月28日で、それは7月限定だからまだ出てない。
ってことで、今回は巡礼第0弾。笑
ライスは小にした。

野菜は程々大きさがあるが、
納豆と挽き肉は細かくてスープと一体化している。笑
心眼とまでは言わないが、
じーっと目を凝らさないと見つけられないだろう。
ぼーっと食していたら、よくわからないってなるかも。
逆に、本当に納豆と挽き肉だけのスープカレーだとしたら、
無茶苦茶絵にならないだろうな。
所謂映えの逆ってことだ。笑
やはり野菜あってのなっとうひき肉だなと思う。

んで、こうやって、すくい上げてくると
簡単に納豆と挽き肉が顕になる。
簡単にすくい上げられるってことは、
それだけたっぷり入っているってこと。
まあ、なっとうひき肉というのだから、
主役はその2つだろう。
ああ、そういえば、今日会った友達は
我々3人のうち、仏太以外の2人が主役だった。
どっちが納豆で、どっちが挽き肉だろう？笑
さて、来月から本格的に巡礼スタート。
（この「スタート」はまゆまゆ風に言いたいところ）笑
今日も素敵な1日だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

For lunch I ate chicken curry of Indian Otofuke branch taken out by my fellow. It was good. Thank you very much. In the evening I met my friends at CALINO. There were so good foods and drinks. We were so glad to eat them. We enjoyed the party. One of us were very tired. So we cheered her. And her birthday was near. And we celebrated he had completed the stanp rally of Hokkaido Road Station. It was great. Next we went to Buono Vino to drink good drinks and talked to each other. It was a very nice time. Then at last I went alone to Yoru-no-Soupcurry-ya-san to have the last meal. I ate natto and minched meat soupcurry. There were many vegetables, too. I was so satisfied. It was a very useful night. Thnak you very much.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

Bistro CALINO
帯広市西1条南8丁目1-1一条ビル2F
0155-66-6863
https://www.facebook.com/BistroCALINO/
18:00-21:00LO
日曜定休（月曜祝日の場合、日曜営業、月曜休み）

ブォーノヴィーノ
帯広市西2条10丁目8-1北のうまいもん通り
0155-22-3399
https://www.facebook.com/%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E9%A3%9F%E5%A0%82-%E3%83%96%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%8E-%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8E-374086122752155/
19:00-25:00 (金-27:00, 土18:00-27:00)
日曜定休

夜のスープカレー屋さん
帯広市西1条南12丁目2-7
0155-67-6673
17:00-28:00 (日曜-25:00) (LO30分前)
火曜定休

職員食堂でランチ。
カレーってことは1ヶ月の献立表をゲットした時に既にチェック済み。笑
今週頭、何故か再度チェックしていた。
そして、それがチキンカレーだってことも。
んで、今朝、リコンファーム。笑
職員食堂は混んでいた。
こんなに混んでいるのを見たのは、久し振りだ。
というのも、仕事の関係で、結構ランチの時間が遅くなることが多い。
あ、仕事じゃない時も、個人的にちょこちょこやっていて、
それに夢中になっているといつの間にか時間が過ぎているのだ。笑
勝手にZONEに入っていると思っている。笑
だから、普段は結構人が少ない時間帯に行くことが多い。
それで今日みたいに満席に近いのを見ると、
うわ、うちの職場ってこんなに人いたんだ、と改めて感心する。笑
チキンカレーはいつも通り、サラダとフルーツがつく。
パインが2種類あることに気づき、1種類ずつ取った。
そう、セルフサービスだ。
で、そのパイン、同じパインの部位違いなのか、
そもそも個体が違うのかわからなかったが、
甘さが全然違っていたのだ。
それが見た目で分かるほどだったから、
その違いたるや如何に！笑
この仏太に見破られるくらいだから、
その違いたるや如何に！笑
もういい？

さて、仏太的主役のチキンカレー。
ああ、愛おしい。
涙が出てくるくらい。
え？そんなに辛くしてないよ。
デスソースはいつもの半分以下で今回は6滴。
意図的に少なくしたのだった。
これは以前の教訓を生かしてのことだ。
明日の朝は早いだろうし、雪が心配だ。
予報では今日の午後から雪が振り始め、
一晩中降る大雪だから。
カレー自体を食すのにはそれは関係ないのだが、
辛さをアップするのは、MAXは控えた方がいいという結論。
ここにカイエンペッパーとシベスコをかけた。
辛さや旨味の種類が違うので、いいのだ。笑
ぷりっとしたチキンを頂くときの幸せ。
デスソースゾーンに入ったときの幸せ。
カレールー、じゃがいも、人参の素晴らしいコラボ。
ああ、チキンカレーよ、私に食されるために生まれてきたんだね。
（苦笑。そこまで酔いしれなくてよい）笑

色々とうごめき、渦巻く、多数のことが混沌としてくる。
このまま、解消されればいいのに、ということがありすぎる。
カレーも修行、人生も修行。
まだまだ道は長い。

CALINOで御大のお祝い＆友人の乙カレー様会。
延期になっていたのだが、年内開催を何とかできた。

泡。
とある業界の方々はスパークリングワインをそう呼ぶ。
ビールなど他の炭酸飲料をそう呼ぶのは聞いたことがない。笑
いや、もしかして言ってるのか？
知らないだけかもしれない。＜急に弱気　笑

バターナッツかぼちゃのスープ
今回は可能な限り説明してくれたことをメモした。
説明してくれたスタッフさんがとても可愛いから・・・・？
とても可愛いのは事実なのだが、それを理由にするなら、
メモしないでじーっと見つめていることだろう。（セクハラ！）笑
あ、どの料理もアルコールも美味しいのは当たり前なので、あえて書かない。笑

バゲット　オリーブオイル
ホエー豚（源ファーム）のパテ　レバーペースト
出てきた順番に書く。
ってか、メモがそうなっていた。笑
バゲットは後から追加することとなった。
バゲットの美味しさもあるが、合わせる料理の美味しさで、
ついついバゲットも消費が早かったのだ。
上品で丁寧な作りのパテ、ペースト。

「美味しいは幸せ」
「美味しい予感しかしない」
名言連発の御大と頷く友人とメモる仏太。
そのメモがない！
おそらく小肉と舞茸とリーキだと思うのだが、
この料理名がメモされてない！笑
まあ、そのくらい夢中で食べちゃったのだと思う。

赤。
赤ワインはそのまま略した言い方。
しかし、トマトジュースを赤というのは聞いたことがない。笑
いや、もしかして言ってるのか？
知らないだけかもしれない。＜急に弱気　笑
まあ、赤ワイン、白ワインという区別で、赤、白というのは以前から知っていた。
なんとなく紅白で縁起が良さそうだし。
あ、でも、今回は白は飲まなかった。

アオソイのタルティーボ　サルサベルデ
御大が魚を当てていた。
すげえ、と思い、改めて尊敬したのだが、
御大にとってはそのくらいはお茶の子さいさい、
朝飯前の当たり前なのかもしれない。
ふー、昭和になっちまったぜ。
タルティーボはわからなかったが、
サルサベルデは緑のソースって意味だなとわかった。
ベルデはコープベルデとか、サッカーのヴェルディに似てるから。
サルサはなんとなくソースとスペルが似てそうだから。笑
でもタルティーボは、タルるートくんしか思いつかなかった。笑

サウスダウンのシンシン（モモの一部）、肩ロース　黒丸大根
弾力でブリッ！
ああ、凄すぎ！
今回のメインはこれ。
CALINOには数種類のコースが存在するが、
延期前に「羊」を希望する声が圧倒的で、
延期後も以前の予約を継承してもらった。
メインが来たということはそろそろ終盤だ。
楽しい集いもいつかは終りが来る。
ダラダラずーっと続くなら、
それは楽しみではなくなってしまうかもしれない。

デザート
これは仏太の分。
御大と友人が今回の主役なので、
2人の分は花火付きにしてもらった。
サプライズは成功！
というか、忘れてた。笑
そう、忘れていた仏太にもサプライズとなった。笑

コーヒーを頂いて、体も心も落ち着ける。
スポーツで言うところのクールダウンということだ。
「勉強しなくてもいい。学ぶことを忘れちゃいけない」
御大の心に沁みる名言が本日も出た！
忘れないようにしないと！（笑）

Comodo BAR Axisへ行った。
クールダウンのクールダウンだ。
うう、苦しい言い訳だ。
年末のご挨拶。
あ、これならいい。笑
丁度ソーシャルディスタンスが保たれる程度のお客さん。
それぞれ沈黙の中、時々マスターと話したりする。

このバーに来ると、落ち着く。
マスターの優しい笑顔と語り口が良いのだ。
だいたいカクテルを飲む。
ウイスキーを頂くことは少ない。
なんとなくそういう気分なのだ。
そして、程よいアルコールで気分上々。
先程のサプライズ成功にニンマリとする。

夜のスープカレー屋さんに行った。
もさもさと雪が降る中、修行場に行くのは猛者なんじゃないかと。笑
カウンター席に陣取った。
シメだ。
もう開き直る。笑

振り返って窓から外を見ると、やはり雪だ。
雪かきや寒いのは好きじゃないが、
雪自体は嫌いじゃない。
むしろ好きかも。
冬って感じがする。
降っている時は純白な気がする。

夜のパキスタンカレーにした。
以前からあるのは知っていたが、だいたいスープカレーに行ってしまう。
今回はメニューを見て、とっさに発作的にオーダーした。
サラダが付く。
これ嬉しい。
マイルールに従って、まずサラダから頂く。

夜のパキスタンカレー。
コレ自体は本当にパキスタンにあるかどうかは不明。
しかし、この大元のカラバトカレーなどは、
パキスタン人に教えてもらった説が強い。
仏太はパキスタンに行ったこともないし、パキスタン人の友達もいない。
だから、真偽は不明だが、美味しいのでこれでいい。笑
ほぐされたチキンがいい味を出す。
素敵なスパイス使い。
これはほぼ間違いなく、ライスと一緒に食したい。

夜のパキスタンカレーには更にチャイも付く。
なんという贅沢でコスパの良いセットなのだろう。
メニューには夜のパキスタンカレーセットではなく、
夜のパキスタンカレーと記載されている。
カッコ書きで、サラダ・ライス・チャイ付きとなっているので、
しっかり読む人にはあたり前田のクラッカー。
読まない人には、ちょっとしたラッキーサプライズか、
頼んでないのに出てきて、
値段が上がるんじゃないかという心配につながるかも。笑
（よく見ておけよ！笑）
仏太は読んでいたか読まなかったか忘れた。
が、夜のパキスタンカレーにすることは、メニューを見てから決めた。
チャイを飲みながら、美味しさの余韻に浸り、
冬の夜長を楽しんだ。
帰りも雪はシンシンと積もり続けていた。

学ぶことを忘れちゃいけない・・・・

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. It was good. I put death sauce on it. This time I put it a half quantity of ordinary. Because I thought about a meeting in the evening.
In the evening I met friends. They were good friends of mine. We ate lamb dinner course at Bistro CALINO. Of course all of foods were so good. And wine was good, too. My friend selected them. And I cereblated them for their good behaviors. The surprising was successful. Thank you very much.
Then I went to Comodo BAR Axis to drink some glasses of cocktail. They were good. Thank you, master.
At last I went to Yoru no Soupcurryyasan to eat the last meal soupcurry.www This was the first time to eat Yoru no Pakistan Curry. It was one of chicken curry. It was a set with salad, rice and a cup of chai. It was good, too.
All of foods and drinks were so good today, too. I was so happy. Thank you very much.

Bistro CALINO
帯広市西1条南8丁目1-1一条ビル2F
0155-66-6863
https://www.facebook.com/BistroCALINO/
11:30-13:30LO, 18:00-21:00LO
日曜定休

Comodo BAR Axis
帯広市大通南11丁目1-1さくら館ビル5F
0155-21-5514
20:00-27:00
日曜定休

夜のスープカレー屋さん
帯広市西1条南12丁目2-7
0155-67-6673
17:00-28:00 (日曜-25:00) (LO30分前)
火曜定休

参考ブログ
Bistro CALINO＠帯広／心の友と極上のディナーコース！（山茶花六十郎が行く）

昨日がクリスマスパーティーなら本日は忘年会だ。笑
（21年12月24日の日記「クリスマスパーティー（SANSARA）」参照。）
とはいっても、自宅にオードブルをtake outしての
プチ御食事会というか、プチ宴会というか。
まあ、今年頑張ってきたから自分へのご褒美という面が一番かも。
言い訳することで、カロリー0という素敵な技だ。（おいおい）

その前に本日土曜日も仕事がある。笑
土曜日なので、午前の半ドン。
優秀にも、ちゃちゃっと終わらせて、定時で退勤。

元は街中にある居酒屋の経営のようだ。（ネット情報）
行くと、駐車場が満車？
ちょうどスタッフさんも出てきていたので、
車から一時下りて聞いてみた。
すると、教えてくれたのと同時に、
◯◯◯◯の高級車に乗ろうとしている人が
今出ますよと優しく声をかけてくださった。
なんというジャストタイミング。
駐車して、中に入ると、さっきのお姉さんが
元気にいらっしゃいませ～！と迎えてくれた。
なんかいい雰囲気。
その明るさと声のトーンが素敵だった。
注文を取りに来てくれたのがその人だった。
眼鏡の曇りも取れて、お願いする時に顔を見た。
うわ！美人さん！
さっき気づいてなかった！
美しさは真似できないけど、
明るさは真似できるから、来年頑張ろう！
（今から、じゃなくて、来年かい！）笑

カレーまぜ麺は期間限定と、
別のラミネートメニューがテーブル上にあった。
一応、他のメニューも確認するが、
壁に貼ってあったのを見るとキーマカレーがあるくらい。笑
（基本はラーメン屋だから、カレーメニュー2つあるだけで凄い！）
それはレギュラーメニューと思われるので、
後日でも大丈夫だろうと思った。
そのカレーまぜ麺が来た時にびっくりしたことが2つ。
一つは小ライスがついていたこと。
え？頼んでないよ、と思いながら、
おそるおそる確認。
これはメニューをしっかり見てなかった。
見直したら、書いてるヤーン！笑
もう一つは粉チーズ付き。
え？ってなったが、まあカレーとチーズは合うよね。
って納得できた。

カレー麺をすする時、なるべくはねないように、
顔（口）を器にかなり近づける。
すると、漂ってきた匂いが・・・・
あれ？パスタ？ミートソース？
しかし、食すとカレーだ。
よくよく考えると、キーマカレーはトマトがしっかりと入っている。
それもレギュラーメニューの方に書かれていた。
よく読みなさいって感じだな。
そうか、ミートソースっぽいキーマカレー餡ってことだ。
それは粉チーズが合うよね。
と改めて感心。
ちなみに、これは麺（ラーメン）を持ち上げているところでもあるのだが、
実はネギ増量したので、たっぷりだよってことも示している。笑
実はこのネギトッピングが仏太的には当たりだった。

で、混ぜ混ぜしながらいただく。
麺とカレーが絡み合って、素敵なカレーまぜ麺となる。
時々、ネギを口に入れて、煮玉子を食べつつ、
麺をすすり、たまにライスを頬張る。
炭水化物だらけになるので、
ライスはなくてもいいと思っていたが、
なんだかんだで結構ガッツリ食しちゃった。笑

その後はラジオ。
第4土曜日なので、堂々モノノフ宣言！で喋る。
今回は喋ると言うより、沢山曲をかけた。
前回喋りで、痛恨のミスをおかしたので。
今回は自粛して（笑）曲中心。
まあ、それは半分。
元々その予定だった。
12月28日がDJの日なので、近いからというだけで、
なんちゃってDJスタイルで曲中心とした。

終わった後、片付けをして、
丁度いい時間に、と思っていたら、
急用ができて10数分足止め状態となってしまった。

なので、Bistro CALINOに行ったのは、
ちょっと約束の時間を過ぎてしまった。
大変申し訳なかった。
しかも、お店に入った時、眼鏡が曇ってしまい、
美人スタッフさんの美しさがよく見えず、とても残念だった。

自宅に帰ってからプチ忘年会。

芽室町自然菜園ふたばさんの四種の大根と北寄貝のソテー
名前は覚えきれない。
なんでこんなに正確に長く書けるのかというと
メニューが書かれた表が添えられているからだ。
大根が4種類もあるって凄いと思った。
ふたば農園は以前から名前は知っている。
大根も北寄もわかる。
しかし、それが組み合わさると長い名前になり、覚えられない。笑
まあ、美味しいからいいんだけど。笑

音更町江崎さんのキタヒメのフライドポテトとチキンレッグのロースト
江崎さんはおそらく農家さんなのだが知らない。
キタヒメはその名前の並びから
じゃがいもの種類だろうと予想されたが初めて聞いた。
クリスマスシーズン、チキンは稼ぎどきだろうな。
しかし、これは忘年会。笑
クリスマスパーティー的なことは昨日終わっている。笑
（21年12月24日の日記「クリスマスパーティー（SANSARA）」参照。）

音更町江崎さんのキタヒメのフライドポテトは
ホクホクで甘くて美味しい。
キタヒメ、覚えておこう。

玉ねぎのキッシュも素敵。
キッシュという物自体、大人になってから知った。
というか、おそらく名前とそのものが一致したのは十勝に来てから。
そうか、キッシュとカレーの組み合わせってないからかも。笑
こんなに美味しいし、玉ねぎだったら尚更カレーをいいコンビを組みそう。

大樹町源ファームさんのホエー豚の田舎風パテ
え？
でかくない？
一瞬JKのような喋り方になってしまった。
そのくらいびっくりした。
これとても食べやすい。
いや、正直どれも食べやすかったし美味しかった。
パテって濃厚ってイメージなのだけど、
そこまで極端じゃなかったのだ。

新得町関谷牧場さんのジャージー牛のローストビーフ
マスタードシードでいただくのが抜群に美味しかった。
いや、美味！という表現がぴったりだろう。
そして、柔らかい。
え？と、また、JK降臨するところだった。
あぶねえ、あぶねえ。
こんなおっさんがJKだったら、世の中から総スカンだ。
このローストビーフ、溶けるほどではないのだが柔らかい。
そして、噛みごたえが程よくあるので、
旨味を感じながら食べられる。
以前、別のところで、ガムのように噛み切れないまま
ずっと口の中に残るという経験をしているが、
今回は全くそういうことがなく美味しくいただいた。

芽室町自然菜園ふたばさんのビーツとホタテのサラダ
一瞬、じゃがいもかと思ったら、ホタテだった。
そして、鮮やかな色、紫がかったショッキングピンクというのだろうか、
は芽室の銘産ビーツだ。
これまた絶妙なコンビネーション。
どうしてこういうのを思いつくのだろう。
ナイスアイディア！
そして、これは同じ味にはならなくても、
家庭でビーツを食べるときのヒントになる。
うーん、素晴らしすぎる。

芽室町自然菜園ふたばさんのカボチャとレーズンのサラダ
オーソドックスなようでいて、
そうじゃない雰囲気（オーラ？）が出ていて、
とにかく満足な中にも安心がある。
そんなマッシュカボチャも美味しいに決まってるってこと。
野菜類の少ない時期に色々用意してくれた、
このオードブルは昨日に引き続き、ブラボーだった。
（21年12月24日の日記「クリスマスパーティー（SANSARA）」参照。）

ビールとパンも一緒にいただいた。
なんだかとてもセレブな気分になれた。
あ、これらは自分で用意したものね。笑
この後、ワインなんぞ嗜んで、更にセレビーな予定だったが、
最近、お腹いっぱいになるのが早いのと、
アルコール自体沢山飲めなくなってしまった。
が、大満足な忘年会だった。

本日は満足な修行と忘年会と3人の美人（可愛い女の子）でハッピーだった。

ちなみに、曇った眼鏡がもどらないうちに、美人スタッフさんに、
今回もブログに載りますか？と聞かれた。
（21年10月23日の日記「あ、そうか（Naturale、Bistro CALINO）」参照。）
後から超反省したのだが、もっとユーモアのある言い方をすればよかった。
カレー入ってますか？と多分入ってないだろうなと思いながら質問した。
その答えは、ああ、それはないですねえ、だった。
その時は普通に、じゃあ、載らないなあ、と言ってしまったのだ。
ユーモアのある言い方をできなかった反省として、
（おい、そんな理由か！笑）
あ、いや、美人さんのうるうるしたお願い♡という気持ちを汲んで、
敢えてブログに載せることにした。笑
（なんだか言えば言うほど言い訳じみてくるなあ。笑）

＜追記＞
このブログは基本、カレーを中心としているが、
カレー以外の食も扱うし、
愚痴だったり、社会問題だったり、
こじつけだろうが必然だろうが、
色々な話題をしていくのだ。
まあ、これが最も言い訳っぽいが、
これはこのブログのマイルールであることは
仏太本人が言っているので間違いない。笑

I ate curry maze noodle at Gen in Obihiro. Its orner is a man who is a orner of izakaya Gen in the center of Obihiro. This time I went to Gen along Kita Issen for lunch. It opens only lunch time. The curry maze noodle was good. And its curry was match to rice, too. On the menu there was keema curry. I wanted to eat it next time. I was sure.
In the evening I went to Bistro CALINO to take foods out. The set was for christmas but we did a peti party like christmas party and ate food set of SANSARA. Today we ate a food set of CALINO with bread made by my wife and beer. It was very good. Many foods were all good. We were satisfied. Thank you very much.

元
帯広市西14条北5丁目3-5
0155-66-7817
11:00-14:00 (LO13:45)
日曜定休

Bistro CALINO
帯広市西1条南8丁目1-1一条ビル2F
0155-66-6863
https://www.facebook.com/BistroCALINO/
11:30-13:30LO, 18:00-21:00LO
日曜定休