長芋
ラジオの企画に料理紳士というのがある。
まあ、単純に自分で料理したものを紹介するってコーナーなんだけど。
料理男子という雑誌があり、
それと名前がかぶるのが嫌だった。
被った時に、商標登録だの、色々話が出てきたら面倒だし。笑
昨日の夕食で、そのネタ作りのために、久し振りに料理した。
次のテーマは、長芋料理。
一度料理すると、数回〜数日続くことが多い。
元々嫌いではないのだが、面倒くさがりだから続かない。笑
ただ、材料が冷蔵庫に残る（これが一人暮らしのいいところで悪いところ）ので、
もったいない病が発症して、作り続けてしまう。笑
もったいないオバケが来るのも嫌だし。笑
長芋料理以外はお惣菜だったり色々だが、どれも酒の肴になるのがヤバイ。笑
長芋料理のシンプルなのはこれ。
単に酢漬けにしたもの。
これ、海苔をかけるとか、ふじっこをトッピングしても良かったな。
これはネットで調べて、自分流にアレンジして作った、長芋サラダ。
一番下に長芋の短冊切りがあり、
その上に豆苗と大葉を適度に切ったものを載せた。
赤茶のは梅干し。（今回はいただいた自家製のカリ梅っぽいもの）
ごま油を回しかけて、美味しくいただいた。
豆苗って初めて自分で買ったけど、これいいかも。
自分の中の定番はこれ。
カレー炒め。
具は長芋の他には、もやし、ソーセージ。
玉ねぎやピーマンも合いそう。
隠し味的にオイスターソースを使い、最後に白ごまを降ってみた。
これは前に学んだやり方。
すぐ応用するのは偉い。
誰も褒めてくれないから自分で褒める。笑
（15年9月3日の日記「簡単」
15年9月7日の日記「調理」参照。）
で、翌日の今日、夕食は
いい気になり続けて、また自炊。笑
今回のカレー炒めは、もやし、キャベツ、しめじとひき肉。
あれ？長芋がないぞ。
昨日使い切ってないのに。笑
入れるのを忘れた。笑
追記：今回の長芋料理は、しっかりとラジオで紹介させていただいた。
（第135回（2015年11月16日月曜日）（仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝 Blogページ））
I ate nagaimo foods for my dinnr made by myself. One was in vinegar, one was salad and another was curry tasted fry. They were good for me. I liked them all.