仏太のカレー修行【ブログ版】

寝台特急北斗星が最後の運行をしたのが2015年3月14日となっている。
結構前になったなあ、となんとなく今更のように思い出す。
北斗星は札幌と東京（正確には上野）を結んでいた。
仏太はてっちゃんではないので、正確な日付を記憶しているわけではない。
調べてその日にちが出てきたのだ。
逆に仏太がその日何をしていたかを調べると、
自分を見失うようなショックを受けていたことがわかった。笑
（18年3月14日の日記「大麻（Suage2、MONKEY MAGIC、麺こいや、パンチ）」参照。）
いい思い出だ・・・・

大阪にグリル北斗星という修行場がある。
同じ北斗星つながりですぐに連想される。
正確には専門の修行場ではなく洋食なのだが、
スープカレーもあってかつて食したことがある。
しかし、このブログには載ってなく、
おそらく10年以上前に行ったのだと思われる。
（ブログを書く前のことを検索することは今回はしてない。笑）

北海道、東京、大阪とそれぞれに関係する北斗星。
おそらく繋がりは名前だけ。笑
それでも北という字が入ると喜ぶ道産子体質。笑

北斗星は正確には知らないが、
仏太の中では個人的に北斗七星を連想させる。
その1つが北極星で、夜の方角の目印になると、
小学生の時から覚えていて、
おそらく忘れないであろう事柄の1つだ。
古の人達が旅の目印にしたという話もある。

そういえば、ポールスターというホテルが
札幌にあったが今もあるのだろうか？
調べたらあった。（下記参考サイト参照）

北極星とか北斗七星と言うと
北斗神拳を思い浮かべる世代だ。
北斗の拳という漫画があり、一大ブームを巻き起こした。
懐かしい。

大阪の友人が送ってくれたレトルトカレー。
何種類か送ってくれたうちの1つ。
あざっす！あざっす！あざっす！
確かに北極星と言ってくれていた。
が、すっかり北斗星と間違えていた。
北斗星ではスープカレーを食すことができて、
そのレトルトかと思っていたが、
ものが届いて、「あ！」って気づいた。笑
（おせーよ！！！笑）
ビーフカレーだ。

レトルトなので、修行場北極星の味を
忠実に再現しているとは言いにくいが、
コクのある感じは、洋食屋さんってイメージのカレー。
そういえば、パッケージ裏に説明が載っていたのだが、
何とそこには、オムライスのことが書かれていて、
カレーは一言も書かれてない。笑
レトルトカレーよりも修行場自体の紹介みたいな感じ。
ある意味流石と思いつつ、
折角なのでカレーの説明も欲しいなあ、
痛いなあこれとついつい思ってしまった。
あたたたたたたたたたたたた！！！！！
あ、「あいたたたたぁぁぁあ（あ痛たたたぁぁぁあ）」ではないか。笑
お後がよろしいようで・・・

My friend in Osaka sent instant curries to me. I ate one of them today. It was Hokkyokusei’s instant curry. It was good. Thanks so much, my friend.

参考サイト
ホテルポールスター札幌
北斗の拳
元祖オムライスの店 北極星

久しぶりにSANSARAへ行った。
行きたい気持ちはあった。
色々な事情で自粛していた。
自粛という言葉が合っているかはわからないが。笑
2ヶ月も開いてしまったのは、そんなにあることではなく、
自分史の中ではある意味ビッグニュースであろう。
（18年9月16日の日記「健康（SANSARA）」参照。）
また、修行場自体（SANSARA）ではなく、他の修行場（Jorro）で会うという、
嬉しいような複雑なような気持ちが交錯する場面もあったりした。笑
（18年10月29日の日記「天竺（Jorro）」参照。）

今回はスリランカプレート全部のせにゴアフィッシュカレーをいただいた。

スリランカプレートはレモンライスに変更して、
ライスの上に乗っているルヌミリスを増量した。
増量分は別皿で来るのが親切だ。
増やしている分があるよ、と示してくれている。

全部乗せのカレーは
定番のスリランカチキンカレーと

まだ日本では珍しいと思われるレンズ豆のカレーと

更に珍しいと思われるズッキーニのカレーだ。
これが今回一番好きかも。
グッジョブ！って親指を立てていたと思う、現地だったら。
中指はしっかりしまっている。笑

ゴアフィッシュカレーは限定カレーとしてあったが、
今回は健康を考えてハーフにした。
いやいや、健康考えるなら、全部乗せだけにするとか、
レモンライスは止めるとか色々あるでしょ、という声は聞こえない。笑
今回の魚はイナダということで、あっさりめな感じがゴア風のカレーとマッチしていた。

修行後にオーガニックセイロンティーをいただいてゆったりしていた。
いや、紅茶も修行の一環だ。笑

定番のスリランカチキンカレーは安定の味でいい。
豆のカレー自体好きだが、レンズ豆もいいものだ。
以前にもいただいているが、時々こうして食すことができるのもいいものだ。
初めてズッキーニのカレーをいただいたが、今回のマイベスト。
副材それぞれも良かった。
揚げ茄子のスパイス和え（モージュ）、
青魚のゴラカ煮（アンブルティヤル）、
じゃがいものスパイス炒め（アラ・パドゥマ）、
ココナッツのふりかけ（ポル・サンボーラ）、
豆のせんべい（レモンライスに刺さっていたパパダム）、
玉ねぎの唐辛子あえ（増量もしたルヌミリス）、
それぞれもいいのだけど、やはりこのスリランカプレートは
混ぜ混ぜして、色々な味に変化していくのもいい
・・・と思い返していたら、横に人影が、
うわっ！びっくりした！
どこの美人さん！と思ったら、知り合いだった。

カウンター席に座ると、修行場内が背中側になるため、
簡単に振り向くことができない。
シャイな仏太はなおさらだ。
きっといつかはこういったところ（修行場）で会うだろうと思っていたら、
やっとお会いできたというか、声かけてくれて光栄。

本日は久しぶりに会うことができた素敵な人物と話ができて良かった。
マスターもお元気そうだし、美人さんは相変わらずの美しさ。
それだけに自分も元気でいて、それらの人達に顔を見せないとな、
などと柄にもなくしんみりと思ったりもした。

I went to SANSARA to have lunch. I ate Sli Rankan All Topping Plate and Goa Fish Curry. They were, of course, so good. I was so happy. I was happy to see a master. He was good, too. And after eating I enjoyed a cup of tea, a pretty lady came to me and talked. She is one of my wife’s good friends. She found me and talked. I was happy to see her, too. Thanks a lot.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
11:30-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:30-22:00) (LO30分前)
月曜定休

アイドル好きと言われる仏太だが、
全部が全部好きなわけではない。
全部を知っているわけでもない。
もう、今の日本にはアイドルは多数いる。
多すぎて把握できない。
それに現在の仏太は基本モノノフで
ももいろクローバーZのファンであり、
しおりんこと玉井詩織推しだ。

勿論他にも可愛いと思ったり、曲が気に入るアイドルもいる。
だが、推し変したりはしない。
押し増しというほどでもない。

AKB48やそのグループ、ライバル？の坂グループ（乃木坂、欅坂）も
可愛いと思う子がいたり、いいなと思う曲はある。
が、物凄くファンになるというほどではない。

友達にこじはるのファンがいて、
最初、よく知らなかった仏太が聞いて
こじはるってなんだ？
という疑問が湧いたことがあった。
会話の流れからして人だよね？
って言うくらいわかってなかった。
小嶋陽菜（こじまはるな）だとわかった後も、
未だにとっさに漢字で名前を書く自信がない。笑

そして、その後こじるりって言葉もネットで見つけて、
ああ、知ってるよ、それ、小嶋陽菜でしょ、って
またしても大きな勘違い。
あれ？
こじるり・・・？
こじはる・・・？
今回は会話ではなく、自分でネットを見ていて見つけた。

こじるり＝小島瑠璃子・・・やべ、わかってなかった。
で、ネットでまた検索した。
あ、テレビで見たことある、この子！

ってなわけで、ネット検索で調べられるところは自分で調べて
覚えられることは覚える。
記憶の容量は限られているので、
パンクしない程度に覚える。笑

さて、Jorroへ行った。
物凄く混んでいた。
先客で団体さんがいて、賑わっていた。
うわっ、これはゆっくり待たないとなと思った。

でも、結構早くに出てきてびっくりした。
流石、マスター、慣れている！
黒カレーの野菜に玉子をトッピング。
辛さは10倍にした。
ライスは半分。

安定のお味。
今回は（も？）意味のあるオーダー。
この後ラジオ放送に行く予定なのだが、
第2,第4土曜日はFM WINGで
堂々モノノフ宣言！という、
ももクロ応援番組をやっている。
で、本日は記念すべき第100回！
ってことで、ももクロのクロから黒カレー。
辛さ100倍は辛いから10✕10＝100ってことで、10倍。笑
玉子トッピングは、しおりん（黄色担当）推しなので。
ってなわけで、こじはるでもこじるりでもなく、
こじつけな注文をして、楽しみつつラジオに備えた。笑

季節のコーヒーはOPERAという名前。
ああ、このコーヒー飲みやすい。
ほっと一息ついた。
黒板の絵と文字は新しく描き替えられた気がする。

さて、推しを応援する番組堂々モノノフ宣言！のため
FM WINGに行こう！

I went to Jorro to eat soupcurry and drink a cup of coffee named OPERA. I selected black vegetable soupcurry with topping an egg. It was so good. After drinking coffee I went to FM WING to talk about Momoiro Clover Z.

Jorro
音更町木野新町1-11
0155-30-6617
http://www.facebook.com/cafejorro
11:00-17:00LO（それ以降は要予約）
水曜、第3火曜定休

参考サイト・ブログ
週末ヒロイン ももいろクローバーZ オフィシャルサイト
AKB48公式サイト
乃木坂46公式サイト
欅坂46公式サイト
HARUNA KOJIMA OFFICIAL
小島瑠璃子（HORIPRO）
FM WING

夕食は実はカレーうどん。
納豆、らっきょも一緒にいただく。
2週間ほど前は、カレー（スープカレー）とうどんを別にいただいたのだが、
（18年10月25日の日記「うどん」参照。）
今度はカレーとうどんが組み合わさってカレーうどん。笑
「カレーうどん」と「カレーとうどん」とは違う。
食すものは概ね同じかもしれないが、違う。笑
「ラーメンライス」と「ラーメンとライス」は
同じものではないかと思われるが、
「カレーうどん」と「カレーとうどん」は違う。笑

さて、カレーうどん。
ベースのカレーは昨日、一昨日食した大根カレー。
（18年11月6日の日記「あやふやに聞こえるかもしれないが、実は芯はしっかりしている」、
18年11月7日の日記「ビーツ」参照。）
一度カレーを作ると連日カレーになるという、
世界的に普遍的な法則が当家にも適応されている。笑
毎日カレー、嬉しいなあ！！！

あああああ！！！！！

うどんを持ち上げた写真を撮るのを忘れた！
これだったら、カレー丼なのか、カレーそばなのか、
カレーラーメンなのか、カレースパゲティなのか、
カレーカレーなのかわからないじゃないか！！！
（カレーカレーってなんだ？ｗｗｗ）
でも、食すとカレーの奥にあったのはうどん。
これはカレーとうどんではなく、カレーうどん。笑

I ate curry udon with natto and rakkyo for dinner. It was made by my wife. Special thanks so much. It was so good.

ビーツなるものを最近知った。
というか以前から知っていたのだが、
ビートとこんがらがって区別がついてなかった。
ビーツはビートとは違うようだ。
ビートたけしはいるけど、ビーツたけしはいないよな、という問題ではない。

ビートたけしは、
ビート＝甜菜（てんさい）→天才
ってことで芸名としたのかと思ったが、
ネット検索ではそのような事実は確認されない。
また、甜菜のビートはbeetだが、
ビートたけしはBeat Takeshiらしく、
今までの思い込みがかなり間違っているということを
今更ながら知ることになった。
やはり曖昧な話はしっかり調べないと駄目だ。笑

ってことで、混乱していたビーツとビートを調べていたら、
有名なロシア料理の1つボルシチに使われるのがビーツということがわかった。
いや、使われているのは知っていたのだが、
その名前があやふやだったのだ。

ビートは甜菜と言われ、砂糖の原料となる。
十勝に来て、ビートがよく採れると知り、
芽室にはそれを扱う工場があることもわかった。

ってことで、ビーツとビートは違うってことはわかった。
が、びっくりしたことに、どちらも英語でbeetって書くんだって！
しかも、同じヒユ科らしく、形が似ている蕪（カブ）はアブラナ科で違う種類だとのこと。
うわ、また混乱することを！笑
しかし、名前自体が似てないので蕪は違うということは理解しやすい。
で、ビーツとビートだが、これは覚えるしかない。笑
ちなみに英語での区別は、
ビーツはtable beet
ビートはsugar beet
とされているらしく、なるほど使い道を考えた時に
この英語はすんなり入ってくる気がした。

先日、FM WINGで番組担当の時、準備をしていたら、
プロデューサーから呼び出しがかかった。
トイレではなくテーブルだった。笑
プロデューサーが作ってくださったビーツ鍋のおこぼれを頂戴する。
ってか、こんなに沢山もらっていいのだろうか？と、
非常に恐縮して、申し訳ない旨を伝えると、
スタッフさんは皆さんたっぷり食べて、残った分だという。
それはラッキーといただくことにした。
鮮やかな赤紫のようなディープピンクのような色が特徴的なスープで、
それはビーツの色だとすぐにわかった。
食べていると局長がやってきて、
これいいですよねえ、としみじみ言いながら、
ちょっと覗き込んで驚いていた。
うわ、こんなに色が出るんだ！と。
局長が食べたランチタイムはまだ出来たてで、
こんなに派手に色が出てなかったそうだ。
へえ、面白いものだ。
プロデューサー、ごちそうさまでした！
美味しかったです！
ありがとうございました！
（この後、ラジオの相方RYOが番組冒頭で報告とお礼した。
第284回（2018年10月29日月曜日）（仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝 Blogページ））

昨日と同じ大根カレーをやはり玄米ご飯でいただく。
美味しいカレーは毎日でも飽きない。
（18年11月6日の日記「あやふやに聞こえるかもしれないが、実は芯はしっかりしている」参照。）

大根がだいぶ煮込まれている。
柔らかくて、スプーンで簡単に切れるし、
噛む時もとても優しい。
あ、これ高齢者にもいいかも。

今回の付け合せは玉ねぎとビーツの酢漬けだ。
ビーツの色が玉ねぎにも移っていて、
色だけ見たら、全部ビーツに見えるかもしれない。
しかし、玉ねぎだと思ってみると、
一部玉ねぎで一部ビーツに見えると思う。
怪しい心理ゲームではない。笑
この写真で左が玉ねぎ、右がビーツ。
このビーツをそのまま食してみたら、
先日プロデューサーからいただいたビーツ鍋が鮮烈に思い出された。
フラッシュバックというのだろうか。
そして、次はカレーと一緒に食してみる。
おお！これ合うぞ！
よく考えたら、酢漬けだからピクルスみたいなものか。
ビーツの甘みも出るので、砂糖を使わなくても使ったような状態になる。
更に、この酢漬けとカレーを混ぜ混ぜしていただいてみた。
スリランカのカレーを彷彿させるやり方というか。
すると微妙に味が変化して、これまたいいものだった。
色々な食し方で楽しめることを発見！
大根カレーもビーツ・玉ねぎの酢漬けもまだあるので、
明日以降も美味しく食そう！

I ate Japanese radish curry for dinner, too. Yesterday I had eaten the same curry. I ate beet pickles with curry. It was good and matched to curry very much. I was satisfied.

参考サイト・ブログ
ビーツ　テーブルビート　火焔菜　Table Beet（野菜ナビ）
ビーツとビート（ベジタブルキッチン サンテ）
ビートとビーツの違いはテンサイとテーブル（片鱗懐古のブログ）