カレー修行（十勝）

仕事が忙しすぎて、職員食堂が開いている時間に間に合わなかった。
ガビーン。

さらば、食堂。
ならば、これどう？
ってことで、無印良品のレトルトカレーを引っ張り出してきた。
マッシュルームマタルというカレー。

おお、パッケージ写真みたい！
そっくりじゃん！
え？！
ネギトッピングして緑は同じかもだけど・・・・
いい匂いがしている。
マッシュルームマタルだ。

ルーの中にマッシュルームが沢山。
ルー自体は比較的甘めだが、スパイスが利いている。
ネギをトッピングして正解だった。
午後の仕事もあるから、本当にルーだけ頂いた。
よし、チャージ完了！
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食で体を整える。
胡麻が振りかけられた玄米ご飯。
健康的な納豆。
スッキリする人参ラペと玉ねぎアチャール。
で、素晴らしすぎるスープカレー。

スープカレーはポトフから作られた。
まあ、ポトフが出汁となっていて、
そこにスパイスを投入するという形。

キャベツはスープカレーでもポトフでも入るよね。
このクタッとなったキャベツも美味しいんだよなあ。

さつまいももバッチグーだった。
やはりスープカレーは様々な食材を受け入れる。
罪があっても贖罪だ。＜おいおい

ブロッコリーの鮮やかさもいい。
目にも嬉しく、舌にも優しい。

スープ。
うん、スープカレー。
サラサラスープは、ポトフのスープから、
スパイスを投入して、スープカレーに！
（さっきも言ったやーん！）笑
なんでもカレーにするんか〜い！と
というツッコミは
全然受け付けてない。笑

奥から人参を掘り起こしてきた。
ポトフに合う具はスープカレーにも合う。

チキンは手羽元。
ちょっと他の具材がついているので、見にくいかもしれないが、
しっかりと美味しい手羽元。
夕食も素敵な修行となった。
大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！
I ate mushroom curry of MUJI for lunch alone. Today I was very busy I couldn’t eat lunch at worsite restaurant. So I took one of my food stocks. It was the curry. It was very good. Great. Thank you very much. At home in the evening after hard works I ate dinner with my wife. The foods were made by a good cooker. There were soupcurry, rice, natto and vegetables on the table. Chicken wings and many kinds of vegetables were in the soupcurry. It was so good I was so satisfied. Thanks a lot.
参考サイト
無印良品ネットストア

お皿にライスを乗せる。
ライスオン！
英語でもrice onって言うんだろうか？

キーマカレーオン！
食事の名前自体もキーマカレーだが、
このルー自体もキーマカレー。
かっこよく言うと、
広義には今回のランチがキーマカレー、
狭義にはこのルーがキーマカレー、
って感じ。笑

スパイスオン！
今回はカルダモンパウダーとかんにんしておくれやすを。
カルダモンの独特な香りもいいし、
かんにんしておくれやすの辛さも優秀。

ごまオン！黄身オン！
いい感じだ。
風味とコクが増す。
益々増す。笑

ネギオン！ 完成！
準備に時間がかかった。
職員食堂に仏太より後に入ってきた人が
食し終わって出ていった。笑
さて、これから美味しくいたあだきます！
って、まじで美味しかった。
おそらくトッピング無しで、キーマカレーだけでも美味しかった。
が、持ち込み勝手にトッピングで美味しさが益々増す。（もういい？）笑
素敵なランチが仏太を救った。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はビスターレサティに行った。

ツーカリーセットにした。
ちょっと迷ったのだが、
新しくできたセットでオーダー。

チーズナンはプライスアップだが満足度も上がる。
ビスターレサティに入る前に、
既にチーズナンを頼むことに決めていた。笑

サラダがいつもどおりで安心する。

ツーカリーだから、2つカリーを選べる。
一つはマトンカリーにした。
まあ、好きだから、殆ど義務みたいなもの。
義務だけど、ラムじゃないからね。笑
ギム、ラム、ちょっと違うゴロだな。

マトンをすくい上げてみる。
うん、やっぱマトンうめえ。

もう一つは長芋チキンカリー。
これが本日のカリー。
長芋に惹かれた。
カレーに合うってことは以前から知ってた。
が、修行場で長芋を前面に押し出したカリーを初めて見た気がする。

で、その長芋。
うん、やっぱり美味しい。
なんかね、ホクホクするのさ。
顔もホクホクするよね。笑

一緒に入っていたチキンは手羽元。
骨から外しながら食すのも醍醐味。
以前は面倒くさいと思ったこともあったが、
最近はそういうのも結構面白かったりする。
うん、大満足の修行。
流石ビスターレサティ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate keema curry at our worksite restaurant for lunch. It was so good. I ate it with salad, miso soup and egg natto. All of them were so good. Thank you very much.
After hard works I talked on a radio program then I went alone to Bistarai Sathi for dinner. I ordered two curry set. One curry was nagaimo chicken curry and another was maton curry I selected. There were cheese naan and salada on the plate. They were all so good. I was so satisfied and my stomach was so full. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

無事に仕事を終えた。
充実していた。
ヘビーなものからライトなものまで。
そんな日はお腹が空く。
ってことはカレーだな。
まあ、いつものことかもしれないが。笑

しんしんと雪が降る仲、SANSARAに行った。
ちょっとギリギリだなと思い、
入ってすぐにマスターに聞いたら、
まだ大丈夫だよ、という嬉しいお答え。
何せ久し振りだ。
（25年8月12日の日記「ニューカレーどれだ（SANSARA）」参照。）

少し考えた。
メニューを見て、迷った。
が、やはりご褒美カレーは好きなものを、が原則だ。
とりたま黒カレーと本日のカレーのWプレートにした。
このプレートパターンは何種類か組み合わせがある。
本日のカレーがマトンカレーだった。
これは外したくない。

で、もう一つ気になったのは、
とりたま黒カレーだ。
とりたまはビールと一緒にいただきたいくらいだ。
そこに見た目とは違い、比較的あっさりとした黒カレー。
ガツンとマイルドの組み合わせがまたいい。

南瓜や

追いパクチー（これはトッピング）

更にはデフォルトのアチャールが乗った、
変更したレモンライス。
仏太的にはデフォルトなのだが、
SANSARAの通常はホワイトライス。
そう、現在外はホワイトクリスマスになりそうな雪。
それを考えるとレモンライスにすべきじゃなかったか。笑
まあ、まだクリスマスまで3週間ほどある。

本日のカレーはマトンカレー。
実はこの組み合わせ、前回と同じだった。
ガビーン。
思考回路が変わってないということで、
好みがしっかりしているということだが、
ちょっと工夫したいところだった。
違いは前回はオニオンパコラがあったってことか。笑
（25年8月12日の日記「ニューカレーどれだ（SANSARA）」参照。）

マトン自体を掘り起こしてきた。
やっぱ滋味深く、うめえ、って感じ。
スパイスのマジックも流石マスターって感じ。

モモは餃子みたいなもの。
今回は意図的に頼んだ。笑
（25年11月20日の日記「チャレンジと安定（ビスターレサティ）」参照。）
まあ、あれば美味しく食べられるものの一つだが、
最近、健康を考えて食べすぎないように気をつけている。
が、やはり時々、すべき時が来るのだ。笑

これでカレーとモモが揃った。
あ、そっか、前回はモモは頼んでないな。
（25年8月12日の日記「ニューカレーどれだ（SANSARA）」参照。）
まあ、何でもかんでも全く同じってのは普通はない。
全く同じであっても、同じ人間のオーダーなのでありうる。
そして、同じであってもSANSARAのカレーは美味しいのだから間違いがない。
そんなわけで本日も美味しく食して大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went alone to SANSARA after hard works. I ate W plate which chicken ball black curry and maton curry were on with pakti more, changed rice to lemon rice, and another plate of momo. They were so good and I was so satisfied with them all. Thank you very much. After eating I talked to a master about things when I lived in Tokunoshima and our friends. Thank you very much again.

SANSARA
帯広市西16条北1丁目1番地112
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.instagram.com/spice_curry_sansara/
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-20:30 (LO各30分前）
木曜、金曜定休

インデアン音更店に行った。
食しに行ったのではなく、
take outしに行ったのだ。
本日のランチは、カレー部の部活だ。
仏太にとっては部活であり、修行だ。

今回はチキンカレーにした。
後輩が成長して羽ばたくように、と希望と期待を込めて。
などと素敵な理由に聞こえるかもしれないが、
裏を返すと、単に自分が食したいだけ、とも取れる。＜言うな！笑

心なしかルーに入っているチキンが減ったか？
が、しかし、チキンカレーだぞ。
チキンがなくなって、チキンなしチキンカレーってあるか？
あ、いやチキンがないわけではない。
少し盛り上がっているのは見えているので、
チキンが入っているのは間違いない。
このご時世色々な物が値上がりしている。
実際に値段が上がるもの、
量が減って実質値上げとなっているものなど色々ある。
まあ、しょうがないと思った。
が、数分後、その考えを改めなければならなくなる。笑

いつも通りたっぷりトッピングで
美味しいチキンカレーを更に美味しくする。
ネギ、ごまはまあ最近はほぼデフォルトだ。
ネギに関しては義務くらいの勢いだろう。

チキンを見つけた。
なるほど、と理解した。
ライスに傾斜があり、
ライスが少ない〜ない部分に
必然的にルーが多くなる。
そこにチキンがあると、
表面的にはチキンが盛り上がって見えないのだ。
だから、当初少なく見えたチキン。
実はいつも通りたっぷりと入っていた。
疑った自分は恥じた。
もっともっとカレーを食さないと。
ますますチキンカレーを食さないと。
やはり経験は大切だ。
まだまだ色々なことがある。
人生も勉強、カレーも勉強。
カレー修行は続く。
あざっす！あざっす！あざっす！

昨日エネルギー、パワーをチャージされ、
でも、今日もおそらくチャージが必要と思われる夕食だ。
（25年11月25日の日記「チャージ」参照。）
というのも、今日の日記はある程度書いてあっても、
シンプルすぎて、ああ、まだ足りねえ、って感じ。笑
パワーチャージのためには食事だ。
そして、やっぱりカレーだ！＜お前はな　笑
グリーンカレー、TKG、納豆、野菜、デザートだ。
オクラ糠漬け、紅芯大根、玉ねぎアチャール、にんじんしりしりと
野菜はカレーに合いそうなものばかり。
ってか、だいたいどんなものでもカレーに合うんだけど。笑
まあ、食したグリーンカレーとも合っていた。
デザートはカマンベールチーズ、デーツ、キウイ、バナナとフルーツなど中心で。
なんとなく健康的にチャージした感じ。

グリーンカレーは一番のエネルギー源。笑
辛さが程々で、旨味などは
流石のグリーンカレーだ。

チキン、茄子、人参、大根と具沢山。
カレーにルールは無用。
グリーンカレーならこの具、というのはあるだろう。
しかし、そこにとらわれる必要はない。

しめじ、しょうがもこのグリーンカレーにマッチしていた。
素敵な美味しさでどんどんチャージされる。
それは体もそうだが心も満たしてくれる。

ネギのトッピングで、彩りも引き締まったし、
美味しさにもアクセントが出て、
更に素晴らしいグリーンカレーとなった。
おおっとネギもグリーンじゃん！笑
夜も素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry taken out from Indian Otofuke branch for lunch. It was a farewell curry for our inferiors. I wanted them to fly up to the new place like birds so I selected chicken curry.www I wanna eat it. It was so good. Thank you very much. In the evening at home I ate dinner with my wife. It was made by a good cooker. One of many foods was a green curry. It was plenty of contents like chicken and vegetables. Very nice green curry. I was so satisfied. Thanks a lot.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

スカッパレー（スカッ晴れー）な中、JICAに来た。
JICA自体はお休みだろう。
振替休日（昨日、勤労感謝の日）で、人気がない。
ちなみに人気は、にんきではなくひとけだ。笑

まあ、目指すはレストランだ。
おびくっくだ。
どうやら最初の修行者となったようだ。
なんとなく嬉しい、1番というのは。
が、それだけでしかないので、浮かれないように。笑
浮かれないように、という理由は更にある。
本日は3度目の正直なのだ。
1度目はフライング。
11月限定というのを既に始まっていると思って10月31日に行った。
（25年10月31日の日記「勘違いでもしっかりと修行（おびくっく）」参照。）
2度目はランチ限定を知らずに夕食時間帯で行った。
（25年11月7日の日記「JICA帯広にあるレストランは（おびくっく）」参照。）
で、今日は11月だしランチタイムだし。
これで、売り切れだったりしたら、更にネタになる〜！笑

3度目の正直！
今回はお目当てに遂に出会えた。
登呂仏太が〜
帯広のJICAのおびくっくで〜
プーパッポンカリーに出会った〜
（世界ウルルン滞在記風に）笑
サラダは別にオーダー。
だから、プーパッポンカリーはスープとセット。
ここのサラダも量があって嬉しい。
ドレッシングが数種類あって選べるのもいい。
でも、今回は何よりもプーパッポンカリーだ。

やっとゲットだな、ピース！
と、プーパッポンカリーの
カニさんも言ってくれている。
ブロッコリーが添えられて、
また、ライスにはパセリがかけられている。
このあたりはジャパニーズなおもてなしで嬉しい。

プーパッポンカリーはタイのカレー。
タイ語の文字は全くわからないが、
Poo Pad Pong CurryのPooはカニ、Padは炒める、
Pongは粉、Curryは御存知カレー（カリー）という意味。
タイ料理の名前は食材と調理法を組み合わせたものが多いそうだ。
意味がわかると面白くて更に興味が湧いてくることもある。
本場ではおそらくタイ米なのだろうと思う。
タイで食したことがないので、正確なところは知らない。
ただ、日本では何度か食したことがある。
タイ料理修行場にはほぼ置いているくらいメジャーな料理だと思う。
玉子とカニのカレーなのだ。
これがまた美味い！
そう、美味い！という表現がぴったりなものの一つだ。
そして、3度目の正直という特別なスパイスも加わって、
美味い！！！に変化する。笑
いやあ、嬉しかった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は鍋だ。
見た目は全然違い、
この写真だけでは想像できないが、
実はこれ中村屋のフォレストの料理がヒントになっている。
中札内村産若鶏もも肉の塩鍋は、
仏太家では鶏塩鍋と呼ばれる。
（23年7月22日の日記「お決まりと予想外（ナシラ舎、フォレスト・中村屋）」参照。）
それを真似た鍋は量がたっぷりなので、見た目は変わる。
それにプロと同じにしてはいけない。
いや、それを目標にするのはいいことだろうけど。

日本酒赤武と一緒に頂く。
うん、酒が進む。
鶏塩鍋には鶏手羽元、揚げ、しめじ、キャベツなどが入っていた。
具材は真似しつつ、追加って感じ。
中村屋フォレストの場合、コースの一つとして出てくるので、
そのものの量はさほどでもない。
（23年7月22日の日記「お決まりと予想外（ナシラ舎、フォレスト・中村屋）」参照。）
自宅で鍋の場合はそれ以外に料理があることは少ないだろう。
必然的に色々変わってくる。
そういうアレンジも楽しいものだ。

そして、鍋と言えば、一般にシメというものがある。
しめじも入っているのだが、そこじゃなくて、
ラストに頂くものっていう意味の方だ。＜わかるわ！
勿論、そこまでたどり着かなかったり、
最初から予定してない場合もあるだろう。
今回はしっかりとシメを。

旅するスパイスのスパイスを入れる。
やっべえ、既にいい香り。
カレーだよ、これ！
スープカレーかスパイスカレーか！

いや、カレーパスタだ！笑
そう、今回はパスタだ。
仏太家は鍋のシメはうどんが多いかも。
おじやも結構あるかな。

さあ、出来上がりと思ったところで、
ちょっとした工夫が！

カマンベールチーズでちょっとアクセント。
好きなんだよねえ。

シメのカレーパスタが至高だった。
パスタとチーズでなんとなくイタリアン志向。
お腹いっぱいに大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

Today was a holiday Monday. I went to Obicook in JICA Obihiro with my wife for lunch. We wanted to have Poo Pad Pong Curry of Thailand. We could eat it in November limited. This was the third time honest of us.www Poo Pad Pong Curry is cancer and egg curry of Thailand. It was so good. We were so satisfied. Thank you very much. In the evening at home we ate chicken salt nabe for dinner. We ate chicken and vegetable with good soup. At last a good cooker put spice mix and pasta into the nabe. It changed the curry!www And she put cheese on it. We ate so good curry pasta at last. Thanks a lot.

おびくっく
帯広市西20条南6丁目1-2JICA北海道帯広1F
0155-35-2498
https://www.jica.go.jp/domestic/obihiro/office/restaurant/index.html
7:30-9:00 (土日祝8:00-10:30), 11:30-14:30, 17:30-20:30 (LO各30分前)
無休