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1人の贅沢(初音)

2018 年 5 月 18 日 金曜日

鹿追に到着する時は、たいてい仕事が終わってからなので、
結構な時間になっていることが多い。
それで居酒屋などやっているところをセレクトして食事に行く。
飲みに行くのではない。
食事に行くのだ。

疲れを取るためにアルコール消毒します!
そう宣言して向かった先は初音だ。
鹿追に行くと、美味しいものをいただきたくて。
(鹿追に限らないが。笑)
そう、食事だ。笑

外観
雨の中、傘をさして、結構な寒さの中、
初音にたどり着いた。
疲れを感じていたのは、
寒さとか、歩行とかそういうのではない。
いずれにしても疲れを取るために、
しっかりとお食事を摂るのは大切だ。
ビールで乾杯!
と言いたいのだが、たった一人だ。
連れがいないというだけでなく、
マスター以外、他の人もいない、貸し切りだった。
なので、マスターと乾杯!

食べ物1
だからだろうか、お通しが今までで一番のサービス状態。笑
奥の山菜、手前の(左から)マリネ、ポテサラ、アスパラ。
山菜はさっき来ていたお客さんが持ってきてくれたとのこと。
ヨブスマソウとタラの芽胡麻和えだ。
マリネはサバ、ポテサラは鹿追産のメイクイーン、アスパラにはわさびマヨ。

食べ物2
ヨブスマソウは初めて聞いた。
湯がいて出してくださったのだが、
マスターも2,3年前に知ったとのこと。
山菜の中の山菜と言われ、知る人ぞ知るものだ(そうだ)。
山菜好きな人でも知らない人もいるらしい。
凄く貴重なものをいただいた。
ウドとフキを足して2で割ったような味、という触れ込みだが、
このあたりは感じ方かなあ。
ただ、やや苦味があり、でもそれがしつこくないので、
飲むためのおつまみとしてもいいな、と思った。
あ、いや、今回はお食事。笑

食べ物3
お通しだけで終わったわけではない。笑
「いつもの?」
とマスターが指摘したうちの一つ枝豆
これは飲む時はだいたい頼む。
あ、いや、今回はお食事。笑

食べ物4
「それから冷奴かな?」
こちらはハズレ。笑
今日の寒さは冷奴よりも温奴がいい。
そう、温奴がメニューに有るのが嬉しい。

食べ物5
そして、1人だからできる贅沢を味わう。
マスターに恐る恐る(笑)お尋ねする。
スープ餃子(メニューに有る)をカレー味にできますか?
うちは材料があるものでできることはするよ、という心強いOK。
それがこれ。
スープカレー餃子(仮)。笑

食べ物6
元々スープ餃子はあるので、
餃子はスープ用にとても皮がしっかりしている。
この餃子、このカレースープとよく合う!
正解!

食べ物7
アスパラが入るとは予想外。
シンプルにスープ+餃子だと思っていたので。

食べ物8
更にはネギごま玉ねぎもあって、風味も食感もいい。
その下には豚バラも隠れていて、
もう普通にスープカレー。笑
マスターは隠し事をしないタイプのさっぱりしたお方で、
簡単にスープについて教えてくださった。
レシピを教えても同じ味にはならないからね。
ラーメンスープにラード、カレー粉、数種類のスパイス等を使用したと。
初音は実はラーメンも人気。
高校生が学校帰りにラーメンをすすっているという姿も見たことがある。
そのラーメンのスープを基本として、
スープカレー餃子(仮)のスープカレーを作ってくださった。
ありがたいことだ。
これはね、レギュラーメニューにして欲しい
カレー修行者の心の声。笑

マスターと談笑したり、映像を見て裏話を聞いたり、
1人修行者だからこその贅沢を味わった。

疲れた心と冷えた体とが
どちらも癒やされて、
帰りのドアを開けて、
外気温の低さで現実に戻るまで忘れていた。
こういう癒やしもいいものだ。

I went to Hatsune right after getting to Shikaoi. This time other customers were out. I was alone to drink and eat. I drank glasses of beer and ate good foods. There were some edible wild plants I ate first. Then I ate edamame, hot tofu with beer. At last I asked a master I could eat soupcurry gyoza. There was soup gyoza on menu. So I was sure he made it. Yes, he did. He could made it with his good skill. It was so good. Thanks so much.

初音
鹿追町仲町2丁目
0156-66-2260
18:00-24:00
火曜不定休

バイキング2つは珍しい(大草原の小さな家、初音)

2018 年 2 月 18 日 日曜日

士幌で朝を迎えるのはもしかしたら初めてかもしれない。
清々しい朝だ。

朝食1
朝食会場のベリオーレに行くと先客が二人いた。
バイキング形式だが、ランチはアラカルトで、
一般にも開放されているという。

朝食2
色々なメニューがあるのはバイキングのいいところ。
すなわち好きなものを好きなだけセレクトできる。
ただ、その分、偏ると思うので、健康を考えるべき人は注意。笑

朝食3
何故か皿に空きがある。笑
バイキングの時は目一杯盛ってくるのが
仏太の信条であり心情だ。笑
それがどうしたことか。
昨日、飲みすぎたわけでも、胃腸の調子が悪いわけでもない。
単に途中で持ってきてしまったというのが正しい。
とりあえず一度食べてからおかわりすることにした。
実際おかわりをしたのだが、それは写真に撮ってない。
そして、何より、カレーがなかったのが残念だった。

朝食4
とはいえ、全体に美味しい朝食をいただき、
最後はヨーグルトコーヒーで〆た。
コーヒーカップは地元士幌町の人達の手作りだそうで、
こういう味のあるもの好きだなあ。

外観
ランチは鹿追大草原の小さな家へ行った。
青い空はまさに十勝晴れ。
凄く素敵なシチュエーション。
以前から行きたいとは思っていたし、
カレーがあるという噂は聞いていた。
それがやっと初登場となった。

ランチ1
そうバイキングスタイルなのだ。

ランチ2
カレーもあった。
とても嬉しい。
しかし、写真がボケたのはその時全然気づいてなかった。
ガビーン。

ランチ3
ご飯をおかわりする時はひじきご飯にした。
カレーはおかわりしなかった。
だから残念なことにボケた写真しかない。泣

ランチ4
デザートにソフトクリームをいただいた。
濃い目の甘い牛乳コーヒーと一緒にいただいた。

これで朝食、昼食とバイキングが続いた。
2食続けてバイキングというのは中々ないことだ。
夕食もバイキングなら、とてつもないことになっていたんだろうな。
でも、そうはならなかった。笑

外観
本日は鹿追泊まりで、夕食は初音
初音でバイキングっていうのは聞いたことが無い。笑

食べ物1
ここのお通しは豪華。
3品は出てくる。
最近は4品のことが多い。(らしい)

食べ物2
しかも、なんとこのワカサギの天ぷらは
カレー味
がついている。
本当にありがたい。

食べ物3
4品目は2種類。
行者ニンニク好きかい?とマスターが聞いていた。
仏太が食べられることはマスター知っている。

食べ物4
枝豆をよく頼むことも知っている。笑

食べ物5
いつもは冷奴を頼むことも知ってもらっているのだが、
今回は温奴にした。
かなり寒い日なので、少しでも体を温めたい。笑

食べ物6
水餃子は辛味噌バージョンにしていただき、
更に体を温めようという作戦。笑
他の人で辛味噌ラーメン10倍を頼んでいる人がいた。
あ、そういうこともできるのか。
今度やってみよう。

食べ物7
玉子焼きが来る頃には、かなり混んでいて、
小上がりが開放されるくらいになっていた。
お腹も程々いい頃合いで、
宿に帰ってお風呂に入りたかったし、
オリンピックをゆっくり見たいという気持ちもあったので、
ちょうど引き上げ時だと判断した。
ということで、今回はここで〆。
おそらく朝、昼のバイキングもお腹を満たしていたと思われる。

満足な1日だった。

I ate breakfast at a restaurant of a hotel in Shihoro. I enjoyed good foods and talking to my wife. Then we went to Shikaoi. On a car I talked to my friend on phone. We ate lunch at Daisogen no Chiisana Ie. It was a buffe style. I selected some good goods including curry. My favorite food, curry! Today we experienced two buffes.wwwww

ベリオーレ
士幌町字下居辺西2線134番地しほろ温泉プラザ緑風1F
01564-5-3630
11:00-15:00 (LO14:30)
無休

大草原の小さな家
鹿追町笹川北7線11番地3
0156-66-2200
http://www.daisougen.jp/contents/restaurant.html
11:00-14:30(LO14:00)
木曜定休

初音
鹿追町仲町2丁目
0156-66-2260
18:00-24:00
火曜不定休

参考サイト
しほろ温泉プラザ緑風

居酒屋なのかカレー屋なのか(初音)

2017 年 11 月 18 日 土曜日

鹿追に行ったら、食事に行くところがいくつかあるのだが、
だんだん決まってきて、最近新規開拓をしてないかもしれない。

外観
それは今まで行ったところが美味しく、満足している証拠だと思う。
ということで、その満足しているところの1つ初音に行く。

ビール
まずビールというのも決まりきったパターンだろうなあ。
時には意表をついて、別のものからスタートってのもいいんだけど。笑

食べ物1
鹿追産のものを使ったお通し
ここはちょっとずつでもお通しに色々出してくれて嬉しい。
しかも、ナムルとカクテキがある。
へえ、長芋は鹿追でも作っているのか。

食べ物2
刺し身は鮪の赤身
鮪はトロより赤身が好き。
登呂仏太なのに。笑
この時点でもう日本酒になっている。笑

食べ物3
枝豆も定番。
ビールにも日本酒にも合う。

食べ物4
「この後、結構頼むしょ?」
とマスターが気を使ってくれて、
玉子焼きは少なめ。
こういうサービスも嬉しい。

食べ物5
今回はきっとオーダーするであろうものがいくつか既に候補があった。
というのもfacebookでチェックしていたら、
魅力的なメニューが散見されたからだ。
その1つがカレーちゃんこ鍋
しかも一人鍋で嬉しいサイズ。
鍋はいい。
ちゃんこ鍋は更にいい。
カレー鍋はもっと好み。
ってことで、それらが組み合わさって、カレーちゃんこ鍋。
最強でしょ。

食べ物6
モツ煮を。
以前はそんなにオーダーしなかったが、
ちょっと前の(今も?)流行りについのってしまう。笑
まあ、これも呑むのにいいつまみだ。

食べ物7
食べ終わったカレーちゃんこ鍋にご飯を入れてカレー雑炊に。
いやあ、これも嬉しいなあ。
やはりお腹をあけておいてよかった。

食べ物8
するとマスターは更に
「レトルトなんだけど」
と出してくれたのが、フカヒレカレー
紅しょうががまた心憎い。

居酒屋なのかカレー屋なのか?笑
とても嬉しい一夜だった。

I went to Hatsune in Shikaoi to have dinner. I drank a glass of beer and some cups of Japanese sake. I ate good foods with drinks. Last three foods were curries. Curry nabe, Curry zosui and Curry rice. I was so happy. Thanks a lot, Master.

初音
鹿追町仲町2丁目
0156-66-2260
18:00-24:00
火曜不定休

山菜(初音)

2017 年 5 月 19 日 金曜日

外観
鹿追に行くときは、
「おそらく金曜日か土曜日に行くと思います。」
と連絡するのだが、本日5月19日金曜日に行った。
初音は最近、鹿追に行くなら、ほぼ必ず行っている。

食べ物1
全員カウンター席に座っていて、
仏太が左端の席に着いたら、
カウンター席は全て埋まった。
すると、程なくお通しが出てきた。

食べ物2
なんとカウンターにしか人がいない状態で、
誰もが1人で来たという。
常連さんの集まりとなって、それぞれが何となくだったり、
がっつりだったり顔や名前を知っている。笑
奥から、ウドの酢味噌和えは安定。
三つ葉も、手前の紫三つ葉もあっさりして、
口の中がとても爽やかになるのだが、
初めての紫三つ葉がとても好みだった。

食べ物3
それぞれ1人ずつなので、マスターを介して会話が始まり、
そのうち打ち解けて、客同士で話し出す。
隣の1人居酒屋デビュー2日目の華奢な女性
何かを頼みたそうにしているのだが。笑
この野菜サラダ食べませんか?

食べ物4
枝豆はたくさんあって、これこそ皆さんに取っていただきたい。
以前に数回会っている美人さんや自衛隊の方にも。
二人いた自衛隊の方は、1人はお会計していた。
もう1人はうつ伏してカウンターテーブルと対話していた。笑

食べ物5
玉子焼きも普段から頼むのだが、
今回は小ねぎが入っていて、
ちょっとアクセントがあって、更に良かった。
知り合いの美人さんが、お一人でやってきた。
本当に今日はお一人様の集合だ。

食べ物6
お通しで山菜が出ていたので、気になっていたのだが、
黒板メニュー(すなわち、お勧め)にあったものを頼んだ。
ウドの天ぷら、アスパラの天ぷらだ。
塩がいいですよ、と出してくれたのは2種類の塩。
普通の塩カレー塩だ。
むむう、とてもありがたい。笑

食べ物7
ここで頼んだことをあったかとても自信がなかったが、
過去のことはどうでもよくなっていて、
ビールに合う餃子を頼んでしまった。笑
これが〆となった。

I went to Shikaoi. I ate dinner at Hatsune. I drank glasses of beer and ate good foods. One of them was Tempura with curry salt. I was so satisfied with a master’s surprise. Thanks.

初音
鹿追町仲町2丁目
0156-66-2260
18:00-24:00
火曜不定休

金曜日のカレー(初音)

2016 年 5 月 20 日 金曜日

外観
久しぶりの鹿追で初音に行く。
お久しぶりです!
ご無沙汰してすみません。

あ、去年の10月2日以来だね!

え?マスター、日付まで記憶してる・・・・・
嬉しいやら恐縮やら・・・・・

いや、だってこの前は省吾さんのライブの次の日に来てくれたでしょ、と。
15年10月2日の日記「省吾(初音)」参照。)
そうか、そうだった!
凄いなあ、忘れていたのを一瞬で引き戻してくれた。

記憶力がいいと言われる人って、
その覚え方があるんだよな、きっと。
連想というかね。
他にも何人かお客さんがいたんだけど、
なんかマスターは全員の名前を覚えているっぽい。

食べ物1
カウンターで楽しんでいる人達が席を寄って開けてくれた。
こごみ、ジャーマンポテト、ネバネバ、どれも好きだな。
ここのお通しはほぼ3種類。
吉田類が来た時に、テレビ的な配慮で、
お通しが4つみたいになってしまったようだが、
基本3種類を一皿で出してくれる。

食べ物2
冷奴をいただいた時に、鹿追の豆腐屋が数年前に潰れたことを聞いた。
十勝は豆の生産がとても多いから、豆腐もとても美味しい。
なので、そういう話を聞くととても残念だ。
それでも美味しい豆腐は沢山あり、この冷奴も美味しかった。
山わさびもいい味出していた。

食べ物3
スープ餃子のスープはラーメンのスープだ。
だから、3種類ある。
そのうち辛味噌を選んだ。
ああ、なんかもう既に〆みたくなってきている。笑

食べ物4
中締めから一転、枝豆をつまみながら、ビールをおかわり。

食べ物5
もつ煮はいらない?」
ああ、それそれ!
流石、マスター!
まさに今頼もうと思っていた!笑
ここのもつ煮も美味しいので、今回も頼むつもりでいたのは本当。
蕎麦屋の出前ではない。笑(ちょっと違う?)

食べ物6
玉子焼きがこんがりといい感じの色で、
重量感があり、食べごたえあり。
黄色推しとしてはこれは外せない。笑

食べ物7
本当の〆。笑
あ、盛り過ぎちゃった、というマスターの言葉は確信犯的。笑
仏太がカレーを好きなことを知っている。
自衛隊カレーという名前。
あ、そういえば、今日、金曜日だ。
福神漬けでなく、紅しょうが出したら、喜んでくれたお客さんがいて、とのことで出してもらった。
うんうん、カレーに紅しょうがは合っているよね。

食べ物8
〆のカレーは、海上自衛隊のレシピを使っていると。
マスターは元自衛隊員だから、本格的なのだ。
海上自衛隊は、海に出ると曜日感覚が薄れるので、
毎週金曜日をカレーの日にして、
意識づけていた(今も?)という話は有名だ。
そのカレーを金曜日にいただけるというのは何かの縁だろう。
すると、隣にいたグループが実は自衛隊の方達だった。
色々縁があるものだ。

Today, on Friday, I went to Hatsune in Shikaoi to eat dinner. I ate some good foods and drank glasses of beer. I ate a special curry rice at last. Its recipe was from navy in Japan. The navy eat curry rice on every Friday to remember Friday.

初音
鹿追町仲町2丁目
0156-66-2260
18:00-24:00
火曜不定休