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水曜日頑張ったご褒美は夕食だ。
そう、食事や風呂で体を労る、癒やす。
スパイスカレー、ご飯、納豆、揚げ豆腐サラダ、ポテサラ、さくらんぼ。
ご飯には疲労回復に良いとされる梅干し。
サラダは揚げ豆腐の上に鰹節などがかかっていて本体が見えない。笑
周りをトマト、きゅうりなどで取り囲んでいる。
ポテサラは人参きゅうりなどが一緒に入って、
今回は上にアーモンドスライスが添えられておしゃれ。
さくらんぼはデザートだが、他にも後でゼリーを食べた。
さて、スパイスカレー。
つるん、ぷるんとした茹玉子の存在感がでかい。
カレーも茹玉子も好きだから嬉しすぎる組み合わせ。
スパイスカレーは玉ねぎトマトの他に
たけのこ、ナス、ひき肉などが入って、
今回も具だくさんで超幸せ。
これは疲労もどこかに行ってしまう。
素晴らしい。
美味しい。
ハッピー。
あざっす！あざっす！あざっす！
おそらくタイトルの意味はごくわずかの人しかわからない。
下書きは結構前に終わっていた。
それを仕上げるのに、ちょっと後日になってしまった。
仏太はブログはだいたいの場合、写真を最初に選ぶ。
次に修行場データを確認。
そして、それに話を書いていく。
カレー、修行場などの文字に色付、拡大。
更に特徴的な文字、文章に色付、拡大。
などとやっていく。
んで、今日分は下書き（文章）をしたところまでで
止まっていて、さて、順番が来て、
そろそろブログに載せるよってなったら、
ラジオ聴きながら仕上げをしたよ、と
まあ、そういうことだ。
（まだ意味がわからない人のほうが多いと思う）笑
職員食堂は予想に反して混んでいた。
といっても座れないわけではない。
おおっと！
そうか、神様は今日はここに人生修行を組み入れてくれたか。笑
シーフードカレーは大根サラダ、オレンジとともに。
カレー修行は楽しくなりそうだ。
人生修行はできたらしたくない。
怠け者なもので。笑
しかし、カレーには怠けたくない。
妥協したくない。笑
シーフードカレーにデスソースをたらして
自分に活を入れるがごとく。笑
今回すくった具材はどれも細かいものだった。
食しやすい。
デスソースを思いの外かけた地域だ。
ポタポタ数滴に見えるが、実は奥にも結構入り込んでいる。
ふっ、いい勝負だぜ。
（え？誰と？）笑
ゆにネロ、フェンネル、ごま、ネギをかけて豪華風にしてみた。笑
食してみると、ますます美味い！
しかし、ゆにネロが潜んでしまった。
デスソースそんなに強いのか！
ふっ、これも修行。
（え？どんな修行？）笑
まあ、シーフードカレー美味しく頂いたので満足。
あざっす！あざっす！あざっす！
夕食はスパイスカレー、梅干しご飯、ポテサラ、トマトときゅうり、さくらんぼ、
そして、食後のデザートとして頂き物のゼリーを食べた。
豪華でしっかりと水分補給するメニュー。
何よりもスパイスカレーで栄養をしっかり摂り、
食欲増進でパワーアップ！
茹玉子トッピングが目立つ。
青さも色が冴えている。
実は魚粉もトッピングされている。
味変グッズとしても優秀。笑
今回の主役は夏野菜のナス！
ナスがママに、成すべきことを成す！
うーむ、成すべきこととは
このスパイスカレーをしっかりと食すこと！笑
あざっす！あざっす！あざっす！
月曜日、朝いつも通りに起きた。
寝汗が酷い。
が、しかし、頑張って起きて、ルーチンワークをこなす。
んで、朝食だ。
これまたいつも通り。
変化、進化も大切だが、普段通り、いつも通りというのも大切。
朝食プレート、コーンスープ、甘酒。
旅行などイレギュラーな時は、それを楽しむ。
いつものことをいつも通りということ、
そして、それ自体も楽しむというのも大切。
焼きカレーパンは阿寒湖畔のパン屋やん、
pan de panで買ってきた。
チェックアウト前の朝早くに行ったら、
次々とパンが焼き上がってくるところだった。
焼きカレーパンの表面には
コーンフレークだろうか。
周りにたっぷりと付いているものは
ザクザクと食感が面白い。
パン生地、中のカレールーは柔らかいので、
歯ごたえなどもアクセントになる。
じゃがいもや人参がたっぷりと入っていて嬉しくなる。
カレーはオーソドックスなルーカレー。
阿寒湖の楽しい思い出をちょっと振り返り、
月曜日平日という現実に移行していく。
そんな狭間も焼きカレーパンが分岐点となる。笑
あざっす！あざっす！あざっす！
週頭の充実した仕事が終わったら、豪華な夕食。
スパイスカレーから時計回りに、
ごはん、ポテサラ、
トマトときゅうり、さくらんぼだ。
そんな豪華な夕食の主役は
やはり仏太にとってみたら
スパイスカレー。
茹玉子がデデーンと鎮座している。
たっぷりの具で、見られるのはエリンギ。
ひき肉は細かいが結構ある。
そして、最も多いのはナス。
無造作にすくい上げると
ナスたっぷり、キーマひき肉少々。
ナスキーマスパイスカレーに
他に具（エリンギなど）が入っているという構図。笑
まあ、スパイスカレーとひとまとめにしちゃってもいいんだけど。
ナスとひき肉の組み合わせは素晴らしい。
いや、スパイスカレーになるとどんな組み合わせも
ほぼ素晴らしくなってしまうので、
あえて言う必要はないのかもしれない。
が、わかっていることでもしっかりと言うことで
改めて再認識ということもある。
褒められて育つってのもあるし。＜そういうこと？笑
いずれにしても素敵な修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！
I ate a curry donut bought at pan de pan in Akan, Kushiro. It was very nice. Good contensts in curry roux in the donut were potato and carrot. I was so satisfied with it and other good foods for breakfast prepared by a good cooker. Thanks a lot. After heavy works I had dinner at home. There were several food on the table. One of them were
pan de pan
釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目6-6
0154-67-4188
https://tsurugasp.com/akan-pandepan/
https://www.instagram.com/pandepan_tsuruga/
https://www.facebook.com/akan.pandepan/
9:00-16:00
水曜定休
仏太はカレーは多分1万食を超えていると思う。
もっと正確に言うと、生涯通算カレー食数ということ。
平たく言うと、今まで生きてきて食したカレーの数ということ。
（わかるわ！しつこい！笑）
一時数えていた時があるが、数年前から数えるのを止めた。
面倒になったわけではない。
いまだにメモ帳には毎日何を食べたか、
どんなカレーを食したか書いているし、
10年以上は日記もつけている。
メモはもっと前から。
ただ、見直すことは最近は殆どしてない。
なので、正確な数はわからない。
だが、概算は出せる。
最も食したときで、2006年の781食なので、
その前後数年もおそらく500オーバー。
ならして、仮に年間500食としたら、20年で1万食だ。
年間400食だったら、25年で1万食だ。
仏太が集中して食し始めたのは1999年だから、
今年2025年ということは、既にまる26年を過ぎている。
だから、生涯カレー数1万食を超えていると
自信を持って言うことができるのだ。
しかも、1999年時点で、仏太は31歳になる年で、
それまでもずーっとカレーを食してきたのだ。
数えてないよく知らない昔もカレーは食しているわけで、
そうすると1万数千食になっているだろうと思う。
だから、人によっては、
仏太は食したこと無いカレーはないでしょ、
と言う人もいる。
いやいやいやいや、カレーは奥深くて、
いつまで経っても到達できないものだから。
いわゆる極めるところを探そうともがいているのが修行だから。＜おいおい 笑
全然知らないカレーはいまだにあるし、
それを見つけたり、食したりするのも面白い。
実際に昔は考えられなかった、スープカレーが当たり前になったり、
スパイスカレーという新ジャンルが生まれたりしている。
おそらくそれは他の食も同じなのだが、
食している人数、作り手の数など
色々な要素で違ってくるのだろう。
そして、カレーの自由度の高さ、
受け入れる懐の深さなども手伝って、
可能性は無限とも言える。
修行は楽しく、尽きることがない。
ランチにスパイスを補給する。
スープカレーワンタンだ。
このブログに時々出てくるから、
御存知の方も多いと思うが、仏太はこれ大好き。
インスタント系ではトップかもしれないくらい。
コスパ的にはナンバーワンだ。
ブログに載せてないところでも食している。
きっとブログに載っている3倍位。笑＜本当か？
うん、スープカレーワンタンやはり美味い。
今朝、出勤したら、同僚から、
ちょっと相談がある、と言われた。
本日は午前半ドンで終了予定だったのだが、
午後勤務予定の人が急遽休みとなったのだ。
うお！
代わりに勤務をする（継続する）ことになった。
人数が少ない弱小で、やらなければならない時は、
お互い様で、補い合うのが大切。
そんなことを思いながら、午後に備えて
しっかりと食してエネルギーとした。
あざっす！あざっす！あざっす！
カレーストック棚から持ってきたのは
宇検村スパイスカレーというレトルトカレー。
これが今日の夕食。
絶品パパイヤというのがでかい字だし、
イラストも綺麗なパパイヤだ。
宇検村の文字の下には、奄美大島と書かれているが、
仏太は奄美大島に数回訪れたことがあるので、
宇検村は知っているし、通ったこともある。
（旅行で奄美大島一周ドライブをしたことがある）
だから、懐かしさを覚えるカレーなのだ。
このカレー、職場の同僚がプレゼントしてくれた。
あざっす！あざっす！あざっす！
レンチンしてもあまり形が変わってなかった。
ってことは、このパパイヤと思われるものは硬めなのか。
パパイヤは果物というイメージだが、
仏太は徳之島に数ヶ月暮らした時、
地元の人にパパイヤの漬物をもらったことがある。
まだ青いうちに刈り取って、漬物にすると言っていた。
きゅうりの奈良漬けのようにボリボリした食感だったと記憶している。
とても美味しくて、お酒が進んだ。
ああ、そういう昔ばなしのコーナーではない。笑
要するに、そういう硬めのパパイヤを想像した。
が、食したら、圧倒的に柔らかく、想像と違っていた。
また、当初の見た目、パッケージの説明などから
想像していた味とも違って、衝撃を受けた。
うわ、まだ知らないカレーの味に出会った。
なんと監修は名古屋のスリランカ料理の
CAFE PANAHAなんだそうだ。
なるほど、それは新しい味の可能性が広がる。
最初、無水チキンカレー（ほぐしチキンカレー）の
類かと思ったビジュアル。
が、よくよく見るととしらすだ。
それは最初知らず。笑
パッケージを改めて見直すと、裏にしっかりと
パパイヤの甘みにしらすの旨みがベストマッチ
って書かれている。
え？果物のパパイヤなのか？今日は21日！
とか思って、再びパッケージ裏の説明を見ると、
やはり大島で野菜として食べられる青パパイヤだと。
甘みはほんのりということ。
奄美大島なんだけど、甘みほんのり。笑
そして、衝撃！
しらすは愛知県だと！
だから、監修のスリランカ料理は名古屋なのか！
衝撃だった。
新しい組み合わせ、新しい味、新しい美味しさ。
また一つカレーの深さを知り、更に深み（沼）にハマっていく。笑
素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！
あ、思ったより早く仕事が終われた。
あと30分くらいはかかる、
もしかしたら、下手したら、1時間かかってしまうかも、
と思っていたので、とてもラッキーだった。
で、間に合いそう、と思い、急いで退勤した。
そして、車に乗り込み、帯広街中へ向かった。
ああ、ここだ、と腑に落ちた。
下調べしておいたので、駐車場から間違わずに辿り着けた。
おそらく駐車場も最寄りだったと思う。
NUPKAの東隣で間借りとInstagramで情報を得ていた。
そして、タカノビールスタンドだとわかって、
なるほどと思ったのだった。
既に先に来ていた修行者もいて、賑わっている。
カウンター席に座って待つ。
カップルは楽しそうに談笑しながら。
親子は親が黙々と食して、子供はゆっくり。
食欲大丈夫かと思ったら、スマホを見ながらのようだった。
ここはスパイスカレー修行場のオルタナだよ。
うーむ、スパイスカレー楽しもうよ。
最初にお水、それから、スプーンと箸を持ってきてくれた。
スプーンがなんだかオシャレだと思った。
そして、運ばれてきたスパイスチキンカレーを見た時、
うわ、綺麗！と思い、言葉に出そうになった。
というのも、カウンターテーブルにあった、
フライヤーに載っていた写真とは違う感じだったのだ。
写真も美味しそうに見えたが、
実物は実物で映える感じを受けた。
修行場に入った瞬間から、
いい匂いだなあ、と思っていた、
その匂いが目の前で、力強くなっていた。
スパイスチキンカレー、楽しみだ。
ルーはサラッとしつつ、ちょっと粒粒的なものが見えている。
スパイスだな、きっと。
チキンがでかすぎる。笑
嬉しい。
外側に焦げ目がついていて、
香ばしさと、中の淡白（タンパク）さが
相まって、チキンを食してます、って感じ。笑
ライスが綺麗にまとめられて、
最初形に見とれていたが、
実は雑穀米だと気づいて、嬉しくなった。
健康的だ。
大豆が程よく食感が残っていて、
それでいて柔らかさもあり、
結果健康的。笑
ポテトもいい感じにスパイスが使われていて、
甘さとピリッと刺激で素敵な味わい。
キャベツだと思うのだが、
色的にビーツ？とか思う時がある。
これもいい感じ。
人参も嬉しい。
そして、どれも食しやすく、
カレーと一緒に食して、
それぞれの味がわかり、
引き立てあっている気がした。
おお、違う切り方、調理の仕方の人参。
こういう変化で、見た目、食感、味わいが楽しい。
それぞれを少しずつ食したり、混ぜたりしながら、
最後まで楽しんだ。
正直、健康的で、ちょっと味に物足りなさを感じた、
と思い始めたら、じわりと来た。
え？後味でスパイス感がグオーーーーってやってきたのだ。
あ、これ凄いわ。
物足りないんじゃなくて、そこは助走だったんだ。
女装とか、除草じゃないので、念の為。
いつも気をつける、ゆっくり食す、ということを、
しっかりと実践すると、この味わいが食している途中にわかるのではないか。
改めて、健康的なことは大切なことと認識させてもらった。
そして、あのスマホ子供はもしかしたらそれをわかって
あえてゆっくり食すための作戦だったのではないかと、
天才チャイルドの予感。＜おいおい 笑
満足な修行だった。
また、次回の時も都合が合うといいな。
あざっす！あざっす！あざっす！