スパイスカレー

仏太はカレーは多分1万食を超えていると思う。
もっと正確に言うと、生涯通算カレー食数ということ。
平たく言うと、今まで生きてきて食したカレーの数ということ。
（わかるわ！しつこい！笑）

一時数えていた時があるが、数年前から数えるのを止めた。
面倒になったわけではない。
いまだにメモ帳には毎日何を食べたか、
どんなカレーを食したか書いているし、
10年以上は日記もつけている。
メモはもっと前から。
ただ、見直すことは最近は殆どしてない。
なので、正確な数はわからない。

だが、概算は出せる。
最も食したときで、2006年の781食なので、
その前後数年もおそらく500オーバー。
ならして、仮に年間500食としたら、20年で1万食だ。
年間400食だったら、25年で1万食だ。
仏太が集中して食し始めたのは1999年だから、
今年2025年ということは、既にまる26年を過ぎている。
だから、生涯カレー数1万食を超えていると
自信を持って言うことができるのだ。
しかも、1999年時点で、仏太は31歳になる年で、
それまでもずーっとカレーを食してきたのだ。
数えてないよく知らない昔もカレーは食しているわけで、
そうすると1万数千食になっているだろうと思う。

だから、人によっては、
仏太は食したこと無いカレーはないでしょ、
と言う人もいる。
いやいやいやいや、カレーは奥深くて、
いつまで経っても到達できないものだから。
いわゆる極めるところを探そうともがいているのが修行だから。＜おいおい　笑
全然知らないカレーはいまだにあるし、
それを見つけたり、食したりするのも面白い。
実際に昔は考えられなかった、スープカレーが当たり前になったり、
スパイスカレーという新ジャンルが生まれたりしている。

おそらくそれは他の食も同じなのだが、
食している人数、作り手の数など
色々な要素で違ってくるのだろう。
そして、カレーの自由度の高さ、
受け入れる懐の深さなども手伝って、
可能性は無限とも言える。
修行は楽しく、尽きることがない。

ランチにスパイスを補給する。
スープカレーワンタンだ。
このブログに時々出てくるから、
御存知の方も多いと思うが、仏太はこれ大好き。
インスタント系ではトップかもしれないくらい。
コスパ的にはナンバーワンだ。
ブログに載せてないところでも食している。
きっとブログに載っている3倍位。笑＜本当か？

うん、スープカレーワンタンやはり美味い。
今朝、出勤したら、同僚から、
ちょっと相談がある、と言われた。
本日は午前半ドンで終了予定だったのだが、
午後勤務予定の人が急遽休みとなったのだ。
うお！
代わりに勤務をする（継続する）ことになった。
人数が少ない弱小で、やらなければならない時は、
お互い様で、補い合うのが大切。
そんなことを思いながら、午後に備えて
しっかりと食してエネルギーとした。
あざっす！あざっす！あざっす！

カレーストック棚から持ってきたのは
宇検村スパイスカレーというレトルトカレー。
これが今日の夕食。
絶品パパイヤというのがでかい字だし、
イラストも綺麗なパパイヤだ。
宇検村の文字の下には、奄美大島と書かれているが、
仏太は奄美大島に数回訪れたことがあるので、
宇検村は知っているし、通ったこともある。
（旅行で奄美大島一周ドライブをしたことがある）
だから、懐かしさを覚えるカレーなのだ。
このカレー、職場の同僚がプレゼントしてくれた。
あざっす！あざっす！あざっす！

レンチンしてもあまり形が変わってなかった。
ってことは、このパパイヤと思われるものは硬めなのか。
パパイヤは果物というイメージだが、
仏太は徳之島に数ヶ月暮らした時、
地元の人にパパイヤの漬物をもらったことがある。
まだ青いうちに刈り取って、漬物にすると言っていた。
きゅうりの奈良漬けのようにボリボリした食感だったと記憶している。
とても美味しくて、お酒が進んだ。
ああ、そういう昔ばなしのコーナーではない。笑
要するに、そういう硬めのパパイヤを想像した。
が、食したら、圧倒的に柔らかく、想像と違っていた。
また、当初の見た目、パッケージの説明などから
想像していた味とも違って、衝撃を受けた。
うわ、まだ知らないカレーの味に出会った。
なんと監修は名古屋のスリランカ料理の
CAFE PANAHAなんだそうだ。
なるほど、それは新しい味の可能性が広がる。

最初、無水チキンカレー（ほぐしチキンカレー）の
類かと思ったビジュアル。
が、よくよく見るととしらすだ。
それは最初知らず。笑
パッケージを改めて見直すと、裏にしっかりと
パパイヤの甘みにしらすの旨みがベストマッチ
って書かれている。
え？果物のパパイヤなのか？今日は21日！
とか思って、再びパッケージ裏の説明を見ると、
やはり大島で野菜として食べられる青パパイヤだと。
甘みはほんのりということ。
奄美大島なんだけど、甘みほんのり。笑
そして、衝撃！
しらすは愛知県だと！
だから、監修のスリランカ料理は名古屋なのか！
衝撃だった。
新しい組み合わせ、新しい味、新しい美味しさ。
また一つカレーの深さを知り、更に深み（沼）にハマっていく。笑
素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

あ、思ったより早く仕事が終われた。
あと30分くらいはかかる、
もしかしたら、下手したら、1時間かかってしまうかも、
と思っていたので、とてもラッキーだった。
で、間に合いそう、と思い、急いで退勤した。
そして、車に乗り込み、帯広街中へ向かった。

ああ、ここだ、と腑に落ちた。
下調べしておいたので、駐車場から間違わずに辿り着けた。
おそらく駐車場も最寄りだったと思う。
NUPKAの東隣で間借りとInstagramで情報を得ていた。
そして、タカノビールスタンドだとわかって、
なるほどと思ったのだった。
既に先に来ていた修行者もいて、賑わっている。
カウンター席に座って待つ。
カップルは楽しそうに談笑しながら。
親子は親が黙々と食して、子供はゆっくり。
食欲大丈夫かと思ったら、スマホを見ながらのようだった。
ここはスパイスカレー修行場のオルタナだよ。
うーむ、スパイスカレー楽しもうよ。

最初にお水、それから、スプーンと箸を持ってきてくれた。
スプーンがなんだかオシャレだと思った。
そして、運ばれてきたスパイスチキンカレーを見た時、
うわ、綺麗！と思い、言葉に出そうになった。
というのも、カウンターテーブルにあった、
フライヤーに載っていた写真とは違う感じだったのだ。
写真も美味しそうに見えたが、
実物は実物で映える感じを受けた。

修行場に入った瞬間から、
いい匂いだなあ、と思っていた、
その匂いが目の前で、力強くなっていた。
スパイスチキンカレー、楽しみだ。

ルーはサラッとしつつ、ちょっと粒粒的なものが見えている。
スパイスだな、きっと。

チキンがでかすぎる。笑
嬉しい。
外側に焦げ目がついていて、
香ばしさと、中の淡白（タンパク）さが
相まって、チキンを食してます、って感じ。笑

ライスが綺麗にまとめられて、
最初形に見とれていたが、
実は雑穀米だと気づいて、嬉しくなった。
健康的だ。

大豆が程よく食感が残っていて、
それでいて柔らかさもあり、
結果健康的。笑

ポテトもいい感じにスパイスが使われていて、
甘さとピリッと刺激で素敵な味わい。

キャベツだと思うのだが、
色的にビーツ？とか思う時がある。
これもいい感じ。

人参も嬉しい。
そして、どれも食しやすく、
カレーと一緒に食して、
それぞれの味がわかり、
引き立てあっている気がした。

おお、違う切り方、調理の仕方の人参。
こういう変化で、見た目、食感、味わいが楽しい。
それぞれを少しずつ食したり、混ぜたりしながら、
最後まで楽しんだ。
正直、健康的で、ちょっと味に物足りなさを感じた、
と思い始めたら、じわりと来た。
え？後味でスパイス感がグオーーーーってやってきたのだ。
あ、これ凄いわ。
物足りないんじゃなくて、そこは助走だったんだ。
女装とか、除草じゃないので、念の為。
いつも気をつける、ゆっくり食す、ということを、
しっかりと実践すると、この味わいが食している途中にわかるのではないか。
改めて、健康的なことは大切なことと認識させてもらった。
そして、あのスマホ子供はもしかしたらそれをわかって
あえてゆっくり食すための作戦だったのではないかと、
天才チャイルドの予感。＜おいおい　笑
満足な修行だった。
また、次回の時も都合が合うといいな。
あざっす！あざっす！あざっす！

オルタナ（Instagram）

職員食堂でスープカレー。
ターメリックライス、サラダまでは
職員食堂で用意されたもの。
味噌汁と、プラスチック容器に入ったサラダは
自分で勝手に持ち込んだ。
サラダは野菜をたっぷりと摂取したいから。
味噌汁は、カレーによく合うから。笑
まあ、そんなこと言ったら、なんでもカレーには合うんだけど。笑

スープカレーはスープをたっぷりよそって
具がかなり溺れた状態。笑
オクラ、ヤングコーン、カボチャ、ナス、チキンがわかる。
わからない人も、これでわかる。笑
甘めなスープカレー自体も美味しい。
ターメリックライスと一緒も美味しい。
あ、サラダは先に食べた。
味噌汁は時々すする。
うん、どちらも引き立つ美味しさ。
午前中の仕事が思い通りにならなかったことは、
スープカレーを食すことで忘れてしまった。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

疲れを癒やす豪華な夕食だ。
スパイスカレー、酵素玄米ごはん、納豆にはキムチも、トマトにみょうが、ほうれん草と
ヘルシーなラインナップ。

何より一番ヘルシーはスパイスカレー。笑
信じる者は救われる。笑
茹玉子がデデーンと目立つ。
嬉しい。

野菜もたっぷり。
嬉しい。
美味しく癒やされる。

スパイスがたっぷりと散りばめられている。
今回はメインは胡椒。
こういうちょっとしたことで、
スパイスカレーが本物っぽくなる。
本格的なものを目指す必要はない。
それはプロに任せればいい。
だけど、アマでもプロっぽくしたくなるというのが心情。
今日も本格はスパイスカレーで美味しく満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

ちょっと朝早くに仕事。
といっても、極端ではないのだが、
普段より1時間半ほど早い。
これは1〜2ヶ月に1回ある。
思うところはある。
後輩のため、が名目だし、
ベテランはそのつもりで動いている。
が、足並みが揃わない。苦笑
ふー、なんだかなあ。

おっといけねえ。
愚痴は仕舞っておく。
ただ、前向きに改善策を提示すべきなのだろうな。

んで、朝食を頂く。
おにぎり弁当、スープカレーワンタン、サラダだ。

スープカレーワンタンはお湯を入れて温める。
まあ、カップ麺と同様だ。
ビニルのパッケージを開けた状態がこれ。
で、中に粉末スープが入っているので、それを開ける。
んで、お湯を注ぐ。
蓋を締めて数分待つ。

出来上がり。
スープカレーワンタンの凄いのは、
この値段で、この味。
そして、ワンタン以外に、
人参といんげん？が入っている。
何より、仏太好みの味が嬉しい。
さて、今日もレギュラーの仕事を頑張ろう。
火曜日は既にスタートしている。
スープカレーワンタンをはじめとする朝食が
仏太に活力を与えてくれた。
あざっす！あざっす！あざっす！

スパイスカレー、ごはん、切り干し大根サラダ、フキ炒め。
これがハードワーク後の夕食。笑

スパイスカレーが一番癒やされる。
ってか、どれも美味しいから、
心身ともに満足なのだが、
特にスパイスカレーが自分を救ってくれる。＜大げさ　笑

玉子は茹玉子1個分。
自宅だからできる贅沢。
やはりスパイスカレーには茹玉子だ。

アスパラがたっぷりなので、
アスパラスパイスカレーと言っても過言ではない。

揚げも実はカレーと合う。
特にスパイスカレーは合うと思う。
また、鍋的な考え方だと、スープカレーにもいい。
きっとルーカレーも具として合うんじゃないかと思う。

ちくわもバッチグーだ。
スパイスカレー最高！
満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

水曜日の夕食。
パワーが戻る夕食。
ガッツリ満腹の夕食。
なまら美味しい夕食。
スパイスカレーがあるから更にうれしい。
玄米ご飯、納豆、キムチ、フキと揚げの煮物と一緒に頂く。

主役と仏太が勝手に認定する、
スパイスカレーにスポットを当てる。

茹玉子嬉しい！
カレーに玉子は合う。
それは茹玉子も当然。
スパイスカレーにもバッチリ。

たっぷり野菜で嬉しく喜ぶ。
ピーマン、玉ねぎなどが見えていて、
スパイスカレーが益々美味しく神々しい。笑

胡椒やスパイスをたっぷり！
そうスパイスカレーなのだ。

とにかく美味しい。
やはりカレー最高。
今回はスパイスカレーで大満足。
水曜日の素敵な夕食に感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！